Aprenda tudo sobre o Geladinho com meu Curso De Geladinho Gourmet da Ká sem sair de casa e tenha muitas receitas na palma da sua mão (clique no link) ⤵⤵⤵ app.monetizze.com.br/checkout/DFV208981
Olá, Kátia! Obrigada por disponibilizar a receita. 🙏🥰 Dúvida: Este tempo aguardando as bolhas de ar se desfazerem, é em temperatura ambiente ou na geladeira? Quanto tempo de validade, se eu não puder saborizar e montar o geladinho no mesmo dia? Saúde e sucesso para você. 😘
As bolhas somem logo logo, o ideal é deixar na geladeira. Se vc não for saborizar no dia não tem problema. Fechei a vasilha onde vc colocou para que não absorva cheiros e pode deixar na geladeira. Eu sugiro que fique no máximo 3 dias guardada.
Me tire essa dúvida e me ajude ... Vários vídeos as pessoas coloca uma colher cheia de LIGA NEUTRA, outros na medida , etc.. mas tem que ser exato 15 gramas né ? Pois da impressão que passou mais 15 gramas , pois tem que ter uma quantidade certa né , a correta pela indicação é 15 para 20 gramas confere ? nisso que fico perdido , tem pessoa que coloca mais e o risco é que não congela , mas as pessoas fazem assim e congela
Eu utilizo sempre a mesma quantidade, pode alterar um pouquinho sim, na câmera parece bastante mas é porque ela é levinha. A liga neutra ajuda também na textura do geladinho, evitando a formação de cristais de gelo. O que acontece também ao colocar demais é que o seu geladinho vai ficar com aspecto de liga mesmo, eu particularmente não gosto da textura que fica.
Eu tô fazendo algumas receitas eu uso uma tampinha da embalagem de fermento em pó como medida que equivale a uma colher de sopa quando a receita é com leite fica mais cremoso e com água fica cremosinho tbm
Bom dia tudo bem ? Podemos aumentar a quantidade de creme de leite ? Ao invés de meia caixinha colocarmos uma caixinha ou seja 200 ml ? Muito obrigada Querida... Beijos
Minha querida, uso essa msma base p os meus geladinhos e msm assim eles estao formando cristais de gelo depois d prontos (coloco eles no congelador da minha geladeira) pq nao tenho freezer ainda...vc acha q devo fazer eles e colocar na geladeira embaixo primeiro e depois no congelador? Agradeço se resp! ❤
Que bom saber que já está trabalhando com os geladinhos👏👏👏 Procure não deixar ar dentro do saquinho quando fechar, tirar o máximo que conseguir. Outra questão pode ser o seu congelador. Que por mais que congele não é a mesma temperatura de um freezer, exatamente por aquele abrir e fechar a porta, a temperatura muda constantemente.
Estou querendo usar a linha da selecta plus sabores ,fazendo essa base da para usar a linha selecta ou posso diminuir em algum ingredientes dessa base?
Pode sim, esse linha é específica para saborizar. Nas próximas aulas temos alguns sabores que foram utilizados saborizantes para sorvete também. Faz o teste aí e depois me conta o que achou da receita 😉
A quantidade de rendimentos vai depender do saquinho que vc vai usar, nas próximas receitas você pode visualizar quantos rendem em cada receita. Quanto a valores você precisa fazer a sua precificação e também fazer um estudo de campo para ver a média que é vendido aí na tua região, aí sim colocar o seu valor. Explico um pouco sobre isso na aula de precificação
Com essa base, sem acrescentar muita coisa vai dar em média de 8 und, dependendo do saquinho utilizado e depende do que mais for acrescentar para saborizar. Nas próximas aulas falo um pouquinho sobre isso também.
