🔴80-90-cı illərdə Azərbaycanda MƏŞHUR QUŞ SÜDÜ TORTU.😋 Eksklüziv, klassik resept Птичье молоко
Вставка
- Опубліковано 2 жов 2024
- MƏŞHUR QUŞ SÜDÜ TORTU.resepti:
Xəmii üçün:
2 yumurta
1 st şəkər tozu (200qr-lıq stəkanla)
1 xörş qaş. bal
3 xör.qaş. süd
1 çimdik duz
1 silə çay qaş. soda
2,5 st. un --400qr (250qr-lıq stəkanla + məndə 1 dolu xörək qaşığı artıq getdi).
Xəmiri 7 kündəyə ayırıb 1 mm qalınlığında təxminən 28 sm diametrində yayırıq. 180 dərəcəli sobada 5-6 dəqiqəyə bişiririk.
Kremi üçün;
200qr kərə yağı
1,5st şəkər kirşanını çalırıq.
Bir qazanda 1,5 stəkan südlə 45qram yəni 1,5 xör. qaş. unu bişiririk yağla sıyığı bir birinə qatıb 1 bağlama şəkərli vanil əlavə edirik.
Qlazuru üçün:
3xörş qaş kakao
yarım stəkan şəkər tozu
200 qr-lıq stəkanın başı 2 sm əskik süd (yəni 150ml)
1 çay qaç. qarğıdalı nişastası
50 qr kərə yağı.
Nuş olsun.
Hazırıadım 2 ay olar əvvəlki vdionuza baxıb etmişdim mamanızın əlllərinə sağlık sizde sağ olun var olun yaxşı izah vermisiz paylaşdım isteyenlere tortu yrdilər bəyənfilər linki paylaşmışam 🌹🌹🌹🌹🌹👍👍👍👍👍👍
Gənclik,tələbəlik illərimin tortu!
Çox dadlı olur hələdə bişirirəm,əllərinizə saglıq
Layk Super Afərin Təşəkkür edirəm ki belə gözəl tortlar hazırlayır və bilməyənlərə oyrədirsiniz əllərinizə sağlıq
Axşamın xeyir canım menim ne gözel tortdu çayla içerdim
Mamam da bishirirdi 90- ci illerde. Gozel mamam. Rom formasinda dograyirdi ozu de.
Kas hazirladiginiz o guzgulu qlazurda qizil elleriyle hariqeler yardan xanimi gore bileydim 😊❤🌹
Tortu gordum sevindim tewekkur edirem. Bu tortu men Hacibaba Bagirovun qaynanasi Wole xanim variydiey o vaxti rehmetlik Gulwen Qurbanovanin apardigi ""qaynar qazan""verliwinde biwirmiwdi. Ondan oyrenmiwdim. Cox dadlida tortdu tez tezde biwirirdim. Siz demiw retsepti itirdim sonra yadimnan cixdi. İndi gordum sevindim. Cox sagolun😘. Bazar gunu mutleg biwirecem.
90-cı illərdə tələbəlik illərimdə çox ləzzətlə yeyitdim.Sonradan.heç nə dadı qaldı,nə də ləzzəti.O dadı tapa bilmirdim.İndi qarşıma çıxdınız.ÇOOX təşəkkürlər.Mütləq hazırlayacam.Harikasınız💓💓💓
Sizin bu reseptlə hazırladım.Uşaqlığımın quş südü tortunun dadını aldım.Əlləriniz var olsun.
Xatirələrim canlandı mən də bişirərdim bu tortu hec bir totda o dadı ala bilmirdim .Məndə resepti itirmişdim cox sağ olun .
Çox gözəl.mən o kremdən iki xörək qaşığı götürüb zəif qazda əridib üzərinə iki xörək qaşığı kakao əlavə edirəm bir üç dəqiqə qarışdırıb tortun üzərinə çəkirəm.birdə qlazur hazırlamıram.
Super🌹🌹🌹
Bizim sumqayıtda bir Almaz xalamız var idi.onun ən çox bişirdiyi tortdan.həmişə hara getsə idi bundan edirdi.
Salam mende bu tortu hazirlayiram Ancaq men bal vurmuram bu tortugelinimiz hazirlayib 87 ci ilde
Indide bizim ailenin sevimli tortudu cox saq olun
Əllərinizə saglıq👍👍👍👏👏👏
Əlləriniz ağrımasın👌❤️😍
Mən də 80- ci illərdən bu günə qədər bişirirəm.Xanımlar,bişirin,cox ləzzətli olur.Reseptə görə cox sağ olun,əllərinizə sağlıq.
