غفران كيالي - الكبة المقلية على أصولها بطريقة مستحيل فيها الفشل و طريقة تحضير هبرة الكبة
Вставка
- Опубліковано 5 бер 2023
- لمتابعة الوصفات على صفحتي الفيس بوك
m. ghoufrankayali...
لمتابعة الوصفات على حسابي الانستجرام
/ ghoufran_kayali
#كبة_مقلية
#غفران_كيالي
المقادير
عجينة الكبة
كيلو برغل ناعم ( لون بني غامق او الاصفر )
٤ بصلات وسط مقطعين خشن او حبتين حجم كبير جدا ( عدد حبات البصل يمكن زيادته لو كان العجبن جاف )
نصف كيلو هبرة لحم ( طريقة اعداد الهبرة نصف كيلو لحمة حمرا تماما خالية من الدهون مفرومة ثم توضع في الكيتشن ماشين ( ماكنة الكبة ) مع ٦ او ٧ مكعبات ثلج و قليل من الملح و تطحن حتى تصبح كريمية و لونها وردي )
معلقتين كبار ملح
ملعقتين بهار حلبي
زيت غزير للقلي
الحشوة
كيلو لحمه مفرومه
ثلاث بصلات كباااار مفروم ناعم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهار حلبي
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملوك ألطبخ وألحلويات ألسوريين رقم واحد بدون منازع وألعالم منهم يتعلم
الصراحة الشيف غفران وصفاتها مظبوطة ميه بالميه وانا كل شغله عملتها من أيدها بتطلع ناجحة ..الصراحة ثقة مطلقة كلشي من غفران ناجح
حبيبتي ياشيف ...ربنا يوفقك ومن تقدم لتقدم
تسلم ايدك غفران اشتقنا لك 💖🌷🌸🌷👏👏👏👍👌🌼☘️
مساء الخير شلونك حبي ليش ماكو علا القنوات شغلك عجيب يخبل ماكو واحدة مثلك يسوي الاكل والكبة العجيبة عاشت ايدك
فيديو اكثر من راااااائع تسلم ايدينك يا شيف ❤❤
انتي ملكة المطبخ شيف غفران وتستحقي عن جدارة .. متابعتك من مصر منذ سنين ❤❤
أختنا الحجاب أمر من الله جل جلاله ، ليس لنا خيار إلا القبول
دايما بعملها بطريقتك المظبوطه من ساعات ما عملتيها يا شيف و بتطلع روعه بصراحه احلي كبيبه فعلا ❤️❤️❤️❤️
0:10 تسلم ايدك يا شيف غفران
تسلم ايدك يا احلا شيف
ما شاء الله بتشهي الكبه
تسلم ايدك يا شف روووووعه
من اجمل الوصفات تسلم ايدك يا حبيبتي
قال رسول الله ﷺ:(من دعا إلى هدى كان له من الأجر مثل أجور من تبعه لا ينقص ذلك من أجورهم شيئاً ومن دعا إلى ضلالة كان عليه من الإثم مثل آثام من تبعه لا ينقص ذلك من آثامهم شيئاً) رواه مسلم
سلم ايدك شكرا
شغل جميل تسلم ايدك
من أجمل الوصفات يسلموا ايديكي حبيبتي
تسلم ايدك حبيبتي
يسلم اديكي
تسلم ايدك احلى شيف
❤❤
ماشالله عليكي ست
أحسنت وبارك الله فيك
تسلم ايدك حبيبتي كل وصفاتك روعه ماشاء الله 👍😋
تسلم ايديك شيف الحمدلله معتمدة طريقتك
ماشالله عليكي كل ملاحظاتك مهمه وحضرتك دقيقه بوصفاتك ارجو لك المزيد من النجاح وارجو منك وصفات جديده ولك مني جزيل الشكر وشكرا للمصور
تسلم يدك بجربها ان شاء الله اليوم متابعتك من السعوديه
جميله جدا
تسلم ايدك❤
تسلم الايادي
تسلم ايديكي على الوصفه الروعه ويارب يسعدك 💕
تسلم ايديكى وعنيكى وكل سنة وانت طيبة وبالف خير يارب
عاشت الايادي معلمة المعلمين والله صحا وهنا وعافيه
تسلم ايدك
تسلم ايدك حلوة اوى وسهلة اوى وشكلها روعة❤❤❤
وصفاتك أكثر من روعة يسلم ايديك ويعطيك الف عافيه
الطريقة رائعة
الله يجزاك خير على الشرح الواضح جدآ
احلى كبيبه اول مرة كنت اعملها على طريقتك تحفه وتسلمى ياشيف على كل حاجه
تسلم ايدك هايله مدام غفران أنا بحب وصفاتك وطريقتك فى الشرح جدا من لما كنت بقناة بانوراما فود تحياتى لك
تسلم ايدك حبيبتي رائعه جدا كل وصفاتك تحفه ربي يجعله في ميزان حسناتك يارب كل عام وانت بالف خير 🌺💗🌺
﴿رب أدخلني مُدْخَل صدق وأخرجني مُخْرَج صدق واجعل لي من لدنك سلطانًا نصيرًا﴾.
