Alucino contigo haces de todo, yo vengo de familia de agricultores trigo, cebada, melones, sandias.... Lo que hemos perdido y vivir en la ciudad era lo bueno si lo bueno para acabar con la cabeza destrozada como es mi caso, recuerdo mis veranos en el pueblo espigando garbanzo eso si era vida, gran trabajo Nazaret un abrazo desde Valladolid.
Qué relajante ha sido verte hacerlo sin tanta remilgura. En las aulas se ponían muy rectos con los mililitros exactos de cuajo, los tipos de cuajo, la pasteurización, la climatización, el cortado con lira o sin lira, el desuero, el prensado a bares específicos en una prensadora... Que parecía que fuese el Santo Quesal, vamos. Una cosa reservada a la élite alquimista. Ver el proceso así, tan cotidiano, es refrescante.
que pena no tener esa leche tan rica, para hacer quesos, o cuajadas, que me encantan, felicidades Nazaret he visto varios videos tuyos, y tu forma de explicarte me encanta, sencilla, natural, solo decirte , FELICIDADES MAJICA,
Descubrí este canal hace apenas unos días y no puedo más que decir que a esto se le puede llamar con mayúsculas Patrimonio Nacional. Tanto la forma de vida rural como la conservación y transmisión de la mejor gastronomía del mundo. Probablemente tengamos edades parecidas y me alegra ver que no tienes complejos como la mayor parte de nuestra generación. Nos venden una falsa idea de progreso y felicidad según la cual hay que cumplir una serie de estándares como: Estudia - vete a una ciudad grande - trabaja de currito toda tu vida en una rueda de la rata que nunca termina. Hay que fomentar que se pueble la España Vacía y hay que ayudar a desarrollar de verdad el sector primario, que no se llama primario por casualidad... sin el sector primario no es posible ni industria ni terciario. Sigue así, un saludo.
De hecho Nazaret tiene estudios formales. Es abogada y tiene otro estudio (no recuerdo si en algo relacionado con Finanzas o con Economía). La diferencia es que ella decidió aplicar sus conocimientos en el campo y hacer relevo generacional. Coincido. Eso es genial y este canal es una maravilla.
Eres una crack Nazaret tan pronto cuidas de las ovejas como coges cerezas o nos enseñas hacer un queso. Lo mejor de todo es la frescura con la que cuentas las cosas. No me pierdo un vídeo tuyo y por lo visto debemos muchos tener la misma opinión porque no paras de tener seguidores. Enhorabuena y sigue así que nos estás enseñando muchas cosas. Todo un descubrimiento tu canal.
Por favor, no cambies nunca. Eres increíble. Olé tu sencillez, tu ilusión, tu pureza, tu curiosidad, tu inteligencia y tu sabiduria. Ojalá nunca nada ni nadie te haga cambiar. Me encantas!!!
Soy de Costa Rica pero vivo en Boston tengo 81 años mi padre llegó de España a Costa Rica a los 16 años se llamaba Miguel Martín . Te felicito por tus videos me encantan que Dios te siga bendiciendo para que ayudes mucha gente a saber vivir mejor . Gracias
Nazareth hice queso con leche de vaca 🐄 y me quedó súper bueno . Gracias a ti . Seguí los pasos como tú hiciste. Gracias ! Vi el video ayer por Facebook
No te imaginas lo que disfruto viendo tus vídeos, la Juventud de ahora deberían de aprender de gente como tú sencilla sana y con valores, saludos desde murcia
Hola , q rico ese queso me as recordado como mis padres lo hacían hace un montón de años , mi madre hacia el nuestro propio y mi padre el del jefe y tenían el esprimijio o algo así se llamaba era de madera con patas altas y ahí se exprimia , yo era muy pequeña pero lo recuerdo . Eres especial y vales para todas esas labores del campo q tanto trabajo dan . Me estoy enganchando a tus vídeos , un saludo
Nazaret desgraciadamente quedan muy pocas personas jóvenes cómo tú que sepan trabajar en tantas cosas del campo como tú sabes. Eres increíble. Sigue así que tu trabajo es el futuro de este país. No cambies nunca Nazaret 👍👍👏👏
Me parece digno de admirar como jóvenes como tú estáis haciendo que no se pierda las costumbres artesanales y las labores del campo yo que me encanta la agricultura y el ganado veo estas cosas que hacéis y me emociona saber que hay todavía vida en los pueblos de la España rural
Te veo y me recuerdas tanto a mi niñez, en casa de los abuelos maternos. Mi abuela, con grandes esfuerzos, se hizo de vacas, las cuales pastaban en el campo, nada de alimento industrializado ni hormonas. Diario se ordeñaba y se vendía la leche. Si sobraba leche, se hacían quesos. Se usaba el cuajo (la pieza de la vaca), pero luego mi tía usaba una pastilla que igual era cuajo. Cuando la leche cuajaba, vaciaba la cuajada en una bolsa de manta para escurrir el suero. Luego agregaba la sal de grano (sal de mar) e iba deshaciendo el queso con las manos. Después, se molía el queso en el metate (con el tiempo, se usó un molinito de mano) y, al final, se colocaba el queso en arillos de distinto tamaño y se vendían, colocando cada queso en hojas de plátano o de almendro. Mi tía tenía gallinas y criaba pollos, recogíamos los huevos, separábamos a las gallinas cluecas, comíamos casi todo naturalito. En fin. Tiempos que no volverán.
