"มาการอง" สูตรทำง่าย ไม่ต้มน้ำเชื่อม มือใหม่ทำได้ l แม่มิ้ว l Macarons Homemade
Вставка
- Опубліковано 22 сер 2024
- #มาการอง #วิธีทำมาการอง #Macaron
ตามคำขอน๊า "มาการอง"ไส้ครีมสตรอเบอรี่ แบบง่าย ไม่ต้มน้ำเชื่อม ใครขอมาหรือใครชอบกินขนมมาการอง และยังไม่เคยลองทำ ชวนให้ลองทำสูตรนี้ดูค่า อร่อยย
ขอให้ทุกคนมีความสุขอิ่มอร่อยกับการทำ"ขนมมาการอง"และเมนูขนมอื่นๆกินกันในครอบครัวนะคะ ที่สำคัญ!อย่าลืมทานแต่พอดีและออกกำลังกายเพื่อสุขภาพที่ดีกันด้วยค่า
ง่ายๆแค่เตรียม
1.แป้งอัลมอนด์ หรืออัลมอนด์ป่น 80 กรัม
2.น้ำตาลไอซิ่ง 90 กรัม
3.ไข่ขาว 80 กรัม
4.น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 80 กรัม
5.วิปปิ้งครีม-นอนแดรี่ 1 ถต.
6.แยมสตรอเบอรี่ สำหรับใส่ไส้มาการองนิดหน่อย(ไม่ใส่ก็ได้)
***เนื้อมาการองที่อบได้ถ้าจะให้ดีเนื้อจะเต็มไม่เป็นโพลงนะคะ
Ingredients
1.Almond flour 80g.
2.Icing sugar 90g.
3.White egg 80g.
4.Sugar 80g.
5.Whipping cream 1 cup
6.Strawberry jam
-----------------------------------------------
ติดต่องาน ส่งการบ้าน : FB ทำเองกินเอง
www.facebook.c...
รับชมเว็บไซด์ได้ที่ : www.tamaynggin...
เสียงน่าฟัง เนื่อหาเข้าใจง่าย ไม่ยาวเกินไป ไม่พูดเยอะ ขอบคุณมากๆครับ
ยินดีมากค่ะ
น่ากินมากเลยครับแม่มิ้วว ถ้าทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ต้องใช้อุณหภูมิกับเวลาเท่าไรครับ
ทำได้ค่ะ ลองใช้ไฟ135/13-15นาทีดูนะคะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณครับ จะไว้ลองทำดูนะครับ
ขอบคุณสำหรับสูตร เเละวิธีทำค่ะ ทำครั้งเเรกได้เลย🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🫶🏻🥹
ยินดีค่ะ เก่งมากๆค่ะ
Looks amazingly delicious!😋😋. Will try to make them for my daughter`s birthday cos she loves this type of dessert.😁🤗 Thank you so much for sharing!🙏👍👍👏👏👏
Hope you enjoy.
@@bymilko_o6174 você poderia colocar a receita na descrição? Pois eu sou Brasileiro e não dá para eu entender no vídeo quais são os ingredientes, mais consigo traduzir a escrita no Google, mais preciso que vc escreva por gentileza, obrigado!
