Bienenstichcupcakes | Backen mit Globus & Sallys Welt #20
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- Опубліковано 20 жов 2024
- #BMGSally
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Neues Jahr - Neue #cupcakes ! #luftig , #leicht und #lecker ...
#bienenstich muss nicht immer #torte sein. :)
Am „Backen mit #globus und #sally “-Stand in eurem Globus-Markt erhaltet ihr am Montag die aktuelle #rezeptkarte zum jeweiligen #rezept . Zudem stehen alle benötigten #zutaten direkt am Stand bereit. Für begeisterte Rezeptsammler gibt es einen exklusiven „Backen mit Globus und Sally“ Rezeptordner kostenlos dazu. Nur solange der Vorrat reicht ;-)
Jetzt Markt suchen: gl0b.us/bmgsuche
selly mein Sohn ist gerade erst 15 aber er liebt dein ganzes essen. Du hast ihn überzeugt Koch zu werde.
Wie süß ela in der Küche rumläuft❤😍😍
Liebe Sally ich liebe Bienenstich. Ich werde die Muffins mal nachmachen. Hört sich so schön lecker und einfach an. Danke fürs zeigen. LG Anja
Der große bienenstich aus deinem Buch hat mir suuper gefallen, aber die kleienen musd ich auch ausprobieren. Danke für das Rezept❤
Dankeschön liebe Aylin
Sallys Welt ❤❤❤❤
Hi sally ich liebe deine Videos die sehen immer so lecker aus ich liebe dich und deine Familie 💖💟💟👌❤☺😘
Kann ich die selbe Menge für eine große Torte nehmen (26 cm Springform ??) Lg ;)
@@kitkat6518 währe ja super wenn Sally antworten würde nämlich hab ich mir des auch gedacht ob das gehen würde
seeeeeeehr lecker hab ich heute gebacken. Meine Kinder stritten sich um die törtchen. Und morgen muss ich wieder welche machen.
Es macht Spaß dir zu zu sehen und nach zu backen danke dir :-)
Schönes Rezept, erinnert mich an den Sommer :)
wow echt ein tolles Rezept das mache ich auf jeden Fall nach
Ich hab jetzt sehr lange nicht mehr geschrieben, aber kuck mir trotzdem alle deine Videos an ☺ sehr tolles Rezept Sally wie immer 😘
Ich freue mich über jeden Kommentar liebe Mina
Hallo zusammen, die Cupcakes sehen sehr, sehr lecker aus, die werde ich auf jeden Fall nachbacken. Liebe Grüße aus Schwäbisch Hall Sabrina
sally ich liebe dich und deine Kuchen rezepte
Mhh lecker😍 Ich finde es gut, dass Murat das mal mit dem Essen anspricht, weil damit habe ich auch immer Probleme😂😂💘
Ich liebe deine Rezepte ❤ und dich auch ❤ mach weiter so Sally ❤ Dein FFAANN ❤
Wie geil ist das denn 😻😻😻😻😻
Bienenstich und dann als Cupkakes! Lecker!!!!!
Ohhh jaaaa 😍😍😍
Hey Sally, ich habe heute die Bienenstich Muffins ausprobiert, die sind total lecker!!!
Die werde ich auf jeden Fall noch mal machen ;-))
Ich habe sie nur kleiner gemacht, weil ich nur eine mini Backform da hatte, die sehen dann noch süßer aus.
Vielen Dank fürs Rezept. Lg Lilli
Li De sind die trocken gewesen wegen dem Hefeteig?
Nein ich fand sie nicht trocken. Durch die Creme sind sie genau wie sie sein sollten. Schmecken so wie ein Bienenstich nur in klein Format. Lg
Sieht wieder super lecker aus,ich liebe Vanillepudding,werde es morgen nach backen.Gibt es jetzt auch von Deco Back Backtrennspray?
Liebe Ayse, wir haben gemeinsam mit DecoChino das Backtrennspray entwickelt und demnächst wird es das auch geben :) Ich liebe die Füllung des Bienenstichs auch, könnte die Füllung auch pur löffeln ;) liebste Grüße deine Sally
Sallys Welt
danke für deine Antwort Sally.Ich finde deine Rezepte immer sehr gut und du erklärst es auch Super.