Təşəkkür edirəm gözəl paylaşım ücün.Məndə bişirirəm amma məndə reseptin birində ara kremi maanı ilə hazlrlanır.oda cox gözəldi.
@@mehparedemirova6799 hdundubdnhx
In
Xanim men hazirlamag istedim mende xemir korlandi eyni videodaki kimi eledim,lavas hazirlaya bilmirem
@@ariobakar4196məndə kremini edə bilmədim öz bildiyim kimi etdim ilk dəfə idi 😃
Her vaxtınız xeyir olsun ☺️Yanvarın 25 de qızımın ilk yaşı oldu ve sizin verdiğiniz tarifle bişirdim . Neticeni bizimle paylaşın yazmışdınız .🤭 Bir sözle efsane 👍tortu yeyenler beğendi teşekkur edirem. emeğinize sağlik . Bu arada Antalya'dan böyük salamlar var 🥰☺️
Allah saxlasın qızınızı.Atalı analı sağlam və xoşbəxt böyüsün.Nəticəni bölüşdüyünüz üçün çox sağ olun 🥰
Qısacası çooox təşəkkür edirəm.Məlahətli səs,gözəl anlatma,əl qabiliyyəti bir sözlə möhtəşəm.Sizin bütün reseptlərinizdən istifadə edirəm,xüsusilədə Spartak tortunu tez tez bişirirəm.Var olun❤️
Anam həmişə bişirirdi biz uşaq olanda 😍😍 mənfur qonşularımız bu tortu da öz adlarına çıxardıblar
Əllərinizə sağlıq
Uzun illər mən də hazırlamışam... Əllərinizə sağlıq!
Salam gozel xanim necesiniz ? 👍👍Ellerinize saglik☺mende birvaxdlar, edirdim , bu , quw sudu tortundan,tamam yadimdan cixmiwdi ,Aynen sizin dediyiniz kimi, yeniden menimde yadima duwdu xatirladimki, mende 1 yumurtadan edirdim ve sud sef etmiremse tokmurdum ☺amma mutleq sizin reseptlede edecem❤var ol .
Ellerinize sagliq. Axirku mende hazirladm ne gozel gorunuslu ve dadlidi❤
En sevdiyim tort var olasiniz
Bişirdim çox gözəl alındı TƏŞƏKKÜRLƏR🌹
Mən bişirmişəm çox dadlıdı Allah sizdən razı olsun ❤❤❤❤
Çox dadlı olur,mənə uşaqlığımı xatırlatdınız,36 yaşım var, 11 yaşım olanda ad günümə qonşumuz bişirib gətirmişdi,dadını heç unutmamışam.Əllərinizə sağlıq
Ellerinize saxlik
Her şey super ,ele. Əl işləriniz möhtəşəm, maşaAllah olsun. Amma bir şey deyim çox uzadırsınız videolarını vaxtını .
Superrrrr ellerinize sağlıq.Sizin reseptlərdən istifadə edirəm möhtəşəm olur.Var olasız 🌷❤️💋
Çoxxx dadli tortdu
Bu resepti ilk defe idi etdim cox gozel alindi cox sagolun
Əllərinizə sağlıq, yeyənlərə də nuş olsun. Nəticəni paylaşdığınız üçün çox sağ olun.
Siz dediyiniz kimi o krem havali dadli inanmadim ki skosonasiz nece dadli oldu bu😊 adeten men de krem curuyur sebrim catmadi cox gozlemeye kesib usaqlarimla yedik behh beh dadli tortdur❤👍Tort heveskari kimi kas imkanim olsa butun tortlarinizi bisirsem oglumun ad gunude napalyon o cox sevir 😊 oz ad gunumde snikers tortunuzu etmisem nece vaxtdi tort etmirdim ureyim isteyirdi🥰😘
Əllərinizə sağlıq, həmişə şad günlərdə bişirəsiniz, sizə bol ruzi bərəkət və sonsuz həvəs arzulayıram. Nəticəni paylaşdığınız üçün çox sağ olun.
Elleriniz var olsun
Əllərinizə sağlıq bişirdim çox yaxşı alındı
Əlləriniz var olsun
resepleriniz deqiq ve uzagardicidi .tesekkurler bununcun
Saqolun kecen hefte ahtarirdim bu resepti ❤😊
2017ci ildə paylaşmışıq ilk dəfə.Oartıq görsənmir qərara gəldik ki, təzə izləyicilər üçün yenidən paylaşaq.
