Γνωρίζουμε τα τυριά της Τήνου στο παραδοσιακό τυροκομείο Μανταλένα του Λορέντζο Βιτάλη

Στο χωριό Κέχρος 10 χιλιόμετρα από τη χώρα της Τήνου συναντάμε τον Τετάρτης γενιάς κτηνοτρόφο Λορέντζο Βιτάλη που μας παρουσιάζει μαζι με τον πατέρα του επίσης κτηνοτρόφο Μάρκο Βιτάλα τα μοναδικά τυριά του νησιού, που παράγουν στο παραδοσιακό τυροκομείο τους Μανταλένα.