МАРИНОВАНИЙ БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦЬ без стерилізації на зиму. /КОНСЕРВАЦІЇ / ЗАКРУТКИ
Вставка
- Опубліковано 18 лип 2023
- Консервований болгарський перець - чудова самостійна закуска чи доповнення до різноманітних страв. Приготування цієї закрутки не забере багато часу, а от взимку виручить в будь-який момент,смакуватиме й зігріватиме яскравими літніми фарбами.
Рецепт приготування болгарського перцю на зиму :
4 кг болгарського перцю
часник, зелень петрушки - до смаку
2 літри води
200 гр цукру
130 гр солі
200 гр олії
200 мл 9% оцету
Закип:ятити маринад, вкинути перець (приблизно половину на один раз, потім повторити в цьому ж маринаді) і варити від 5-ти до 7-ми хвилин з часу закипання води. Наповнити нещільно стерилізовані банки перцем та залити доверху маринадом. Відразу закрити герметично стерилізованими кришками. Відразу перевернути баночки вверх дном та укутати їх до повного охолодження.
З 4-х кг болгарського перцю выходить приблизно 4 літри маринованого перцю на зиму (8 півлітрових баночок).
Добре зберігається в квартирних умовах.
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує та все вдається!
![[柴犬ASMR]曼玉Manyu&小白Bai 毛发护理Spa asmr](http://i.ytimg.com/vi/0TsXQ7z2Dh4/mqdefault.jpg)
Дякую пані , сьогодні спробую зробити
Дякую Вам за перегляд відео та коментар!
Щиро дякую, пані Алла.Смакота!💙💛🥰
Дякую Вам, пані Валя за перегляд відео та чудовий коментар!
Дякую ❤ за смачний рецептик перчика😋
Дякую за перегляд відео та коментар. І за те, що Ви завжди зі мною, дякую ❤️
СПАСИБІ, пані Алло, тепер буду знати , що перець за цим рецептом можна й не стерилізувати. В мене схожі пропорції, тільки оцту менше, напевно треба більше додавати, хоча цукор теж консервант.
Натхнення вам у вашій невтомній праці💐
Щиро дякую за перегляд відео та коментар. В мене добре зберігаються й без стерилізації, ще моя мама так робила. Щодо оцету, то кожен до смаку може давати, хто любить кисленьке, а хто ледь кисло-солодке. А Ви за цим самим рецептом робите сині баклажани? Бо ми робим, дуже смачні.
@@AllaFershtynskaБаклажани не пробувала, в мене інший рецепт, з меленими помідорами, або в аджиці, також асорті з перчиком робила.
А баклажани теж без стерилізації? І сирі?
Можливо покажете десь відео , як Ви робите ?
Сині, так само, як і перець. Я робила минулого року, бо то ще такі старі рецепти, не знаю якої давності. Може в мене є відео на комп'ютері.
Дякую за коментар.
Щиро дякую. Пані Алло, розкажіть про секрети приготування кави, зокрема в гейзерній кавоварці. Буду ДУЖЕ вдячна.
Дякую за перегляд відео та коментар.
Приготування кави в гейзерній кавоварці дуже просте : води наливати не до верху, скажімо на 3/4 ємності, каву в ситечку не втрамбовувати, можна насипати навіть гіркою і просто закрутити. Щойно кавоварка, вже наповнена кавою почне булькотіти, краще виключити вогонь, щоб кава не була гіркуватою. Перед тим, як розливати каву, помішати її чайною ложечкою в кавоварці, бо внизу кава більш міцна.
Якщо бажаєте каву з пінкою, то вливши в чашечку кави на дно, збийте її ложечкою, а тоді долийте ще кави. Ніби все.
Верхню частину кавоварки, в котру витікає кава італійці миють не завжди - вона має бути з кавовим накипом, і не миють засобом до посуди. . Досить сполоснути водою і протерти губкою вологою.
💙💛💙💛💙💛
Дуже приємно, дякую за чудовий коментар!