Resep RENDANG DAGING khas Dapur Uni ET

Assalamu'alaikum Dunsanak
Resep RENDANG DAGING
Bahan-bahannya:
« 3bh Kelapa (ambil Santan Kentalnya)
« 1kg Daging
« ¼kg Cabe Giling
« 1½ons Lengkuas Halus
« 2btg Sereh*
« 2lbr Daun Kunyit
« 4lbr Daun Salam
« 6lbr Daun Limau
« Ambu-ambu**
« Garam & Penyedap secukupnya(royco)
Bahan yg di Haluskan:
« ¼kg Bawang Merah
« 9siung Bawang Putih
« ½ons Lengkuas*
« ½ons Jahe
« ±1cm Kunyit
« 1bh Pala dkk***
*Lengkuas dan Sereh di Geprek saja.
**Ambu-ambu terdiri dari--±1genggam Kelapa dan 1sdm Ketumbar,
Kedua Bahan tsb di Sangrai Sampai Berwarna Coklat Kehitaman,kemudian di Giling Halus Sampai Berminyak.
***Di dalam Ketumbar Campur yg Rp.1000an,semua Bahan tsb Lengkap😁
*Mengaduk Rendang Menggunakan Sendok/Spatulla Stainles Agar Rendang tidak Lengket di Kuali.
Selamat Mencoba dan Semoga Bermanfaat
Jangan Lupa SUBSCRIBE Sanak...
Terima Kasih😊