Resep DONAT PREMIUM SUPER LEMBUT
Вставка
- Опубліковано 16 жов 2024
- Assalamualaikum..
Selamat datang di wilda moms channel
Kali ini aku membuat Donat Premium yang super lembut... Pokoknya enak deh..😊
Bahannya (The ingredients)
250gr terigu protein sedang ( 250g all purpose flour)
3 sdm gula pasir ( 3 tbsp sugar)
1 sdm susu bubuk ( 1 tbsp milk powder)
1 kuning telur ( 1 egg yolk)
1 sdt ragi instant ( 1 tsp instant yeast )
1/2 sdt bread improover (1/2 tsp bread improover)
1/2 sdt garam (1/2 tsp salt)
2 sdm margarin ( 2 tbsp Margarine)
50ml susu cair fullcream (50 ml fresh milk)
75-100ml air dingin/ es (75-100ml cold water)
Cara membuatnya bisa simak vidionya sampai selesai..
Jangan lupa subscribe, like dan share jika bermanfaat.. terimakasih.
Vidio resep donat topping pizza:
• Resep DONAT PIZZA || D...
Vidio Tutorial Menghias Donat Karakter:
• TUTORIAL MENGHIAS DONA...
Vidio Resep donat Premium
• RESEP DONAT PREMIUM SU...
Vidio resep donat kentang
• Resep DONAT KENTANG a...
Vidio tutorial menghias donat dg glaze
• Resep DONAT KENTANG a...
Vidio Tips dan Trik menghias donat dg glaze:
• TUTORIAL Menghias Dona...
Vidio DONAT TOWER:
• Tutorial Kreasi DONAT ...
Ikuti juga sosial media ku dibawah ini👇👇
☆Facebook fanpage wilda mom's channel:
/ wilda-moms-channel-fan...
☆Akun facebook wilda mom :
/ siti.hodijah.92372
☆Akun instagram :
/ hodijah19
#resepdonat
#donatpremium
Selalu pake resep bunda Siti karna donaat y enak banget salam dr Cirebon fidibulcake ....sehat selalu bunda biar mendapatkan resep resep baru lagi
Alhamdulillah saya udah coba...
Dijadiin makanan Oleh oleh untuk kermh mertua... Eh dipuji enak terus ummm...
Alhamdulillah..
Makasi byk ya bun udh share resepnya 💕 saya udh coba, dan alhamdulillah berhasil, semua keluarga suka ❤️❤️❤️
Alhamdulillah.. ikut seneng dengernya kalau semua suka..😘
Bread imroved apa
Bread improover itu Pelembut roti dan donat
Hi
@@WildamomsChannel aaaaaaaaa@
Alhamdulillah ,makasih banyak mom resepnya jan mantul bangeet, aku sudah buktikan tadi,hasilnya lembuuut bangeet banyak jempol buat bunda,
Alhamdulillah... semoga bermanfaat selalu..
cantik banget mom donutnya... sukses selalu☺
Terimakasih..
Td aku udh coba bikin buat ngeramein dagangan aku, lembut banget cuma aku terigunya full pro tinggi ( karna nyetoknya itu) enak yg beli pada suka .. Makasih y mba
Sama sama bun..
waaah mantapp nih,ga kalah sm j co 👍👍,,salam 🙏
Terimakasih.. salam kenal juga..
Makasi resepnya,aku udah cobak anti gagal dan lembut walau sampai 3 hari,semua resep2nya mantul bun
Alhamdulillah.. semoga selalu bermanfaat ya bun..
Bread improover yg merk apa ya Bun? Di toko bahan kue adakah?
Aku pakai merk bakerine plus.. ada di toko.bahan kue
Fungsi bread improver itu apa bunda??maaf saya kurang paham masalh bahan kue
Untuk melembutkan dan empuknya bisa tahan berhari hari
Nyimak
Terima kasih ilmunya Bun saya lagi usaha donat semoga bisa ikuti terima kasih
Saya sudah praktek, dan Alhmdulillah berhasil menul serta empuk sampai 3 hari. Barakallah terimakasih resepnyaa
Alhamdulillah..
