JUALAN DONAT BOMBOLONI ISI COFFEE CUSTARD PAKE RESEP INI, AUTO KEBANJIRAN ORDERAN
Вставка
- Опубліковано 20 бер 2023
- Assalamu'alaikum hallo teman-teman semua kali ini saya akan berbagi resep Donat Bomboloni isi coffee custard
RESEP :
Coffee custard:
2 kuning telur
60 gram gula pasir
20 gram maizena
¼ sdt vanili
1 bungkus kopi instan
250 mill susu cair
Donat bomboloni:
200 gram terigu protein tinggi
50 gram terigu protein sedang
3 gram ragi
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1 butir telur
30 gram margarin
3 gram garam
100 mill air es - Навчання та стиль
Mantul kk👍
Mantapppp empuk
Wahhh keren nih sobat
Mantap 👍
Terimakasih
Terimakasih resep bomboloninya kk
Enak banget kayaknya 🤩
Trimakasih ka resepnya🙏
Sama-sama
Terimakasih resep nya y bun 😍
Sama-sama
Terima kasih resep donat bombolin yg super empuk
Mau tanya, gimana caranya, bomboloni siap goreng, tidak kempes? Terimakasih
Jangan over proofing
Kak.. bikin resep isian bomboloni yg lain donk..
Kaya krim oreo, vla keju, vla durian...🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Insya Alloh kak
Kak request buat pukis yg lembut ndak seret dong kak
InsyaAllah
Terimakasih resepnya jadi varian baru untuk isian kopi custard. Boleh tanya Mbak ukuran box untuk bomboloni 10 pcs seperti itu berapa x berapa yaa?
Ini isi 10 , boxnya ukuran 21
@@DapurGeulis92 ohh iyaa sy salah tulis, maaf,,
Dough 25gr kalau udah mateng bisa menul gembul seperti itu diameter berapa yaa Mbak?
Aku kalau bikin donat dough 35gr kok donatnya buletannya kecil gak bisa montok kaya gitu,,
Sekitar 7cm
KA Andai Qt bkin ukuran tepung 1kg resepnya gimna ka? Tepung pro sedang dgn tinggi di mix berpa x berpa ka🙏 mohon dijawab ya ka, suka sma resep kka
200 prodang 800 proting
Makasih resepnya kak, mau tanya itu boxnya yg ukuran berapa ya kak?
Sama-sama, ukuran 21 box martabak
Jika wat donut biasa resepi ni ok ka kak?
Bisa kak
Tahan berapa lama Kak itu krim kopi custard nya? Simpan di ruangan atau harus di kulkas?
Kalo suhu ruang tahan sehari kalo di kulkas tahan 3 hari
Kalau mau buat yg coklat kopi ganti dcc ya
Ganti chocolatos drink bisa
maaf bisa diperjelas ukuran box ny kak,panjang lebar tinggi nya,punten🙏🏻
Panjang 21 x 14an ukuran box martabak
beli dmna kk kardusnya
Susu airnya apakah pakau UHT? Atau kalau pakai susu bubuk/SKM, butug brp sendok kak?
Uht
kl disimpan di freezer bisa nggk Bund? stlh digoreng bisa lgsg disimpan di freezer? terima kasih sblmnya
Bisa bun jd donat frozen
Diameter donat setelah di goreng brp cm kak dough 25 gr...saya buat dough 25 diamtr setlh di goreng jd 6-7cm apa termasuk besar
Iya sekitar segituan kak
@@DapurGeulis92 makasih jawabannya kak...semoga sukses selalu
Kak pake dus ukuran brapa ya..tfmkasih
21x14
Mbak kalo dilumuri tepung minyak makannya apa gk kotor dan ngisap minyak
Ngga
Fungsi kuning telur buat apaka d fla apa gk bau amis kl dingin?
Ngga, kak
Ka perbandingan gulus m susu brp yg
1:2
1= gulus
2= susu
Kak,,,gmn crnya agr toping gula donat ( gula dingin) tdk menyerap ke permukaan donat jika terlalu lama?
Pakenya gula donat, emang sifatnya gula lama2 bisa leleh jd di dadak aj topping nya
Terima kasih kk 🙏
Hello i am following your recipe ang procedure but using my stand mixer... But why is my dough so wetty or batter like? I added 15 grams of flour more to firm up the dough..
I use pure bread flour and large egg... What did I do wrong?