ตอนหยอดเสร็จ ต้องรอพักแป้ง 60 นาที หรอคือ ก็คือรอ 1 ช.ม หรอคะ แล้วถึงนำไปอบได้อะค่ะ
ทำตามสูตรแล้ว หน้าไม่แตกด้วยดีใจมากๆๆๆๆๆๆๆ แต่ขายังขึ้นไม่สูงเท่าไหร่เพราะทำวันฝนตกพอดี ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ
เก่งมากๆแล้วค่ะ ทำอีกสองสามครั้งทำได้สวยงามแน่นอนน๊า
สีหวานมากเลยค่ะ
ยอมแพ้ขนมนี้ค่ะทำทีไรขากระโปรงไม่มีแถมไข่ดาวอีก😅
ทำอีกค่าา อย่ายอมแพ้
อยากกินจังเลยหน้าตาน่าทาน
แม่มิ้ว ทำมาการองออกมาสวยมากคะ น่าทานมาก ๆ เลย 👍
ขอบคุณค่า ต้องลองทำน๊า
สน
ดูมาหลายคลิบแล้วของแม่มิ้วทำง่ายสุดเลยค่ะ
ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ
จ้า ลองทำนะคะ
ขอบคุณมากๆคะ อธิบายเข้าใจง่าย รบกวนสอบถามว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของขนมเท่าไหร่คะ🥰🙏
วาดแบบขนาดประมาณ4ซม.ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณคะ🙏
เยี่ยมเลยค่ะแม่มิ้ว ยังงี้ต้องจัดแล้ว อยากทำพอดี เปืดดูแล้วใช่เลย
ทำสวยมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ
ดูน่าอร่อยมากเลยนะคะเนี่ย เดียวจะลองทำตามเเม่มิ้วดูค่ะ😻💗
ขอขอบคุณสำหรับเมนูน่าอร่อย😋🥰
ยินดีมากค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะและสามารถนำเอาไปขายได้ด้วยค่ะ💖💖🌹🌹😊😊🥳🥳
ใช่ค่ะ
สวย น่าทานมากเลยค่ะ
ขอบคุณค่ะ ลองทำกินน๊า
สีสันน่ากินมากคะ💓👍💓🐰
ขอบคุณมากค่ะ
สวยและน่ากินมากๆเลยค่ะ จะลองทำดูค่ะ
น่าทานมากเลยค่ะ
น่ากินมากเลยครับแม่มิ้วว
ขอบคุณมากค่ะ
น่ากินมากๆๆค่ะ
ขอบคุณมากค่าา
ถ้าสีมาการองไม่สวยเป็นเพราะเตาอบหรือว่าขั้นตอนการทํามาการองจะทำยังไงดี
ไฟค่ะ และแนะนำใช้สีผสมอาหารแบบเจล
ต้องหาเวลาลองทำแล้วค่ะ เกือบ2สัปดาห์แล้วที่ไม่ได้เปิดเตาอบเลยค่ะ
ลองทำน๊า ได้แบบไหนมาบอกกัน
ถ้าไม่มีแป้งอัลมอนด์ใช้แป้งอะไรแทนได้คะ
น่าทานมากกก
ขอบคุณมากค่ะ
น่าร้ากกกกกก😍😍
ขอบคุณมากค่ะ
งื้ออ..อยากลองๆค่ะ
ลองทำน๊า
หากเราใช้ไข่ขาวพลาสเจอร์ไรส์ ทำแทน ปรากฎว่าตีไม่ขึ้นเลย ลองเปลี่ยนเป็นไข่ขาว แบ่งแยกไข่แดง ดันตีขึ้น เป็นเพราะอะไรคะ
แม่มิ้วครับ ถ้าไม่มีเตาอบกับหม้ออบลมร้อน สามารถใช้อะไรอบได้บ้างครับ
ถ้าใช้เครื่องปั้น ตีไข่ขาวได้มั้ยครับ
หม้อทอดไร้น้ำมันได้ค่ะ
เครื่องปันตีไข่ขาวไม่ได้ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณที่ให้คำแนะนำครับแม่มิ้ว
ใจต้องรักและอดทนมากถึงจะทำได้ขนาดนี้ ส่วนเรานั้นคงยาก มากกก😅
ทำได้ค่ะ ต้องลองน๊า
@@bymilko_o6174 🥰 ขอบคุณค่ะ
สวัสดีครับพี่ หนูไม่เคยกินเลยครับ มาการอง อ่ะครับ อยากรู้ว่ารสชาติอร่อยมากมั้ยครับ
หวานอร่อยค่ะ เด็กๆจะชอบมาก
หนูเป็นคนที่ชอบกินมาการองมากเลยค่ะแม่มิ้ว🤤
สูตรนี้สามารถเบิ้ลสูตร X 2 ได้ไหมค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
ได้ค่ะ
วันนี้ลองทำดู ก่อนใส่ถุงบีบแห้งเกินไป เลยออกมาค่อนข้างพัง ถ้าเจอแบบนี้อีก มีวิธีแก้ยังไงบ้างครับ เราใส่น้ำลงไปเพิ่มให้มันหายแห้ง ได้มั้ยครับ
ลองทำใหม่นะคะ เนื่องจากความชื้นของแป้ง รวมทั้งไฟแต่ละบ้านต่างกัน ต้องลองทำแล้วคอยสังเกตค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณครับ
ขอถามหน่อยค่ะ ทำไมพักไว้ 1 ชั่วโมงแล้วหน้ายังไม่แห้งเลยเพราะอะไรเหรอคะ?
