TORTAS PARA VENDER + BUTTERCREAM | MATIAS CHAVERO
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- Опубліковано 5 жов 2020
- Hoy un nuevo capitulo de la serie de Recetas para emprender, junto a Joaquim de Qim Pasteleria, hacemos la buttercream cake para vender. Como se hace el bizcochuelo, la buttercream, como se arma y como se decora. La receta rinde para un molde número 10.
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Ingredientes:
Bizcochuelo:
Harina leudante 180 g
Azúcar 120 g
Huevos 2
Aceite 100 ml
Leche 120 ml
Esencia de vainilla c/n
Relleno:
Dulce de leche repostero 300 g
Buttercream:
Manteca/mantequilla 360 g
Claras de huevo 3
Azúcar 240 g
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#torta #buttercream #conmigo - Розваги
Para la butercreem es indispensable aplicar la formula que es la siguiente...si tenes 90 gms de clara el azucar sera 180 gms...a esto se suma y esa sera la cantidad de manteca...osea la suma de azucar y claras es 270,esa es la cantidad d manteca que se usara...gracias Matias,lo aclaro xq sino no sale,gracias x todas tus recetas!
Ah eso IVA a preguntar xq tapaba las letras grandes la cantidad de la receta
Hola que tal. Y como se Cuanto lleva de relleno para un molde de 28 cm
@@silvinaflores6405hola! Las cantidades que aparecen publicadas son 3 claras 240 de azúcar y 360 de manteca 😊
Para esta preparación para que quede firme cubriendo una torta, en necesario agregarle gelatina sin sabor? O la arruinó?
Hola una pregunta este butercreem se puede guardar
Aplausos a los dos.
Matias,por ser generoso ,y darles a tus seguidores,las respuestas justas,ese tema no es de área ,acercas a un colega.
Matias repostero!!!👍por el corte de torta
Hice la receta del bizcochuelo pero le agregué 1 cdita de miel para que quede más húmedo. Me quedó perfecto. Me encanta todo lo que haces!
Que grande Mati !! ❤
Yo comencé a vender tus bolitas de fraile hace como 4 años. Hoy hace como 2 hago tus medialunas para vender 💖 no te conozco pero siento que te quiero 😊 te estoy muy agradecida. En esta Argentina de desempleados es bueno tener un oficio. Te mando un abrazo desde Villa Mercedes (S.L).
Y felicidades por el millon !!! 😉
Hola! Los felicito a ambos, que bueno es ver gente joven capaz y emprendedora, enseñando a otros y motivando a seguir su ejemplo.
Que buen vídeo Mati! Y lo mejor es leer los comentarios , de como ayudaste a muchos a animarse a emprender y saber lo bien que les va gracias a tu aporte. Se nota la excelente persona que sos, además que das la receta posta, no te guardas nada y nunca fallan. Que sigan los éxitos!! 🤗
Grande Mati, desde el primer video siempre poniendole la mejor onda y ver que estas llegando tan lejos y logrando tantas cosas me pone re orgulloso, gracias por ayudarnos y transmitirnos tanto!
Vamos que ya llega la placa dorada de UA-cam por el millón de suscriptores!!!!!!!!!!!!!!!
Gracias Matias y Juaquin por compartir sus conocimientos, bendiciones!
Dos genios, al fin escucho la voz de Quim, lo sigo en Ig y me encanta su trabajo, felicidades por el vídeo muy interesante...
Un genioo!! Las mejores recetas son las tuyas
Hermosos, muy simpáticos y generosos, con sus tips...MATI AMO TÚ AUTENTICIDAD Y ""HUMILDAD""..
Recién entro al video y ya le deje un like, nunca me decepcionas Mati! Sos un genio! 👏
Que genio que sos Mati , y ese chico también es un buen pastelero mejor explicado imposible son unos grosos los dos gracias por compartir sus conocimientos 👏👏
Casi llegas al millón de subscriptores 😍😍 te sigo desde que subías recetas a Taringa 😍 jajaja mucho éxito! Tus recetas son lo mas! 😁
No me animaba a hacer este tipo de tortas hasta este vídeo, super claro, son unos genios gracias 🥳❤️
Son unos capos los 2. Mati, yo hago tus recetas de queques y los vendo y me ha ido muy bien, gracias infinitas por compartir tus experiencia con nosotros. Saludos desde Valparaíso, Chile.
Como siempre es un gusto poder ver todas las opciones para poder vender y emprender. Saludos cordiales desde Cuenca Ecuador 🇪🇨
Ya quiero ver el video!!! Que emoción, arranque mi emprendimiento gracias a vos 💜 Si podés hace recetas navideñas 😊
Kss
J
Gracias genio.
Q m dices Joaquina ctrabajas muy bien Exelente
🎉
Unos capos!!!
Matii empecé con mi emprendimiento y los alfajores son los que más vuelan!! Gracias a tu receta 😉😉😉
Excelente!