bun maaf mau bertanya,bedanya penggunaan telur yg utuh sama yg kuning nya saja apa ya bun?🙏
Kalo kuningnya aja bikin donat lembut..kalo putihnya dipakai bikin alot donatnya😊
@@WildamomsChannel oh begitu ya,,satu lg dong bun mau nanya,,bagaimana ya cara menggoreng donat supaya donatnya tdk berminyak bun?rasanya mau menyerah sj kalo bikin donat selalu berminyak😭
Yg paling penting adonan donatnyanjangan over proofing..jangan ada yg retak dan jangan kelamaan ngegorengnya..semakin lama donat matang maka akan semakin menyerap minyak..pastikan minyak sudah panas pada saat menggoreng
@@WildamomsChannel begitu ya,,makasih bun🙏
Kmrin Aq bkin pkai telur utuh ,donatnya pecah jd 2😂😂😂
Bunda alhamdulillah aq berhasil bikin donat'y.... Empuuuukkk bgt, pdhal aq ga pake tepung komaci, cm pake cakra aja bun... Maksh bgt resep'y bun n ditunggu resep2 lain'y
Alhamdulillah.. sama sama bun..
Wow..cantik banget mom ..donat nya👍👍👍
Terima kasih mom Wilda...hari saya coba resep donatnya..Alhamdulillah....mantapp....lembuttt...
Terimakasih....semoga bermanfaat buat saya dan semua org ilmu nya...
Alhamdulillah... makasih juga udah recook resep donatnya... bisa coba resep2 ku yang lainnya juga ya.. semoga bermanfaat juga..
Resepnya mantul buunnn... Anak2ku jd minta dibuatin donat trs.... Trm ksh ilmunya ya buunnn...
Alhamdulillah.. sama2 bun. Semoga resep ku yg lain juga bisa cocok ya..
Alhamdulillah udh coba,. Lembuutnya keterlaluan,.thanks moms
Sama sama..
Hari ni saya dh cuba resepi donat ini...aduhhh sangat2 lembut dan gebu ..sedap sangat2...
Terima kasih kongsi resepi nya Wilda moms...semoga terus sukses!!
Alhamdulillah.. sama2 bunda...
Cenel ini mbknya baik hati murah ilmunya smg sht sll yg mbk jd amal ilmunya
Aamiin..
Resep nya SM bgt yg ky aku bkin. Memang enak bgt donat yg adonannya full susu...jd wangi dan ga bau ragi. Tp aku ga pke pelembut udh lembut kok...tahan 2 hari msi lembut
Iya..tanpa BI pun memang bisa
Udah coba resepnya dan hasilnya bener2 mantep , donatnya lembut bngt makasih mom wilda 🙏
Alhamdulillah..makasih juga sudah mencoba resep ini..
Hasilnya sempurna..... menul menul & ada white ringnya.
Terima kasih Moms resepnya....
Terima kasih resep nya bun... Alhamdulillah bs jualan donat dg resep ini..
Alhamdulillah..
Sudah nyoba kak...hasilny menul bgtz...cuma telur sya kurangi satu, karna dijualnya ekonomis, langsung subscribe kak...mkasih kak...
Request resep martabak manis mini donk kak yg ekonomis bwt jualan....🙏🏻
Dijual berapa per pcs mba Dwi?
Mksh ya resepnya .....aku dah bikin ....hasilnya sukses ....super lembut......semoga resep yg berikutnya semakin sukses
Alhamdulillah..
Maksih bun ..vidio sangat mudah dimengerti 😍😍,saya ada kursus online buat donat tpi pengambilan vidio nya kurang jelas,dan gambar vidio kurang fokus seddih,tapi pas liat vidio bunda ini sdh gratis kwalitas Vidio jg sangatt bagus..smg bunda bertambah rezeki nya bun,aminnn Allahumma aminn...
Oh iya klo boleh tau plastik penutup nya itu plastik apa ya bun
Itu plastik bening ukuran besar aku potong2 bun..banyak yg jual di toko plastik😊
Mudah2an bermanfaat vidioku ini. Dan tutorial menghias donat cantik juga sudah banyak lho dichannelku ini..silahkan disimak😊
waw ..menul2 mksh z aku hrs coba kkak baek hati .
mw ngasih taw cara bkin donattt moga bnyak rizki aminn
Aamiin..
Terimakasih mom, saya sudah mempraktekannya tadi malam dan berhasil.☺️
Alhamdulillah
Hasilnya mulus bgt mom
Salam kenal dr malaysia..nampak lembut donut nya..terima kasih bunda perkongsian ilmu nya..semoga murah rezeki bunda sekeluarga..in sha Allah nanti sya cuba resepi nya..
