Chapon sauce aux cêpes

Voici une recette délicieuse, un chapon avec une sauce aux cêpes, un vraie délice, essayez et vous verrez. Accompagner avec du riz, despommes de terre sautées ou un gratin de pommes de terres. Un poulet peut remplacer le chapon en diminuant évidement la cuisson a 1 heure.