Eu sou iniciante, hj fiz um bolo e morango chorou na massa (detalhe, molhei a massa tbm) e a massa desmoronou tudinho 😭 (quem chorou foi eu né ) minha sorte que eu tinha um chocolate fracionado, fiz uma ganache e consegui blindar e salvar... Porem ficou encharcado. Expliquei pra moça o que tive que fazer (minha vizinha)... Eu fiquei tao desesperada que minha pressão abaixou 😢 com certeza ela nem vai comprar mais 😢 mas fica de lição e aprendizagem. Errei. Agora vou fazer como vc ensinou.
Meu bolo mais vendido é ninho com morango e nunca tive problemas, sempre faço uma contenção, porém nunca tinha pensado no que vc falou, realmente o bolo vai ficar invertido. Vou fazer assim, tenho um pra amanhã. Valeu
Eu fiz a geleia ,cortei os morangos em pedaço maoirzinha, coloco na panela com açúcar e faço a geleia, mais deixei os pedaços mais inteiros, fica gostoso.
4 роки тому+12
Verdade, sobre a ordem nas camadas, me fez parar e pensar.... Eu coloco o morango direto em contato com a massa mas pensando bem vc está certa .. Adorei!
O primeiro que fiz tava lindo maravilhoso super super, porém coloquei morangos da forma errada vazou fiquei chocada ainda bem que era pra consumo mesmo . Fiz logo o teste pra ver se dava certo. 🤗😍😘
obrigado pela dica qe passar esse reforço em volta das bordas do bolo , eu faço bolos , não pra vender para aniversário das famílias tenho medo de fazer pra vender e as pessoas não gostarem ,
Oi Mari, realmente esse recheio é um dos mais pedidos porém to vez que faço sempre tenho problema aff já perdi bolos porque acaba ficando.sem estrutura alguma. 😐
Boa tarde, minha linda Chef Paris! Desculpa não deu para chegar a tempo para ver o vídeo junto com todos. Mas amei as dicas e ensinamentos maravilhosos.Que Deus te abençoe e te proteja sempre Chef Paris. Obrigada por tudo. Beijos no seu lindo ❤
Paris esse recheio posso acrescentar Chantilly para fazer uma sobremesa na taça. Se der pra colocar, qual seria a quantidade ideal de chantilly? Desde já agradeço ❤️
Oi Paris na hora da motangem posso fazer como vc ensina nos demais videos de montagem de instrurura.obrigada por sempre me ajuda com seus lindos videos
Mas acontece que o bolo depois de montado vai ficar horas na geladeira, aí o morango vai chorar é em cima do recheio mesmo, depois da prensa já não tem nem mais o que chorar, então, ainda acho que os morangos tem que ser colocados encima da massa mesmo
Paris me tire uma duvida quantas massas vc usa pra rechear um bolo ? Eu toda vez faco duas massss pra montar o meu pois o meu bolo massa nunca fica com 10 cm de altura, me responda se vc puder.
@Paris me ajuda por fsvor, tenho um bolo no aro 25*10 no domingo recheio de ninho com morangos, só que esse bolo vai viajar 1 e meia. Posso fazer a contenção e fazer uma ganache. E vou rechear ele 22:00 porque vou trabalhar no outro dia,e confeita umas 9:30 mais ele vem buscar o bolo ,às 16:00 e vai ficar na geladeira tem perigo me ajuda por favor
Tenho o morango picado e congelado, será que posso usa lo,para fazer uma torta de travessa com recheio de ninho,e como fazer pra ele não amolecer qdo descongelar
@@PARISCAKEDESIGNER obrigada querida! Você é luz! Que Deus continue te abençoando com esse coração enorme cheio de vontade de passar o que sabe pra outras pessoas
Uma dica pro morango não chorar é depois de cortados colocar um pouco de açúcar bem pouco e deixar escorrer na peneira assim fica mais sequinho
Ontem fiz um bolo com essa contenção é ficou perfeita, só não molhei o bolo porque a massa estava muito fofa, ficou sensacional, obrigada pela dica 😍😍
Eu sempre coloco o morango para chorar antes, corto e coloco açucar na peneira! Da certo também. 😍❤️
Verdade,
Eu sempre faço isso tbm e meu clientes adoram e graças a Deus nunca aconteceu nada com meu bolos
Coloquei assim do seu jeito ,mas o morango ficou mole , é assim mesmo ?
Comigo sempre funcionou os bolos com morangos são os que mais vendo 😘
Por quanto tempo vc deixa eles no açúcar pra chorar?? Grata desde já 😙
Eu sou iniciante, hj fiz um bolo e morango chorou na massa (detalhe, molhei a massa tbm) e a massa desmoronou tudinho 😭 (quem chorou foi eu né ) minha sorte que eu tinha um chocolate fracionado, fiz uma ganache e consegui blindar e salvar... Porem ficou encharcado. Expliquei pra moça o que tive que fazer (minha vizinha)... Eu fiquei tao desesperada que minha pressão abaixou 😢 com certeza ela nem vai comprar mais 😢 mas fica de lição e aprendizagem. Errei. Agora vou fazer como vc ensinou.