Salam kenal bun
Sy g pake bread improover ,g pk susu cair jg g pk susu bubuk donatnya ttp lembut bund,mantul
Baru kali ini bikin donat selembut ini
Bisa bun.. tanpa telur pun tetep lembut..😊
Jozz,top markotop...mantull 🍩👌👍😋👌💃💃🤗🙌
Waahh resep yang spesial.. terima kasih yah..
Makasih resepnya bund.....mantul....menul2..anakku suka
Alhamdulillah..sama sama bun
Waahh mantul bun..mekar lmbut jg..enk yumi pastinya
Makasih.. iya..ini yummy banget bun.. dimakan tanpa pakai topping pun sudah enak banget..😊
Terimakasih resepnya ya kak saya udah coba.. Alhamdulillah empuuuukkkkkk🥰🥰🥰🙏🙏
Alhamdulillah
Jadinya berapa buah donat ka jadinya?
1 resep ini jadi sekitar 20an dengan dough 22gr
Seneng bnget kmren baru nemu chanel bunda..saking keponya sampe liat seharian..bunda mau nanya dong gimana sih bun biar garis putih tengahnya itu muncul??
Itu namanya white ring. Itu ditentukan dari kekalisan adonan yg harus sampai kalis elastis adonannya. Dan waktu proofingnya pun cukup maka white ring akan terbentuk ketika kita goreng donatnya
Mantap hasilnya lembut Bun..👍👍
Pastinya..😊
Wow...mantab... keluar white ringnya...menul² pasti tuh donat...montok sempurna
Salam kenal mbak...Alhamdulillah saya sudah coba resep donat yg mbak bagi dan hasilnya memuaskan...tapi saya mau tanya mbak..kalau tepung terigunya lebih dari 250 gr apakah bahan yg lain harus di kalikan sesuai takaran tepungnya mbak...makasi mbak Wildan😄
Iya..kalau mau bikin 2x resep/500gr terigu. Semua bahan lainnya juga dikali 2. Atau mau bikin 3x atau 4x resep sama ya,semua bahan takarannya jadi dikalikan 3 atau 4
bun sy uda nyoba resep nya..sukses n bagus .ini ketemu resep yg paling enak air es sy ganti susu dinhin smua.makasih ya bun.klo di horeng berbuih itu kenapa ya bun ? jd white ringnya kadang ada kdg ga
Adonan harus sampai kalis elastis bun.. dan waktu proofingnya kemungkinan kurang lama..jadi white ringnya gak muncul..
@@WildamomsChannel owh jadi proofing akhirnya kurang ya .pdhal sy sdh 1 jam . Klo digoreng berbusa itu kenapa bun ?
Skrg sy lg prakter bun uda beli coklat glaze elmer koq pas ditempel di donut bentuknya ga rapi ya bun ..pdhl uda sy goyang2 ampe donat sy penyok .sptinya glaze kurang cair ..apakah bs dikasih air atau n gimana ya bun ?
Glazenya ditambah sedikit minyak agar kekentalannya pas! Minyak jadi berbusa kemungkinan karena kurang kalis mengadonnya bun..
Terimakasih 🙏 resepnya Bun 😁 saya udah nyobain cara membuat donat yang bagus biasanya kalo buat saya selalu over proving Ini hasilnya cantik bgtttttttttt pas 🥰🥰🥰
Mantap...alhamdulillah
Saran dong bun ..mixer apa yg awet buat bikin adonan donat ..karena q pake yg biasa merk miyako agak susah sama agak berat klo buat adonan bun ..alhasil mixernya rusak karena..rencana buat usaha ...mohon bntu dijawab bun ..terimakasih ..dan sukses selalu buat bunda wilda ..
Kalo buat usaha sih harus mixer yg khusus adonan donat atau roti seperti mixer CDI. Kalo mixer rumahan kasian kalo tiap hari dipakai ngadon donat..lama2 bisa rusak meskipun merknya bagus. kalo aku pakai philips, kuat sih mixernya. cuma gak setiap hari juga dipakai bikin donat..
@@WildamomsChannel o gtu ya bun ..oke bun bisa q coba nih cari tahu lagi ttg mixer CDI ... Terimakasih sudah dibalas ya bun ... Sukses selalu ...
