Идеальное Клубничное Варенье "Ягодка к ягодке" 🍓 СЕКРЕТЫ Густого Варенья из Клубники
Вставка
- Опубліковано 6 чер 2018
- 👉 Электронный сборник с более чем 35 проверенными и вкусными рецептами заготовок на зиму. Приобрести можно по ссылке vkusnajaeda.ru/product/konser...
Простой рецепт, как варить клубничное варенье на зиму, чтобы оно получилось густое, ароматное, вкусное с целыми ягодами и радовало вас длинными зимними вечерами.
👉 Друзья, обязательно подписывайтесь на наш канал goo.gl/kcMqcX здесь вы найдете рецепты, которые всегда получаются! Ставьте лайки, делитесь с друзьями и выражайте свое мнение в комментариях!
🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь
• Быстрые рецепты. Блюда...
🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол
• Бисквитный Апельсиновы...
🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями
Яндекс Дзен статьи zen.yandex.ru/irinacooking
Мой сайт vkusnajaeda.ru/
Вконтакте club82321448
Приложение для Android play.google.com/store/apps/de...
t.me/irinacooking
Рецепт густого клубничного варенья:
1 кг клубника,
1 кг сахар,
2 г лимонная кислота.
Рецепт клубничного варенья с целыми ягодами на сайте vkusnajaeda.ru/klubnichnoe-va...
Лайфхак для чистки клубники • КУХОННЫЕ ГАДЖЕТЫ #2 ○ ...
Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:
🍰 Торты без выпечки
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Блюда из птицы
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Блюда из мяса
• Мясо в Горшочках с Кар...
🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Латышская кухня • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Хлеб в домашних условиях
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍬 Восточные сладости
• Восточные Сладости, Сл...
Друзья! Лучшая благодарность для нас - ваш лайк, комментарий, репост! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт классической пятиминутки с меньшим количеством сахара ua-cam.com/video/E8uXRGV9eJI/v-deo.html
Мы рады, что вы с нами, не теряйтесь) Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы ничего не пропустить. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Очень понравился ваш рецепт ! -👍
Разъяснение супер ! -👌
Всё говорите доходчиво, понятно ! -👍
Тоже придерживаюсь такого рецепта ! - 🍓🍓🍓
Конечно же лайк ! 👍
ё
IrinaCooking клубника а сиропе мамины рецепты
Эйбээхх009
Ирина, большое спасибо! Все ясно. Кратко и понятно!
Вы правы,рецепт самый идеальный.Спасибо!
Спасибо Ирина за спокойное и,главное,честное и подробное объяснение процесса👏👏👏💐💐💐👩🍳
На здоровье!
В прошлом году варила варенье по Вашему рецепту. Удивила и семью и друзей. Ягодки набрали сиропа,стали крепенькими,а сироп насыщенный и прозрачный! Спасибо Вам большое. В этом году,опять буду по этому рецепту готовить. Варенье отстояло до этого времени, не зависло и не заплесневело.
Готовьте и ешьте на здоровье!
Спасибо за видео. Приятно, понятно и хочется пить чай с этим вареньем.
Красивое варенье! Спасибо вам!
Делаю так много лет, получается супер варенье, ягодка к ягодке. Это вначале кажется, что очень долго все длится, на самом деле все замечательно
Здоровье вашим рукам . 👍👍👍👍👍🍓👍👍👍👍
Просто класс,я как раз искала именно такой способ,спасибо вам Ирина!
Готовьте на здоровье!
Точно также готовила моя мама.Миллион лайков!
СПАСИБО, очень-очень понравилось Ваше приготовление варенья
Готовьте на здоровье!
Именно такое варенье я люблю ) Спасибо, Ира )
Наташа, на здоровье!
Вы знаете долго искала рецепты клубничного варенья ,хотя варюего точно так как вы спасибо
Моё самое любимое варенье клубничное!😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
Очень вкусно!😋☺️ СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ! 😃😀😄 от меня ЛАЙК! 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Очень красивая фотография! Спасибо за рецепт, клубничное варенье топ!
