브레빌878 | 헤베커피 헤베 클래식 블랜드 | 신선한 로스팅 원두 사용해서 추출하기

오늘은 신선한 원두로 추출하는 영상 가져왔어요
네이버스토어에서 헤베커피 클래식블렌드 1kg 38,000원에 구매하여 사용했어요
고소하고 다크초콜릿 구운 견과류의 미디엄 다크로스팅 원두예요

[@슈징-c7u]

디게싱이 안되면 가스가 차서 추출이 잘 안됩니다. 헤베 클래식이면 강배전....로스팅후 일주일은 지나야 잘 나오더라구요...분쇄도를 조금더 가늘게 하시면 폭포수는 해결될거 같네요... 원두는 더블샷 기준 18그램정도가 좋터라구요 878 사용하면서 이리저리 실험하면서 얻은 결과입니다. 원두 18그램 사용시 32에서 36그램 에스프레소 추출하시고요....원두는 15일 이상 지나면 맛이 없어지니 일부는 냉동보관 추천합니다. 헤베 클래식은 다크초콜릿 느낌이지만 굉장히 스모키하고 강렬한 블랜딩제품입니다. 좀더 고소하고 산미 있는걸 원하시면 헤베 밸런스가 좋구요...부드러운초콜릿 느낌은 모모스 다크쇼콜라 추천드립니다. 그럼 즐거운 홈카페 생활 되시길 ~

[@illust_904]

좋은 정보 알려주셔서 감사합니다!!

[@다시보기-e9i]

추출후 바스켓 안뺴고 물로만 헹구고 보관해도돼는건가요?

[@illust_904]

바스켓빼고 보관하시는게 위생상 더 좋습니당