〈職人吹水〉薑蔥雞髀/蒸有味飯/簡單易做 / 薑蔥蓉製作 / 零失敗/ 適合國外網友/ 一人前 /小家庭
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- Опубліковано 8 вер 2024
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浸淡鹽水方法 ， 係食材處理方法之一 。 食物安全衛生問題 ， 比起味道 ， 價錢 ， 重要百倍！
例如街市墨魚 ， 未經長時間極低温殺菌處理 ， 絕對唔能夠當成刺身級食材生食 ， 用滾水淥一淥更會助長細菌滋生！ 好不幸 ， 的確有敗類教人煮食而完全冇食物安全意識 ， 害人不淺。
多謝留言分享
@@user-sj2bu7fo6b ： 佢完全冇尊重自己 ， 根本對煮食冇熱誠 ， 日日煮豬哨 ， 當佢班粉絲弱智 ！
@@AT-mz8hl 鮑汁佬{好越煮越}博康街市死墨魚刺身影片，觀眾留言:
…好哥幫襯開既海鮮檔應該同老闆吹過下水 做刺身唔覺有咩問題 隻墨魚好靚好大隻見 到都想食
…隔離自稱大師傅打手全數出擊攻擊好哥 陷好哥於不義 好哥食墨魚刺生之前有用滾水 殺菌洗淨 佢地就不停抹黑你就咁食 睇唔過 眼揾人吹噓大師成日攻擊你 司馬昭之心呀 希望好哥唔好介意
大家午安💪💪💪
@Edmond Law 最近佢fb好似冇左Po Chu 嘅留言🤔
星星師傅做福人羣。這是單身海外重拾家鄉味道。祝你早日大破一百萬大關！
🙏🙏💪💪
太太話正確處理食材係煮食當中最為重要嘅環節，佢話師傅超級專業又非常注重食物安全及衞生意識，所以佢每次睇師傅影片都當上堂會寫 Notes，太太話煮俾屋企人食係要令家人食得開心、放心同安心，跟師傅學嘢先係真心愛錫家人👍！絕對唔會好似 “67好” 咁邋遢核凸💩，喺街市買隻死墨魚做刺身🤮又或者9煮碟嘔吐意粉🤮又唔者買唔新鮮嘅海鮮或疆屍肉🤮等等俾家人食，由選擇食材到煮完成個過程都係錯或者亂嚟，仲要分享俾網友咁冇良心同人格，佢出片只會令自己出醜兼比人恥笑🤭👎！
Anyway，好多謝師傅專業及無私教授，我同太太嘅廚藝真係有好大進步，亦吸收咗大量嘅相關知識，師傅為人正氣實話實說，唔似得 “67好” 要偷竊再加講大話做假去欺騙無知婦孺咁低端無品！
多謝留言
睇到你論述 我係相當認同
你好愛太太
希望他早日康復🙏
咪住先…
…… 好愛 "我" 太太🤔
…… "他" 早日康復🤔
有啲亂😝
我都愛小雲師母😍
六國酒店嗰條片， 師傅講緊籬枱有乜嘢菜式， 望緊之際停頓咗一兩秒， 師母就即刻遞個餐牌畀師傅睇(喺塊鏡倒影見到師母明明係玩緊電話㗎😜)，好鬼sweet 😍
@@click-yd1wm 🤣🤣🤣
感謝星星師傅！一個人獨自在國外留學思鄉看到這個食譜真的可以煮！希望推出更多類似 比較簡單家常食譜
國外網友您好 多謝意見👍
星星真係好热心
烹調指教日日新
姜蔥雞脾蒸味飯
主婦主男受益深
感謝烹飪詩句🙏🙏
好詩好詩！
多謝師傅，真是適合我地呢d國外人！！
薑葱雞脾油香飯🤤
星師傅完美示範👋
廚藝超卓高幾班👍
虛心學習照樣辦💪
打好根基不太難✌️
衷心感謝🙏
師傅早🥰簡單易做！美味非常👍👍👍💯💯💯
早晨感謝支持
師傅刀工好好，快靚正，同埋俾我地知道原來咁平同簡單嘅食材都整到好食嘅野😄
🔪 依家已經退步咗好多
An awsome recipe this steam chicken rice is all in the technique well prepared everything in advance , a simple delicious onion sauce I like give lots of flavors in this dish .