Adding fluids periodically, if you feel it is enough then stop adding water
@@DapurGeulis92I followed your 100 ml water straight to the mixture and i dont know why mine was batter like... Maybe it was my Large egg that made it wetty... u know what i did to fix it, i just gradually added 5 grams of flour or total of 25 grams until it firms up to the preferred consistency... so from the 250 grams flour original recipe it is now total of 275 grams..
I think in your country your bread flour is very high in protein than our bread flour in the Philippines...
I admire how indonesians make donuts... I have seen so many videos in youtube, insta and tiktok.. very inspiring... Most indoenesians including you i have seen your donuts are smooth and well shaped...
Airx gmn KK kdang 130 Mili kdng 100 yg mna yg bagus ya
Telur utuh + 100 mill
Kuning telur + 130 mill
Susu bubuk merk apa kak ?
& Apakah Gula halus yg dimaksud itu gula donat yg ada rasa dingin itu kak?
Nzmp
How long we can store custard
2 days but it'll longer if we store in firidge
@@DapurGeulis92 how long can I know if in fridge thanks
Kalo cofee custard nya mash ada sisa bisa disimpan gak ?
Simpan di kulkas tapi jangan lewat 2 hari nnti basi
full prodang smua bisa gk
Bisa kak
What size of Egg did you use here? Small, medium, large?
Medium , about 60gram
Perbedaan pakai kuning telur nya saja sama telur utuh apa kak?
Pake telur utuh lebih kokoh
Bun,,klu udah resting kan pasti ada gas,,,klu kita tekan...kan gas nya g keluar semua....terus nanti pas mo d goreng oleng...ada solusinya bun
Pastikan pass roundingnya harus padat kenceng biar g oleng
@@DapurGeulis92 ciri2 padat itu,,,di tekan jari agak membal y bun
Kak, untuk custard tidak pakai telur apa bisa?
Bisa kak klo g ada boleh di skip
Kalau dijual kira" harga brp kak? 🙏
Di akhir video sudah di sebutkan kak
Penekann donatnya uk brp kak
8 cm
Kak kalo kebanyakan gula ngaruh gak kak?
Ngaruh kak nnti adonan susah ngembang
Custardnya kl sisa apa bisa dkulkasin ka?
Iya simpan di kulkas tapi jangan lewat 2 hari ya karena dari susu cair nnti dia basi
Garam merek apa mba??
Garam biasa yg 2rbuan
jadi berapa buah donat itu ka ?
19
Kerdus size berapa kak
21 ukuran box martabak
Kak kalau mau ditambah kentang.berat kentang nya berapa, terimakasih kak
100 gram tapi airnya di kurangi
Fungsi air es apa bun?
Biar raginya ga keburu aktif pass proses mixing
Alas donat ukuran berapa kak
8cm
@@DapurGeulis92 saya sering kelewatan untuk adonan siap goreng kadang kurang profing ,sdh pernah pkai waktu,sdh pernah pkai tekan2 jari ,tp kenapa selalu gagal ya soal nentukan siap goreng😔
@@naya_putry_yusuf6955 ciri lain nya,adonan siap goreng,jika diangkat terasa ringan kak,,, biasanya jika suhu sekitar tdk trllu dingin/panas kurang lebih 45-60mnt proffing,,
Domisili mana ka?
Karawang
box nya ukuran brp ?
21x14
Boxnya ukuran berapa?
21x14
Harganya 3500 per biji jadinya... Termasuk murah mbak, wajar laris manis. soalnya itu mentul mentul donatnya gede banget
Makasih mba
@@DapurGeulis92 box ukuran brpa itu teh? Isi 10 pcs
Ak bikin dought 25 gr tapi kok gak Segede itu ya teh, apa ya kira2 masalahnya
Adonan kurang kalis
@@DapurGeulis92 oiya teh, bener kayaknya kurang elastis karna hand mixerku stik nya cuma 1
1 box dijual berapa kak?
Di akhir video udah di jelaskan kak
Oiya maaf, krna hmpir pagi jadi volume hp kecil bgt hehe
Dijual brpa ka
35rb
Gula halus dan susu bubuk merek apa ka 😗
Gula donat sama susu bubuk nzmp
Perbandingan ny brp ka
50:50
Makasi ka next di coba 😗
@@DapurGeulis92 ini biar apa kak ditambah susu
Tdk pakai bi bun
Kalo ada boleh pakai
Assalamualaikum..kak kalau donatnya di tambahkan baking powder bisa nggak ya?
Walaikumsalam boleh bun