LG. Ayse😃
Werde ich auch mal backen, der Murat war ja diesmal gar nicht so gesprächig, ich mag es sehr, wenn er mit dabei ist, er ist so schön witzig. Liebe Grüße Gabi
Du gibst die Muffins in den Ofen zum aufgehen. Aber wie lange und bei welcher Temperatur werden sie dann gebacken?
Schönes Video ❤️
Mmmmm sieht sehr lecker aus!!!
Lecker!!!!Ich liebe Bienenstich :):)
Die sehen aus wie Windbeutel 😍 lecker
Sieht super lecker aus! Theoretisch könnte man sie innen aushöhlen und dann füllen. Die Teigreste kann man für Cakepops verwenden. :)
ja gute Idee, so riesig wie die sind kriegt mann die doch nie in den Mund die muss ja dann voll zusammendrücken (oder zerschneiden aber dann sehen die scheise aus ),ich finds cooler wenn mann des so in mund stecken kann
Ein Esslöffel Sahne:)😂Sally gibt fast zwei nach Augenmaß rein ;) ❤
Hmm schaut sehr lecker aus 😀
Tolles Rezept!Werd ich aufjedenfall ausprobieren!!!
habe ich nachgebacken super rezepte
Hey Ollmann, freut mich, dass dir das rezept gefällt. 🤗
Schöne Grüße von Anne aus dem Globus-Social-Media-Team. 🧡
OMG Sally... ich STERBE für Bienenstich! Konnte ihn als Kind lange Zeit nicht mehr essen, irgendwann fing die Sucht wieder an XD
sieht fantastisch aus, wird definitiv ausprobiert!
aber kommt normalerweise nicht noch honig an die mandeln? ich kenne es jedenfalls so?
Malefizia ich kenne es auch mit Honig 😊
Malefizia
Ich glaube, es gibt sehr viele verschiedene Möglichkeiten, Karamell herzustellen. Sally präsentiert uns hier wohl einfach nur eine der vielen Möglichkeiten :)
rbkk 11 naja honig muss ja auch nicht zwingend drin sein, ist halt nur eine gängige variante :-) ausprobieren werd ich das rezept auf jeden fall :-)
ihr könnt ja einfach Honig selbst hinzufügen :)
Hallo sally , wann kommst du wieder zum Globus nach plattling, ich würde mich auf dich freuen
Hallo. schönes Video, kann man die Rezepte auch zugeschickt bekommen, bei uns gibt es kein Globus :|
Hallo Sally, was ist bitte Sana Part? Gibt's das nur im sonnigen Süden und nicht bei uns im hohen Norden?😉☺
Noch nie davon gehört...🤔
Du machst das alles wirklich ganz toll.
Liebste Grüße aus HH, die Elli
Elli no fake Du kannst auch Sahnesteif verwenden. :) san apart gibt es bei Rewe, Edeka, Kaufland usw..
Wann machst du mal wiede rnormale mittagsgerichte ? das backen ist echt zuviel in letzter zeit
Hab das "Rezept Download" angeklickt. geht aber leider nicht Hinweis Rezeptkarte bei Globus. Bei uns gibt es aber keinen globus.
du bist voll cool sally
Sally das wundert mich du hast heute noch kein Vanille Extrakt benutzt😂😂😂.
Ich habe noch eine Frage kann man anstatt Vanille Zucker auch Vanillin Zucker benutzen ???
Zehra Aktas weil in den globus videos nur globuszutaten benutzt werden
ohhhhh ela läuft!!😍
sally welches schneidebrogamm verwendest du ??
Hallo Sally geht das auch mit Frischhefe? Wenn ja, wie viel? Danke und lb. Grüße aus Görlitz 😊
Hallo liebe Conny,gerne fragen wir bei Sally nach und geben Dir schnellstmöglich eine Rückmeldung.Viele Grüße,Dein Globus-Team
Kleiner Tipp für alle, die die Muffins beim Essen nicht auseinander nehmen wollen.
Bevor man die Creme dazwischen spritzt die "Deckel" Vierteln und dann drauflegen und am Rand etwas fest drücken. Dann bekommt man schöne Bienenstich-Krönchen und kann sie entweder mit der Gabel vierteln und essen oder vier große Happen nehmen ;)
gibt es Globus in Österreich auch?
