Como el diseño cambia la comida | Foodlosofía | TEDxYouth@ASFM
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- Опубліковано 21 лис 2024
- Vivimos en un mundo cambiante, transformado por la industrialización y revolucionado por la tecnología. En su plática, Nacho de Zamacona y Diego Bolson nos hacen reflexionar acerca de como estos cambios afectan nuestra comida y como el diseño puede ayudar a la industria alimenticia a adaptarse.
Nacho de Zamacona y Diego Bolson son socios fundadores de Foodlosofia, cuya visión es ser el centro de innovación y diseño, específicamente sobre la industria de comida y bebida, más avanzado del mundo.
This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx
Cambió muchísimo su tono de voz y su pronunciación, qué increíble.
si es lo que me di cuenta ahi todavia se le notaba el acento brasileño
@@ricardobustos8674 el otro día me fuí en un viaje pensando en eso
Yo lo noto igual jaja
Totaaaal
🙄 nunca tuvo acento brasileño.
2) es muy camaleónico.
3) es un.orador hábil que puede mover masas .por su oratoria, rapidez mental y preparacion, por lo.menos para algo bueno.. cabe destacar, ojalá no.nos llevamos una sorpresa.
Me pregunto.
Porque el otros lugares se cambia el apellido.por Diego Bolson, charla DECODE 2016. Y Donde desarrolla la charla con las mismas palabras de du compañero 🤔🤔‼️. Ah. Y una vez más se despide rápidamente dejando en el aire a su compañero. Y él cerrando sin más.
No cabe duda de que Diego es muy dominante, pero ojalá no se nos corrompa.! Y su influencia sea correcta
Detrás de cada cínico hay una persona con sueños frustados. Fuerza Diego
El concepto es excelente, es justo como se comia en la casa en los años 70, ( porciones pequeñas-alimento del mercado-cocinado por mama o abuela y al final un pocillo de cafe' ..........Hoy dia el plato y el vaso tiende a ser enorme, una hamburguesa es doble,un taco Extra queso, un cafe es un vaso de 12 onzas mitad de azucar y en los restaurantes ALL YOU CAN EAT................entendi el concepto., mas nos vale volver a redescubrir el pasado.
Me encanto el punto de vista del lado de la salud, por donde abordan la temática del food design, estoy haciendo una investigación exhaustiva sobre esta temática para escribir un libro que reúna todas la vertientes del diseño de alimentos en español y es clave pensar en los hábitos actuales que tenemos a la hora de comer en cara de pensar en la alimentación del futuro. Gracias
Comentario para el algoritmo Diego, dame corazón.
Excelente conversación con Diego Ruzzarin sin duda alguna. De muy gran valor escucharlo.
Qué bonito es encontrar congruencia, lo que Diego ha dicho que ha hecho está evidenciado en videos como este, sin embargo aun ignoro cuales son las múltiples empresas de Carlos Muñoz
Ser el líder de su tribu yo creo 👍
Siempre Diego con la mejor critica de los temas🤓
Usted es algo que se llama fan o mejor dicho lameculos, eso demuestra que de pensamiento propio tenes poco.
Sacatela de la boca
@@fernandojanko5078 JJAJAJA Qué pendejo.
Diego: Todo mundo merece comer bien.
Yo: tragándome mis chetos con mi coca.
jajajajajajaj literal
Food Design, feliz de mirar lo que comemos desde otro punto de vista
Máximo respeto Diego
me gustaría ver mas del tema
Me sorprende que díego haya elegido a México ahí se ve que no hablaba tan fluido me sorprende como se aropia de los idiomas y trasmite las ideas claras consizas pensé que unas personas muy muy inteligente eso nadie lo puede dudar
Qué bueno es el señor Bolson. El otro señor de saco ¡Tira el ritmo de la conferencia!
Comentario para el algoritmo. Saludos capital humano ✌️
Que buen contenido. Y es cierto que el diseño puede ayudar a la industria alimentaria.
La agricultura en general es barata en el campo y cara en las tiendas, con todo su intelecto apliquen en el campo camaradas
Excelente Ted
¡Diego tiene un TED! ¿Hay algo que este joven no haga bien?
Sacatela de la boca we
@@gercoequisde8779 Se te ve en todos los comentarios tirandole a la gente que dice algo positivo de Diego, se te nota que andas un poco molesto creo
@@isa-lf6ip en todos? Es el único video de Diego en el que he comentado algo negativo, jajajajajajajajajajajajaja
La cara de: -No mams, ni se dieron cuenta 😅- 5:10
me encanta diego y su pinche indirencia con el otro bato, jajajaja
Super interesante :0
¿Por qué crees lo que crees?
Comentario para el algoritmo.
Comentario para el algoritmo
muy bajo el sonido
Wow
Ajá si pero o sea cómo?...