Спасибо, мне она тоже нравится)))
Благодарю, Ирина! Сохранила рецепт - в сезон сделаю))
Спасибо Вам..Самый лучший рецепт варки варенья, обязательно сделаю...Здоровья Вам👍👍🌷🌷❤️❤️
Приятно вас слушать,хороший рецепт
Обожаю густое варенье!
Больше искать никакой рецепт не надо. Очень понравился. Спасибо Вам.
Варенье супер. Спасибо за рецепт
Приготовила по вашему рецепту варенье! Очень понравилось! Спасибо!
Я очень рада, что варенье понравилось, готовьте на здоровье!
Спасибо ! Тоже так готовлю,получается очень вкусно !
Очень понравилось, Ирина спасибо за рецепт!
На здоровье!
Красота то какая!
Мне понравился ваш рецепт,. ягоды не плавают в жидком сиропе! Воспользуюсь вашим рецептом!
Завтра сделаю по Вашему рецепту!
Спасибо Ирочка, все поняла, муж обожает это варенье, сварю обязательно, за рецепт5+👍❤
Готовьте на здоровье,
Спасибо- это лучший рецепт для меня
На здоровье!
Лучший рецепт из увиденных ранее. Спасибо.
На здоровье!
Класно,постараюсь сварить варенье по вашему рецепту,спасибо!
На здоровье!
Ирина,спасибо за рецепт,мне понравился ваш рецепт,😘👏🙏💃🌹
На здоровье!
Настоящее клубничное варенье 👍
Муллина Ирина Спасибо!
Спасибо за рецепт, осталось дождаться своего урожая😄😄
Очень коасиво и вкумно👍👍👍🌹🌹🌹
Я тоже так готовлю, уже много лет. Очень вкусно получается)
На кило клубники 600 сахара, а в остальном точно так варю.
Очень красивое варенье и апититнае
Спасибо за супер варенье, буду готовить только по вашему рецепту
На здоровье!
Таким способом я готовлю яблочное ,грузовое ,персиковое , абрикосовое повидло.Дольки получаются целыми.
Спасибо Вам большое за рецепт варенье просто Бомба. Варила летом а чай пьем сегодня.Все в восторге.
Я очень рада)
Это то,что я искала!Спасибо.
На здоровье!
Спасибо большое😘.
Супер. Мне нравится густота👌
Спасибо за прекрасный рецепт!
СУбхан АЛЛАХ Готовьте на здоровье!
Красота.
Нана для чего лимонная кислота не понимаю выросла в Грузии никогда кислоты не добовляли
Мне понравился рецепт. Спасибо
Огромное спасибо!!! Буду варить именно так! Банки для варенья никогда не стерилизую,ни разу не взорвалось!
Супер, как цукаты, у нас сейчас самый сезон, сделаю такое, спасибо за видео!
На здоровье!
Спасибо большое!!!! Рецепт прекрасный , хочу попробовать!!!!
Готовьте на здоровье, буду рада, если понравится!
Варю так же, но без лимонной кислоты. Варю три, максимум четыре раза. Банки переворачиваю. Разливаю горячим. Стоит спокойно до следующего сезона. В холоде, конечно.
Спасибо за отличный рецепт и пояснения.
Спасибо, понравился рецепт.
На здоровье!
Спасибо , за рецепт ! Сегодня моё первое клубничное варенье ))). Варила до этого из молодых грец.орехов , кизила, белой черешни . Тоже несколько раз , обычно 3 раза . Проще не придумать , не понимаю тех кто пишет ерунду . Включил на 5-10 мин.и всё ! Обычно если не нравится рецепт просто ищу тот который понравится , всё просто !!! И ваш рецепт очень понравился , буду варить сейчас))). Спасибо !
