EP.31 การเตรียมกระเพาะหมู กระเพาะหมูตุ๋น I ของเฮียอ้วนร้านไตรพร อธิบายทุกขั้น ไม่มีกัก!!!
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- เมนูกระเพาะหมู เป็นวัตถุดิบที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
แต่เป็นเมนูที่มีกรรมวิธีในการทำซับซ้อน จะต้องใจเย็น ค่อยๆทำไปตามขั้นตอน หากใจร้อน กระเพาะหมูก็จะเหม็น ไม่อร่อย
การเตรียมกระเพาะหมูในครั้งนี้ เฮียอธิบายไว้อย่างละเอียด สามารถติมตามได้ในคลิปนี้เลยครับ
แนะนำ ติชม หรืออยากให้เฮียสอนทำอะไรสามารถคอมเม้นท์กันมาได้เลยนะครับ เฮียรออ่านอยู่นะ
อย่าลืมกดไลค์ กดแชร์ ติดตามแชนแนล กดกระดิ่งแจ้งเตือน เพื่อรับสูตรอาหารและเคล็ดลับการทำอาหารของเฮียนะครับ
Facebook Fanpage: / traiporn-coo. .
ขอบคุณเฮียมากครับ ครอบครัวเจริญรุ่งเรือง สุขภาพแข็งแรงครับ
เฮียก๋วยจั๊บน้ำใสด้วยครับ สูตรน้ำซุปครับ รอครับเฮีย
หาทานยาก หาคนสอนทำก็ยาก มีแต่เฮียจริงๆ ให้เคล็ดลับวิชาแบบนี้ ขอบคุณมากๆครับ จะลองทำให้คุณพ่อแม่ทานครับ
ขอบคุณมากๆค่ะ ที่แบ่งปันวิทยาทานในการทำอาหาร สมกับเป็นผู้เชี่ยวชาญจริงๆ
ขอบคุณเฮียอ้วนผู้ใหญ่ใจดีคะ
บอกเคร็ดลับทุกอย่าง ภูมิใจแทนลูกหลาน ขอยกให้เป็นหนึ่งในใจคะ ในอดีตเคยทานร้านไตรพรที่สุขุมวิทตรงข้ามสถานทูตฟิลิปปินส์ ชอบมาก อร่อยมาก อร่อยที่สุด ขอบคุณคะ
ขอบคุณเคล็ดลับดีๆ มากๆ เลยค่า ขอให้เฮียอาจารย์ สุขภาพแข็งแรงอายุยืนยาวนานค่า
เมนูเครื่องในหมูต่างๆของร้านเฮีย เป็น1ในใต้หล้า ตับก็เด็ดมาก
ขอบคุณครับที่ยังจำได้
สวัสดีค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ ที่แบ่งปันวิทยาทานในการทำอาหารแบบง่ายๆ ติดตามและเสียดายค่ะ ยังไงขอคุณพระคุ้มครองให้ท่านและครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรง หายจากโรคภัยไข้เจ็บค่ะ ฟังและชมการสัมภาษณ์คุณโดยคุณไตรภพ เสียดายค่ะ และทราบว่าเมนูที่คุณชอบคือต้มยำกุ้ง ขอวิทยาทานในการปรุงต้มยำให้อร่อยค่ะ โดยเฉพาะต้มยำทูน่าค่ะ
เข้าใจแล้วครับเฮีย มิน่าล่ะ ทำไมถึงทำยาก ใช้เวลานานมากจริงๆ
ขอบคุณค่ะเ.งงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงงง
ผมเพิ่งเปิดมาเจอ
กำลังไล่ดูทีละคลิปเลยครับ
ผมว่าเอากระเพาะหมูมายัดไส้แบบเป็ดยัดไส้ ใส่เกาลัด จำฉ่ายน่าจะอร่อย
หรือไม่ก็ยัดไส้ข้าวเหนียวปรุงรสแบบบ๊ะจ่างน่าจะอร่อยครับ
ลองดูครับ เฮียเคยแต่ยัดไส้เกาลัด บะจ่างยังไม่เคย น่าอร่อยนะ
เฮียครับ เขียนหนังสือตำราอาหารขายเลยครับ รับรอง แฟนคลับร้านเฮียสนับสนุนแน่นอน
ดูในคลิปนะครับ มีคนดูจะทำไปเรื่อยๆ ตาไม่ค่อยดีแล้ว
เอาใจช่วยนะครับ... เฮียอ้วน ดูทุกตอนเลยจ้า
ขอบคุณมากๆค่ะเฮียอ้วน ขอไห้สุขภาพแข็งแรงๆๆนะคะ จะได้อยู่เป็นขวัญใจชาวสมาชิกคนรักเฮียค่ะ บุญรักษาค่ะ
โหไม่รู้ว่าทำยากขนาดนี้ เป็นคนที่ชอบกินกระเพาะหมูมากค่ะ ขอบคุณเฮียที่แบ่งปันค่า
ใช้คะเขียนตำราอาหารขายจะซื้อคะเพราะังแล้วบางทีก็ลืมถ้ามีหลังสือจะได้เปิดอ่านคะ
ชอบเฮียมากๆสอนเข้าใจง่ายอารมณ์ดีด้วยค่ะ
น่าทานมากค่ะ สมกับเป็นผู้เชี่ยวชาญจริงๆค่า
ได้ความรู้มากครับเฮีย...