Çox gözel ellerine sağlıq mende bişirmek isterem uşaqlığıma qayitdim👍
Salam. Əllərinizə sağlıq. ❤❤❤
Bizim evimizde usaqliqdan bu gune qeder helede hazirlanan en dadli tort 😍😍😍
Tam fərqli sistem digər şirkətlərin çətin şərtini
Unudun çünki Azərbaycana ele bir şirkət gəlib ki şərtləri ilə bütün var olan şirkətləri geridə qoydu aylıq gəlir 400- 500+azn məlumat uçun yazin
Çox sağ olun
Salamlar.Bu gun bisircem mende.insəAllahki yaxsi cixar
salam mən bu tortda quş südü deyilən bir şey görmürəm.balli torta daha cox oxşuyur.sadəcə üzərinə qlazoru var.quş südündə sufle olur.əllərinizə sagliq.
Düzdü bu bezileri yuxa toru deyiller odu quş südü başqadı
Allah komeyin olsun biwirdim super
Çox gözəl görünür hazirliyib baxacam
Cox sag olun ,coxdan axtarırdım.
əlinizə sağlıq
Elinize saglig cox aydin basa salirsiz
Cox sağ olun əlləriniz var olsun 👍
Köpək ermənilər bunudu özlərinə götürüblər .. adinida Mikado qoyublar
He mende baxmışam onların kanalında.
Uşağ vaxtı oqədər yemişəm Cox datıdı
Mən məşhur şiniyyat sexində işləmişəm, orda da belə reseptlə hazırlayırdıq, amma satişa görə korjları quru südlə və zquşonka ilə isladirdiq.
Vüsalə xanım, şərhinizə görə çox sağ olun. Bəlkə o başqa reseptdir, amma burda islatmağa ehtiyac yoxdur. Ballı tortdan fərqli olaraq bura kərə yağı qatılmır, amma ona baxmayaraq, olur ki korjları hazırlayıram hətta bir sütka açıq otaq şəraitində qalır qaldıqca da yumşalır. İnanın ki, məhz bu korjları islatmağa heç ehtiyac yoxdur.
salam ellerinize sagliq mende bu tortun esas reseptini axtarirdim çox sağ olun
Bir defe yemisdim cox dadliydi
Ellerinize saliq 👍👍
Elinize saglig
Super. Ellerinize sagliq
Allah köməyiniz olsun ,ürəyimizdən xəbər verdiniz,əllərinizə sağlıq🤲🙏👍💯
Salam deyerli xanim ne gozell tort sirasinda birinci Spartak tortunuz var. Onu edecem insaAllah sonra bunu ederem insaAllah yaxsi alinar .Bu yaxindan yotubede gordum guya bu tort ermeni metbexine aiddir .Oz ozume metel qaldim ki goren eledirmi .?Yoxsa yene ogru olduqlarini bu sirniyyatda da subut etdiler.Sizin Azerbaycan metbexine aid yazmaginiz lap yerine dusdu .Milli sirniyyatlarimizi bele bisirib teqdim etdiyiniz ucun minnetdaram
Bəh-bəh neçə vaxtdi isdiyirdim
Superdi ellerinize emeğinize sağlık
Əllərinizə sağlıq. Amma bu quş südü tortu deyil. Onun yuxaları olmur. Bir növü çizkek görüntülü olur quş südü tortu.
Bu tortada Azerbaycanda hemise qus sudu deyilib. Siz deyen resepti dunya taniyan qus sudu tortudu. Ama sirf Azerbaycanda buna hemise qus sudu deyilib
Iki cur qus sudu var
Əsl quş sudu tortudur.
Tam fərqli sistem digər şirkətlərin çətin şərtini
Unudun çünki Azərbaycana ele bir şirkət gəlib ki şərtləri ilə bütün var olan şirkətləri geridə qoydu aylıq gəlir 400- 500+azn məlumat uçun yazin
2 uşaq hamiləliyində də axdarıb əsla ama əsla tapa bilmədiyim quş südü tortun reseptii🤤😥
Pitici moloko😍😍
Super etmisiz seliqeli ellerini var olsun..🥰
Ellerinize saglig 👍👍👍 Mende bu cur biwirirem bu tortun biwirilme qsydadi cizin hazirladiginiz kimidir
Salam Aleykum çox gözəl oldu sağolun. Mənim bacımın ənn sevdiyi tortdu 😊
Çox sağolun bişirdiyim şirniyatlar ancağ sizin səh-i.