Mba kalau jualan donat pakai toping glaze,itu sampai berapa hari tahan toping glaze ddonatnya?cara mnyimpannya bagaimana agar awet apakah tetap dsimpan d etalase jualan?
@@lailaaya2823 kalo di donatnya 2-3 hari mb ditempat sejuk, kalo kondisi tempat panas biasane glazenya udh meleleh ga bagus . Tp paling awet dan msih bagus itu pake coklat leleh . Kalo penyimpanannya cukup ditempat tertutup aj disuhu ruang (jangan disimpan dikulkas)
Assalamu'alaikum ..bunda makasih resepnya sy sering pake resep bunda utk jualan donat , tepung terigunya klo di ganti proting bisa gk bun ..ngaruh gk ke adonan
Bisa bun.. selera aja..
Bun kmrn saya praktek resepnya hampir sm saya mixer pake handmixer smpe kalis elastis hari pertm aja empuk esok hari uda kyk donat yg lain
Simpannya di box tertutp/kedap udara bun.. masih empuk dihari ke 2 dan ketiga. Kalo kelamaan ken angin atau hanya disimpan di wadah saja ya donat resep manapun akan cepat keras karena kena udara/angin
@@WildamomsChannel hasil gorengan prtm wkt di goreng donatnya mekar dan mulus tp setelah di angkat keriput apa krn gk pake bred improver, tp adonanya ta ksh 2 kuning telur bun, padahal gk over proving, tp gk semua keriput, penyebabnya apa y bun
Bisa jadi pnyebab pertama itu minyak belum cukup panas bun saat mencelupkan donat.
Alhamdulillah ketemu channel bunda, banyak ilmunya. Saya baca semua komennya dan belajar banyak dari situ. Mau ikut nanya ya Bun.. kalo pake handmixer Phillip seperti bunda pakai itu untuk 500 gr tepung kering brp lama ya sampe Kalis elastis? Saya selama ini pake metode autolysis supaya gak lama mixingnya. Mixer saya sama spt punya bunda. Sukses selalu bunda. Terima kasih untuk jawabannya🙏
Biasanya kalo ngadon 500gr sekitar 20 menit kalis elastisnya bun
Oh kalo ulen pake tangan bisa kalis gtu berapa lama bun??
Sekitar 15 menit
@@WildamomsChannel makasih bunda ...
Terima kasih resep'a bunda wilda. Saya bisa jualan dengan resep ini. Tapi saya ganti terigu'a dgn protein tinggi. Kira2 perbedaan apa saja ya kl terigu'a beda?
Tlg di jawab. Terima kasih
Kalo pakai pro tinggi menurutku donatnya jadi agak alot ketika digigit kayak tekstur roti bun.. tapi kembeli lagi ke selera sih..
@@WildamomsChannel Terima kasih jawaban'a bunda wilda. Oiya apakah ada saran. Kl saya mau bikin adonan terigu 1 kg. Kira2 yg cocok pakai resep yg ini atau resep donat ekonomis yg dr pak imam ya? Lalu takaran'a gmn bun?
Resep ini kalau mau ngadon langsung 1kg, semua bahannya tinggal dikali kan 4 bun.. kalau pakai resep donat ekonomis pa imam tinggal dikalikan 2. Pokoknya pakai resep manapun bisa..pilih yg paling enak hasilnya dan sreg dihati saja..☺😁
Awal liat channelnya bunda bkin motif topping donat...👍🙏
Kalijatannya lembut banget...ak akan coba bikin...salam kenal kawan baru...
Salam kenal bunda
Suka bgt sm resepny bunda..aplg cara menoping donatny..makasih bun 🙏
Sama sama bunda..
Resepnya mantulll sudah sy praktekn rasanya enak empuk👍
Terimakasih..
Bunda,apakah BLH sy ganti dgn tepung cakra& sy bolehkah TDK memakai bread improver 🙏tlg jawab ya bunda ❤️
Boleh bun..
trimakasih resepnya bunda,,, wajib saya coba...oh ya klo air dinginnya di ganti susu cair semua gmn
Air dingin tentu boleh diganti susu cair dingin..malah lebih enak rasanya kalo pakai susu cair dingin semua..😊
@@WildamomsChannel terima kasih,,, insyaalloh akan lgsg praktek👍👍
Cantik x donat ny bunda mksih resepnya bunsay mf apa guna breat improfer untuk apa y bund p kah sma ky sp
Iya..untuk melembutkan donat
Air es bisa diganti susu fullcream semua ga bun?? 🙏please jawab
Iklannya membuatku tidak ingin meng skip😂 sangat menginspirasi. Dan bisa menambah pundi rupiah admin
Wkwk...makasih udah gak skip😊
Ihhh maknyusss wilda
Tksh ilmunya ya....