ไม่หวงวิชาเลย ขอบคุณครับ..
อยากรู้วิธีทำน้ำสต๊อกครับ
สุดยอดค่ะเฮีย
มีประโยชน์มากๆ
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ
ขอบคุณค่ะเฮีย ได้ความรู้ ได้ประโยชน์มาก
ขอบคุณคะเฮียที่แบ่งปันสิ่งดีๆ
ขอบคุณ เฮีย มากเลย ครับ
ขอบคุณมากๆค่ะเฮียใจดีจังค่ะ
เฮียอ้วน จัดทำตำราอาหาร ด้วยเฮียผมจะสั่งชื้อ
อาม่าเคยทำให้ทาน คิดถึงค่ะ
ขอบคุณมากคะเฮีย สอนหนูไปนานไปนะ,,👍👍👍
ดีจังรู้เรื่องทำมาก ทำให้ผมชอบทำอาหารมากขึ้นคับ
รักอาเฮีย
สุดยอดเลยครับ ทำเองดีที่สุดครับสะอาดกว่า
ขอบคุณสำหรับความรู้นะครับ
ถ้ามีประโยชน์กับคนอื่นบ้าง ก็ยินดีมากครับ
ขอรบกวนสอบถามและขอคำแนะนำด้วยค่ะ ในส่วนของขั้นตอนการต้ม ถ้าเรานำไส้อ่อนมารวมต้มไปพร้อมกับกระเพาะหมูแบบในคลิปด้วยได้มั้ยค่ะ มันจะมีผลทำให้น้ำซุปหรือกระเพาะหมูเสียรสชาติมั้ยค่ะ
ติดตามแล้วค่ะ/ความรู้เน้น👍💟ขอบคุณค่ะ
ขั้นตอนเยอะมากเลยคะ แต่พอทำเสร็จคงอร่อยมากๆ กลิ่นคาวกลิ่นเหม็นสาบกระเพาะคงไม่มีเลย
ขอบคุณเคล็ดลับดีดีคะ
หนูจะไปลองต้มให้พ่อกินคะ
ขอบคุณมากครับเฮีย...(ไม่มีกั๊กเลย)
ขอบคุณมากครับเฮีย
น่ากินมากๆ
วิธีล้าง ที่บ้านล้างง่าย เร็วกว่า
สะอาดด้วย
เฮียสุดยอดมากครับ ขอคารวะ
น่ากินมากค่ะ เฮีย
สวัสดีค่ะเฮียอ้วน🙏👍😍
ขอบคุคะ
น่าทานมากครับผม
ทานให้อร่อยนะครับ
ร้าน อยู่แถวไหนครับ
คิดถึงเฮียอ้วน
ติดตามตั้งเเต่ 2000 คน ตอนนี่เฮียดังเเล้วฮะ
สุดยอดเลยครับเฮีย
แวะมาให้กำลังใจค่ะ น่าอร่อยมากๆค่ะ
เคยเอามาทำลาปคั่ว ล้างแค่ข้างนอก รอบเดียว แล้ว ต้ม เลย เสร็จแล้ว เอาไปคั่ว มักง่ายเกิน คิดว่าใส่เครื่องปรุงแล้วจะดับคาวดับขมได้
สรุป เหนียว+ขม มากเลย*-* น่าจะขม มาจาก ขี้มัน
ลองทำตามวิธีเฮียดูครับ
ไม่ได้ไป
ขอบคุณมากครับ
สุดๆเลยเฮีย
ขอบคุณครับ..แนะนำได้ละเอียดมากเลยครับ
น่ากินครับๆ ไว้ทำตามครับ
ใช้ปลายตะเกียบเพื่อกลับด้านของใส้ได้ค่ะ
จะกลับได้ง่ายค่ะเฮีย
ขอบคุณครับ คำแนะนำ
ขอเมนู เพดานปากหมูผัดเกี้ยมฉ่าย หน่อยครับ
หายาก เขาเก็บให้ขาประจำ เราจะได้แต่ของไม่สด
FC เฮี่ย ครับ
ร้านอยู่ที่ไหนคะเฮีย
ไตรพรโภชนาที่เมื่อก่อนร้านอยู่แถวสุขุมวิทใกล้ๆกับโรงแรม Rexหรือเปล่าคะตรงข้ามกับสุขุมวิท49