Ellerinize sağlıq mende illerdir buna oxşar reçeptle biraz da kreminin terkibi ferqli olaraq edirem her kes çox beyenir keçmiş vaxtların quş südü dadını aldıqlarını deyirler
bəli bacı, kremini bəzən mannı yarması ilə də edirlər
@beli mannı ile😊
Nuş olsun Ağababa-Ağababa.
Əllərinizə sağlıq ❤❤❤
Ellerinize sagliq
Qaynatamin ad gunudu onun ucun bisirdim cox beyendiler
Salam qözəl xanım.Əllərinizə sağlıq.Biz bu tortu Spartak adı ilə tanıyırıg.
Guş südü tortunun jelatinlə hazırlanan suflesi olur.
Reseptə görə təşəkkür edirəm
bu spartak tortu deyil xanım. Bunu köhnə Bakılılar çox yaxşı tanıyırlar.Şərhlərə baxın, tanıyan tanıyır.
Hazırlayacam in şəə Allah ❤️
Salam xanım birdəfədə yuxa tortunun hazırlanmasını çəkib paylaşın dəqiq reseptlə xaiş edirəm.
Bu resept əladır ki 🫶
Ən sevdiyim tort əllərinizə sağlıq gözəl xanım gözəl videolarnız var olsada yesək😊
Menim anam muellimem ucun bisirtirmisdi bu tortda
Butort balli+uzeri qlazurlu olan deyil? Quwsudu sufleyle olurdu axi ssrnin vaxtinda🤔
Əllərinə sağlıq.60 yaşım var. Mən həmişə bayramlarda bu tortan bişirirdim.heyif ötən illərə.Ağ rəngli kremlədə üzərinə sözlər yazırdım,,,,
Allah sizə sağlıqlı uzun ömür versin. Həmişə gümrah və işdə gücdə olun.
Cox gozel dadli gorunur.Ama bu tortun balli tortdan ferqini tapa bilmirem. Men ballini bele edirem,ellerinize saglig
Bacı burda süd var ballı tortda süd yoxdur. Bunun xəmirində kərə yağı yoxdur, ballı tortda var. Burda bal azdır. Dadı fərqlidur.Bunu bilənlər bilir.
@ Basa dusdum can.yeqin men bunu balli tort bilib bisirmisem qus sudu imis🌸tesekkur aciqlama ucun💜
Ayy nə yaxşı nə bu tortdan çox bişirirdim sonra resepti itirmişdim neçə vaxtdır izləyirdim ki bəlkə kimsə bilər paylasar Allah razı olsun sizdən bir söz soruşum sizdən üstündəki qlazur sizdə xırçiltili olur? Mən o vaxtlar hazırlayanda xırciltili olurdu şokaladı
Cox dadli tortu mene o illeri xatirlatdiz biz de hazirliyardiq tez tez indi yadima saldiz yenede hazirliyacam cox sag olun
Bu xanımın əlləri qızıldı çox səliqəli işi var aferin xanıma
Siz bu resepti illər öncə paylaşanda da təşəkkür eləmişdim,indi də tşk edirəm.Eynən,1985-90-cı illər arasında bacım da tez-tez bişirərdi,sonra nədənsə bişirmədi,resepti də unutdu.Siz paylaşanda,çox sevinmişdi.Bir şey qeyd eləmək istəyirəm,bu tortun adı internetdə bəzi kulinariya kanalları tərəfindən торт "птичка" или "армянский торт "птичье молоко" adlandırırlar (məsələn,Ольга Шобутинская kanalı,digərləri də var).Dəhşətdi,hər seyi öz adlarına çıxardıb,sonra da özlərinki kimi hamıya sırıyırlar
Bizi izlədiyiniz üçün çox sağ olun. O üzdəniraqlardan heç danışmayın. Biz bunu illər öncə dilə gətirəndə, sonra da paylaşanda inanın ki, UA-camdə belə adlı tort yox idi. Onların adətidir adi kartof qızartması da onlara məxsusdur, onların mətbəxidir.
Super
@ bu qus sudu deyil
@@magamagmed Səlam Əleykum.