Tudo depende de como será a sua venda, qual será o público alvo a ser atendido. Dependendo de onde estiver fazendo a venda, vc não terá necessidade de embalagens para entrega, já que o cliente já sai consumindo o produto. Entre sacola comum e personalizada, opte pela personalizada. Sobre a embalagem de isopor seria interessante. Mas lembre-se que deve incluir este valor ao seu produto final.
Pode sim, mas o seu geladinho pode ficar um pouco mais doce, devido a concentração de açúcar que a mistura láctea tem. Faz o teste aí e depois vem aqui me contar 😉
Sua mãe tem razão, é uma estratégia sim, e com o tempo você vai aumentando o valor pro teu cliente não sentir tanto. Não sei quanto tempo vc já vende. Mas o ideal é não ficar por muito tempo no vermelho, isso vai começar a te desmotivar e te fazer desistir do negócio. Precisa haver um equilíbrio aí 😉 Mas é isso aí está no caminho certo ❤️
Eu vendo a partir de 5,00 , quando eu vendia por 3, não via resultado direito , a gente sabe o trabalho que dar, nosso trabalho tem valor, sem dizer que material está muito caro , então amada ,não tenha medo de vender com o valor justo que ele merece, só nós sabemos a mão de obra que dá. Então, vai na fé e aumenta sim o valor do seu geladinho, aqui na minha região, já tem geladinho por 8 reais, eu ainda vendo a 5,00 , mas quero aumentar.
Vendendo no valor de três reais , tem que vender muito pra ter um lucro. Geladinho gourmet é caro mesmo. Porque os produtos que se usa pra fazer, são caros. Vendendo a 4.00 é melhor. Se vc não sai pra vender fora.
Leve em consideração todos os seus gastos. Não pode vender caro e nem barato pois, qua do aumentar as pessoas param de comprar. Tenha opções de tamanhos e sabores, assim ter a opções mais baratas. Procure comprar produtos mais em conta.
Tudo depende de caso pra caso, alguns vão bater mais outros vão bater menos, gerando assim mais ou menos bolhas, não se apegue ao tempo e sim as bolhas. As bolhas são só por questão estética do produto, porque depois que congela as bolhas somem ficando os buracos. Por isso o tempo de descanso
eu não recomendo estes tipos de misturas, elas não tem as mesmas propriedades que o produto original. Faça o teste, pra vc ver a diferença de textura entre um e outro.😉
Aqui chamamos de saquinho pra sacolé mesmo. O que muda um pouco é o tipo de material do saquinho. Não sei se era exatamente isso que vc queria saber...
Eu não gosto muito da textura da batedeira para esses casos, porque a pulsão ao misturar é diferente, já que é uma mistura mais líquida, o liquidificador faz melhor essa função.
Você precisa fazer a sua precificação, fazer um estudo de campo pra saber quanto estão vendendo aí na sua região para aí sim colocar o seu preço. Porque varia de uma região a outra. Explico um pouquinho sobre isso na aula de precificação 😉
não, porque eles não fazem o mesmo processo neste produto. A liga neutra serve que não crie cristais de gelo. Já o emulsificante serve como um estabilizante com a função de dar cremosidade e volume.
ola, Marilene. Então... para poder aumentar o seu valor você precisa começar a trabalhar este público que você vende, e ir aumentando aos poucos. Comece a colocar valor e não preço😉
Vc precisa deixar descansar a base por alguns minutos, coisa pouca, é só pra baixar as bolhas. E precisa ter muito cuidado ao usar frustas frescas. Se vc usou o abacaxi cru pode ter sido por isso.
Qual a quantidade de material devo comprar para começar a venda dos seguintes sabores. Mousse de Maracujá,Mousse de morango,Paçoca e doce de leite? Posso fazer a base neutra com qualquer leite sem ser o ninho? E como fazer o cálculo de custos e valor final? Obrigado pelas dicas.
