Making Kimchi Mandu From Scratch | Korean Dumpling | ASMR Cooking
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Music: Can you feel me - Love Beans
Bo - Lo MimieuxMimieux
Nainsook - Peter Sandberg
She will never know - Loving Caliber
www.epidemicso...
Recipe:
A. Mandu skin:
Plain flour - 310g
Boiling water - 150g
Salt - 1tsp
Corn flour for dusting
B. Kimchi filling:
Minced pork - 500g
Kimchi - 200g
Soy sauce - 30ml
Sesame oil - 20ml
Sugar - 20g
C. Dipping sauce:
Mayonnaise mix with gochujang
---------------------------------------------------
Like & Subscribe for upcoming recipes: bit.ly/2LC0A6A
C O N T A C T
Culinary Frank's Blog | culinaryfrank.c...
Facebook | / culinaryfrank
Instagram | www.instagram....
Email cá nhân| culinaryfrank@gmail.com
Email cv ở Việt Nam | vikingsmedia.contact@gmail.com
#KimchiMandu #ASMRCooking #CulinaryFrank
7:47 "Nhìn đẹp hông?" "Đẹpp..." Chao ui ta nói nó ngọttttttt 🥺🥺🥺❤❤❤
Trang Phạm 😄😄
Tips cho những bạn làm lần đầu (giống tui):
1. Lúc cán vỏ bánh mỏng ra thì nên làm trước 1-2 cái. Gói thử để xem dày mỏng thế nào, nhân bao nhiêu, cách gói ra sao rồi hãy cán hàng loạt. Tui coi cái warning của anh Frank xong cứ sợ mỏng thế là mấy cái đầu vỏ nó bị dày, diện tích thì nhỏ nên cho dc ít nhân mà gói lại cũng khó nữa :( Cái này dẫn đến tip 2
2. Mấy bạn nên làm nhiều vỏ bánh hơn clip vì gói ko quen, vỏ bánh ko đạt thì khó sửa lắm -> bỏ cái vỏ đó -> thừa nhân. Tui thừa nhân quá trời luôn nên làm dc thêm mẻ nữa luôn á :v Nói chung là làm nhiều vỏ xíu, dư bột thì thôi chứ dư nhân là hơi nhức đầu á :v
Haha cảm ơn em đã chia sẻ tips hay cho mấy bạn nhé ☺️👌
@@CulinaryFrank 5-10 cái đầu chưa biết gì nên cho đc ít nhân lắm anh ơi =)) tới lúc ăn mới thấy vỏ dày, nhân ít là hiểu rồi. Nhân em dư tới gần 1 nửa luôn =)))
Lần đầu xem 1 video để nhạc êm dịu , nhạc hay như vậy vừa xem chỉ dẩn làm Mandu vừa nghe nhạc thích ghê ( chả bù cho các kênh ẩm thực khác toàn để nhạc ồn ào kích động, muốn xem hết clip để ủng hộ kênh của họ nhưng ồn ào nhức đầu quá nên chưa đầy 5 secon là phải out …!? ) triệu like cho bạn chủ kênh.
Khụ... nghe giọng hai anh chị lúc anh cán bột chị xếp bánh, tim em run rẩy :)))
Hay quá anh ơi, có vẻ đơn giản và vui. Cuối tuần sau em sẽ làm thử ạ :D
Iu món này chết mất. Thả ❤️ cho a Frank
huhu xem mê quá nên phải xem lại
Anh Frank chỉ làm kim chi đi ạ. Nghe tiếng cắt kim chi có vẻ giòn ngon lăm hihi
Thanks bạn
Frank ơi em đã làm thử theo công thức mandu của Frank và thành công ạ ❤❤
Tuy là vỏ hơi dày 1 chút nhưng rất ngon, cả nhà em ăn hết veo trong 1 ngày chẳng thừa cái nào để cấp đông bữa sau ăn 😅😅😂😂
Hehe cảm ơn em nhé ☺️🙌. Vậy thì ngày nào cả nhà rảnh, rủ làm chung, vừa vui vừa làm được nhiều 😂 cấp đông thoải mái haha
Ngon quá anh ơi
Nhìn ngon quá!!
Hello Franck !! first of all I really love your videos! So peaceful and relaxing! I was wondering if you live in Vietnam or not? Your house is so beautiful :)
Thank you so much! Im currently living in Australia ☺️🙏
Anh dùng bình đun nước hẵng gì đó ạ? Đẹp quá anh. Anh có thể làm 1 video chia sẻ các dụng cụ và thiết bị bếp anh hay dùng được ko ạ?