ما أحسن هذا الدعاء! فإنك لا تدخل به في أمر، ولا تخرج من أمر، إلا وأنت في طاعة الله، وفي مرضاته، وتكون منتصرًا لا مغلوبًا.
تسلم الايادي اني كنت اتابع في قناة مصرية بوناراما انتي شيف ورده من ام مريم الآشورية من العراق المسيحين اني شتركت قناتج جميله 💐
تسلم ايدك حبيبتي ويدوم التواصل بينا
تسلم ايدك يا أحلي شيف ربنايرضيكي ويسعدك ويبارك لك يارب عملت الكبة دي وطلعت روعة وقبل كده عملت الاقتصاديه وطلعت جمييييلة جدآ تسلم ايدك يا حبيبتي وكل عام وانت وأسرتك الغالية بألف خير
انتى وحشتينا ياريت تهتميى بالقناه وصفتك الجميله❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
تسلم ايديك يااختي شيف ياريت تعملي حلويات رمضانية
الله فرحت لمن شفتك كن زمان كنت اتابعك بالتلفزيون ياورده
حبيبتي ❤️❤️
@@ghoufrankayali-3000 شكراحبيبتي انتي وكل سوريا بالقلب الله يفرحك ويستر عليج يمه متابعتك كن العراق كل الحب والتقدير لحضرتك
تسلم ايديكي حبيبتي عملتيها علي اصولها
ياريت الكبة الحلبية الاقتصادية وهل هي فعلا بتحط معها سميد وبرغل وشكرا
حبيبتي ام غفران مشتاقه لك حيل والله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم يارب العالمين اختك ام اسيا 🥰🤍🇸🇦
تسلم ايدك ممكن كبه الدجاج الدجاج غلاف خرجي وحشو كمان
الغلاف الخارجي شرحته بالدجاج نفس طريقة اللحم وضعت الدجاج مع الثلج نفس الطريقة
الحشو براحتك ممكن بدل كمان اللحم المفروم ان تضعي دجاج مفروم
❤
فااااخره يسلمووووووون
يعطيك العافية شيف هلا انا ماعندي جهاز الكبة ممكن اطحن اللحمة
بالمفرمة مع التلج وبتطلع كريمية؟
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
لو سمحت اريد مكونات البهار الحلبى
قال رسول الله ﷺ:(أقرب ما يكون العبد من ربه وهو ساجد فأكثروا الدعاء)
بتيجي ع قناة ايه
طيب لو معنديش مفرمه ممكن استخدم كبه للفرم ؟؟
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. علاء كيالي رحمه الله. شو بيقربك
هل نفس الطريقة مع الكبة الصنية
طبعا نفس الطريقة و نزلتها للكبة بالصينية بفيديو منفصل موجود في القناة
السلام عليكم وصفة سمبوسك المحلات الجاهزه دورت عليها في pncفود لقيت نص الفيديو ياريت تعمليها قبل رمضان هنا
حاضر تكرم عينك احاول اصوره و انزله خلال هذا الاسبوع او اول اسبوع القادم باذن الله 😊
@@ghoufrankayali-3000 شكرا
تسلم ايدك ربنا يوفقك ممكن اعرف وزن حبه الكبه عشان تكون مظبوط معايا والله يجزاكي خير