Increíble como recupérate el pelo
Hablaba comp fresa antes
👍👍👍
No mames este wey hasta dió platicas Ted
Top
aushhhh!!
Después de todo es un Marketero, los chetos dañinos no se venden😮, contraten a Diego para que nos ayude a vender más.
Comentario para algoritmo
Comentario para el algoritmo ,👍
Que diferente hablaba en ese tiempo en comparación con el presente.
La verdad que no me gustó para nada, es una mención de temas conocidos por todos, y me parece que habla más para el lado de las grandes industrias alimentarias que no están precisamente en mejorar la calidad alimentaria de la población ni su salud.
Por sobre todo no me gusta porque me parece que reduce el tema a que los empresarios millonarios de las industrias alimentarias lo que les pasa es no se dan cuenta de lo que él si, y cuando se le comente lo que él pensó, todos vamos a ser felices. No, no me van estos discursos. Y no digo esto para agredir a Diego, lo digo porque simplemente no coincido con lo que para mi es una charla que trata de quedar bien con dios y con el diablo.
Por que Diego Ruzzarin aparece como Bolson?
Porque se llama Diego Bolson Ruzzarin
Y tu, por que comes lo que comes??
ola
ward
17:15 ese es el trabajo de food design, prometer de más y entregar de menos 😂😂😂
Entregar igual y perder de menos
😂😂😂😅 te mamaste
Todo de lo hablan siempre se ha visto en la cocina siempre no es nada nuevo osea literalmente desde los tiempos de los romanos. Me gusta su sueño de una utopía culinaria. Pero lamentablemente es algo casi imposible.
El zurdito
Diego todo el tiempo habla de su food design y de que trabajo con las empresas más grandes de la galaxia y critica a quien puede y cuanto puede pero nunca termina de decirte cómo logra eso de lo que tanto habla, parece ser que su dichoso food design es un invento que se saco de la manga para tener algo por lo cual cobrar lo que se le venga en gana, su dichoso food design es lo que en el mundo actual se le conoce como UX aplicado a los servicios de comida.
Es diferente, el food design tiene varias vertientes/enfoques por ejemplo el Design for food que se enfoca en diseñar los recipientes o instrumentos para el alimento, o el Food space design que se enfoca en diseñar espacios temporales para cocinar, Design with food, Eating design, Critical food design, Food system design, etc.
Si te interesa el tema busca a Francesca Zampollo, tiene cosas interesantes sobre el tema. Saludos :)
@@camilorey4554 sin duda Francesca es una experta en el tema y que te enseña cómo hacer la diferencia en la industria de la comida, pero este compa para nada te habla de lo que el dice que es un experto, saludos
Aver da más argumentos
@@camilorey4554 Eso es diseño industrial, claro, hacer el empaque para la comida pero pensando en el branding, la experiencia del usuario. Es simplemente diseño, no hay mucha ciencia, solo es lo fancy del nombre.
Sí, el dice que lo inventó. No te va a decir "los pasos para el exito" "el secreto para lograr tus objetivos " o algo asi, porque sabe que el éxito es relativo, al igual que las situaciones a las que se enfrenta cada persona.
Se notan los seguidores de Carlos Muñoz que solo vienen a criticar los videos de Diego
Comida sana pero están chobis.
ta pichón ese gordito
Boring....
Jajajaja. No mamen. Food design..ya no saben ni q inventar
Pregúntale a la gente el porqué sigue comprando Cocas si saben que es malísima para la salud. XD
@@josue0001 el vicio... Nadie ignora que es mal dañina
¿Viste la charla o comentas porque sí?
@@angelvelez8355 la mire toda
@@rogerortiz6139 sin albur
Ruzzarin sucks
Pero Diego no es filósofo 🤔, entonces estas conferencias no son profesionales jajaja.
Cuando invitan a Carmelita Salinas para que nos exponga sobre la actuación.
todo pendejo este chamaco
@@ageoguevara5882 ya vino el arenoso jajaja
@manekis nekas el canal sofista
Hablan de Alimentacion y Diseno de Alimentos veo que algo no cuadra, los dos estan pasados de Kilos, no veo coherencia con su sobrepeso, pregonan algo que no aplican a sus vidas
Es diseño, no nutrición. Además es como hay entrenadores en el gym gordos, pero certificados y con mucho conocimiento.
Diego no está gordo. Y no, no es nutriólogo.
Que estén gordos o flacos no es relevante. No están pregonando una dieta para bajar de peso ni se están presentando como los modelos a seguir. Lo que proponen es que la industria de alimentos diseñe comida de calidad que sea más accesible para todos. Mientras no lo hagan seguirá en aumento la obesidad.
Comentario para el algoritmo
👍👍👍
Comentario para el algoritmo
Comentario para el algoritmo
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