RECEITA DO DIA | PÃO MILK DF

RECEITA
- 1kg Mistura Pão Milk DF
- 500ml de água
- 14g de fermento biológico instantâneo
MODO DE PREPARO
1. Colocar a mistura na masseira e ir acrescentando água aos poucos; bater na velocidade 1 por aproximadamente 5 min.
2. Adicionar o fermento fresco e bater na velocidade 2 por aproximadamente 10 minutos ou até atingir o ponto de véu.
3. Dividir a massa no tamanho desejado, bolear e arrumar na assadeira.
4. Fermentar por aproximadamente 2 horas.
5. Assar, sem vapor, em forno lastro com temperatura 180°C ou forno turbo com temperatura 150°C por aproximadamente 20 minutos.