Cảm ơn em, anh dùng hiệu breville nhé
Làm video hướng dẫn làm kim chi hàn quốc đi bạn
ngon quá a
항상 잘 보고 있어요! I love your video :)
Thank you so much 😊
Wow great video man ! Hello my fellow Frank 😄 new subscriber here
Thank you so much ☺️🙏
ngon quá a ơi
^_^
Công nhận clip anh quay lúc nào cũng đẹp hết. Cho em hỏi anh có color grading cho video ko ạ?
Ah có 1 tips em học được từ ng Hàn là nước của kimchi hay làm cho thớt của mình bị ố nên mình có thể cho kim chi vào tô và dùng kéo cắt nhỏ nó ra cũng được á anh 😝
Cảm ơn em nhé. Yes anh có colour grading
Frank ơi, cho m hỏi xíu, cố để bột vừa nước nhất để cán mỏng ra nó đanh được như bạn phải ko ? Mình sợ khi cán nó co lại 😅
Có thể thay kimchi bằng nguyên liệu khác đx ko ?
Thích nhân bánh gì thì làm thôi :)))))
Anh ơi chỉ cách làm kimchi đi a
Bạn ơi ở siêu thị châu Á bên mình bán Kimchi Mandu để đông đá, mà hướng dẫn cách chế biến là làm như Goyza của Nhật, là vừa hấp vừa chiên cho cái đáy bánh nó giòn. CT này của bạn mình luộc bánh xong rồi chiên cái đáy có được không?
Nếu bạn muốn chiên đáy thì bạn làm theo kiểu Gyoza nha ☺️. Cứ chiên đáy rồi cho chút nước vô chảo đậy nắp lại hấp thôi
0:32 chỉ khét thôi chứ đâu có cháy đâu ạ :))))
Anh ơi, anh có thể chia sẻ cách anh giữ mandu trong tủ đá ntn k ạ? em từng để ngăn đá xong mấy cái mandu dính cứng vào nhau hết >.
Nếu tủ em đủ rộng thì xếp mandu vô một cái khây, để cách nhau ra một chút, nhớ áo bột lên mặt khay, để vô tủ đông, khi nó đông lại thì lấy ra bỏ vô hộp hay bao thì sẽ ko bị dính nữa. Nếu tủ không đủ rộng em áo bột lên từng cái mandu, rồi xếp vô hộp, nếu xếp thành 2 tầng thì giữa mỗi tầng lót miếng giấy nến, để đông lại, cách này tuy vẫn sẽ dính chút nhưng gỡ ra khá là dễ ☺️
Dạ thankiu a ^o^
Anh ơi tại sao phải dùng nước nóng vậy ạ? Dùng nước nguội thì kết cấu bánh co thay đổi gì không ạ? Em cảm ơn ạ!
Có áh em, nước nóng giúp vỏ mandu dẻo với dai hơn
Dạ em cảm ơn ạ
anh cho e hỏi mandu sau khi cấp đông lúc chế biến có phải đợi giã đông không hay cứ như vậy cho vào luộc luôn ạ? e cảm ơn
Em cứ luộc thẳng luôn nhé, như trong video này của anh nè ua-cam.com/video/NZ9WTsR2Zkg/v-deo.html
Frank ơi nếu mình dùng bột tàn mì thay cho bột đa dụng thì cần pha thêm gìvko nhỉ.
Hello bạn, nếu bạn dùng bột tàn mì thì nó ko còn là vỏ mandu nữa rồi, lúc này nó sẽ giống vỏ bánh bột lọc vậy áh
Hi frank
mình bảo quản mandu trong tủ lạnh thì sẽ để được tầm bao nhiêu ngày vậy anh Frank ơi ?
Em nên để vô tủ đông thì để đc rất lâu nhé. Khi nào ăn thì lấy ra nấu liền thôi ko cần rã đông, em xem video này nhé ua-cam.com/video/NZ9WTsR2Zkg/v-deo.html
@@CulinaryFrank xem xong bụng nó cồn cào quá rồi anh ơi :]]]]]]
My son has to be on a gluten free diet so what would you suggest to use as a substitute for plain flour? Thank you!
Hi! Thank you for your question! To be honest I have never try to make gluten free mandu before, since the gluten in flour play a main part of to give the right texture to the skin, but I did some result and found this gluten free recipe, maybe you can give it a try www.snixykitchen.com/gluten-free-dumpling-wrappers/
Culinary Frank Thank you so much!
Phần còn lại cất tủ đông hả a?
Đúng rồi em
Anh ơi, bột mì đa dụng là bột gì vậy ạ? Em muốn làm lắm mà cứ vướng ở chỗ loại bột 😭
Là bột số 11 áh em
Dạ em cám ơn anh
sao mình nhào bột mà nó cứ dính dính , mình ủ tí là nó dính vào thau luôn, lấy ra phát mệt. Bạn chỉ mình với