Ўзбекистон таомлари: Юпқа қилишни ўрганинг.
Вставка
- Опубліковано 6 лис 2016
- Бувиларимиз супрасида қилинадиган оддий, аммо тансиқ таомларни тайёрлаш бўича Би-би-си Ўзбек Хизмати қатор лавҳалар тайёрллган.
"Момолар супрасидан" туркумидан биринчи лавҳамизда юпқа қилишни ўрганамиз.
Юпқанинг тарихи узоқларга тақалади ва ҳатто Исломдан аввалги инончларимизда уни илоҳий таом, деб билишган.
Ҳамон олис қишлоқларда кўзи ёриши яқинлашган ҳомиладор аёллар учун Исломий, шомон ва зардўшт одатлари қоришиб кетган маросимлар чоғи момолар юпқа пиширишади.
Аксар ун ва қаймоқдан қилинадиган юпқа қанчалик оддий кўринмасин, кўпчилик унинг қандай тайёрланишини билмаслиги мумкин.
Қозонда қават-қават қилиб тоблаб пишириладиган юпқага айрим ҳудудларда момолар ачитилган пишиқ қаймоқ суришади, бошқалар эса қаймоққа бироз писта ёғи аралаштиришади.
Ушбу видеотасвирда жанубий Ўзбекистон қишлоқларидан бирига бориб, юпқа қилишни ўрганамиз.
Муаллиф: Рустам Қобил.
Би-би-си Ўзбек хизматининг видеоларини www.bbcuzbek.com да ҳам кўришингиз мумкин.
Энамни юпкаларини согиндим.энам рахматли жуда пазанда аел эдилар.жойлври Жанна да булсин.омин
jannati bulsinlar amin
Амийн
2021йил май уйига кайтишга иложи булмай юртини согиниб уйимизда пишган юпкани согиниб менга ухшаб йиглаб кураётганлар борми.Олисдаги Юртимни Аллохим панохида асрагин.🤲
Онамиз умри узок булсин.Кишлогимни согиниб кетдим((
Рахматли мехрибон онам йодимга тушади.Узимизни Оналаримиз бошкача тайорлаганда мехрини кушади
Узбегимни аеллари, жонингиз сог булсин! Я обожаю 👌🥰
‘0
Ассалому алейкум Онахон кулингиз дарт курмасен рахмат сизларга роса согиндим уз юртимни 💋😖
Хаккий юпка шунака булади
Ассалому алайкум хаммага қозоғистонда хам юбқа пиширилади лекин бизада қаймоқ қушилмайди ёғ билан пиширилади қизартиб олинади ичига қийма пиёз билан қовириб солинади қатиқ билан ейилади зор булади
👍👍👍
Қийма гўштлиги хам
Аллох барака берсин
Моя бабушка тоже делала....помню ...супер..обьедение...
Мен Киргизистондаман менинг онам хам пиширардилар каймок билан. 😢
Мени онам рахматлик факат маска ёгидан килиб берар эди жудаям мазза буларди.Админ рахмат эслатганингиз учун!
Учокда пиширилган таомлар жуда ширин чикади. Кандай файзли
Коттакон Рахмат умирлари узун болсин илойим холажон
Зор
Зур бизда юпкани ичига начинка солинадику лекин буям иштаха очвордила .роса яхши кураман юпкани
Рахмат .
Onalarimizni asra ollohim...
Ех. ....расса йигим келди...
мен Кыргызстанданмын, колунузга береке азыр жасайм буйруса.рахмаат уйротконунузго
Рахмат Админ Онам рахматлийУзбекистонга мехмон булиб борганимизга факатКаймоклийЮпка каттаКозонга килиб берардилар🙏🙏🙏
Яшанг молодец оналар, рахмат егсин барчангизга энг яхши курган таомим
ЮПКА КАШКАДАРЁ ТАОМИ ,ЖУДА МАЗЗАЛИ
Салом хаммага ростанам юпка Кашкадареликлар севимли ва туйимли таоми ош булсин юпкадан олинг
Сурхон таоми азалдан шундай булган шундай булиб колади.
