蓬松暄软的红糖大枣开花馒头，学会这个做法，保证个个开花，还不用揉面！
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- Опубліковано 8 вер 2024
- 今天跟大家分享的是非常有营养的红糖大枣开花馒头，加入了核桃，更加美味健康，而且这个方法还不需要揉面，保证个个开花！
主要食材：牛奶180克，红糖80克，面粉250克，酵母3克，红枣适量，核桃仁适量！
Today, I want to share with you a very nutritious steamed bun with brown sugar and Chinese dates. It's more delicious and healthy with walnuts. Besides, this method doesn't need to knead the noodles, and the steamed buns are all blooming!
Main ingredients: 180 grams of milk, 80 grams of brown sugar, 250 grams of flour, 3 grams of yeast, right amount of dates, right amount of walnuts!
请问：馒头一定要用红糖吗？谢谢赐教！
will try to make. Thank you for sharing
Amazing!👏🏻 it looks Yumm!😋👍🏻💯
Thank you!
thank you for adding english 💗
Fantastic recipe my friend! ♥ ♥ ♥
Thank you for your support!
Mine doesnt open like a flower...did
you actually add baking flour as well...
Tried out the recipe yesterday. Texture is good. Not too sweet. But the shape of the mantou does not bloom like a flower. What's wrong?
I love muffinn cake its yummy
It looks tasty. Can I cake flour?
Ms.Yan Pan...can you kindly answer our doubt questions...thank you
水份太多了，
我想请问一下面粉是用普通面粉吗??
What flour?
So wellness thanks Perfectly beautie done Have a cool eating
谢谢您！
😍🙏💞❤️❤️❤️💞
你好，我想问一下为什么我弄的都很黏，根本不成型，要用很多油，没油就是一坨的，怎么办啊
很粘是你面团太软，多加些面粉就不会
我是按照你的份量的，怎么你的就那么好
用中根粉！定底根！高根面粉？
中筋面粉或者低筋面粉
请问发酵要放到烤箱吗
发酵可以室温发酵，有烤箱的话，放烤箱会更快些，主要是要有个温度，它就会发酵快
我做的根本不是這個顏色😓😓
每个红糖的颜色都有差别，有深红糖和浅红糖，做出来的颜色就会差很多，不过口感是一样
this is fake show
她的牛奶是在融化糖之前的量，加热融化糖后应该会蒸发不少量。如果不加热直接加水的量应该在125-130克左右合适。视频里的水
量是偏多了。
严重同意! 感觉这个液体和面粉的比例 不会蒸出她的最终效果 对 是蒸发了 我没想到 👍🏻
@@kunwang2011 实际发酵时间要比视频里的更长，糖份高的面团发起来很慢！
@@danwu9112 啊？这样啊 糖不是帮助发酵么 不过好像糖过多 要用耐高糖酵母是吧
@@kunwang2011 看到另外的一些视频里介绍需要用耐高糖酵母，我用的是普通酵母，发酵时间很长，19-20度室温下近5-6个小时，效果也不算满意。
@@danwu9112 5-6个小时 😂 我觉得她这个糖的比例 好像也太多
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️👏👏👏👏👏👏👏👏
发了，但不开花是怎么回事？
Your recipe always mention flour.but you dont give us detail as which kind of flour?...
跟着配方做但是不成功。
看看新事物 她的配方水過多了。
@@michaelachan3741 主要是 人家煮的 所以 有部分蒸发量
@@sinlee4210 是糖太多不发
@@dessadessa433 酵母做馒头和做甜品的不一样啊 。你自己看看你买的
@@sinlee4210 我有自己的做法，也不需要跟着她的买。还有你能跟我这样回复很明显你就不太熟。
请问用普通面粉能吗？
可以的
最后就是捏出一个屁股，就算造型好了。
請問麵粉是中或低筋？
低筋的
@@YanPanslittlekitchen888
瞭解，謝謝你!
不客气的
@@YanPanslittlekitchen888 請問老師用中筋面粉可以嗎？
可以的
Not as soft.as yours...sigh!!
按照做法失败了 根本没发起来
Xiaoli Deng 水和糖過多，一小時發不起來的
我好想试做.但又怕失败.
@@michaelachan3741 并不，煮的过程会蒸发
@@sinlee4210 不会