Para curar fácilmente una cocotte de hierro fundido, primero límpiala con agua caliente y un cepillo suave para eliminar residuos, sécala completamente y aplica una fina capa de aceite vegetal (como aceite de canola o de girasol) en toda la superficie, incluyendo el exterior. Luego, colócala boca abajo en un horno precalentado a 180-200°C durante una hora, con una bandeja en la rejilla inferior para atrapar posibles goteos. Deja que se enfríe en el horno antes de retirarla. Repite este proceso si es necesario para crear una capa antiadherente y protectora.
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¿Cómo curar esas cacerolas??
Para curar fácilmente una cocotte de hierro fundido, primero límpiala con agua caliente y un cepillo suave para eliminar residuos, sécala completamente y aplica una fina capa de aceite vegetal (como aceite de canola o de girasol) en toda la superficie, incluyendo el exterior. Luego, colócala boca abajo en un horno precalentado a 180-200°C durante una hora, con una bandeja en la rejilla inferior para atrapar posibles goteos. Deja que se enfríe en el horno antes de retirarla. Repite este proceso si es necesario para crear una capa antiadherente y protectora.