Muchísimas gracias por esa generosa información. Tan valiosa en mi país que, aunque no tenemos estaciones marcadas, estamos atravesando tiempos políticos complicados y de escacez marcada. Este es el segundo video que veo pero ya me suscribí y estaré pendiente. Muchos saludos desde Venezuela.
En realidad mucha faena no tiene hacer queso, es mas cuestión de paciencia y esa paciencia se ve recompensada con ir luego a la quesera y meterle un tajo para luego decir.. este queso lo he hecho yo.... Gracias Nazaret por enseñar hacer algo que lo hacían nuestros antepasados como medio de sustento. Grande campeona 💪💪👍👍
Nazareth, yo pondría muchísimos de tus videos en todos los colegios. Son auténticos, pedagógicos y hechos con humildad y corazón. Seguro que el queso te quedará estupendo. Que se disfrute… Saludos!!
Eres una Crack Nazaret, como dice un refran ( Lo Mismo Vales Para Un Roto Que Para Un Descosido) eres Genial enseñando a quien no lo sepa todo lo que has aprendido de tus Padres y Abuelos, y sigue siendo asi que eres una Mujer de 10, yo tambien soy de pueblo y a mucha honra, ¡¡ ya quisieran saber esa gente que nos critica por ser de pueblo lo que sabemos, aprendido de nuestros Ancestros y lo que la vida nos va enseñando!! lo digo por mis 72 años, asi que Nazaret fijate lo que te puede enseñar la vida todavía. Un saludo desde Zamora
Bendita sea la gente de pueblo. Al que dice algo peyorativo de la gente de pueblo yo contesto que el no tiene ni la décima parte del valor de una persona como vosotros, sabéis trabajar en un medio natural,tenéis un conocimiento de la naturaleza que os permitiria sobrevivir en circunstancias adversas y os atreveis con las redes sociales y no hacéis el ridículo quejándose de que en la ciudad huele mal a humo de los coches,y que estos hacen ruido, como hace algún urbanita que va al campo y le molesta el canto de los gallos y el olor del abono de las huertas.
Nazaret que grande eres persona 100 x 100 de campo de las poquitas de hoy ya la juventud solo quiere.fiestas y cosas malas drogas alcohol etc... Te felicito desde trebujena un pueblo de la provincia de Cádiz yo soy ganadero joven al igual que tú y de vocación
Soy de Valencia y desde que vi un video tuyo por casualidad, estoy enganchado a ellos. Eres una persona "todo terreno". Tu simpatía y sencillez al explicar todo hace que parezca fácil, pero requiere de un gran esfuerzo, mucho trabajo y dedicación. También he visto los de tu padre que como tú, igual ordeña una cabra que arregla el tractor. En fin.... sois una familia estupenda donde destaca la honradez y la sinceridad. Desgraciadamente debería de haber mas gente como vosotros. Un saludo a todos.
Muchas gracias!! Muy bien explicado,paso a paso .Facilitas muchísimo las cosas .Gracias por tu sencillez y darle tiempo a las cosas .. Me relaja mucho ver tus videos
Me encanta como explicas todo lo que haces, tan sencilla y natural, y tienes razón, toda la vida se han hecho conservas, quesos y todo tipo de cosas y sin tanta tontería como tienen ahora y no necesitaban más que las ganas de hacerlo. Eres un encanto
Ay que recuerdos!, cuando era pequeña ,mi madre hacía queso, guardaba el suero y nos lo daba con azúcar y canela, era como una golosina para nosotros, una delicia!!!gracias y un abrazo!!
Por fin aprendí hacer un queso!! 💪, yo le echaba un zumo de dos limones no cuajaba bien y encima quedaba una masa agria que no me gustaba , muchas🙏 gracias por compartí este video tan interesante, Nazaret, 👍👍👍👍😘
Hace una semana me apareció un video tuyo de casualidad y ahora me has enganchado!!!. Los jóvenes de ahora deberiamos aprender de ti. Te mereces millones de seguidores y ojo, lo conseguirás por que eres original. Enhorabuena 👏
Una vez de jovencita hice queso casero más o menos como tú lo haces. La receta de la abuelita de una amiga que nos la dictó. El cuajo era en tabletas que compramos en la farmacia. La leche de una vaca recién parida que dicen que no se puede tomar directamente, que hay que hacer quesos con ello. Nos pusimos manos a la obra para hacer queso (le decimos queso de la tierra a ese tipo de queso) y también hicimos un postre con esa leche cuajada que era my típico antes, le llamamos “gachas”. El queso nos salió salado porque sazonamos la leche en vez de la cuajada. Aún así nos lo comimos. El postre se hace apretando la cuajada dandole forma alargada y partirla en rodajas. Con parte del suero hacemos un almíbar, en una sartén con suero y azúcar. Cuando está a punto de caramelo, echamos las rodajas de cuajada a freír en el almíbar hasta que doren un poco. Son tan ricas que desaparecen ese mismo día que se hacen. Lindos recuerdos aquellos. Gracias por compartir esa vida tan sana. 🤗
Mi madre era de campo. Agricultora mis tíos tenían vacas y gallinas y tierras de labranza. Y mi madre también cortaba la leche con limón pero es aquí en la ciudad. Nunca le pregunté cómo lo hacían en el pueblo cuando era pequeña. Me imagino que lo harían o con cuajo o con leche cortada. Porque siempre que se cortaba la leche ella la aprovechada para hacer cuajada. La leche que está en la ciudad hoy en día no es lo mismo porque le añaden cosas no tiene nada que ver tiene un alto contenido en agua y menos leche alguna vez mi madre intentó hacer algo con esa leche y no valía para nada la leche tiene que ser natural nuestras manipulada por hombres comerciales que lo que buscan es el enriquecimiento únicamente.
