Travail de la tomate - Monder - Epépiner - Concasser

Cette vidéo vous présente une technique de la semaine 1 du cours sur les 101 techniques de base de cuisine proposé par l'Afpa.
Vous pouvez cous inscrire sur mooc.afpa.fr/
Pour tout renseignement sur les formations Afpa www.afpa.fr/
Loïc Tournedouet, Directeur communication ingénierie Jean-Luc Kerandel, Jean-Paul Nicolas, Ingénieurs de formation
Véronique Roussel, Formatrice
Eric Maucuit, Denis Loman, Formateurs
Katia Assouline, Responsable Audiovisuel
Haznia Haroune, Réalisation et montages audiovisuels
Jean-Pierre Lupuj, Montages audiovisuels et graphismes

[@moradsoussi5715]

Grant respect pour le partge de l'information. Merci Beaucoup

[@popcorn7657]

Super. Oh wow je perdais tellement de la tomate quand j’épépinais mais maintenant ça ne sera plus le cas. Merci bien.

[@eddymercury5548]

Bravo! C'est la meilleure méthode. Je m'y met de suite.

[@xxrapidexx4107]

Combien de temps de cuisson ?

[@lespier8249]

Environ 2 minutes