Cada medida que ela passou é 1 base, e dependendo do tamanho do saquinho vai variar a quantidade de mls, exemplo, saquinhos 4x24 dao em media 19 unidades pq so cabe 85 mls. Eu faço no saquinho 6x24 que da 9 a 10 unidades de 150mls, dependendo do recheio. Tipo se o de maracuja e morango tiver geleia vai diminuir a quantidade de mls de base ja saborizada que vai caber. Dai pra 4 sabores vc usa 4 receitas de base. O leite em po pode sim ser qualquer um. So nao pode para receitas que a base ja é o proprio ninho tipo ninho com nutela,.
O cálculo é assim. Voce soma o valor de cada item que usou pra fazer um determinado sabor e divide pela quantidade de geladinhos que deu. Desse valor vc acrescenta 100% da sua mão de obra +20% de custo fixo( energia, gás, combustivel ou passagem que gastou no deslocamento para comprar os itens) e % de lucro. Exemplo: a base mais o saborizantes deu 20 reais e rendeu 10 unidades. Entao 20÷10= 2. Sua mão de obra é mais 2 20% de custo sobre 4 reais é 0.80 Então ai ja deu 4.80 Dai sobre esse valor vc coloca a porcetagem de lucro que o ideal seria 50% .mas vai depender da regiao que vc está e sua concorencia. Mas nunca jogue um preço muito baixo pra matar concorrência pq depois pra subir vai dar dor de cabeça. Tem um app bom pra usar a fazer o cálculo das receitas, chama "por quanto vender" . o problema é que ele não atualiza os valores dos itens e vc vai ter que deletar toda vez que encontrar um promoção nos itens. Espero ter ajudado
@tatianeribeiro121 Quanto ao leite em pó, sim, pode escolher outro de boa qualidade e da sua preferencia. Quanto aos valores temos na sequencia aulas de precificação, dá uma olhadinha que vai te ajudar a claear como fazer. Quanto aos sabores cada sabor vc vai usar uma base pra saborizar. Comece aos poucos, faça um e teste, faça outro e teste, e assim por diante.😉
@@MaeConfeiteira exatamente por isso sempre sugiro pesar os ingredientes na balança, porque "o cheia" é muito relativo né kkkkkk as minhas colheres rendem em média 10 a 15gr mais ou menos, então por isso peso.
O ideal mesmo é não usar essas misturas, que substituem os ingredientes. Mas os cristais podem ser até mesmo pela temperatura, veja se os saquinhos estão sendo bem fechados, se o local onde guarda esta bem vedado., refaça a receita se necessário.
Com essa base, sem acrescentar muita coisa vai dar em média de 8 und, dependendo do saquinho utilizado e depende do que mais for acrescentar para saborizar. Nas próximas aulas falo um pouquinho sobre isso também
Com essa base, sem acrescentar muita coisa vai dar em média de 8 und, dependendo do saquinho utilizado e depende do que mais for acrescentar para saborizar. Nas próximas aulas falo um pouquinho sobre isso também
A marca da sua preferência, todos vão fazer a mesma função, que é de deixar o geladinho mais encorpado. Eu gosto bastante das marcas Ninho, Elegê, Itambé, Italac e Piracanjuba.
Isso aí, continue assim, trilhando o seu caminho.👏👏👏 Não se compare aos outros. Lembre que nunca serão os mesmos clientes. E tem mercado pra todos, e fiado nem pensar 😅😅😅.
Olá Kátia me ajude . Fiz alguns gela Dinho e eles depos de pronto ele ficou um líquido no meio e colado do suco ficou no meio ,onde está meu erro ,vc pode me ajudar
Será que você bateu bem essa mistura para que esse suco se diluísse bem? Porque é bem importante bater bem todos os ingredientes para que se misturem. Refaça o processo, depois me conte😉
Tudo depende do valor que você vai vender. Se realmente não colocar o valor que corresponde aos gastos, não vai valer a pena mesmo. Precisa fazer a precificação certinha e trabalhar em cima da venda também 😉
É só saber precificar. Ninguém tem culpa que as pessoas não se interessam por estudar questões financeiras. Agora o povo usa leite condensado,creme de leite,Nutella e vende o geladinho por 2 reais,se orgulha por vender tudo e quer lucro como?