Мне тоже кажется, что это очень просто, включил-выключил, готовьте на здоровье!
Молодец, умница
Спасибо 👍
Спасибо!
Готовлю также, без лимонки, в этот раз попробую и её положить. Варенье разливаю в стерилизованные банки горячим, закатываю под крышку, ставлю остывать в перевёрнутом виде. Храню при комнатной температуре, отлично хранится!
Ирочка, не перестаете удивлять! Вы кладезь ума и опыта! Спасибо огромное за то что делитесь своими знаниями!
И Вам спасибо за поддержку!
Елена Трофимова 0
Чтоб сварить клубничное варенье нужен "кладезь ума"?))))🤔🤣
Благодарю. ❤
Готовлюсь варить клубнику и решила "подпитаться" опытом, хотя в варке варенья не дебютант. Оказалось, что много лет пользуюсь таким же как и Вы, Ирина, способом. Варенье никогда не портится, это точно. Но я при последнем кипячении добавляю несколько листиков свежего базилика. Это хорошо усиливает аромат клубники. Листики при укладывании в банки удаляю.
Спасибо за идею с базиликом, мне его сочетание с клубникой очень нравится!
@@IrinaCooking Можно ещё листики мяты добавить,ооочень освежает вкус ягод.
@@IrinaCooking Неплохо положить лепестки розы
Thank you 😊💖👍
Варенье у вас хорошее, но для меня это очень много хлопот. Я очень нетерпеливая😀
Я клубнику режу кусочками. На один кг ягод, я беру примерно 500-600 граммов сахара. Даю постоять немного, чтобы образовался сок. Довожу до кипения. Шумовкой снимаю ягоды, и перекладываю в отдельную чашку.
В сироп добавляю ванильный сахар и сок лимона.
Варю сироп на медленном огне до тех пор, пока мне понравится его консистенция...
Затем добавляю туда ягоды, и варю всё вместе минут 15. Затем горячим заливаю в банки, закрываю и ставлю на крышку, даю остывать.
Банки и крышки я никогда не стерелезую. Просто мою всё в посудомоечной машине. Когда вытаскивают, сразу закрываю крышками.
Варенье тогда не очень сладкое. Храню просто в шкафу при комнатной температуре...
Ещё никогда ничего не закисало и плесенью не покрывалось. Всё моё варенье любят.
Зимой варю также из замороженной клубники...😉
Спасибо за ваш рецепт! Правда, мне кажется наоборот хлопот минимум, резать не нужно, все в одной посуде, 4 раза включил плиту и все. Я, правда, растягиваю на два дня, чтобы к плите не привязываться. В общем, я как-то даже не стремилась уменьшать сахар, потому что ем варенья немного с чаем вместо того же сахара, но ваш рецепт попробую)
Хелена Петерс! К чему здесь ванилин, который забивает весь прекрасный индивидуальный, аромат клубники? Хрень какую-то тут советуете, лезете со своим хреновым уставом в чужой канал ,с указаниями! Такие тухлые советы нам здесь, опытным людям ,никчему! Со своих кусочков и варите себе джем, это не варенье!
Helena Peters клубничное варенье
IrinaCooking м
@@IrinaCooking Спасибо за рецепт. Многие варят варенье, которое похоже скорее на компот, чем на варенье. А у вас настоящее варенье. Такое варенье не закиснет никогда и не покроется плесенью. Так что вы напрасно переживаете. Я такое варенье полностью остужаю и потом разливаю по банкам. Ни-ка-ких проблем ни разу не возникло.
Спасибо
я обычно давлю ягоды и провариваю так же как и вы , но без лимонной кислоты. всегда варенье стоит отлично и не закисает
А я все же стала для страховки добавлять и чуть кислинки получается неплохо.
Провариваю несколько раз.Кислоту не добавляю.Закатываю горячим.Никакой плесени никогда.Стоит годами.
Да, клубника сама по себе кислая.
