Signature Dish von CHRISTIAN BAU: "Japanische Bernsteinmakrele"

"Do things with passion or not at all” ist der wichtigste Leitsatz von Christian Bau. Er ist der Typ, den man nur mit Haut und Haar kriegt. Zu 100 Prozent, ganz oder gar nicht. Er ist Deutschlands jüngster mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneter Koch, den dritten Stern für das Restaurant “Victor’s Fine Dining by Christian Bau”, in dem er Küchenchef und Gastgeber ist, erhielt Bau mit 34 - und verteidigt diesen souverän seit 12 Jahren.
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[@Gourmet_Goon80]

Das ist ein sexy Teller mit Essen!

[@Mase251]

Ok, kriege gerade Hunger...

[@jonnyrotten7822]

Ich hoffe der Fisch kommt vom Züchter und nicht aus dem verseuchten Fukushimameer