Pode ter certeza que suas aulas já salvaram muita gente. Parabéns!!! Melhor professora!
Eu fiz um bolo desse recheio q vi em outro vídeo seu. Ficou maravilhoso e recebi vários elogios. Obrigada, vc arrasa.
Meu bolo mais vendido é ninho com morango e nunca tive problemas, sempre faço uma contenção, porém nunca tinha pensado no que vc falou, realmente o bolo vai ficar invertido. Vou fazer assim, tenho um pra amanhã. Valeu
Eu fiz a geleia ,cortei os morangos em pedaço maoirzinha, coloco na panela com açúcar e faço a geleia, mais deixei os pedaços mais inteiros, fica gostoso.
Verdade, sobre a ordem nas camadas, me fez parar e pensar.... Eu coloco o morango direto em contato com a massa mas pensando bem vc está certa .. Adorei!
Eu tbm então sempre fiz errado...obrigada Paris
Huuuuum! Recheio com frutas são os meus favoritos principalmente morango.
Acabei de rechear o bolo com recheio leite ninho e morango. Fiz essa convenção, espero que de certo. Um mimo pra mim no dia do meu aniversário.
Vai dar certo
🙏🏼🙏🏼 muito obrigada Paris por nós ensinar e estar compartilhando seus conhecimentos conosco ❤️❤️
Eu que agradeço
Deus abençoe seu trabalho sempre. Obrigada pelas dicas
O primeiro que fiz tava lindo maravilhoso super super, porém coloquei morangos da forma errada vazou fiquei chocada ainda bem que era pra consumo mesmo . Fiz logo o teste pra ver se dava certo. 🤗😍😘
@@anarodrigues5210 como assim colocou da forma errada pq as vezes acontece comigo tbm quero saber se estou colocando da maneira errada
Já estou aqui pra prestigiar mais uma aula vc arrasa parabéns e obrigado por dividir um pouco do seu conhecimento 👏
Suas dicas são sempre maravilhosas Paris.... SÓ temos a agradecer por cada aprendizagem 😘😘😘
Amei a dica parabéns Deus te abençoe bjs
obrigado pela dica qe passar esse reforço em volta das bordas do bolo , eu faço bolos , não pra vender para aniversário das famílias tenho medo de fazer pra vender e as pessoas não gostarem ,
Maravilhoso
Gratidão por compartilhar conosco
Paris adorei essa dica e que massa linda que massa é essa parabéns
Adorei o vídeo 🥰 e o melhor ainda q vc sanou minha dúvida, q é: ele assim pronto pode ficar até 3 dias na geladeira e 4 horas fora 🫶
Paris princesa vc é fera t amo.
Trabalho como sempre maravilhoso❤
Oi Mari, realmente esse recheio é um dos mais pedidos porém to vez que faço sempre tenho problema aff já perdi bolos porque acaba ficando.sem estrutura alguma. 😐
Parabéns amei a dica
Quanto tempo o bolo de morango fresco no recheio pode ficar fora da geladeira sem azedar?
Boa tarde, minha linda Chef Paris! Desculpa não deu para chegar a tempo para ver o vídeo junto com todos. Mas amei as dicas e ensinamentos maravilhosos.Que Deus te abençoe e te proteja sempre Chef Paris. Obrigada por tudo. Beijos no seu lindo ❤
Amo bolo com morango
Paris quê massa é essa quero fazer
É a massa que ensinei no curso de bos de vitrine
Obrigada.
Muito bom
Amei as dicas! Obrigada
Paris esse recheio posso acrescentar Chantilly para fazer uma sobremesa na taça. Se der pra colocar, qual seria a quantidade ideal de chantilly? Desde já agradeço ❤️
Mt bom adorei a dica
Eu estou achando muito interessante a forma de rechiar o bolo🥰👏👏👏
Gostei boa dica
Muito legal, ótimas dicas vc poderia ensinar esse recheio ? Eu nunca acerto o recheio de ninho
Tenho aí no canal amor beijoss
oie boa tarde Paris,
ansiosa para que comece logo. Parabéns
Que top
Vc tem o peso do recheio
De cada camada que usa ?
Amei a dica!!
Boa tarde!
Oi Paris na hora da motangem posso fazer como vc ensina nos demais videos de montagem de instrurura.obrigada por sempre me ajuda com seus lindos videos
Sim
Oi Paris .. fala do bolo de morango, mas o recheio de ninho de morango por exemplo com aquela geleia.
Amei a dica
Amooo muito isso❤❤💎💎
Amei
Dica muito boa
👏👏amooooo 😋😋😋
Mas acontece que o bolo depois de montado vai ficar horas na geladeira, aí o morango vai chorar é em cima do recheio mesmo, depois da prensa já não tem nem mais o que chorar, então, ainda acho que os morangos tem que ser colocados encima da massa mesmo
Pode rechear o bolo no dia anterior?