Годами стоит😂никто не ест?
Хороший рецепт спосибо
На здоровье !
Спасибо за рецепт! Завтра куплю и начну варить.Именно такое и должно быть варенье.
Готовьте на здоровье!
Это лучший способ, немного может сложно, но клубничка остается целой и вкусной. Я так заказытываю вишни, клубнику и абрикосы, так получаются ягоды в собственном соку. Молодец!
Не сложно, а долго
Молодец!Умница!!!
О мир
Делаю варенье точно как Вы: кило на кило. Так делала моя бабушка и мама. Закатываю горячим. Храню в кладовке. Хранится долго и не закисает. Остаётся красивым и вкусным.
Виктория Березина Мои даже больше добавляли сахара, а мне тоже такое соотношение нравится)
Ключевая фраза, это так делала моя бабушка. Сейчас же нет необходимости класть так много сахара.потому что можно законсервировать продукт. Раньше же закрывали полиэтиленовыми крышками, поэтому долго варили и клали много сахара.
@@olesia7shutova Прямой эфир на канале :"ВЕСТИ Ф М! ПРИГЛАШАЕМ к чату 😀
правильное варенье спасибо
Спасибо Ирина за Ваш рецепт,попробую приготовить в следующем году.У меня варенье получается в большем кол-ве сиропа и он жидкий.Но я добавляю воды немного в сахар,теперь попробую собирать сок.И согласна с тем,что многое зависит от ягод.
Да, в этом году сухо и ягоды такие крепкие, не водянистые, у меня малина ладе сок не дала, хотя с сахаром стояла 8 часов
Delicious!
Ириша , Дорогая , Очень Хороший рецепт !!! Вот точно как Вы , кропотливо и аккуратно варила моя мама , получалось ягодка к ягодке !!! Всё буду делать как Вы ,что не один день варишь не страшно , согласна что ягоды должны напитаться сиропом , остывать и тд . Ириша , Вы всё готовите с любовью и варенье у Вас Красивое , то , что нужно !!! Спасибо Вам за Труд !!! Будьте Здоровы , Всех Вам Благ и Удачи во Всём !!!!!!!
Таня В. Танечка, я буду очень рада, если Вам понравится варенье! Всего Вам самого наилучшего!
Клубнику замораживаем в морозильной камере летом ,около 20 кг.Зимой варю варенье на 1 кг ягод 700г сахара.Никаких летом хлопот нет,без ягод дел полно.Вся семья уже привыкла,что варенье варим ,когда его хочется.спасибо.
Вау спасибо большое
Делаю варенье как вы , разливаю в стерильные банки когда полностью остынет,тогда ягоды равномерно распределяются в сиропе в банке,сверху чуть присыпаю растолченным аспирином в порошок и закрываю крышкой ,хранится хорошо.Перед тем как кушать сверху аспирин убираю.
Читаю комментарии и удивляюсь и 500 г сахара берут и банки не стерилизуют и вообще не варят и все стоит отлично без холодильника прямо целый год.Я добавляю даже 1100 г сахара на кг ягод, особенно после того, как решила поэкспериментировать, нашла в инете рецепт 800 г сахара и 3 раза до кипения. Приготовила и хорошо, что немного, закисло оно у меня, хотя и банки стерилизовала и лимонку добавляла, но хранила не в холодильнике. Больше не экспериментирую, пусть варенье будет сладким, я его к несладким сырникам или блинам добавляю и очень хорошо. Ваш рецепт, Ирина, очень понравился и варенье загляденье, как раз как я люблю и вообще как-то все реально, спасибо!
Да мне тоже удивительно, честно сказать. Мои бабушки варили даже 1200 сахара на кг ягод и тогда стояло хорошо. Я уменьшила до кг. Сама могу поэкспериментировать на уменьшение, но советовать не буду, опасаюсь.