Жуда мазали кулингиз дард курмасин илохим
Бизни сурхондарёда каймок блан пахта ёгини аралаштириб сурилади онам хам кайнонам жуда уста юпка гилминди катлама пиширишга
😓😓😓😓😩мени онажоним рахматли ёшлигимда мактабга кетаётганимда килиб ораб берардила жуда мазали чикади тойимли болади рахмат куллари дард курмасин момоларни
begzod israilov м
begzod israilov энди аёлиз килиб беради иншо оллох
Рахмат кишлогимни худо рахматли аяжонимни эслатиб юбордиз кулларингиз дард курмаси😭😭
Бизда аввал ҳамирни ўзи пишириб олинади, кейин орасига сутдан атала қилиб солинади ва қизиб турган сарёққа ботириб олинади
Э умрингиз узок булсин онахон сизни куриб онажоним килиб берадиган юупкалар куз олдимга келди болаликда онажонимга ëрдам бериб юрардик пишириб булганларидан кейин мазза килиб ердик. Албатта уйга борсам онажон бир юпка килиб берин дейманда бахонада узим хам бир болаликни эслайман. Рахмат онахон иштахани очивордингиз илохим сог булинг!
Хакикий кишлок шароити
Кишлогимнии согиндииииим
Улмасхон опа кулларингиз дард курмасин илохим омин👌👌👌👌👌👌😘
Колларингиз дарт кормасин жуда согиндим озимизни таомларни
Кулларингиз дард курмасин
Rahmatli Onam ham judda pazanda Ayol edilar Allohim rahmatiga olgan bo'lsin Aamin🤲
Onahonlar tanu jonlariz sog'u omon bo'lsin🥺🤲
Мана бу хакикий юпка булибди,онам рахматли хам худди шундай каймокка тайерлар эдилар,ютубда хили куп экан,лекин мана бу хакикий момоларимиз тайерлаган юпка булди,кулингиз дард курмасин,илохим!!!
Manby yupqa shundan xozir 4ta busa choy bilan
Uzimizi onajonlarimizi umri uzok bulişsin.
Ох узимни момоларим буни мазаси дахшат булади.Кул Кузингиз дард курмасин
Бизни Чимкентда чалпак дейди оддий мойга киламиз
Квргызстанда да жасалат бизде каймак Гана суйколот сонун болот жайлоодо коп бышырат анан кымыз менен беришет
Рахмат. ...очень хороший урок )))😊
Гап булиш мумкин емас рахмат андижонда билмайди болаларим йоктиради лекин билмас едим енди мен хам килиб курайчии рахмат
Шунга хайронман мен хам Андижондан бунакасини еб курмаган эканман канака буларкина бизда чилпиллатиб йокка солиб пиширилади буни номи чузма лекин бу Майин булса керакаааа🤔🤔😋😋😋😋
Момоларимизга минг рахмат
АССАЛОМ АЛЕЙКУМ РАХМАТ САЛОМАТЛИК ТИЛАЙМАН СИЗЛАРГА 😊😊😊
Ассалому алайкум. Рахматли Хожи онам қўллари жуда ширин эдии, биз учун тинимсиз ширинликлар,юпқалар печаклар пишириб берар эдилар. Бугун биринчи бор набиралар учун юпқа пиширдим, ўхшади.
Biraaam mazza 😍😍😍
Рахмат шу ешларидаям шугдай кийин юпка курсатибдила,,бизни каналга хам кирин
Nafosat uz ну
Бизда юпқа худди шундай қилинади. :-) Биз ҳам Ўзбекистон жанубиданмиз. Видеотасвирда қайси вилоят тасвирланган бўлса. :-) Репортажга қўйилган мусиқа чиройли экан. :-)
Қашқадарё вилояти. Қарши яқинидаги Пистакент қишлоғи.
О, деярли Қарши шаҳри-ку! Мен Қарши шаҳриданман. :-) Баъзан уйимизга ҳам олиб келишади, сотиб оламиз. :-) Қандай тайёрланишини кўрмагандим. :-) У ерда ёнма-ён Тожикпистакент (шарқий қисми) ва Ўзбекпистакент (ғарбий қисми) қишлоқлари бор, Қарши шаҳрининг шимоли-ғарбий чегарасида.
onajonimizga rahmat qishloqni qaymoqlarini sog‘indim
Bizni Samarqanda zigir yogga yupqa qilamiz ogzingizda eriydi keling mexmon buling qib beraman
Boramiz adresizi ayting😅
Rahmat mehnatkash uzbegimning ayollariga.
Man bugun qldm faqat bu kenayidanmas Ozbek kelindan
Жуда мазали уйни таомлари.