Comparto lo mismo!! La receta de sus alfajores son lo más!! Genio Mati!
Cual es esa receta ??? No la encuentro
@@giselaleme435 alfajores de maicena
Destresa bucal 😂😂😂😂😂😂
Muchas gracias Matías !!!!, excelentes recetas, que bueno que hayas invitado a Joaquín , eso es de buen colega!!!
Gracias Matias por la recetas!
Siempre aprendo con vos!
Los alfajores son lo más! Se vende bastante muy ricos!!
que bueno chicos muy bien explicado, como siempre matias y joaquin unos genios👏👏👏👏👏me encanto!!!!!
Me encanta Sr. Matías exelente su explicación y muchas FELICIDADES PARA el muchacho que decoro maravilloso!!! 🙏
Gracias mati aprendo mucho con tus recetas saluditos desde Uruguay ❤🇺🇾
Me encanto,simple,asi se enseña!!unos genios!!
Que grande MANTI! ese chico tiene futuro
Mati cuanto peso la torta
manti
Matías sos fantástico y q buena onda q tenes ojala todos pudieran ser tan felices con su trabajo como vos
Espectacular me encanto este video. Muy bueno para aprender de todo en un solo video. Gracias Matia y Qim jajajaja Dios los bediga
Gracias a ti!!
Me encantó el vídeo! Muy informativo y re divertido! Deberías hacer más videos así, con gente porque se nota como un clima más suelto y divertido 🤭
Matías sos un genio...miro todos tus vídeos ,los llevo a la práctica para la venta y me faltaba sólo este el de tortas...buenisimooooo.!!!
Sos el mejor...aprendii much de vs..y tambn hago tus maravillosas recetas para vender...te amo divino!!
Gracias gracias gracias que genios!!!! Matias siempre pensando en la gente 👏
Gracias a ti!!
Que buen explicado y quedó hermosa... Buenos típs...
Mis felicitaciones Mati...la verdad que aprendi muchooo...Bendiciones y muchas Gracias 👏👍
Muy lindo video, la verdad que explicas muy bien con todo y detalles♥️
Muchas gracias 🤗
Maravilloso muchachos, se ok unos Geniossssss!!!!!.besos...super rico y obra de arte....gracias,gracias.
Hola Mathias🤗 aoy de Paraguay. Hae tiempo te sigo y no sólo eso, me luzco con tus recetas 😚😚
Muy buena la idea! Es muy interesante la temática de las tortas. Gracias por los vídeos 😃
Excelente me encantoooo..lo haré y los seguiré. Super saludos desde Perú 🇵🇪🎉🎂
Hola ,gracias Matias por tus videos son muy didacticos !!!!y por darnos todos los secretitos para que nos resulten las preparaciones!!!!!!
Unos genios! Qué bien que explica Joaquín! Muchas gracias 🤗
Gracias a ti!!
@@MatiasChavero Holaaa. No consigo a joaquin por el Instagram
Like si fuiste enseguida a buscar al pastelero. Amo los pasteles. Adoro a este chico y su paciencia para explicar.
Me encantan tus videos mati,aprendo y me rio sola😀 divino joaquin super entendible como explica❤
Espectacular !!! La decoración que estaba buscando gracias !!! ❤
Hola te quedó hermosa, me encantó, te felicito Argentina Córdoba Capital FELICIDADES
Hola Matías,te agradezco estos vídeos, realmente es una clase magistral,en dónde aprendemos todos los secretos,soy tu fans!!!!!!
Hola, muchas gracias
Realmente una clase magistral. Mati se nota que tenés pasión x lo que hacés. Que buenas masas finas. Mmmm
Grande Mati!!! Justo estaba queriendo hacer esas tortas para mí mamá y mí abu!!! Sos un groso!!! Tus videos son geniales, como siempre!!!!
Hola como aumento las cantidades para un molde de 18?
Justo en mi tiempo de relax! Que mas.pedir ☺☺☺☺
Gracias a Joaquín x los buenos consejos!!! Los felicitooo!!!!!!
Nooo morí de amor "DESTREZA BUCAL" por mi cabeza pasaron un millón de cosas sos lo mas Mati
Gracias, muy buena explicación
Saludos desde Ecuador
Muy bueno en video , muy buena la explicación y las dudas aclaradas y los tips. Saludos desde #Venezuela🇻🇪🇻🇪🇻🇪
La madre de Joaquin debe ser repostera, porque un bombón así no lo hace cualquiera!!! 😁😀😘😜
Jajajajajajajaja
Jajajaja eso pensé
Mama que hacesss!!!1!11!
Ayy buenisimo... despues contame como te salió!