Aprenda tudo sobre o Geladinho com meu Curso De Geladinho Gourmet da Ká sem sair de casa e tenha muitas receitas na palma da sua mão (clique no link) ⤵⤵⤵
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Essa base é maravilhosa
@@user-ue9dh7sz6c verdade😍é muito boa mesmo
Liga neutra, leite integral, leite condensado,creme de leite, leite em pó , após batida descansar para sair às bolhas
show🥰
Como assim você fez o liga neutra ???
@@analara194 não fizemos a liga neutra, essa vc compra em lojas de produtos para confeitaria. Aí utilizamos para fazer a base neutra do geladinho.
Eu indico fazer com os ingredientes bem gelado, ajuda a nao criar tantas bolhas.
So ouro e alegria parabéns guerreira Deus te abençoe sempre
Aprendi a base agora quero aprender o sabor ❤
Gostei de vc menina 😊
Não deixa ninguém sem resposta.
Parabéns ❤
Estou aqui por vocês😍☺️
Aula maravilhosa. Didática ótima. Muito objetiva! ❤
Parabéns, disponibilizar a receitas e um ato de ajudar quem precisa 👏👏👏👏
Gratidão ❤️🙏🙌
O meu colega faz é vende por 4,50.
Eu vou começar a fazer hoje.
Isso aí, boraaaaaaa colocar a mão na massa e vender muito. Boas vendas e muito sucesso pra vc🙏🙌
E aí está vendendo bem?
Queria saber quantos geladinhos rende
Olá, Kátia! Obrigada por disponibilizar a receita. 🙏🥰
Dúvida: Este tempo aguardando as bolhas de ar se desfazerem, é em temperatura ambiente ou na geladeira? Quanto tempo de validade, se eu não puder saborizar e montar o geladinho no mesmo dia?
Saúde e sucesso para você.
😘
As bolhas somem logo logo, o ideal é deixar na geladeira. Se vc não for saborizar no dia não tem problema. Fechei a vasilha onde vc colocou para que não absorva cheiros e pode deixar na geladeira. Eu sugiro que fique no máximo 3 dias guardada.
@@katiamulleroficial3055 Agradeço imensamente! ❤
Obrigado ótima dica primeira vez no canal!!❤🙌🏻❤️
Gratidão ❤️🙏🙌 Fique por aqui que logo teremos mais séries de aulas novas saindo por aqui ☺️
@@katiamulleroficial3055 Certo obrigado estou na espera ✋️ kkkk...
Posso substituir o leite condensado por açúcar?
E o leite integral por leite em pó somente?
Quero aprender
então fica aqui comigo que tem muitas receitas e dicas pra vocês😍
Na minha cidade só tem saquinhos de 7 x 23
Vc pode usar este modelo também, basta adaptar o tamanho. Faz um teste e depois me conta 😉
Hola que es la liga neutra por favor?
Me tire essa dúvida e me ajude ... Vários vídeos as pessoas coloca uma colher cheia de LIGA NEUTRA, outros na medida , etc.. mas tem que ser exato 15 gramas né ? Pois da impressão que passou mais 15 gramas , pois tem que ter uma quantidade certa né , a correta pela indicação é 15 para 20 gramas confere ? nisso que fico perdido , tem pessoa que coloca mais e o risco é que não congela , mas as pessoas fazem assim e congela
Eu utilizo sempre a mesma quantidade, pode alterar um pouquinho sim, na câmera parece bastante mas é porque ela é levinha. A liga neutra ajuda também na textura do geladinho, evitando a formação de cristais de gelo. O que acontece também ao colocar demais é que o seu geladinho vai ficar com aspecto de liga mesmo, eu particularmente não gosto da textura que fica.