Bermanfaat sekali...
Tp mo tanya...klu susu cairnya dingin bs ga ya...
Bisa..karena air juga harus air dingin/es
@@WildamomsChannel ok..tksh ya....
Bsk sy mo cb......
thank you ka baru di praktekan hasil ya mantap.. sempurna... 💕🦋
Alhamdulillah..
Cocok buat cemilan anak2 bun
Betul bun..ini juga kesukaan anak2ku
Ass.mksh mmah resep donat mininya ala JCO sngat bermnfaat...mksh🤗🤗
Sama sama bunda..
Resep Donat Premium memang mantap mom.....
Maaf bunda mau tanya lagi dong klo donat maizena apa bisa pake bread improved
Bisa bun
Mom apa perbedaan teknik sekali balik dengan 2x balik mom?
Trus mau nnya juga, kira2, apa aja perbedaan kalau kita pake bread improved dengan gak pakai mok
Salam kenal bunda Wilda 🤗
Bisa kasih referensi merk mixer apa bund yang bisa buat adonan donat ? Mau coba coba belajar bikin, sudah nyerah duluan kalo pakai tehnik banting 😁
Terimakasih
Dari awal aku belajar mendonat pakai hand mixer philips di vidio ini bun.. awet asalkan pakainya gak dipaksakan dan kapasitas adonannya gak melebihi..
Jazakillah khayr nuhun bunda , makasih ilmunya semoga jadi ladang pahala bunda 🤗
Bun mo tanya bread in fufer,itu fungsinya utk apa ya...klu g d kasih itu,ngaruh g hasilnya
Terimakasih ya bun atas jawabannya,🙂Bun buat donat maizena dong?
Sudah ada resep dan vidionya bun.. dicari saja di vidio ku ya..
Cantik" donat nya.....makasih ilmunya sngt bermanfaat...sukses slalu bunda👍👍🙏🙏
Mom.. apa beda donuts yg ada proses degassing nya dan yg tidak melalui proses degassing mom? makasih sebelumnya 😊🙏
Bikin donat tanpa proses deggasing akan lebih cepat proses proofingnya bunda.. kalo yg di deggasing dulu nanti proofingnya akan lebih lama lagi..
Tks resepnya...lg mo nyoba😊👍🙏
Cantik2 donatnya mbak
Terimakasih
Bun kalo tidak ada susu cair full cream bisa di ganti susu apa bun ? Trimksh smoga ilmu nya bermanfa at 🙏 aamiin 🤲..
Susu uht , skm+ air, susu bubuk+air, semua bisa kok bunda.. selera aja dan biaa dg bahan yg ada saja😊
@@WildamomsChannel kalo susu bubuk dngn air 50 ml susu bubuk nya brapa sdm bun / skm nya brapa sdm , trima kasih bun salam sukses dari medan 🙏🙏..
Boleh 2sdm bun
@@WildamomsChannel ok mksh bun assalamu alaikum 🙏🙏
Asalamualaikum bunda mau tanya nih,,,,,kalok kita membuat donat menggunakan bread improver profing akhirnya harus 1 jam ya
Tergantung bun.. jangan terpatok waktu tapi lihat kondisi donat2 nta aja. Jika sudah mengembang 2x lipat sudah siap digoreng aja.. meski gak sampai 1 jam. Kelamaan juga bisa over proofing😊
Ya Bun q profing Sampek 1 jam wkt digoreng bagus Bun setelah diangkat white ringnya menyusut kayak nglipet gitu,,,,,
Assalamualaikum mba wildan.. Alhamdulillah berkat resep donut dr mba.. Menambah deras rezeki Allah berikan pada kami. Btw, ada yg syctanyakan. Apa yg menyebabkan donut di goreng kadang ada yg keras? Trimakasih sebelumnya...