انتي بتحددي الحجم المناسب لك احيانا ممكن اعملها صغيره و ممكن وسط و ممكن كبيره الحجم الي عاملاه في الفيديو كبيره يعني ثلاث حبات تكفي وجبة لشخص و مشبعه
تسلم ايدك يا شيف ممكن بدل تحمير الزيت تتحط في الفرن او الاير فراير
ممكن تنحط بالفرن تدهن بزيت و تسوى بس ما بتطلع مقرمشه نفس المقليه و في حالة الفرن تشكل بشكل مختلف
@@ghoufrankayali-3000 شكرا جدا يا شيف ❤️
تسلم ايدك تحفه ممكن نوع المفرمه لو سمحتي
كينوود او باناسونيك
@@ghoufrankayali-3000 اختنا معنى كلمة باي باي هو ان تكون في حفظ البابا ، الحجاب ستر وعفاف وأمر من الله جل جلاله
تحياتي لحضرتكي يا ست غفران لكي عندي كل الود والاحترام والتقدير ولا يسعني إلا أن أسأل الله أن يعطيكي كل ما تتمنين وإن يرزقك الجنة ونعيمها وإن يعطيكي الصحة والسلامة والعافية وإن يبارك لك في عائلتكي ويجعلكي سالمة غانمة أن شاء الله
كل ما يذكر بحقكي هو قليل جدا والله
تحياتي لكي من الموصل في العراق
تسلم ايدك حبيبتي.ممكن مكونات البهار الحلبي من فضلك
أم نور الفاخري
#البهار_الحلبي_السوري
#سبع_بهارات_سورية
#غفران_كيالي
خلطة البهار الحلبي للحوم و الدجاج و كافة استخدامات التتبيل
يمكن تحضيرها من توابل مطحونة
المقادير
خمس ملاعق كبار كبابة صيني
ملعقتبن كبار فلفل اسود
٢ معلقة صغيرة قرنفل
معلقة صغيرة جوزة الطيب
معلقة صغيرة حب هال
معلقة صغيرة قرفة
معلقة صغيرة زنجبيل
الطريقة
تخلط معا و كل كيلو لحم يحتاج ملعقة كبيرة من الخلطة
او يمكن تحضيره بكمية كبيرة بالغرام
المقادير
٥٠٠ غ كبابه صيني ( بهار حلو )
٢٠٠ فلفل اسود
١٠٠ غ قرنفل
٥٠ جوزة الطيب
٥٠ زنجبيل
٥٠ قرفة
٥٠ حب هال
@@ghoufrankayali-3000 مش ظاهرة يا شيف
@@ghoufrankayali-3000ممكن مكونات البهار الحلبي مو ظاهر عندي
كله من ايديكي اكتر من رائع ٠٠٠ولكن سؤال لو سمحتي انا عملت الطريقة الاقتصادية وطلعت رائعة ولكن تعذبت بتشكيلها تتتشقق معي شو السبب مع الشكر
قللي ماء النقع اذا كان العجين رخو جدا
نوع البرغل احتاج ماء أقل
اما لو بتتشقق نتيجة جفاف العجين زودي ماء قليلا و ادعكي جيدا بيدك
لما افرزهم اقلي وهيا متلجه والا انخليها ترتخي من التلج
اقليها مثلجة
لو البرغل العجينه طريت مني اعمل ايه عشان تمسك
ضيفي شوية دقيق و نشا
ممكن تضربها اللحمه بالبرغل فى الكبه
ممكن بس مش بتطلع بنفس النعومة و لازم الكبة تكون قوية جدا حتى تقدر تستحمل هذه العملية
❤