Ozbegoyimlar qolingiz dard kormasin🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿🌷🌷🌷🌷🌷🌺🌺🌺🌺🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Рахмат.оллох.рози.булсин.онам бизга хам.пишириб.берарди.расияда Ман Барака топинг чарчаманг бака.пиширган.кулларингиз огримасин
Qishloq joylarga borgim kelib ketti qande tinch maza joylaraa
Колариз дард кормасин
Ovvvvjuda mazzaliy😋
Чакалок муштидан котарок чудаям чиройли сузлар
киргизистанда нега йук келилар мен пишириб бераман
Ooox sevimli taomim
Хитой тузи , яни (гулитамат) ишлатмаган боболаримиз онахонларимиз,
Salom bbc jurnalistlari ishlarizga omad avalo savolim bor nimaga tojikistondagi o'zbeklardan lavha tayorlamaysizlar ahir kamida 2 million o'zbek bor iltimos
очок козонда зорда барибр эшида 👍🏻👍🏻❤🎉
хакийкий узбек таоми мана
Зур
Аям рахматли хам ешлигимизда юпка пишириб хаммамизни енига олиб жам булиб чой билан юпка ердик. Согиндим уша дамларни.
Барибир кишлок хайоти бошкачада минг шахардан кура мен кишлокини яхши кураман одамлари файизи бошкачад
Yupqalar har hil boladimi shunda bu nonushta yupqasimi ?
Qaymoqni joyiga margarin bolmaydimi
Менимча юпқага хам, норинга хам писта ёғидан кўра пахта бошқача там беради,ишонаверинг
Ана хакикй кишлок хаёти энг мазали энг ширин ох ох ооох😋😋😋
ajoyipku, lekin go'sht bilan piyoz bo'lardi, ulari qani?
Заудин Нуридинов
Сиз айтганни пушкал демасмиди
Siz ayganniz boshqa siz aytganizni kuproq toshkintda qiladi
Бу юпкалардан тотиб курмаган эканман кайси вилоятда таййорланади🤔🤔🤔😋😋😋
Bizni Buvilarimiz poshkal diyishardi bu taomni
😍😍а можно перевод
Toshkenda yupqa sal boshqacharo qilinarkande znachit🤔 orasida qiyma piyozlari boladide
Бу нонушта ун, сиз айтган турлари обед ужинга)
Бизларда Самарканд Жиззахлардаям килинади сал бошкача вариантлари гилминди дейилади ,юпкаям дейтлади
Yupqa boshqa,ğılmındı boshqa
Бизда сариёг еки куй егида килишарди момоларимиз..зор буларда лекин
Класс ставлю только тем,у кого есть перевод сохраняю,не хочу дальше смотреть
Манам 40 талаб таёрлиман, анчадан бери пиширмадим. Каймокни Энди куришим. Ман котта укловда хамирни котта килиб ёйиб котта 25×25 см килиб кесиб оламан, пиширвотганда орасига киймасини суриб кетма-кет пишириб олиб тахлиман. Киймасига 1 ,200 гр кийма, 1 кг пиёз,1кг сомонча шаклда тугралган сабзи ва 1 чой кошикда зира, ушанча кора мурич солиб ковуриб димлаб куяман. Юпкамисан юпка чикади, кариндошлар учрашадиган бусак хаммага нимадир заказ беришса манга этишади сан хардоимдек асал юпкендан обке, агар чарчаб комасен хопми деб этишади. Оборсам талаш булиб кетади.
,bu gilvindimi
Toshkentda qiyma bn sabziga qilinadi
Кино
qishlogimni sogindim 😭😭😭😭
Buni nomi g'ilmindimasmi? Yupqa qzil savzi bn qiymali bolardi
👍👍👍👍
бизда бункак юупка ек кыигызтандан
Мадина Мадина Мен борсам ургатарман😊😊
Мадина Дадажанова сен билбейт турбайсынбы Кыргызстанда деле бар аны ошто чаваты дешет тоодо энем жашачу эле только каймака матырып бышырган
bizni tojikistonning surhandaryoga chegaradosh uzbeklar ham ushanday tayorlashadi
Хакикий кадимий юбка бу каймогдв килингани
Яшшанг ,жуда ширин маззали булган булса керак.Мен хам пишираман ,кани кандай булар экан.
менга хам ешлигимда бувижоним пиширип берарди
лекин бизда семечка его кушилмайди
❤❤❤❤❤
❤️❤️❤️❤️
Обожаю юбка ммм
Юпкани жудаям согиндим
😍😍😍😍😍😍😍
мен йесаммм яна семирамааан
Momolar utirishigaxam qilardi quliz dart kurmasin
Куз ёши билан курдим .Энамни юпка пишириб берганларини эслаб 40йиллик согинч билан
Каймок канака, айтиб юборингла илтимос, сметана хам буладими
Каймок сутти юзику сметана бумайди маргарин солсаз зур булади