Donat yg keras biasanya karena adonan kurang air dan kurang kalis elastis bun
Trimakasih mams wildan.. Saya pakai mixer donut sebenarnya.. Kerasnya itu bagian luar penggorengan. Dan setelah sy amati ini jati, yg menyebabkan adalah prooferer saya bawah tdk sy kasih air.. Jd kurang lembab.. 😢
Bunda mixer nya di kecepatan berapa? Speed rendah atau tinggi?
Assalamualaikum, mkasih yah atas resepnya, insya allah aku akan mencobanya kk 🙏
Mom Wilda utk dough 22 ini kalau dimasukkan ke dalam kotak donat 27x18.5x5 bisa 1lsn? Msh longgar ndak? Soalna sy coba utk kotak itu pakai dough 28-30 baru bisa pas. Klo 22 kekecilan ga ya?
Pas bun.. malah aku suka bikin dough 20 gr untuk 1 kotak itu isi 12 donat mini ini..
Kalo sampai 30 gr berarti donat bunda gak maksimal mengembangnya bun..
@@WildamomsChannelsy suka takut overproofing Bun. Jd sudah ngembang dikit lsg sy goreng 😅 maklum Bun baru belajar. Baru 2x bikin. Yg pertama full protein tinggi. Enak sih. Kmrn coba yg full protein sedang. Enak jg. Cuma memang msh blm paham benar bentuk yg maximal spt apa. Bsk rencananya mau coba lagi yg mix antara protein tinggi dan sedang. Mau cari yg plg mendekati rasa JCo 😁 berarti utk 250gr tepung dough 20 bisa jadi 2lsn ya Bun. Kmrn sy buat dough 30 jadinya 16bj.
Donat nya mantap
Moms mo tanya donk, sy cb resep donat moms ini wkt awal² sesuai ky yg moms bikin, tp.lm² sy bikin donat ini knp ya klo pas digoreng pd kriput trs ga ngembang gt ky bantet mom, mohon solusinya donk moms, ksalahannya dimn ?
Pertama pasti ada yg kurang bagus di bahan yg dipakai bun, apalagi kalau sampai gak ngembang pasti raginya bermasalah.. tetapi jika saat proofing donatnya mengembang dan ketika digoreng malah keriput dan bahkan ciut itu karena over proofing bun..
bun..ini bs buat frozen gak ya. jd goreng nya matang tp msh putih gt bun....trim's 🙏
Bisa bun.. untuk frozen mateng sebaiknya goreng sampai matang bun. Bisa lihat di vidio metode donat frozen ku..😊
@@WildamomsChannel ok..thx Bunda Wilda ❤️
Bun raginy BLH pke ragi mauripan apa fermifan yg plng bgs
Bun bisa gak kalo gk pake susu cair..?? Apa hasilnya berpengaruh ato tidak Bun..??
Terimakasih sharingnya bund.., mohon ditulis juga berat gram nya bun jd lebih akurat
Ada dividio donatku yg terbaru baru ini bun..aku sertakan gramnya..dan resep donat nya juga pakai yg ini..
Obrigada por sua generosidade em compartilhar conosco sua receita
Masya Allah ilmu baru lagi, makasih bunda 😘
Sama sama
Mantap...terima kasih resep nya bun
Sama sama..
Mom wilda resep ini bisa tidah utk dough kecil hasil besar?
Bisa..kuncinya ada pada kekalisan adonan, kelembekan yg pas da waktu proofingnya cukup
Mau tanya bun klo pakai putih telur apa berpengaruh dg tekstur empuknya donat ya bun?
Kalo menurutku putih telur bikin donatnya alot..😊 tapi kembali lagi ke selera sih bun..
Kalau mau dipakai juga boleh..
Kalau misalkan donatnya disimpan dalam tempat kedap udara dengan bertumpuk apakah mudah menyusut atau penyok gak bun,soalnya mau bikin banyak dan jualan paginya bun?
Terus bagaimana cara mengetahui raginya aktif atau nggak bun,biasanya raginya dicampur air hangat dulu bun untuk mengetahui aktif atau nggaknya,apakah pakai air dingin bisa bun?
Makasih bun,semoga di jawab
Kalau ditumpuk terlalu berdesakan pasti akan ada yg penyok. Sebaiknya harus punya banyak box donat dan diletakan berjejer saja di box. Cara mengetahui ragi aktif atau tidak hanya dg air hangat. Tetapi itu hanya untuk ngetes saja ya, bukan untuk dimasukkan ke adonan. Karena ragi yg sudah aktif itu jika di masukkan maka adonan rentan over proofing karena ragi sudah aktif..
