มาการองไส้ช็อคโกแลต French Chocolate Macarons l ครัวป้ามารายห์

มาการองไส้ช็อคโกแลต French Chocolate Macarons
ส่วนผสมตัวฝา ส่วนที่ 1
1.อัลมอนด์ป่น 50 กรัม
2.น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
3.ผงโกโก้ 20 กรัม
** นำอัลม่อนป่นและน้ำตาลไอซิ่งผงโกโก้ ไปตากแดด หรืออบอุณหูมิ 90-100 ํ C ประมาณ 10 นาที เพื่อไล่ความชื้นออก
** พออบเสร็จ พักให้เย็นแล้วก็นำมาปั่นรวมกัน
** หลังจากนั้นนำมาร่อนค่ะ
ส่วนผสมตัวฝา ส่วนที่ 2
1.ไข่ขาว 70 กรัม
2.น้ำตาลทราย 75 กรัม
** ไข่ขาวควรใช้ไข่เก่า แยกไข่ขาวแรฟพลาสติกพักไว้ในตู้เย็นสัก 3-4 วัน ก่อนนำมาใช้ พักให้เป็นอุณหภูมิห้อง แล้วค่อยนำมาตีเมอแรงค์นะคะ
**เวลาตะล่อมส่วนผสม สามารถใช้ไม้พายกดบี้ให้เข้ากันได้ค่ะ ต้องตะล่อมจนได้ความหนืดหรือเหลวตามคลิป ไหลลงเป็นสาย ไม่หนืดหรือเหลวเกินไป
**การพักผิวมาการอง ถ้าอากาศแห้ง เย็น พักแค่ 10-15 นาที ผิวก็จะแห้งตึงแล้วค่ะ
**อบอุณหภูมิ 150 ํC เป็นเวลา 10-12 นาที (ถ้ามาการองขนาดใหญ่ก็เพิ่มเวลาได้ค่ะ)
ส่วนผสมไส้ช็อคโกแลตกานาจ
1.วิปครีม 125 กรัม
2. ดาร์คช็อคโกแลต 125 กรัม
3.เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
Ingredients:
1.120 g powdered sugar
2.50 almond flour
3.20 g cocoa powder
1.70 g egg whites room temperature
2.75 g. granulated sugar
Chocolate Ganache Filling
1.125 g. whipping cream
2. 125 g dark chocolate
3.1 tbsp unsalted butter
ติดตามครัวป้ามารายห์ได้เพิ่มเติมที่
/ jigaleebakery

[@Benzypan]

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ 😍 ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ขามาการองขึ้นสวยเลยค่ะ

[@plxnk1848]

ผงโกโก้ใช้กี่กรัมคะ

[@user-yt9tl5in9o]

บอกวิธีทำละเอียดมากเลยค่ะ
แถมยังน่ากิ้น...น่ากิน ขอบคุณมากค่ะป้าสำหรับวิธีทำขนม มาการอง

[@bossbam1906]

สวยงามและน่ากินมากๆค่ะ

[@ItsariyaChannel1219]

สวัสดีค่ะ สุดยอดเลยค่ะ น่ากินมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะมีสตูรดีๆมาฝากอีกแล้วชอบๆมากเลยค่ะขนมของป้ามารายอร่อยทุกอย่างเลยค่ะ

[@receitasdazaia8063]

POR favor faça a tradução . É preciso por para gelar antes de assar ?🤔

[@sasikanch9210]

@@receitasdazaia8063 l can'thear larguage,eveyene else is Thai.