ใช่ครับ ตั้งแต่ 2513-2537
ขอสูตร สตรูหมู่ด้วยคับ
ทำไมเฮียถึงไม่ซื้อที่เค้าล้างมาแล้วครับ มันมีข้อแตกต่างอะไรไหมครับ
ได้ยินมาว่าเขาล้างทีละมากๆ ใช้โซดาไฟช่วย ไม่ทราบเท็จจริงแค่ไหน ล้างเองได้ก็ทำเถิด แน่ใจว่าปลอดภัยกว่า
สอบถามหน่อยค่ะ ถ้าเราต้มไว้หลายอันสามารถเก็บในช่องฟรีซได้ไหมคะ ถ้าเก็บไว้เป็นอาทิตย์เวลาเอามาใช้รสสัมผัสจะเหมือนเดิมไหมคะ
ช่องฟรีซเก็บได้ครับ เป็นอาทิตย์ไม่เป็นไร แต่นานมาก เอ็มไซในอาหารจะหายหมด รสสัมผัสก็ไม่เหมือนเดิมแน่
@@traiporncookingtipsby73 ขอบคุณค่ะ
ต้มขั้นสุดท้าย ใช้หม้ออัดความดัน ได้มั้ยคะ
ได้ครับ ระวังเรื่องเวลาด้วย เละหรือเปื่อยเกินไปเกินไป จะได้รสสัมผัสที่ไม่อร่อย
Traiporn Cooking Tips by ไตรพรโภชนา ขอบคุณมากค่ะ
❤❤
พี่น้อง / Sixty Up แวะมาดูสิธีการและกดติดตามนะคะ
เฮียไม่เปิดรับลูกศิษย์เหรอครับ
ต่าตึ๊งนั้งอ่วย "โต้วคุ่ง" 55555
ขอบคุณมากครับ ^_^
👍👍👍
,
ขึ้นสติกเกอร์ ไตรพร กลางจอ บ่อยจนน่ารำคาญ ไม่ต้องมีก็ได้
ขอบคุณค่ะเฮีย
น่ากินมากครับเฮีย
เฮียครับผมอยากให้เฮียทำหัวปลาต้มเผือกครับ
คลิปหน้า หรือใกล้ๆนี้แหละครับ ถ่ายแล้ว
Traiporn Cooking Tips by ไตรพรโภชนา เพื่อนผมไปร้านอาหารเป็นเมนูที่ไทยเชื้อสายจีนเค้าสั่งทุกครั้งเลยครับ
สุดๆเลยเฮีย
รักษาสุขภาพด้วยนะครับเฮียชอบเฮียที่ไม่มีกั๊กครับเอ่อเฮียไม่คิดจะรับลูกศิษย์บ้างเหรอครับ
เฮียค่ะนำพ๊วยจะเอาไปทำเมนูอื่นได้ไหมช่วยสาธิตให้ดูหน่อยเพราะเราชอบทานแต่มันเค็มมากก็เลยนึกไม่ออกว่าจะเอาทำเมนูไหนดีขอบคุณมากน่ะค่ะ
เขาทานเปล่าๆกันนะครับ อีกอย่าง เอาไปสับกับหมูสับปั้นเป็นแผ่น อย่าใส่เค็ม แล้วไปนึ่งสัก 20 นาที ก็อร่อยไปอีกแบบ
คราวที่แล้วเราล้างลืมใส่น้ำส้มสายชูคะ
อยากให้เฮียอ้วนสอนวิธีการล้างการทำเซี่ยงจี๊ด้วยคะ
สอนแล้วครับ ep23
เฮียค่ะตอนลงต้มครั้วแรกใช้ด้านในหรือด้านนอกของกระเพาะค่ะ
ด้านในครับ ซื้อมาต้องล้างด้านนอกก่อนให้สะอาด แล้วกลับด้านในออกมา ล้างเมือกออกให้สะอาด ก่อนที่จะนำไปต้มนำไปต้ม ต้มเสร็จแล้วที่เราเห็นเป็นด้านนอกตอนนี้นี่ก็คือด้านในที่ซื้อมาตอนแรกนั่นเอง (งงมั๊ย)