Mbaa...
Kl raginya lngsng di campur begitu, apa tdk berisiko jk raginya gagal/tdk aktip ?...
Apa sdh pst raginya aktip?
Kalo ragi instant dari kemasan baru dan merknya bagus biasanya aktif dan bagus. Kalo ragu2 bisa coba tes saja sedikit ragi dari kemasannya..
@@WildamomsChannel dngn sedikit air hangat ya mba ?...
Maaf banyak nanya krn mmng sy kurang tau.
Kemarin sy coba donat kentang nya n berhasil, ttp lembut stlh 3 hari..
Ini mau coba lagi dngn sisa ragi yg kemarin mba
Iya untuk ngetes aja sedikit ragi pakai sedikit air hangat dan sedikit gula. Tapi kalo kemasan yg baru beberapa hari dibuka/ dipakai biasanya masih bagus raginya asalkan kemasannya ditutup/ diiket rapat lagi. Kecuali yg udah sebulaan disimpan itu baru mesti dites dulu supaya yakin raginya masih bagus..
Trimakasih ilmu nya semoga berokah untuk mba n saya .Aamiin...
😍
Bun mau tanya nii..kalo donat taburannya gula halus/ gula donat.. Knapa ya cpt meleleh.. Adakah rahasianya bun agar gulanya itu kering dan tahan lama..? Trimksii
Memang begitu bun.. gula halus harus dadakan di toppingnya
mntap aku suka sm bunda
Salam kenal mom,,,baru kali ini,nemu resep yg bnr" mantap abis 👍,hasilnya empuk banget 👌,,sukses sllu mom
Alhamdulillah.. salam kenal bun..
@@WildamomsChannel iyh mom,,,oya aku mo ,nanya?klo tepungnya di mix sama cakra,hasilnya ttp empuk nda?
Tetap empuk hasilnya
@@WildamomsChannel mksh mom 😚🤗
Selalu mengikuti vidio bunda.., senwng liatnya..❤️
satu resep jdi berapa donat bund?
Bisa jadi sekitar 20 bisa lebih
Bun bisa di uleni pake tangan ngak bun🙏 atau musti pake mixer
Bisa bun..yg penting sampai kalis elastis ngulennya.. lain kali akan aku buat vidio resep donat yg ngulen pakai tangan ya..
Siap bun, terima kasih ya🙏
Sehat & sukses selalu 🤗
Mam cantik banget donatnya mau tanyak ni mam misal tepung pake Cakra gikmana menurut mama wildan....mksh
Bisa saja bun, bisa juga di mix terigunya..tapi menurutku kalau donat pakai terigu protein tinggi seperti cakra, ketika digigit itu alot donatnya seperti roti. Tapi kembali lagi ke selera masing2 aja bun..
Syantik donatnya?
Bun, itu kertas atau apa ya yg buat alas dough donatnya?
Alas donat bisa pakai kertas nasi yg dipotong2 atau alas cake bulat yg mini diameter 7cm bun..
Salam Bunda, kalau boleh tau kira2 dimixer berapa lama ya utk mendapatkan adonan yg kalis?
Terima kasih...🙏
Biasanya mixerku 15 menit udah kalis elastis
Bun pakai minyak.biasa atau minyak padat menggorengny?
Aku pakai minyak biasa bun..yg ada saja😊
Oh ya terimakasih sdh d jawab.. boleh tau alasan knp garamnya ditaruh diawal? Biasany kan diakhir
Maksud garam di masukkan di akhir adalah agar tidak mengganggu kerja ragi. Makanya di sini aku masukkan diawal dan langsung diaduk dengan terigu agar garam gak bersentuhan langsung dengan ragi dan tidak mengganggu kerja ragi dalam mengembangkan adonan.. pada dasarnya tujuannya sama aja bun..
Bun apa beda ya hasilnya kalau pake kuning telur aja atau kuning+putih telurnya juga dimasukkan dlm adonan?
Lebih lembut pakai kuningnya aja bun
Berap menit kalau pakai hand mixer bun untuk adonan kalis alastis ?
15 menitan
@@WildamomsChannel terimakasiih bun☺️