餐桌上蔣家味 七十載江浙菜 第241集《進擊的台灣》part1

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  • Опубліковано 25 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 48

  • @iliidanlee3545
    @iliidanlee3545 3 роки тому +2

    浙江人看到浙江菜好开心

  • @yongho4186
    @yongho4186 3 роки тому +2

    腌笃鲜都有真的是浙江菜 👍👍

  • @igibon8
    @igibon8 4 роки тому +3

    Best episode ever, respect!

  • @工作在东南亚
    @工作在东南亚 4 роки тому +4

    支持

  • @alphardtaxi6852
    @alphardtaxi6852 4 роки тому +16

    打從有記憶去的第一家餐廳就是這裡、現在對小籠包的要求也是在這裡被養壞的、鱔糊、清炒河蝦、醃篤鮮、無錫肉骨頭、麵拖黃、乾拌麵、炸銀絲卷等記憶中的味道都是這裡(吃剩鱔糊湯汁一定要來碗乾麵、拌開後解決美味的一餐)、只是很懷疑現在還保存有多少50年前的味道?😓
    不過看電視上介紹的無錫肉骨頭跟以前的水準比起來真的差好多、感覺完全是兩樣東西!😓
    沒錯、1970年前去得起這家餐廳的人真的不多!😅

  • @cathywu7224
    @cathywu7224 4 роки тому +4

    小時侯最喜歡吃心園春的雪裡紅肉包子

    • @nicolaspu942
      @nicolaspu942 4 роки тому

      CATHY WU 那就是雪菜肉包 品质差的就是咸菜肉丝包子

  • @youpoon8423
    @youpoon8423 4 роки тому +1

    有机会一定去

  • @yunlongyang4601
    @yunlongyang4601 4 роки тому +10

    我很小的时候。。。就是说 : 我是吃沁園春的大肉包子长大的耶。1963年到1970年喔喔喔!

  • @danielxus666
    @danielxus666 3 роки тому

    好想去试试

  • @李泽锋-l5o
    @李泽锋-l5o 4 роки тому +3

    服务赞

  • @pyang125
    @pyang125 6 місяців тому

    老闆的兒子那麼小小年紀回答還滿得體的。 😁
    我覺得既然這是一間有傳統歷史的老店,並且還有外國遊客慕名而來,建議老闆們穿著也不要太隨便了。

  • @雄芝輝
    @雄芝輝 4 роки тому +4

    餐飲這行業很深呀……五分技藝加五分運氣、只能風光三十年吧、若要再風光N年?只能(心)加(溝通)入菜、祝生意興隆、若到台中必幫襯

  • @kefuhuang2506
    @kefuhuang2506 4 роки тому +13

    一定要传承下去,不是你们私人的,是一个国家地区的遗产。

  • @JIH0122
    @JIH0122 4 роки тому +6

    劉玉章講成劉安祺,還是劉安祺卻播出劉玉章?

    • @yunlongyang4601
      @yunlongyang4601 4 роки тому

      刘安琪将军是上将耶✌。 ???
      都是出外烩耶✌。。???

  • @jinitaimei368
    @jinitaimei368 4 роки тому +7

    2:38老爷爷乡音未改,听起来像四川人

  • @first12months
    @first12months 6 місяців тому

    糾正
    影片上刊登的照片是照片,是劉玉章將軍號稱劉光頭,民國52年曾經擔任台灣警備總司令,而不是劉安琪上將

  • @浙江贵族蒋中正
    @浙江贵族蒋中正 3 роки тому

    家乡の味道

  • @laleinachang2875
    @laleinachang2875 5 років тому +5

    林沁宜 7-11 沁涼蘇打 最好吃的冰 要加上雪碧汽水

  • @leolau5652
    @leolau5652 4 роки тому +1

    为什么要把沁园春的春字遮起来?

  • @rainbow-sj8rm
    @rainbow-sj8rm 4 роки тому +3

    老员工走了一半以上,确定如今味道还如初吗?

