CREME DE BAUNILHA PROFISSIONAL

Vamos fazer um creme de baunilha gourmet, esse creme pode ser utilizado em várias preparações de confeitaria, padaria e restaurante, também sobremesas simples como esse que fiz no vídeo, pode ser utilizada em, tortas de morango, maçã, banana, massa folhada, bolos, pães doces, sobremesas diversas, entre outras receitas que pode ser misturada.
👉O diferencial desse canal é a abordagem prática e didática. Cada receita é detalhadamente explicada, o que permite que mesmo os iniciantes na área possam se aventurar na cozinha com segurança e confiança. Além disso, as dicas valiosas sobre ingredientes, técnicas e equipamentos são compartilhadas de forma generosa, A arte da confeitaria e padaria tem o poder de despertar sensações únicas, e quando aliada a uma experiência de 38 anos, ganha uma dimensão ainda mais especial.
👉Convido você a conhecer meu canal aqui no UA-cam, que tem impactado milhares de famílias através de receitas e dicas compartilhadas pelo experiente Chef Ronaldo Zara. Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores e aprendizado, que tem mudado a vida de muitas pessoas e até mesmo proporcionado a abertura de negócios próprios.
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Receita pequena
500 ml de leite
100 g de açúcar
3 gemas de ovos
60 g de amido de milho
100 g de chocolate fracionado ou puro
essência de baunilha
corante amarelo opcional
Receita média
1 litro de leite
200 g de açúcar
6 gemas de ovos
120 g de amido de milho
200 g de chocolate fracionado ou puro
essência de baunilha
corante amarelo opcional
Receita grande
2 litros de leite
400 g de açúcar
12 gemas de ovos
240 g de amido de milho
400 g de chocolate fracionado ou puro
essência de baunilha
corante amarelo opcional
Validade: 5 dias refrigerado