ทำได้เหลวไปค่ะ
ขาเค้าไม่งอกออกมาเหมือนขนมผิงเลยค่ะเกิดจากอะไรคะ
ถ้าไม่ชอบหวานมากสามารถลดน้ำตาลลงได้มั้ยคะ
ลดได้20กรัมค่ะ
ใช้เม็ดมะม่วงบดแทนอัลมอนล์ได้มั้ยคะขอบคุณคะ
ลองทำดูค่ะ
อบแป้งอัลมอนด์เก็บไว้แล้วนำมาใช้ได้ไหมคะ หรือว่าต้องอบก่อนใช้เท่านั้น
ได้ค่ะ
แป้งอัลมอนด์กับน้ำตาลถ้าใช้การคั่วในกระทะให้แห้งแทนการอบได้มั้ยคะ
ควรอบค่ะ เพื่อไล่ความชื้น
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ หมายถึงกี่คู่คะ
ขอสอบถามค่า ทำตามสูตรเลย ทำไมขา มาการองบาน หรือคะ เตาอบ 18 L ค่า ขอบคุณมากค่า
ไฟสำคัญมากค่ะ ลองปรับไฟนะคะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่า
ส่วนผสมที่บีบไม่หมดต้องรอบีบเพื่ออบรอบ 2 วางไว้ข้างนอกเฉยๆใช่มั้ยคะ
ที่บ้านเตาเล็กค่ะ
ใช่ค่ะ บีบรอไว้ได้เลย
ทำด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันได้มั้ยค่ะ?
ได้ค่ะ
🙏😁
1.ขาขนมไม่ขึ้น เกิดจากอะไรค่ะ
2.พอดีไม่เคยกิน อบมาแล้วกรอบนอกนุ่มใน แต่ข้างในจะหนืดๆหน่อย คือใช่ไหมค่ะ
น่าทานมากค่ะ..แต่พี่กลัวเรื่องความหวาน ค่อยลองเอาสูตรแม่มิ้วประยุกต์...ขออนุญาติล่วงหน้านะครัา
ยินดีค่ะ ลองทำกินน๊า
แป้งอัลมอนด์ส่วนที่ร่อนไม่ผ่านตะแกรง คือเทตามไปมั้ยคะแม่
ดูถ้าหยาบเกินก็ไม่ต้องใส่ค่ะ
หนูใช้เตาอบแก๊สมันมีแต่ไฟล่างแล้วขาไม่ขึ้น เป็นเพราะเตาอบหรือเปล่าคะ
มาการองเรื่องไฟสำคัญมากค่ะ ควรใช้เตาอบที่มีทั้งไฟบนล่างนะคะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณมากๆนะคะหนูจะลองดูค่ะ
กว่าจะให้มาการองขึ้นเงาต้องอาศัยความเย็นมั้ยครับ
อุณภูมิห้องปกติค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณครับ สูตรนี้ดูง่ายกว่าในCook book เสียอีก
ต้องทำให้ห้องแอร์มั้ยครับ ครัวไม่ติดแอร์ทำขนมนี้ได้มั้ยครับ 😅
ไม่ต้องใช้แอร์ค่ะ
ใช้วิปปิ้งครีมแบบแดรี่ ได้ไหมครับ
ได้ค่ะ แต่จะไม่ทนอากาศร้อนๆช่วงนี้น๊า ทำเสร็จรีบแช่เย็น
ขนมมาการองน่ากินมากๆค่ะแม่มิ้วขอบคุณสําหรับสูตรขนมดีๆจ้า
ยินดีมากค่ะ
แม่มิ้ว ใช้วิปครีมแบบผงได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
เข้าใจละว่าทำไมถึงแพง ขั้นตอนการทำกว่าจะได้มาแต่ละชิ้นลำบากแค่ไหน ❤❤❤
รบกวนถามค่ะ ใช้เตาอบยี่ห้ออะไรค่ะ
Minimex70L
เก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ แล้วถ้าเก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ
ใส่กล่องปิดฝาเก็บช่องฟรีช เก็บได้เป็นเดือนค่ะ เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดาได้5-7วัน ส่วนถ้าเก็บนอกห้องตัวใส้เป็นไส้ครีม อาจละลายเสียง่ายเก็บได้ประมาณ2วันค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณมากๆค่ะ...แม่มิ้ว
เราอบแป้งกับนำ้ตานที้งไว้ค้างคืนจื่งทำได้ไหมค่ะ
ไม่แน่ใจค่ะ ลองทำดูนะคะ
ใช้เป็นเตาอบรมร้อนได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองค่ะ
เตาไม่มีพีดลมจะทำยังไงได้ค่ะ🙏
แล้วถ้าเรามีส่วนผสมอื่นเช่นทุเรียนรัยวี้ได้มันครับ
ลองปรับสูตรทำดูค่ะ
สอบถามครับ สูตรนี้ทำได้กี่ชิ้นหรอครับ
เราทำออกมาได้ 17 คู่ค่ะ
สังเกตสุกึยังไงคะ
แป้งเอาอัลมอนด์แพงไหมคะ😊😊
ราคาแรงนิดนึงค่ะ
เก็บได้นานกี่วันคะ
สามารถใช้น้ำตาลทรายธรรมดาได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
เราลดน้ำตาลลงได้ไหมคะแม่มิ้ว
จะมีผลต่อความเนียนของเมอแรงค์ค่ะ
ไข่ขาวไม่จำเป็นต้องเอาไว้ข้ามคืนใช่ไหมคะ
ไม่จำเป็นค่ะ
ตากแดดได้ใหมคะ
ถ้าเป็นไข่ขาวแช่เย็นต้องนำมาให้คลายความเย็นก่อนหรือเปล่าคะ
คลายก่อนสัก10นาทีค่ะ
ขอบคุณค่ะ...แม่มิ้ว
แม่มิ้วคะ ถ้าไม่มีไข่ไก่เบอร์0ใข้เบอร์2แทนกี่ฟองคะ
เพิ่มอีก1ฟองค่ะ
ใช้ตะกร้อตีของอะไรเหรอครับ
BOSCH
เครื่องตี ของยี่ห้ออะไรรุ่นอะไรคะ/ขอบคุณมากค่ะ
BOSCH ราคาประมาณ1990-2300 บาทค่ะ ขึ้นอยู่ช่วงโปรอีกที (ถ้าเอาที่ราคาไม่เกินพัน แนะนำอีเล็กโทรลัก)
@@bymilko_o6174 ขอบคุณมากนะค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้สูตรอาหาร ขอให้มีความสุขมีสุขภาพแข็งแรงๆนะค่ะ #fcจ้า❤️🥰🙏
รบกวนสอบถามขามาการองขึ้นไม่เท่ากัน เป็นเพราะอะไรคะ
น่าจะมาจากความร้อนของเตาค่ะ
แป้งอัลมอนด์กับอัลมอนด์ผงคืออันเดียวกันมั้ยคะ
อันเดียวกันค่ะ
ตอนอบ ดูจากในคลิปแล้ววางถาดชั้นล่างสุดใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
ขอบคุณมากค่ถ ไว้จะลองทำดูนะคะ 😊
ถ้าไม่มีแป้งอัลมอน สามารถใช้อัลมอนเมล็ดหรือสไล มาปั่นแทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ไม่มีเตาอบใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ ใช้อุณหภูมิเท่าไหร่ค่ะ
ได้ค่ะ แนะนำไฟ135-140ดูนะคะ
แงง แม่มิ้ว หนูทำแล้วหร้ามันแตก เป็นเพราะอะไรคะ
ลองใหม่น๊าาา ปรับไฟ
มีวิปครีมแบบ dairy ใช้แทนได้ไหมคะ
ได้ค่ะ แต่จะไม่ค่อยทนอากาศช่วงนี้ที่ร้อนๆ อาจต้องเปิดแอร์ขณะทำค่ะ