Əllərinizə sağlıq, çoooox sevdiyim tort, uşaqlarım da çox sevir bu tortu
Men uwag olanda mamam hemiwe biwirerdi indi unuduldu getdi...en coxda yeni il bayraminda biwirirdi én sevdiyim tort idi..indi curbecure wirniyyatlar tortlar biwirirem yaddan cixib bu
Salam .əllərinizə sağlığ.bəli bizdə bu tortu 94_95ci illərdə hələməktəbdə oxuyarkən bişirərdik hamı çox sevərdi həmdə o zamanlar rayonda işıq problemi olduğu üçün bu tortu bişirmək bizimçün asan olurdu .nöyütlə yanan maşınkada bişirərdik .sonradan gəlin köçdüyümmevdə bişirməyə başladım hamı çox sevirdi .ona görədə həmişə bu tortu bişirirdim.hətta resepti də paylamadığımmadam qalmıyıb.indi bütün qohumlar bişirə bilir .amma məndə olan resept azca fərqlidir.həmdə xəmiri ələ yapışır.tavaya yayanda əlimi una batırıb yayıram .və tort 1 gecə qalanda çox gözəl olur.ağızda əriyir.sizin də əlinizə sağlığ.birdə onu da deyim ki mən quş südü tortunu internetdə axtaranda tapmaq olmurdu.demək olarki bu resepti hər adam bilmir.
Bizim məktəbin hər əlifba bayramında mütləqdir ki bu tortdan olardı :D
Menim de tez tez biwirdiyim tort idi. Amma men kremini manni ile eleyeirdim
Salam. Çox səliqəli alınıb. Fikrimi çəkən xəmirinə yağ vurmamağınız oldu.
Salam. Çox sağ olun,amma videonu yaxşı izləməmisiniz,yağ qatırıq kreminə
@ bəli ikinci dəfə izlədim, xəmirinə yağ vurulmayıb.
Salam. Mən bu Tortu Bişrirdim sonra Reçep Dəfdərimi itirdim 15 İl olarki Bişirmirdim unutmuşdum Reçepini Sağolunki yadima Saldiz Eynən Bu Reçepnən Bişrirdim Sadəcə Məndəki Reçepdə Kiremin Siğina un Əvəzinə Manni İsdifadə Olunurdu oda Daha Ləzzətli Edirdi Mannii İlə dahada Fəriqli Və Dadli olur👍
MasAllah
Xanım salam mənde quş südü resepti var amma siz elədiyiniz ballı tortun resepti kimidi məndeki resepte şəkər bal heçnə yoxdu xemrinde. Məndeki resepti məkdebde oxuyun vaxdı sinif yoldaşım Cehunə adında qızdan almışdım çox qeşeng bişirirdi neçə ildi görmürem uje mənim 33 yaşım var 😔
Salam xanım, ola bilər sizdə başqa resept var. Amma bunu tanıyanlar tanlyır, sizin yaşınız çox kiçikdir bu tortu tanımamağınız təbiidir. Məni naraqlandırdınız, sizə zəhmət deyilsə, dediyiniz resepti bura yazın baxaq.
Çox sağ olun, çox qəşəng tortdur. Bu kanalın adı niyə Ağababadır? 🤔
Əlinizə sağlığ mən də bu reseptlə bişirirəm çox dadlıdı mən kremini mannı sıyığı ilə hazırlayıram çünki məndə olan reseptdə elədir siz də çox gözəl hazırlayırsız👌👌
Bu tortun başqa resepti də var idi o vaxt,jelatinlə hazırlanırdı,hər ikisi gözəldi,sağ ol bakılı qız
İndide var aqar aqarla bu kanalda olmalıdı sef etmirəmsə.kremine jelatin qatılır əsl quş südü tortu odu
@@yalicapkinihayrani7967Beli düz deyirsiniz esl quş südü tortu nun kremine Yumurta aĝi yeni Beze,,Jelatin ve Krem Daxildi Biskvitle hazirlanir
Əllərizə salığ coooox gözəldi👍👍👍 bacı mən də bu tortun xəmirini edəndə yuxası açılmır daşa dönür cırılir bacı nədə səhv edirəm məndə xəmir nətərdə etsəm alınmır ki alınmır xəmirini yaya bilimirəm xahiş edirəm bacl asand üsulunu deyin ❤😘🌹🌹
ununu az vurun
Men bilen qus sudu tortu bele olmur axi.belke azerbaycan versiyasidi.ancaq o tortun alti nazik biskivit ustu de basqa cur olur
Gencliyimin tortu
Resepti bizde beledir
4yumurta
50qram bal
1 st sûd baśi yarim olmaqla
100q kere yaq ya da marqarin
1 st pesok
su buxarinda hell edirik sonra soda elave edirik bir az daha qariśdirib 4-5 st un elave edirik qalan hissesi sizinle eyni kremi de yuxalar da
90 ilin resepti budur
yumurtalar böyük olarsa un artiq gede biler
Siz de gözel hazirladiz çox saqolun