  • @robertwyi
    @robertwyi 4 роки тому +1

    那天去台中,一定去吃一下?

  • @loraine1735
    @loraine1735 6 років тому +5

    不容易

  • @burning-gc5us
    @burning-gc5us 4 роки тому

    腌笃鲜,咸肉竹笋炖汤,鲜的

  • @趙靜軒
    @趙靜軒 4 роки тому +3

    民國初年?文字編輯採訪和主持人國小畢業了沒?

    • @yunlongyang4601
      @yunlongyang4601 4 роки тому

      民国40。。年后吧。 ??? 我记忆里是 党国大佬 于右任 提的 沁園春 三个大字耶✌。 ??? 才免了一场灾难啊(⊙o⊙) ???

  • @laleinachang2875
    @laleinachang2875 5 років тому +3

    蔣瓏 胡筠 盧筱芸 我 的 外婆都廣東來的

  • @p1209697
    @p1209697 4 роки тому

    個人認為吃餐館是要跟著老師傅走,沁園春已不復當年口味......

  • @mollyqiu5614
    @mollyqiu5614 4 роки тому

    玫瑰包蘇南一帶蠻多的,不算是原創吧哈哈。

    • @TheChen126
      @TheChen126 3 роки тому +1

      从小苏南长大的,说实话,还真没有吃过什么玫瑰包。

    • @陆星任
      @陆星任 3 роки тому

      @@TheChen126 玫瑰豆沙馅的苏式月饼倒是有

    • @TheChen126
      @TheChen126 3 роки тому

      @@陆星任 豆沙是有,但是没有玫瑰啊,唯一有关于玫瑰的就是黄埭的西瓜子倒是真的有玫瑰味的。其他真的没这个记忆。

  • @burning-gc5us
    @burning-gc5us 4 роки тому +2

    等两岸关系变好了,过来吃吃,看看江浙菜正宗不正宗

  • @DavidLee-dt8ho
    @DavidLee-dt8ho 4 роки тому

    13:23 炸肉丸的油太,,,,

  • @oc723
    @oc723 2 роки тому

    為什麼春要馬賽克XDDD

  • @姚又銘
    @姚又銘 4 роки тому +3

    沒吳稚輝的人 就會被關

  • @tianxu6611
    @tianxu6611 4 роки тому

    4:34 以后讲肉骨分离吧.

  • @陳柏安-q5k
    @陳柏安-q5k 4 роки тому

    SARS賠七百萬 怎不說之前每年你賺多少? 7百萬算啥

  • @GHuyiheng
    @GHuyiheng 5 років тому +4

    啊就是入贅啊不然嘞 不過能入贅也是要本事的啦 在日本還要改姓賴

    • @johnyang2
      @johnyang2 4 роки тому +3

      你這個人說話怎麼這麼的迂腐? 他沒有改他的姓.還是姓郭.他的孩子也姓郭.其實女方的一家人其實是真的虧欠了這位女婿他幫他的老婆傳承家裡的事業,難道就要把這個餐館關閉就好了嗎? 如果說他不傳承這個餐館的話,那麼請問社區的人還能夠吃到這麼好的美味食物嗎? 他其實是在他們的家裡幫助他們傳承一番傳統的 事業,能夠造福社會 為什麼要藐視他呢?他如果不做的話,老婆就一定不會跟他一起繼續這個餐飲事業,那麼就必須要關門了,餐館生意是一門辛苦的生意,他做了那麼的那麼大的犧牲然後還被人家吃力不討好搞了一頭的灰.

    • @maggielin708
      @maggielin708 4 роки тому +3

      Hucares 好酸啊....是羨慕還是忌妒...郭先生本來也是有份好工作的...不一定要做這個...

  • @loislee8273
    @loislee8273 3 роки тому

    这家人不厚道

    • @oc723
      @oc723 2 роки тому

      什麼意思