Gibt es Back Trendspray auch im Globus?
Wen ich statt San apart sahnesteif nehme muss ich dan auch 9 Teelöffel davon nehmen?
wie schaffst du immer diesen perfekten französischen Zopf?♡♥:)
Zum Thema wie essen?
Bei uns in der Familie wird der Kuchen einfach umgedreht und dann gegessen😊
Prima!
kann man das auch 1 tag vorher machen und in den Kühlschrank stellen
klar
Was wenn man kein San-apart hat? Ich kann es in England nicht finden
Sally, arbeiten Sie jetzt immer mit dem Globus Markt zusammen, ? oder sehen wir auch noch Ihre eigenen Produktionen? Was mich sehr freuen würde.
leiderbist bei mir in der Nähe kein Globus😢 ich komme aus Berlin
bei mir ist die creme leider sehr flüssig geworden und dadurch konnte ich die cupcakes schwerenherzens nicht zusammenstellen:/
Wird richtiger Bienenstich mit einem Hefeteig gemacht?
ist das nicht zu trocken
ja er wird mit einem Hefeteig gemacht das ist sozusagen das Urrezept
These look so good :)
Kannst du mal bitte einen Kuchen oder Torte backen in der dich eventuell kein Ei befindet?!
wo ist der Laden Globus ????
Du kannst auf Globus.de suchen, wo der nächste Globus in deiner Nähe ist. Dazu gehst du auf der Seite oben links auf "Märkte" und dort gibst du deinen Standort ein und die Märkte in deiner Nähe werden dir gezeigt.
Du kannst die Produkte aber natürlich auch bei allen anderen Supermärkten kaufen. Die gibt es fast überall.
warum ist hier kein Honig drin?
Gerade dabei gewesen die Cupcakes zu machen. Nur leider wird die Füllung nicht fest. Kann man die nun noch retten?
Pia Marie genau das problem habe ivh auch momentan. das ganze furn arsch 😠, das passiertt mir so oft bei sallys rezepten. es wird einen schon und einfach geredet wobei das gar nicht so ist... die angaben stimmen auch nie, mein teig war viel zu flussig, musste mehr mehl dazugeben
Wenn du noch Sahne über hast. Nimm einfach nur geschlagene Sahne. Schmeckte auch super. Ich hab mal eine erfahrene Köchin gefragt und die meinte, dass dort das Fett fehlte. Also z.B. Butter
Pia Marie nun ja hatte leider keine sahne mehr, habe sie eben einfach weniger gefullt
wirklich schade...
Ja, ich finde, dass sowas einem die Freude am Backen echt verderben kann. :/
Lecker
wozu sind die Eigelb beim pudding?
ReRe Herzog für die Farbe
ReRe Herzog für die Bindung :)das eigelb macht den Pudding zusätzlich zur Speisestärke nochmal dicker
Iman Y auch.aber hauptsächlich für die Bindung :)
ReRe Herzog sie dienen zusätzlich als Farbe:)
Kann man anstatt der Trockenhefe auch normale Hefe verwenden?
mhhh lecker👏👏👏👏
warum benutzt du Vanille Zucker anstatt Vanille Extrakt
Ich vermute mal das liegt daran, dass das Video hier praktisch von Globus ist und sie deswegen nur Produkte benutzt, die man dort auch kaufen kann.
Jathu!! weil vanille extrakt bei globus nicht erhältlich ist sie darf nur ware benutzen die es in globus gibt
Jathu!!
👍👍
irgendwie hab ich immer Angst, dass dir dein Rührgerät um die Ohren fliegt weil es am Anfang immer so "unkontrolliert" losgeht :D
haha :) Keine Sorge, ich hab alles unter Kontrolle - meistens zumindest :D
Crie, Bpudding, Pudding 🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚
kann ich die auch einen Tag vorher backen und am Tag des Verzehrens mit Creme aufspritze
Daniela Liesenfeld Ja, ich würde die Muffins dann nur abdecken, damit sie nicht austrocknen :)
Na klar liebe Daniela, wie Melina sagt, einfach gut abdecken, damit die Muffins nicht trocken werden :) Liebste Grüße Sally
aber ich finde hefeteiggebäcke schmecken immer an dem tag wo man ihn macht am besten am nächsten nicht mehr so gut
Sie 😗sind😘 Geheimnisvoll😍😘 und😙 doch😚 so 😘supertoll😘 CUPCAKES😘😚😙😍😗
Wir hatten schon mal ein Musikfest, wo wir Kuchen verkauften. Es gab aich eine BIENENSTICHTORTE!😍
aber das Karamell oben am Deckel, war soooo hart, das hat man einfach nicht schneiden können!😣😣😣
wurde natürlich NICHT weggeschmissen!