[@wapatsornj5020]

วันนี้ลองทำแล้วสำเร็จ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ❤️

[@Mamadoo_Channel]

อยากไปลองทำดูแล้ว น่าทานมากๆเลยย ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีนะคะ 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@user-yz7rf8iy9g]

อยากให้ป้าทำฟรุ้ตเค้กให้ดูจังเลยค่ะดูคลิปของป้ามาหลายคลิปแล้วยังไม่เห็นคุณป้าทำเค้กตัวนี้เลยค่ะ

[@rubinayounis6311]

My favourite yummy 😋😋

[@user-ij9zq1sc7d]

อยากรู้ว่าช็อกโกแลตใสนมข้นจืดละลายได้ไหมค่ะ

[@maprangbenyada2759]

ลองทำสูตรนี้แล้วค่ะ คือ...อร่อยมากกก ขอบคุณค่าาา😊😊😊

[@-6297]

พี่ค่าคือหนูไม่มีเครืองตีเเต่ทำเเล้วใส้ไม่คอยเนืองแน่นค่ะควรเเก้ยังไงค่า

[@user-lg2og1ti1j]

วิปครีมใช้แบบไหนค่ะ แบบนอนแดรี่ หรือเปล่าคะ

[@ponynan4568]

น่ากินมากเลยยยยยยยยค่ะป้า

[@bunyarasphuprasertsong9094]

ลองทำแล้วค่ะ มีปัญหาหลังอบ มาการองขากางออกด้านข้างหมดค่ะ พอดีเข้าไปสอบถามทางเฟสของป้ามารายห์พร้อมส่งรูปให้ดูด้วยค่ะ รบกวนชี้แนะด้วยนะคะ

[@thanatsornch6425]

ป้าคะ ขอสอบถามหน่อยคะ ลองทำแล้วตอนอบ ขาน้องมาสวยเลยคะ แต่พอเอาออกจากเตาอบ ขาน้องหดจนแทบไม่เห็นเลยอะคะ สาเหตุเกิดจากอะไรคะป้า รบกวนช่วยแนะนำด้วยคะ ขอบคุณมากคะ

[@tonokikiokiki8602]

แบบนี้ถึงน่ากิน

[@inxanits_greece6272]

เดี๋ยวจะได้กินมาการอง🍫แล้ว

[@user-yc9wr3dd7m]

น่ากินค่ะ,😋😘

[@tonokikiokiki8602]

อยากลองทำบ้าง

[@NanKnutzen]

พรุ่งนี้จะทำตามเลยค่ะ 😁😁😁

[@tonokikiokiki8602]

หิวอยากกิน

[@user-en7fg5vs2c]

ขอบคุณค่ะ

[@takitaki5371]

Super Bon donner les ingrédients au français par ce que né qanpran pas les critur Merci merci beaucoup

[@user-id9bh2pb9j]

น่ากินมาก

[@tonkhow]

หนูอยากกินมาก

[@exportyaaroundtheworld2111]

หวานมั้ยคะ ชอบเข้มๆไม่หวาน

[@metinees.3347]

ถ้าจะลดน้ำตาลควรลดน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำตาลทรายคะ

[@user-le2ph7wk1p]

ถ้าไม่ใช่ผงโกโก้จะเป็นมาการองวิลิลาใช่ไหม ใส่อย่างอื่นได้ไหม

[@amornruttunyaruk6009]

อยากทราบว่าถ้าทำเต็มสูตรขนมรออบได้ไหมคะพอดีมีเตาอบเตาเล็กค่ะ

[@tonokikiokiki8602]

น่ากิน

[@oishijang]

อัลมอนด์+ไอซิ่ง+ผงโกโก้ เอาไปอบ น้ำตาลจะไม่ละลายหรือคะ

[@tonokikiokiki8602]

น่ากินอยากกิน

[@sasikanch9210]

ทําดิ

[@user-hf8cf3nl4o]

عاوزين المكونات باللغة العربيه

[@honeyways]

ไม่มีเตาอบ อบในกะทะเทปร่อนได้ไหมค่ะ

[@user-zr6ou4fh6t]

เกิดมาพึ่งเคยเห็นวิธีทำ

[@user-dm9wd9mm5z]

عيزين المكونات بالعربي

[@sasikanch9210]

@@user-dm9wd9mm5z l can't hear language,everyene else is Thai.