@@bymilko_o6174ขอบคุณค่ะ ถ้าเราไม่ชอบหวานสามารถลดน้ำตาล(ทรายและไอซิ่ง)ได้ใช่ไหมคะ
ได้20กรัมค่ะ
ใช้วิปครีมชนิดจืดใช่มั้ยคะ ไม่ค่อยมีความรู้ค่ะ
หวานหรือจืดก็ได้ค่ะ
ผงอัลมอนด์หาซื้อได้ที่ไหนคะ
ร้านขายอุปกรณ์เครื่องครัวเบเกอรี่ หรือในแมคโครค่ะ
เตาอบที่ใช้รุ่นอะไรคะ กี่ลิตร ราคาประมาณเท่าไหร่คะ
70ลิตร ยี่้หอMinimex ราคาประมาณ7990 ค่ะ
สอบถามค่ะ เตาอบเราไฟมันไม่ตรง ตั้งปุ่มที่ไฟต่ำสุด 100 แต่อุณหภูมิจริง 150 อังศา เราต้องลดเวลาอบเหลือกี่นาทีคะ
อันนี้ตอบไม่ได้เลย ต้องลองลดลงสัก5นาทีดูนะคะ
@@bymilko_o6174
เตามันเหวี่ยง +50 องศา แล้วอุณหภูมิต่ำสุดของเครื่องคือ 100 ทำให้อบอุณหภูมิที่ 100 องศาไม่ได้
😭😭😭😭
1สูตรได้กี่คู่คะ
ทำอบแล้ว..ทำไมหน้ามัน แตกร้าวอะครับ
อาจเป็นเพราะตอนร่อนแป้ง ช่วงที่กดบี้แป้งกับกระชอนแรงไป หรือตอนที่คนผสมแป้งกับเมอแรงค์ คนแรงเกินไป ทำให้น้ำมันในผงอัลมอนออกมา ทำให้เกิดความชื้น และทำให้หน้าแตกร้าวค่ะ
้าไม่มีไอซิ่งทำได้ไหมคะ
แนะนำทำตามสูตรค่ะ
สูตรนี้ต้องร่อนแป้งไหมคะ
ตามคลิปค่ะ
ตอนตีเมอแรงใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ลงไปได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@bymilko_o6174 ถ้าใส่แล้ว ตอนอบ ฝามาการอง มันจำสำเร็จใช่ไหมค่ะ
ใช้เตาอบอะไรหรอคะ
Minimex 70L
ตู้อบไม่มีพัดลม จะทำได้มั้ยคะ
ควรมีพัดลมเพื่อไล่ความชื้นค่ะ
ถ้าลดน้ำตาลได้มั้ยค่ะ
ได้20กรัมค่ะ
สวัสดีค่ะ ตู้อบ ของอะไร คะ😊
minimex70L ค่ะ
เตาอบไม่มีพัดลมทำได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
เราสามารถลดความหวานได้มั้ยคะ😅
ลดได้20กรัมค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณมากๆค่ะตอบให้ด้วย😍
งือทำแล้วหน้าไม่เรียบแบบนี้เกิดจากอะไรคะ😢😢😢
ตีผสมไม่เนียนค่ะ
ขอคำแนะนำคะ ทำตามสูตร แต่ทำไมหน้าขนมแตกคะ ?
ไฟแรงไปค่ะ
อ่านจากคอมเม้นท์ แม่มิ้วบอกว่าถ้าไม่แช่เย็นได้2-3 วันครีมละลายได้ ถ้าทำขายวางตลาดนัดจะได้หรือคะแม่มิ้ว
ต้องเลือกตัวครีมที่เป็นแบบนอนแดรี่ที่ทนร้อนค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะแม่มิ้ว
เตาอบไม่มีพัดลมสามารถทำได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
@@bymilko_o6174 ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองค่ะ
หนูทำขายไดีไมค่ะ
ได้ค่ะ
มาการองอยู่ได้นานไหมคะ
เก็บใส่กล่องปิดฝาให้สนิท แช่ตู้เย็นเก็บได้นานค่ะ