Jajaja el mejor poema del mundo mundial 😍es hermoso 😍
Sos un genio¡¡¡siempre que hago algo te miro saludos
Exelente 👏🏻👏🏻Todo se ve bonito y súper rico ,Saludos desde Peru
Genial.!! Me encanta minitorta que deliciosa ..Gracias compartir
Muchas gracias chicos, unos capos!!! La voy a intentar hacer. Gracias, gracias!!!
un buen tip si quieren usar chantilly de relleno es añadirle gelatina sin sabor, pero hay que usarla rapido antes de que cuaje la gelatina y obvio tiene que ir a heladera hasta que agarre cuerpo antes de ponerle la buttercream. si usan un aro o acetato queda re prolija
Te amo Matiii, que genio!!!!🔥🥳😍👏🏼
Muchas gracias por los tips!! Excelente ambos
Impecable la torta y la explicacion! Muy buen video
Matías me encanto la receta , como todo lo que haces, me gusto mucho la dupla; te comento que comencé un emprendimiento gracias al video de las tartas dulces para vender , a partir de ahí utilizo todas tus recetas , sigo todos tus consejos y lo mas importante es que a mis clientes les encanta todo lo que hago. Gracias mil.
Terrible, primera vez que veo como se hace la buttercream gracias genios! Abrazo a los dos
Tremendo video!! Excelente explicación de Joaquín 🔥 Para la próxima una con ganache 🤪 btw son unos genios!! Muchas graciasss
Excelente! Mil gracias a ambos. Super útil el vídeo.
Gracias a ti!
Gracias chicos son geniales.
Un abrazo desde Chile 🇨🇱
Unos genios!! Pero el numero 1 sos vos mati!!me encanto!!
Gracias x compartir tus conocimientos aprendo mucho
Mati...gracias! Esto me ayuda bastante...para mi emprendimiento.! Junto a Joaquín...divertido video. Gracias x los tips. 🙏😘
Eres súper agradable Matias, he aprendido mucho. Saludos desde Venezuela.
Acabo de encontrar este video y le encantó bendiciones chicos excelente explicación
Bueeen videooo Mati! Buenísima la torta! El pastelero Joaquín tiene talento! 🤤
Muchas gracias!!
Muy completa la explicación. Los felicito
Exc explicación muchísimas gracias bendiciones saludos desde Costa Rica
Exelente chicos 😃 aprendí mucho 😘 gracias saludos desde Venezuela 🇻🇪❤️❤️😇
Muy bueno. me encantó. Por que si bien venía haciendo Minitorta me pareció genial el hacerla en capaz y con esta receta. La voy hacer y te envío foto
Eres lo máximo 😱😱 y también tu amigo🔥🔥🔥🔥 saludos desde Venezuela 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪
Gracias Matias sos genial por compartir tus recetas
Que genios los dos me encantó este equipo .👍👍arriba Joaquín...😁
Quedo muy linda. Gracias Maty por caerle a preguntas a tu amigo nos despejastes muchas preguntas. Eso del decorado es medio complicado. Bueno con la practica se logran cosas hermosaa. Saludos desde ECUADOR.Bendiciones Maty.
Gracias a matias y su compañero me.encantó y es.muy facil
Hola Mati bs tardes, unos grosos los dos, genial la torta, se ve exquisita. Mil gracias. Infinitas Bendiciones.
Que bello. Me encanta tu espontaneidad.
Felicidades.
Muy buena iniciativa invitar a tus amigos.
Muchos éxitos.
Feliz y bendecido día.
Mil gracias
Me encantó esta clase!!!!
Buenisimo.todo mati tus recetas son de gran ayuda 😊🙌
Muy buen video. Enamorada de Joaquín 😍.
Mati aquí de nuevo. Y justo gracias por estar en esos momento que uno pide auxilio ....😉👏🏼👏🏼👏🏼🎂
Muchas gracias muchos excelente bendiciones.
Geniaaal ,muy buena la receta !!!
Gracias por tus vídeos ,aprendo mucho 👏👏👏👏👏
Gracias, saludos
Me encanto .lo pondre en practica .espero me salga .!!!😘👏
Que capos,siempre en el detalle...gran duo.Mañana voy a decorar..te comento que los pandulces los vendi todoooss💪👏👏👏👏
Me gustó muchísimo son genios Dios los bendiga
Desde Colombia. Gracias por tus conocimientos.
Esta bello Joaquin Dios lo bendiga y tambien a ti ♥
matias sos taann groso... y me haces reir un montonazo. Aprendo una bocha con vos. Te seguia en Argentina y me mude a EStados Unidos y tu programa me transporta alla nuevamente. Gracias mil.
Que divinos Mati SOS un capo y Joaquín ya te sigo que personas admirables 💗🌄🌈🙏 gracias
Gracias por el video!
Son un buen duo!
Saludos chicos!!
Divina me encantó,, una preg!! Este buttercream sirve como sellado para luego forrar con pasta ??
Voy a hacerla para mi cumple a fin de mes ♥️
Súper divertido el video, la receta y la técnica me parecen geniales y voy a intentarla!!! Muchas gracias!!!
Gracias a ti!!