Costillas BBQ con papas criollas y coleslaw | Carlos Montoya | La Sartén por el Mango
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- Опубліковано 30 лис 2024
- El chef Carlos Montoya nos enseña a preparar en media hora unas ricas costillas en salsa BBQ con papas criollas en mantequilla de romero y la clásica ensalada coleslaw.
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COSTILLA EN SALSA BBQ, CON PAPAS CRIOLLA EN MANTEQUILLA DE ROMERO Y COLESLAW.
PARA LAS COSTILLAS
Ingredientes:
Costillas
Salsa BBQ
Panela
Mezcla de finas hierbas
Preparación:
En una olla presión llevar la costilla, la salsa bbq, la panela y las finas hierbas y poner en cocción por 40 minutos, luego destapar y dejar cocer sin tapa hasta que la salsa obtenga una consistencia espesa.
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PARA LAS PAPAS
Ingredientes:
Papa criolla
Mantequilla
Romero
Preparación:
En una olla cocer las papas criollas sin evitar que deshaga, luego en un sartén agregar un poco de mantequillas y romero, saltee las papas y sazonar.
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PARA EL COLESLAW
Ingredientes:
Repollo
Zanahoria
Cebolla blanca
Mayonesa
Vinagre
Azúcar
Sal
Mostaza
Preparación:
Corte el repollo en chiffonade (julianas de las hojas), rallar la zanahoria y la cebolla en pluma; en un bowl a parte llevar la mayonesa con un poco de mostaza, el vinagre, la azúcar y la sal, batir muy bien hasta que todos los ingredientes este incorporados, luego agregar las zanahorias, a la cebolla y el repollo.
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Emitido el 6 de octubre de 2017 por Teleantioquia
No me canso de prepararlas,deliiii esta receta,me encanta y ami familia.gracias 🎉😊
Me encantan las recetas , son muy fáciles no son complicados y nos explican muy bien, y con un cheff así da más gusto aprender, felicitaciones, Dios los bendiga con tan excelente programa.
/hhh j u
Muchas gracias, me encantó la receta: sencilla, práctica, con ingredientes muy propios de la región, explicada de manera simple. Lo mejor fue que la hice ayer domingo y fue no solo fácil sino deliciosas.
Wow... que maravilla de costillas, las hice tal cual el video y quedaron Expectaculares. Gracias chef y Lucero.
La costilla es mi comida favorita, la voy a hacer se ve deliciosa, si no tengo olla a presion, puedo hacerlo en una olla normal la costilla o en la sarten y le doy 25 minutos igual a partir del momento que la echo y la tapo, saludos y bendiciones desde Costa Rica, me encanta verlos y su carisma y su forma de ser tan bella, ya me suscribi
Hola, Hoy domingo acabo de preparar las 3 cosas... estoy Muy FELIZ a mi esposo e hijo les encanto todo. Gracias a los 2, tienen una nueva suscriptora en Btá ❤️
Que rico que nos enseñes a preparar cocas para llevar al trabajo o la universidad por favor🙏🏻
2020 repitiendo la receta por 3 vez 🥰 me encanta!!! Que delicia...
Hola Lucero y Carlos ,felicidades y gracias por compartir tus recetas . Soy Vero Navarrete desde Irapuato Guanajuato México .y sigan adelante ,los sigo siempre
Jasmin Leon. Bendiciones para. Lucero Vilchez y al Sr Chef Carlos Montoya. Las costillas riquisimas, de lujo. Los platos hechos con carne de cerdo son mis favoritos. Hasta pronto..
No me gusta cocinar pero le echare ganas con estos videos maravillosos
Gracias se ve rico y con ese biscocho ummmm
Gracias por tan maravillosa receta quedan deliciosas.
Explica muy bn, me encanta!... no acostumbro a comentar, pero la verdad se lo merece... Super!
Un plato muy presentable, aparte de que es delicia, para un buen restaurante.
Felicitaciones al programa por tan buenos cocineros..
Muchas gracias por la receta
Deliciosa esa Receta.Felicitaciones.
Ya se que voy a cocinar este domingo para mi familia esta super facil y se ve deliciosa muchas GRACIAS por compartila con todos nosotros
Elvia Vasco me estoy chupando los dedos
super receta los felicito, facil todo el proceso de preparacion
Se me hizo agua la boca
Que espectacular ese plato, y que Divino ese chef jajajaja asi da gusto cocinar con tan excelente maestro!!!
Lucerito,que delicia de receta,se me hizo agua la boca,x fa esa olla a presión es marca Imusa?de cuántos litros es?yo la quiero gracias
Desde concepcion chile los sigo me encanta las recetas
Que delicia !!!! Yo aquí haciendo la receta :)
Muy buen provecho riquísimo
Que chévere esa olla a presión, se ve distinta a la tradicional
Quedan deliciosas se las recomiendo.
lo voy a preparar este fin de semana deliiiii
Q receta mas rica ya la ise Dios los bendiga me gustan esas recetas sencillas me gusta el programa lo veo hase mucho rato desde turbo antioquia saludes🤗
He repasado muchas veces el video,para hacerlo igualito.
Lo haré, que rico se ve
Me lo estoy comiendo por los ojos!!!!😆😆😆😃💖👍
Jajaja
Me encanto!!! 👌🏼
yummmmy yummmmy
Lucero gracias deseo aprender hacer la receta de arroz paisa gracias 😙😍
A qué temperatura tiene que estar la ornilla dónde se pone la olla a presión?? Por favor respondan
Madre mía eso sí se ve deliiii 😰😋😋
Tengo que hacerlo ✔️
d’ YERLIN q
Buenos dias una pregunta no le haces ningun prosedimiento al repollo gracias
Muy fácil y delicioso,. Otro equipaso con este chef
Si no tenemos finas hierbas que se puede usar ajo o cebolla?
Qué guapo está el chef...solo por el me suscribo.......
Hola buenos días de cali colombia las costillas son de cerdo o de res gracias
Cerdo
Gracias por compartir, dejaba esta receta para ocasiones especiales, pero con este método de preparación son mucho más rápidas de hacer. Felicitaciones por el programa y los invitados. Mil gracias.
es tabú Largo
Excelente
El chef la coqueteria de ella y la comidad me encanta y quien 🙅 no consemejante bombom al lado jajajajja
😋😋😋🙌🏾🙋🏿♀️♥️graciasb
Riko...yo voy hacer esto de cena de navidad pues me mame del pavo del ajiaco mejor dicho
Soy colombiana
seria bueno que pongan las cantidades
la panela es azucar mascabada ? favor de confirmar
No, es jugo de caña reducido
Huy k delicia me encsntan las recetas
Una delicia.
👍👍👍
Por fis regaleme 2 ollas gue chula lindo y rico todos tus videos
👏👏👏👏👍
Hola la panela que es por favor???
La sacan de la caña, viene en diferentes presentaciones , granulada cómo azúcar, en cubos grandes en fin, es un producto muy Colombiano, rica
Se puede Aser las costillas de res también muchas gracias
Presentadora le has tirado los perros sueltos, bien.
Dios Le puso nombre Al animal duena de esa carne per lo mataton cuando no se debe de matar y encima se lo comieron Este mensaje es solo para personas que usan la inteligencia y la razon
Que es la panela?
Es un producto de la caña de azúcar,
Muy mala la receta, el señor dice que no se use sal y yo confié y queda súper mal, que engaño. No tienen la sartén por el mango ni por ningún lado jajaj, que decepción!
Gay
es costilla cerdo o vaca
Cerdo