[@sasikanch9210]

ทําไมชื่อช่องยาวจังคนอื่นไม่เห็นเป็นแบบนี้

[@Sunshine-qe9lk]

ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรค้าาา

[@nasmasriuthai4544]

ถ้าไม่เเช่ตู้เย็นใส้จะละลายมั้ยคะ

[@terawat0866036636]

วิปครีม นอนไดอารี่ หรือ ไดอารี่คะ

[@bbzbenz5222]

ดาร์กช็อคใช้กี่เปอเซนต์หรอคะ

[@litoboy5]

great

[@tonokikiokiki8602]

มาการอง🍫

[@noprada87]

อัลมอนป่นต้องอบก่อนมั้ยคะ

[@souksavanhsavanh3731]

อบแล้วมันแตกสาเหตุเกิดจากอะไรคะ

[@urzanoone4234]

ทำไมผมทำเเล้วมันติดกระดาษไขอะครับ ติดแน่นชนิดที่ว่ากระหลุดมาด้วยเลยอะครับ

[@akachan2790]

ไม่ได้รอให้เย็นหรือปล่าวคะ

[@tonokikiokiki8602]

😋😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤มาการอง🍫

[@user-uz7es7pf6h]

อบชั้นไหนคะ

[@receitasdazaia8063]

MARAVILHOSO 👏 O Meu favorito de todos 😋 BRAVOOOOOO DELIIIIIIIICIA 😋 FAÇA A TRADUÇÃO POR FAVORZINHO 🙋🙌 É Preciso por para gelar, antes de assar?....🤔

[@tonokikiokiki8602]

ไส้ช็อกโกแลต

[@sasikanch9210]

จะบอกเพื่อ

[@This_ch_is_dead]

@@sasikanch9210 ไปด่าเขาทำไม

[@sasikanch9210]

@@This_ch_is_dead ด่าตอนไหนคะ?แค่บอกเพราะหน้าคลิปเค้าบอกอยู่แล้วว่าไส้ช็อกโกแลต

[@inxanits_greece6272]

😸😺

[@tonkhow]

พี่อยู่ที่ไหนบอกหนูหน่อย

[@sasikanch9210]

แล้วจะถามทําไม?ใครจะกล้าบอกเพื่อมีคนมาเห็นขึ้นมาตายแน่

[@inxanits_greece6272]

😋😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤

[@user-ee9nd2zp7x]

อร่อยไม่555😅ดูหน้ากินจัง

[@wonderfulcookbr6885]

உங்கள் வீடியோக்களையும் சமையல் குறிப்புகளையும் நான் மிகவும் விரும்புகிறேன். எல்லோரும் விரும்புகிறார்கள். இது மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது, எல்லாம் மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளவும் எனது சேனலிலும் குழுசேரவும் நன்றி.

[@sasikanch9210]

I can'thear larguage,everyene else is Thai.

[@user-pt8qh5ih2k]

ไอซิ่งกับอัลม่อนป่นตากแดดแล้วปั่นรวมกันแล้วค่อยมาผสมกับโกโก้ใช่มั้ยคะ

[@inxanits_greece6272]

😋😋😋😋😋😋😋🤤🤤🤤🤤🤤

[@mamanookza1965]

ถ้าเราจะเปลี่ยนเป็นชาเขียวต้องทำยังไงคะใช้ชาเขียวแทนชอคโกแลตได้มั้ยคะ

[@user-lg5iz8ht9s]

ไส้ช็อคโกแลตเปลี่ยนเป็นใช้โกโก้แทนได้มั้ยค่ะแล้วต้องเพิ่มน้ำตาลรึเปล่าค่ะ

[@sasikanch9210]

คะ แบบนี้ค่ะ คะ เสียงสูง ค่ะเสียงตํา