Eu tô fazendo algumas receitas eu uso uma tampinha da embalagem de fermento em pó como medida que equivale a uma colher de sopa quando a receita é com leite fica mais cremoso e com água fica cremosinho tbm
@justitianosiqueira6098👆
@@mariafornazari1149mas pode usar liga neutra em geladinho a base de agua?
@@kathleenquirino226 sim já fiz com água e açúcar ferve depois que esfriar coloca o sabor fica bom é econômico ❤
Eu vendo pôr 5,00 meus Geladinhos aqui na minha cidade.
isso aí Fabricia, se vc fez a precificação direitinho e esse valor compensa pra você, tá otimo. Continua e muito sucesso aí na tua cidade
Bom dia tudo bem ? Podemos aumentar a quantidade de creme de leite ? Ao invés de meia caixinha colocarmos uma caixinha ou seja 200 ml ? Muito obrigada Querida... Beijos
Olá,tudo bem sim🙏 e vc como está? Claro, Pode aumentar sim, ele ficará muito mais cremoso. Depois me conta o que achou da receita 😉
Minha querida, uso essa msma base p os meus geladinhos e msm assim eles estao formando cristais de gelo depois d prontos (coloco eles no congelador da minha geladeira) pq nao tenho freezer ainda...vc acha q devo fazer eles e colocar na geladeira embaixo primeiro e depois no congelador? Agradeço se resp! ❤
Que bom saber que já está trabalhando com os geladinhos👏👏👏 Procure não deixar ar dentro do saquinho quando fechar, tirar o máximo que conseguir. Outra questão pode ser o seu congelador. Que por mais que congele não é a mesma temperatura de um freezer, exatamente por aquele abrir e fechar a porta, a temperatura muda constantemente.
@@katiamulleroficial3055 sim entendi...e qual seria a temperatura correta d armazenamento?
uma temperatura de menos dezoito graus centígrados (-18°C) ou inferior@@angelicabuzzerio6166
Estou querendo usar a linha da selecta plus sabores ,fazendo essa base da para usar a linha selecta ou posso diminuir em algum ingredientes dessa base?
Pode sim, esse linha é específica para saborizar. Nas próximas aulas temos alguns sabores que foram utilizados saborizantes para sorvete também. Faz o teste aí e depois me conta o que achou da receita 😉
@@katiamulleroficial3055 perfeito!
Estava com a mesma dúvida, obrigado!
Oi to querendo pesquisando pra começar a vender e queria saber quantas ml essa receita neutra rende e quantas ml você coloca em cada saquinho
A quantidade de rendimentos vai depender do saquinho que vc vai usar, nas próximas receitas você pode visualizar quantos rendem em cada receita. Quanto a valores você precisa fazer a sua precificação e também fazer um estudo de campo para ver a média que é vendido aí na tua região, aí sim colocar o seu valor. Explico um pouco sobre isso na aula de precificação
Posso deixar está base descansar na geladeira,se eu bater ela a noite para usar no outro dia?
Vc ficou sem resposta e a minha dúvida tb😊
Essa quantidade de ingredientes da receita que vc passou da quantos chucks?
Com essa base, sem acrescentar muita coisa vai dar em média de 8 und, dependendo do saquinho utilizado e depende do que mais for acrescentar para saborizar. Nas próximas aulas falo um pouquinho sobre isso também.
Devo entregar para o cliente como? Dica de embalagem, sacolinha plastica comum, personalizada ou caixinha de isopor tipo àquelas de marmitinha?
Tudo depende de como será a sua venda, qual será o público alvo a ser atendido. Dependendo de onde estiver fazendo a venda, vc não terá necessidade de embalagens para entrega, já que o cliente já sai consumindo o produto. Entre sacola comum e personalizada, opte pela personalizada. Sobre a embalagem de isopor seria interessante. Mas lembre-se que deve incluir este valor ao seu produto final.
Olá Katia, eu posso usar a mistura láctea no lugar do leite condensado ?
