Cheesecake de mango SIN HORNO | ALE DE NAVA

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INGREDIENTES (MOLDE DE 16 CM DE DIÁMETRO)
Base de galletas
• 80 g de galletas molidas
• 40 g de mantequilla
Relleno de queso crema
• 200 g de queso crema
• 50 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 50 g de yogur
• 150 g de puré de mango
• 2 cucharaditas de gelatina
• 2 cucharadas de agua fría
• 100 ml de crema para batir
• 20 g de azúcar
Gelatina de mango
• 1.5 cucharaditas de grenetina
• 60 ml de agua fría
• 12 g de azúcar
• 120 g de puré de mango
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