Любое варенье варю в пропорции на 1 кг ягоды 500 гр сахара, в сливу могу добавить даже меньше. Варю 3 раза по 5 минут, сливу немного дольше, пену в последнее время не снимаю даже на клубнике, услышала где то, что в пене содержится пектин. Храню просто в шкафчике, до весны доживает прекрасно.
Я тоже не люблю много сахара. Муж не любит карамель, как говорит мой муж 🤣
вот я понимаю это варенье!
Очень красивое варенье и в этих баночках особенно аппетитное. Сомневаюсь, что удастся припрятать надолго. Я варю так же, но в последнее время из-за недостатка времени летом зачастую переношу этот процесс на зиму из замороженных всяких ягод. Получается свежее ароматное яркое варенье, что особенно ценно в зимний период. Иногда с желирующим сахаром, иногда с обычным, но сахара кладу значительно меньше, чем на хранение. Я сама этот способ придумала и уже несколько лет так делаю. Успехов вам.
Хороший вариант из замороженных ягод, нужно взять на вооружение и сахара, действительно нужно гораздо меньше. Спасибо!
Алла Кайдак, хороший способ! Летом покушать свежих ягод, а зимой сварить свежее варенье! А Вы сразу варите, не размораживая ягоды?
Алла Кайдак интересно :)
Galina Dyck Размораживаю, потом варю несколько раз по неск.минут с сахаром. Для того, чтобы было погуще, часто перемешиваю при остывании.
Алла Кайдак А не поделитесь более подробным рецептиком?😊😊😊
Варю1,200 сахара на 1 кг клубники.В банки перекладываю охлаждённое варенье,под капроновые крышки.Держу в погребе при 0:+2 и не плесневеет до следующего года
Варенье супер! Именно такое всегда варила моя мама: густое, тягучее. У меня такое никогда не получалось, всегда ягоды хотя бы слегка, но разваривались. Я варенье храню в холодильнике. Клубничное до зимы никогда не доживает - съедается.
Главное давать им напитываться сиропом и они форму сохранят. У меня тоже клубничное первое исчезает))
Очень классно!!!
И я варю клубнику да и землянику таким же способом. Ничего сложного, очень занятым хозяйкам так даже удобнее,закипело-поварить 5 мин и оставить,не надо долго стоять у плиты. В банки разливаю горячим и переворачиваю. Хранится прекрасно при комнатной температуре,никогда не портится. Когда открываю,то крышка щелкает ,т.е. там был вакуум, а значит ничего испортиться не могло. Очень хороший рецепт.
Х
Варенье супер. А можете приготовить клубничный джем.
А за рецепт спасибо 🌹🎈😊🍓
Руслан Федченко Спасибо, Руслан! Я посмотрю, есть ли у меня рецепт, не хочется ставить непроверенный.
IrinaCooking спасибо
Бабушка варила разные виды ягод, в том числе и клубнику с нашей дачи. Соотношение было 1:1, закрывала пластиковыми крышками по той простой причине, что в 50-е годы в продаже не попадались металлические с закатывающими машинками. Варила очень много - больше 100 литров ( малина, клубника и чёрная смородина ). Жили в обычной 3-комн. квартире и все запасы стояли весь год дома, в комнате у бабушки с дедушкой. Никогда ничего не портилось Ни о какой "капризности" клубники от бабушки не слышала.
Не знала,что можно так с сиропом сварить клубнику,, спасибо,вторую партию сварю так,а то у меня жидковатое получается.
Варю тоже многократно, но сахара беру 1,5 кг без лимонной кислоты. Варенье хранится в банках под пергаментом при комнатной температуре. Никогда не плесневеет и не засахаривается.
А зачем так много сахара, оно же приторное будет
таким способом я закатывала разным способом и пластмассовую крышку и закатку, но всегда горячее, хранила в квартире на антресолях, главное соблюсти пропорции сахара, если его мало, то варенье может и закиснуть и заплесневеть
Наталья Хамракулова Согласна, поэтому я сахар и не уменьшаю больше.