Pode sim, mas o seu geladinho pode ficar um pouco mais doce, devido a concentração de açúcar que a mistura láctea tem. Faz o teste aí e depois vem aqui me contar 😉
E pra quê não quer colocar lugar neutra
Eu vendo por três reais tenho lucro nenhum mas minha mãe diz que eu tenho que vender barato pra depois aumentar
Sua mãe tem razão, é uma estratégia sim, e com o tempo você vai aumentando o valor pro teu cliente não sentir tanto. Não sei quanto tempo vc já vende. Mas o ideal é não ficar por muito tempo no vermelho, isso vai começar a te desmotivar e te fazer desistir do negócio. Precisa haver um equilíbrio aí 😉 Mas é isso aí está no caminho certo ❤️
Eu vendo a partir de 5,00 , quando eu vendia por 3, não via resultado direito , a gente sabe o trabalho que dar, nosso trabalho tem valor, sem dizer que material está muito caro , então amada ,não tenha medo de vender com o valor justo que ele merece, só nós sabemos a mão de obra que dá. Então, vai na fé e aumenta sim o valor do seu geladinho, aqui na minha região, já tem geladinho por 8 reais, eu ainda vendo a 5,00 , mas quero aumentar.
Vendendo no valor de três reais , tem que vender muito pra ter um lucro. Geladinho gourmet é caro mesmo. Porque os produtos que se usa pra fazer, são caros. Vendendo a 4.00 é melhor. Se vc não sai pra vender fora.
Eu estava vendendo a 3.00. Aumentou o preço dos produtos, daí parei.
Leve em consideração todos os seus gastos. Não pode vender caro e nem barato pois, qua do aumentar as pessoas param de comprar. Tenha opções de tamanhos e sabores, assim ter a opções mais baratas. Procure comprar produtos mais em conta.
O vídeo falou que basta ficar uns 5 minutos e mexer com a colher que as bolinhas saem, n precisa deixar 30 a40 minutos n
Tudo depende de caso pra caso, alguns vão bater mais outros vão bater menos, gerando assim mais ou menos bolhas, não se apegue ao tempo e sim as bolhas. As bolhas são só por questão estética do produto, porque depois que congela as bolhas somem ficando os buracos. Por isso o tempo de descanso
Pode ser leite condensado bebida láctea
eu não recomendo estes tipos de misturas, elas não tem as mesmas propriedades que o produto original. Faça o teste, pra vc ver a diferença de textura entre um e outro.😉
Alguém assistindo em 2024? Será que o link do curso ainda é válido pra o curso?
Oi sou a Rose do RS, como se chama a segunda embalagem ,embalagem higiênica para vender os sacolés
Aqui chamamos de saquinho pra sacolé mesmo. O que muda um pouco é o tipo de material do saquinho. Não sei se era exatamente isso que vc queria saber...
@@katiamulleroficial3055 isso mesmo ,só queria saber qual o material
O creme de leite tem qual função no geladinho ?
Ajuda a dar cremosidade e também a não deixar muito doce, já que usamos também o leite condensado.
Eu vendo geladinho e faz o maior sucesso
@@katiamulleroficial3055 a sim muito obrigada Deus abençoe
@@ellengamess faz sim, é um ótimo produto de vendas ☺️
Posso fazer o mesmo processo só que na batedeira?
Eu não gosto muito da textura da batedeira para esses casos, porque a pulsão ao misturar é diferente, já que é uma mistura mais líquida, o liquidificador faz melhor essa função.
Moça vou começar agora por quanto vendo no começo o geladinho
Você precisa fazer a sua precificação, fazer um estudo de campo pra saber quanto estão vendendo aí na sua região para aí sim colocar o seu preço. Porque varia de uma região a outra. Explico um pouquinho sobre isso na aula de precificação 😉
Oi posso substituir o liga neutra por é emulsificante
não, porque eles não fazem o mesmo processo neste produto. A liga neutra serve que não crie cristais de gelo. Já o emulsificante serve como um estabilizante com a função de dar cremosidade e volume.