Boa tarde! Paris me dá uma dica por favor!!! Indica um forno para quem vai começar na confeitaria.
Oi essa contenção em volta branca ela e no caso recheio de ninho que você botou na mangueira ??
Aí meu deus ❤️❤️❤️
Qual massa foi usada no vídeo pf me responde desde já grata
Quantos dias dura esse recheio na geladeira?
Bom dia Paris.Quantos centímetros tem cada fatia do seu bolo?
Paris me tire uma duvida quantas massas vc usa pra rechear um bolo ? Eu toda vez faco duas massss pra montar o meu pois o meu bolo massa nunca fica com 10 cm de altura, me responda se vc puder.
Faz um video de dois andares retangular de dois andares sem suporte por favor amanha ou quarta
quantas bandejas de morango voce usou?
Compartilha esse creme seu,por favor?
Boa noite! Esse bolinho posso cobrir de pasta americana ?
Massa chiffon serve para fazer bolo de andar?
Dica maravilhosa so uma pergunta vc colocou açúcar em cima do morango pra ele solta água para depois rechear
Amei a dica, mais não é papel filme é filme plástico, porque não é papel kkkk❤
E se de uma vervida com açucar e nao por o morngo cru sera que da serto
Que massa você usou? Desde já agradeço ❤️
Por favor qual tamanho do saco plástico que vc usa para forrar as formas na hora de prensar?
Quantos dias pode ficar na geladeira???
Oi socorrooooo, bolo que vai recheio de morango pode fazer o bolo pra descansar de um dia pro outro????
Gostaria da saber a durabilidade no bolo
@Paris me ajuda por fsvor, tenho um bolo no aro 25*10 no domingo recheio de ninho com morangos, só que esse bolo vai viajar 1 e meia. Posso fazer a contenção e fazer uma ganache. E vou rechear ele 22:00 porque vou trabalhar no outro dia,e confeita umas 9:30 mais ele vem buscar o bolo ,às 16:00 e vai ficar na geladeira tem perigo me ajuda por favor
Esse creme belga foi feito no fogo?
Olá lindona . Qual a durabilidade desse bolo com recheio de morango?
Pode ser com morango congelado?
Quanto tempo fica na geladeira um bolo de morango frescos antes de confeitar?
Tbm quero saber isso
24 horas
Olá
Deixe te perguntar
Onde encontro esse saco plástico q você usa e qual nome dele ? Se puder me ajudar obgg
Oi, vc encontra em casa de embalagem, eles vendem em rolo , e o mesmo q tem no mercado !
Esse recheio é de brigadeiro de ninho?
Tenho o morango picado e congelado, será que posso usa lo,para fazer uma torta de travessa com recheio de ninho,e como fazer pra ele não amolecer qdo descongelar
Posso montar o bolo com morango um dia antes da entrega??
Também queria saber disso 😁
Paris me responde por favor queria comprar suas espátulas e também a não vcs vende sou Edna de MG
Oi minha linda vc é maravilhosa
Paris está massa é amantegada?
Qto vc usa de morango por kilo ,por favor ! Obrigada
Se eu fizer esse recheio na sexta e deixar ele pronto ja decorado p servir no sábado a noite, tem perigo dele vazar?
Eita parece uma delícia
dELICIOSO BEIJOSS
Boa Tarde!QUAL a validade Do bolo morango !
Tenho uma dúvida. Colocar o morango em cima do recheio. Não vai soltar água no Recheio momento da prensagem?
Também achei isso ele ficará 12 horas na geladeira soltando a água no recheio, acho que tinha que ser ao contrário
Bom dia!! Precisa ferver o morango?
Pra esse bolo de andar qual massa vc usa? A massa só amanteigada ou amanteigada com emulsificante ou outra massa?
Quero saber tbm
Uso somente a massa Amanteigada com emulsificante
@@PARISCAKEDESIGNER obrigada querida! Você é luz!
Que Deus continue te abençoando com esse coração enorme cheio de vontade de passar o que sabe pra outras pessoas
Gelaaraujo obrigada amor
@@PARISCAKEDESIGNER muitoooooo obrigada. Sucesso sempre!!!
Pode colocar o morango e salpicar açúcar nele ir colocar na geladeira até escorrer a tua do morango???Ou o morango fica muito desidratado?
Sabe quantas caixinhas de morango preciso para fazer 1 camada de recheio na forma de 25cm?
Upppp
Quantas caixas de morango vc usou ?
Pode congelar esse bolo?
tem como voce emsinar fazendo os preparos do bolo
O morango fresco não pode azedar o bolo? Como fazer para não acontecer?
Quantos minutos deixo na geladeira
Onde vcs compram esse plástico ???
Esse saco picotado vende em mercados de atacados tipo Assaí que é onde eu compro os meus, mas vende em casas de descartáveis também.
❤
Esse brigadeiro de leite ninho é com maizena?
Não amor
Boa noite paris, eu fiz esse recheio porém eu misturei o morango com o creme de ninho será que vai dar errado?