Всегда делаю 800гр.на килограмм, нагреваю 2раза, храню в холодильнике, всегда всё отлично 😊
800гр-сахара))
Да, в холодильнике все проще, не всегда место остается, к сожалению))
Поняла))
А я варю не так: на1 кг сахара- 1 стакан воды, закипело, опустила туда 1 кг клубники, настояла 4 часа, подозревают, помешивая, варю15 минут, остудить, снова варю15 минут, и, так3 раза, последний раз добавила лимонной кислоты чуть, и получилось ягоды в густом Сирии. Суппер. Рецепт из книги1951 года..
Сиропе
Иду варить)
Хорошее получилось
Зря банки стерилизовала, уже подъели, опять ставлю)))
IrinaCooking Да,они такие☺ Сегодня вишневую пятиминутку 3 баночки без косточек сварила,и 6 пакетов заморозила. Клубничного 3 баночки уже стоят,но много заморозила целой и пюрешкой с сахаром. Так уже пюрешку открыли ,маньячим по коктейлям
Знакомо)))
все варенья делаю в общем-то по этому рецепту :) и яблочное, и виноградное и разное ...
и да, меньше сахара никак не получится, люблю когда сироп карамелизированный получается, а не какая-то сладкая жижица
Мне тоже нравится густое!
Мило3
Все вкусненько ! Хочу такие баночки которые по 210 мл ,где покупали ? Спасибо
В обычном супермаркете, в хозяйственном отделе во время заготовок у нас банки выставляют разной емкости.
Klassnoe video, nasha mama toge tak varen6e zakrыvaet polychaetsя ochen6 vkysno.
Наши мамы знают толк))
AGA tochno.
Я всегда так варю варенье не только из клубники.
Привет, Ирина! У Вас хороший рецепт, но я думаю многовато сахара. У меня прошлогоднее варенье из клубники до сегодняшнего дня дожило. Вчера я сварила уже из нового урожая. Сахар я добавляю 700-800 гр. на 1 кг. клубники. Засыпаю клубнику сахаром на ночь. Утром начинаю варить в три приема, только доводя до кипения, и два раза оставляю до полного остывания.После третьего закипания добавляю 2-3 ст. л. лимонного сока и горячее варенье разливаю в стерилизованные банки и ставлю на крышку . Стерилизую банки в микроволновке, стакан с водой никогда не ставлю.
Мои мама бабушки брали на 1 кг ягод - 1200 сахара, я уменьшила, но меньше килограмма не варила. Попробую приготовить партию с меньшим количеством и посмотрю, как будет стоять. Спасибо, что поделились! У меня варенье до весны всегда хранилось без проблем, дольше просто не оставалось никогда. Очень многие знакомы жалуются на хранение именно клубничного варенья. Вы храните при комнатной температуре или в холодильнике?
При комнатной температуре, надо добавлять лимонный сок, он предохраняет от засахаривания и закисания.
Так у лимонки такое же действие
Да. но я добавляю сок лимона.
Я поняла) Смотрите, Натали, Вы добавляете 2-3 ст.л. лимонного сока, это примерно 35-50 г. Средняя концентрация лимонного сока 4%, т.е. в 35 - 50 г - 1.4 - 2 г кислоты. Я добавляю ровно столько же.
Ирина!Вы так красиво варите.Сегодня делаю варенье из вишни по вашему рецепту.А через два дня сделаю клубничное.Вы супер!👍
Спасибо!
Исрапилов Самради
А где вы живете, стесняюсь спросить, если сначала заготавливаете вишню, а потом клубнику
@@jery112233 В Чечне!У нас клубника и вишня одновременно растут😜
Исрапилов Самради
Ну растут-то понято , плодоносят не вместе
@@jery112233 Вместе!
Холодное варенье удобнее разливать. Ягоды не остаться на поверхности, а равномерно разходяться по сиропу.