BÔA NOITE SUA LINDA
Me conta, está gostando das aulas?
Boa noite!
Gostaria muito de vender os Sacolés pô 4 reais.
O valor que vendo são 3 reais.
Estou percebendo que não estou ganhando dinheiro.😢
ola, Marilene. Então... para poder aumentar o seu valor você precisa começar a trabalhar este público que você vende, e ir aumentando aos poucos. Comece a colocar valor e não preço😉
Descansar nao azeda o leite?eu deixei o de abacaxi com cooc descansar e amargou
O abacaxi estava cru?
Vc precisa deixar descansar a base por alguns minutos, coisa pouca, é só pra baixar as bolhas. E precisa ter muito cuidado ao usar frustas frescas. Se vc usou o abacaxi cru pode ter sido por isso.
@@kekedasilva8867 não tava não,eu fiz a calda primeiro no fogo
Qual a quantidade de material devo comprar para começar a venda dos seguintes sabores.
Mousse de Maracujá,Mousse de morango,Paçoca e doce de leite? Posso fazer a base neutra com qualquer leite sem ser o ninho? E como fazer o cálculo de custos e valor final? Obrigado pelas dicas.
Cada medida que ela passou é 1 base, e dependendo do tamanho do saquinho vai variar a quantidade de mls, exemplo, saquinhos 4x24 dao em media 19 unidades pq so cabe 85 mls. Eu faço no saquinho 6x24 que da 9 a 10 unidades de 150mls, dependendo do recheio. Tipo se o de maracuja e morango tiver geleia vai diminuir a quantidade de mls de base ja saborizada que vai caber. Dai pra 4 sabores vc usa 4 receitas de base. O leite em po pode sim ser qualquer um. So nao pode para receitas que a base ja é o proprio ninho tipo ninho com nutela,.
O cálculo é assim. Voce soma o valor de cada item que usou pra fazer um determinado sabor e divide pela quantidade de geladinhos que deu. Desse valor vc acrescenta 100% da sua mão de obra +20% de custo fixo( energia, gás, combustivel ou passagem que gastou no deslocamento para comprar os itens) e % de lucro. Exemplo: a base mais o saborizantes deu 20 reais e rendeu 10 unidades. Entao 20÷10= 2.
Sua mão de obra é mais 2
20% de custo sobre 4 reais é 0.80
Então ai ja deu 4.80
Dai sobre esse valor vc coloca a porcetagem de lucro que o ideal seria 50% .mas vai depender da regiao que vc está e sua concorencia. Mas nunca jogue um preço muito baixo pra matar concorrência pq depois pra subir vai dar dor de cabeça.
Tem um app bom pra usar a fazer o cálculo das receitas, chama "por quanto vender" . o problema é que ele não atualiza os valores dos itens e vc vai ter que deletar toda vez que encontrar um promoção nos itens. Espero ter ajudado
@tatianeribeiro121 Quanto ao leite em pó, sim, pode escolher outro de boa qualidade e da sua preferencia. Quanto aos valores temos na sequencia aulas de precificação, dá uma olhadinha que vai te ajudar a claear como fazer. Quanto aos sabores cada sabor vc vai usar uma base pra saborizar. Comece aos poucos, faça um e teste, faça outro e teste, e assim por diante.😉
Perfeito❤@@flaviasilveira6483
Show 🥰@@flaviasilveira6483
Boa noite 50 gramas de leite em pó equivale a quantas colheres fazendo favor obrigada 😘
Umas 3 a 4 colheres de sopa cheia😘
@@katiamulleroficial3055meu Deus mulher, 4 colheres cheias da quase 100g de Leite ninho, 50 g pode por 2 colheres só
@@MaeConfeiteira exatamente por isso sempre sugiro pesar os ingredientes na balança, porque "o cheia" é muito relativo né kkkkkk as minhas colheres rendem em média 10 a 15gr mais ou menos, então por isso peso.