Thanks Mr.Sing Sing give us this lesson. 💯💯 🙏🙏
Successful week💪💪
🙏🙏💪💪
多謝星星師傅分享，我係烹飪小學鷄，已收藏此影片，準備有樣學樣蒸有味鷄飯，正😋
多謝星星師父，介紹簡單易做的飯，希望日後得夠教導多D這些易做的飯
🙏🙏
白滑雞肶有味飯
兩個人食最浪漫
😻😋👍💪🎉
加埋音樂手一挽
跳番隻舞去愁煩
感謝詩句🙏🙏💪
有菜有肉, 可以整一人版蔥油/鹵水/海南雞脾配油飯
浸定幾隻, 正！！！
👍😋
好靓中意
流哂口水🤤🤤🤤
🙏🙏
快，靚，正！
🙏🙏
多謝星星師傅 離開香港幾年 確實好掛念外婆自制蔥油的味道 一小匙可以送半碗飯 明日就試做一下💪
🙏🙏👍😋
謝謝星星師傅，很少找到煮食片，適合一人份量。
今次影片可以一人二人份量
正😄，方便快趣！
快捷簡單好味
實在太正了，淨係個薑蓉都可以食兩碗飯😋，感謝星星師傅🙏🏻👍👍👍
👍😋🍚🍚
薑蔥雞髀有味飯
教去雪味真抵讚
絶對成功無得彈
適合早午晚三餐
多謝師傅又分享一個百搭菜譜！👍
詩意更上一層樓👍
小師妹
感謝烹飪詩句🙏🙏
@@ceciliazhou5204 感謝美言，大家齊心撑師傅！👍
@seiko 講得啱👍
@@singsingkitchen 師傅加油！
師傅早晨,薑蔥雞肶蒸飯簡單易做,方便我啲懶人煮飯食😋
保證 好食😋😋
Thank you
哗😃!薑蔥雞脾飯正呀！😋🤤
Thanks you Sing!
要試試！
真好食🥈
星星師傅早晨！快靚正掂呀！
最好食🙏🙏
👍👍
將凍肉升價N倍😙
整條娃娃菜一齊蒸都幾正…我估。
師兄午安，好提議，多條菜食，我一定支持！
@@seiko77
午安呀師姐
我近年先發覺蒸娃娃菜好清甜，正！
(去咗荔景覆診未呢？)
@@34pochufriend97 師兄午安，排到出年三月，去瑪嘉烈骨科，不用去荔景，物理治療排咗九月，仲要等，師兄有心！
第七。 簡單而美味 ❤️
早晨感謝支持頻道會員🙏🙏🙏🙏🙏🥈
正, 呢個我喺外國可以整
星星師傅有沒方法可以雞飯再香D？雞肉再嫩口D?
蒸飯是否比電飯煲比粒粒分明??
以前師傅教就咁 倒啲油落啲蔥到就得㗎喇。
早晨師傅
正髀飯多蔥油唔該😃😋
早晨早晨
冇問題
美食
👍🏿
可以夾三色飯/糙米飯
👍 可以
I want half cooked green onion. Raw green onion no good !
Agree! Half cooked green onions are less pungent and more aromatic! If you haven’t yet figured out a way, you may add them while the garlic with oil is on the hotter side. Or you may add to the garlic and oil when it’s cooler, cover the bowl properly, microwave for 10 seconds and repeat until it is to your likes. I think these are good ways to avoid turning them into yellowish color.
點解我煮出黎嘅蔥油/薑蓉會有油益味？
生油本身出咗問題
第九名 👍👍👍💯💯💯😋😋😋
🙏🙏🙏💪💪💪😋😋😋
師兄入十大都難能可貴！
@@seiko77 師姐，你好，午安！
試嚇都好
😆
感謝支持🥇
睇封面以為係一條雞泡魚😂
用电反煲方便D、不用睇火
👍😋
星星師傅，如何烹調烹調雞胸肉不鞋口？
參考浸雞影片
請問用電飯煲可以做得到嗎？
9:12 有講😂
@@click-yd1wm thanks
不過，電飯煲如果唔係日日都用，
咁蒸完雞飯要清洗乾淨啲， 最好清洗完再放啲清水落去電飯煲煲一陣， 盡量減少細菌滋生機會
@@click-yd1wm 🙏🏼😻
第五😋😋✌️✌️
🥈🥉
😳🙄😋
K
切肉切蔥用同一塊砧板相當唔衛生哦！😵💫
多謝 留言
細心留意影片
沖要用蒸餾水清洗和烹調
可能會好好味, 但賣相好差
👍🏿