Kann mir jemand das Rezept geben finde es nicht?
Hallo lieber Momo, schau mal hier:
www.backen-mit-globus.de
oder direkt hier:
www.globus.de/backen-mit-globus/bienenstich-cupcakes-185657.php
Viele Grüße, Dein Globus-Team
@@globus vielen danke
English recipe?
Dear Diomerys,
here is the recipe for you 😃🎂
Bee sting cupcakes
Duration: 20 min
Baking time: 175 °C
Temperature: Top/bottom heat
Level of difficulty: easy
Your shopping list
Dough
1/2 cube yeast or 1 package dry yeast
40 g sugar
1 tablespoon warm water
250 g flour
1 egg
100 ml milk
1/2 tsp salt
1 package of vanilla sugar
50 g butter
Decoration
2-3 tablespoons icing sugar
Filling
500 ml milk
2 egg yolks
100 g sugar
1 package of vanilla sugar
1 pinch of salt
40 g starch
400 ml cream
8 tsp San-apart or a little more
For greasing
Baking release spray
Coating
50 g butter
50 g sugar
1 tablespoon cream
1 package of vanilla sugar
100 g sliced almonds
1. mix yeast, sugar and water Add flour, egg, milk, salt, vanilla sugar and butter.
2. the butter should be soft.
3. knead the dough for about 7-8 minutes, then let it rest covered for about 30 minutes.
4 . For the topping, boil the butter with sugar, cream and vanilla sugar. Add almonds, bring to the boil again and then remove from the heat. Let cool down briefly.
5. cut 12 portions from the dough and form them into balls.
6 Grease a muffin tin and put the balls into it.
7. press the dough balls slightly flat if necessary and then carefully spread the topping over them.
8. cover the mould with a clean tea towel and let it rise again for 30 minutes
9. bake in the preheated oven at 175 °C top/bottom heat for approx. 15-20 minutes, then remove from the mould and allow to cool completely.
10. prepare the filling in the meantime.
11. mix about 4-6 tablespoons of the milk with the egg yolk and the starch in a saucepan.
12. add the rest of the milk, sugar, vanilla sugar and salt and let it all boil over medium heat while stirring, then remove from the heat.
13. pour into a bowl and cover with cling film directly on the surface so that no skin forms. Leave to cool in the refrigerator.
14. cut off the lid of the muffins with a sharp knife.
15. whip the cream with 4 tsp San-apart until stiff.
16. pass the pudding through a hair sieve and mix with 4 tsp San-apart. Fold in the cream.
17. add more San-apart if necessary. The cream should be firm.
18. put the filling into a piping bag with a large star-shaped spout and fill the muffins with it. Put the lid on and put in a cool place. Sprinkle with icing sugar as desired.
We hope you enjoy baking the muffins. You can also find all other recipes from Sally on our website www.globus.de/backen-mit-globus.php. You can easily translate them with Google Translate. We wish you a nice day.
Many greetings
your Globus-Team
@@globus Wow, Thank you so much!
Hıı gibt es in der türkei sanapart und agar agar
atasoy 40 bestimmt, wahrscheinlich heißen die halt nur nicht so. Musst mal nachfragen.