@@katiamulleroficial3055 HSUAHSUAHSUAHS Eu só faço minhas coisas com balança Tbm
@@MaeConfeiteira 😊
❤
Usei mistura conssentrada de leite condensado e creme de leite com soro ficou com cristais de gelo tô fazendo erado
O ideal mesmo é não usar essas misturas, que substituem os ingredientes. Mas os cristais podem ser até mesmo pela temperatura, veja se os saquinhos estão sendo bem fechados, se o local onde guarda esta bem vedado., refaça a receita se necessário.
qual o rendimento dessa base? quantos saquinhos dá?
Com essa base, sem acrescentar muita coisa vai dar em média de 8 und, dependendo do saquinho utilizado e depende do que mais for acrescentar para saborizar. Nas próximas aulas falo um pouquinho sobre isso também
Essa base rende quantos geladinhos?
Com essa base, sem acrescentar muita coisa vai dar em média de 8 und, dependendo do saquinho utilizado e depende do que mais for acrescentar para saborizar. Nas próximas aulas falo um pouquinho sobre isso também
Qual marca de leite em pó deve usar?
A marca da sua preferência, todos vão fazer a mesma função, que é de deixar o geladinho mais encorpado. Eu gosto bastante das marcas Ninho, Elegê, Itambé, Italac e Piracanjuba.
@@katiamulleroficial3055 obrigada ☺️
Eu vendo o meu com toda essa base e saboroso, por 4 reais o homem vende de leite... fiado por 3 reais...
Isso aí, continue assim, trilhando o seu caminho.👏👏👏 Não se compare aos outros. Lembre que nunca serão os mesmos clientes. E tem mercado pra todos, e fiado nem pensar 😅😅😅.
Olá Kátia me ajude . Fiz alguns gela Dinho e eles depos de pronto ele ficou um líquido no meio e colado do suco ficou no meio ,onde está meu erro ,vc pode me ajudar
Será que você bateu bem essa mistura para que esse suco se diluísse bem? Porque é bem importante bater bem todos os ingredientes para que se misturem. Refaça o processo, depois me conte😉
Oi! Kátia, o que significa a palavra que está na placa que está atrás de você? " vem aprender e vouka".
Vem Aprender e a # que usamos no Insta #euvouka🚀
Qtos min vc bate?
Por em média de 1 a 2 min. Não precisa bater muito, só até os ingredientes se misturarem por completo .
N pode fazer a base como fazia os sacolé normalmente
Poder vc pode sim, mas aqui ensinei uma base super saborosa, faz o teste aí, vc vai gostar. E depois me conta😍
Pq o meu ficou com o líquido separado depois de congelado??? 😢
Como só o líquido, não entendi...
Essa tem pena não viu das coisas ela nem rapa as sobras kkk
Mulher raspa TD com essa colher de silicone o famoso pão duro qe desespero misturado com desperdício
Kkkkkk capaz guria eu raspo tudinhoooo sim, não fica nada pra trás, só cortamos essa parte pra não ficar perdendo tempo e ir logo pra aula☺️
@@katiamulleroficial3055 ufa 😂😂
Muito gasto pouco lucro
Tudo depende do valor que você vai vender. Se realmente não colocar o valor que corresponde aos gastos, não vai valer a pena mesmo. Precisa fazer a precificação certinha e trabalhar em cima da venda também 😉
Tem lucro sim,eu vendia muito bem,sempre tinha dinheiro, infelizmente parei de fazer por conta de ansiedade
É só saber precificar. Ninguém tem culpa que as pessoas não se interessam por estudar questões financeiras. Agora o povo usa leite condensado,creme de leite,Nutella e vende o geladinho por 2 reais,se orgulha por vender tudo e quer lucro como?