atasoy 40 sanapart gibt es leider nicht😕 die verwenden immer kremşanti, aber das schmrckt sehr künstlich. Agar Agar gibt es bestimmt in diesen Kräuter Läden 😅😅
sanapart ist nur mehl stärke und zucker kannst du theoretisch selber mischen
Super werde ich auf jedenfall auch mal machen😍😍
Schwut dich auch mal bei mir vorbei würde mich freuen👍🏻😊😘
nichts von deinem rezepten klappt backe so vieles nach aber irgendwie klappt es nie. meine creme war viel zu flùssig, deine angaben stimmn meistens auch nicht . àrgerlich
Hallo Sally
Nachgemacht und unfassbar enttäuscht 😔 erstmal musste ich viel mehr Mehl für den Teig nehmen als angegeben, die Röstmasse hat überhaupt nicht auf dem Muffin gehalten und die Creme ist einfach viel zu viel! Habe noch locker für eine Portion Teig Creme übrig- die übrigens auch viel zu weich ist.... habe gut 11 TL Sanapart benutzt
Hallo Mädchen Mami, leider können wir aus der Ferne nicht feststellen was bei deinem Versuch missglückt ist. Dass die Creme nicht richtig fest geworden ist kann daran liegen, dass die Sahne nicht kalt genug war, wenn du diese kurz bevor du die Sahne schlägst aus dem Kühlschrank nimmst sollte das beim nächsten mal klappen. Hefeteig ist beim ersten Versuch auch eine schwierige Sache, hier braucht man etwas Übung. Es kommt drauf an ob man Trockenhefe oder frische Hefe verwendet, jenachdem ist die Kosistenz des Teiges unterschiedlich. Hier solltest du auch aufjedenfall auf die Temperatur der Milch achten, ist diese zu kalt kann der Teig nicht richtig aufgehen. Ich drück dir die Daumen, dass dein nächster Versuch erfolgreich und genauso lecker wie von Sally wird. 💚
@@globus vielen Dank für die Nachricht. Ich backe schon seit vielen Jahren und mit Hefeteig hatte ich noch nie Probleme. Auch Basics wie kalte Sahne und lauwarme Milch sind bekannt. Die Sahne war steif, als der Pudding dazu kam, fing das Problem an. Liebe Grüße
sieht aber trocken aus ..😯
Bienenstich ist immer etwas "trocken". Wie sie schon sagte ist es kein feuchter, saftiger Kuchen und so auch die Muffins nicht. Deswegen mag ich Bienenstich nicht 😅
Ich mach meinen immer aus ganz normalem Rührteig, und der ist dann saftig. Einfach mal probieren
Es gibt auch Rezepte mit Hefeteig bei denen er nicht trocken ist ;)
schaut sehr lecker aus, aber auch trocken oder?
Mobsi Andarus hi can you please share your recipe with us 😉
❤❤❤ I LOVE YOU ❤❤❤
Schönes Rezept, aber die Produktwerbung geht mir echt auf die Nerven.
liebe Sally bleib natürlich, soviel Lippenstift passt gar nicht zum Kochen oder backen. hab ich recht?
Ccool
Kann man das im Recht eckigen back Rahmen backen ❤️
Hallo liebe Azra,
bestimmt ist dies auch möglich, aber dann hast du eben keine Cupcakes mehr, sondern einen Bienstich-Kuchen aus dem Backrahmen.
Viele Grüße, Dein Globus-Team
Globus ok muss ich dann die Menge doppelt nehmen und auf wie viel muss ich denn back Rahmen stellen
Das ist eine reine Verkaufsverhandlungen. Sag mal wieviel Werbeverträge hast du eigentlich? Du vermarktet auch alles
Simone Schräder und dagegen spricht was? Sie arbeitet ja schon länger mit Globus zusammen, gibt ja schon einige Videos.
Simone Schräder Du wirst doch nicht gezwungen die Produkte zu kaufen oder gar das Video zu schauen. Nur dank dieser Kooperation gibt es alle zwei Wochen ein extra Video und du kannst dir KOSTENLOS das Rezept + Ordner im Globus Markt holen. Und so stark unterscheiden sich die Videos ja auch nicht von denen auf ihrem Kanal. Also freu dich doch lieber über die tollen Rezepte oder schau sie dir nicht an anstatt dich aufzuregen. LG 😉
Simone Schräder Damit verdient sie auch ihr Geld
Andere UA-camr vermarkten auch viel, musst du mal in den Videos oder in der Infobox auf "Unterstützt durch Produktplatzierung" achten, die haben auch sämtliche Werbeverträge mit diversen Firmen
Melina Melina Und von dieser können wir ja sogar noch mehrfach profitieren 😀
ignoriert sie einfach, sie trollt auch bei Sally aufm Kanal rum und nervt dort.