Manos angelicales elaboran el maná. El queso me gusta de todo tipo y denominación es un regalo de la naturaleza. Me he suscrito me gusta mucho lo que haces. Gracias.
Qué orgullo más grande una persona tan joven y con ganas de hacer algo tan especial en el mundo que no todos estamos preparados. Gracias por ser como eres y siempre tan feliz, dispuesta y maja
Una sorpresa muy agradable haber descubierto a una persona como tu en la red. ERES NATURAL, SENCILLA.Mucha suerte y que te siga cuanta mas gente mejor.GRACIAS
MI HABUELA ME ENCEÑO HACER QUESO Y PAN CUANDO TENIA 16 AÑOS NAZARET PEDRO DE GRANCANARIA ME GUSTO SU PAISAJES Y MONTAÑAS MAÑANA PARA GRANCANARIA 🇮🇨 🇮🇨 🇮🇨 🇪🇸 🇪🇸 🇪🇸
Awww... ¡Qué bella! También hacíamos queso. Pero me gustó tu receta. Papi tenía varios moldes de madera con agujeros. Colocábamos la gaza dentro y luego poníamos la masa sólida del queso. La sal la poníamos antes que se solidificara el queso, antes de ponerlo en el molde. Luego le poníamos una tapa de madera y encima pesas. Primero poníamos sólo 2 pesas y luego otras con el fin que ejerciera presión para compactar el queso y que saliera todo el suero. Lo dejábamos 24 horas. Se sacaba y colocábamos el del día siguiente. Hacíamos 2 ó 3 quesos diarios. Me encanta todo lo que haces y la pasión que le pones. Se ve que disfrutas el proceso. Te envío un fuerte abrazo, desde USA.
Me encantan tus vídeos. Para alguien cómo yo, que soy más de ciudad que el asfalto, son un soplo de aire fresco. Gracias 😌 por compartir. Like & Suscripción!!!!
En la verdad siga siendo una persona sencilla y con mucha sinceridad. Yo tenia 20 cabras Saanen , y fue lo mejor que me paso, son unos animalitos preciosos. Venian solitas para la ordeña. Esa es la verdadera vida en el campo, tranquilidad, mucha paz e laburo. Soy brasileño en Uruguay - Colonia del Sacramento. Hermosos videos.
Buenas tardes Nazaret...Me llamo José y por parte de madre me he criado en Villanueva de Córdoba, en el valle de los pedroches y recuerdo mucho contigo todas esas vivencias y fan ganas de acompañarte en tu día a día, ya que a mí la naturaleza me saca siempre la alegría de vivir. Enhorabuena por todo...ya nos contarás cómo salió ese queso.
Buenas tardes,Nazaret y familia Eres una Mujer linda,muy trabajadora,eres un Cielo ojalá q haya más personas q les ayuden a repoblar tantos pueblos tan preciosos de Andalucía,Extremadura y toda España,que sean como ustedes! Abrazos💙🌟🌟🌟
Madre mia la de cosas que sabes hacer y lo bien que las haces es increible lo que se aprende contigo yo soy de ciudad y me considero un analfabeto comparandome contigo que rico tiene que estar ese queso tan bien echo y artesano me encantan tus videos tienes un canal increible muchas gracias saludos
Enhorabuena por tu canal Nazaret,me encanta,te expresas genial y me encanta tu sencillez y ver como explicas todo de bien es un gusto d ver y escuchar,amo los animales y la naturaleza y la única pena es no haber conocido antes tu canal y él d tu padre q también es muy majo ,un abrazo grande desde Bilbao.Por cierto eres muy afortunada d vivir en un entorno tan bello y de dedicarte a lo q te dedicas por muy sacrificado q sea 🙋🏻♂️👏🏻
De verdad, genial, mi madre los hacía mas o menos igual que tu, pero con un trapo de sábana para escurrir. Pero el proceso es lo mismo. Y estaba riquísimo. Yo hacía bocadillos de queso con miel... eso es delicatesen... un saludo Nazaret de un gallego que te sigue.
Nazaret, me tienes embelesao. Yo me crié en el campo pahí por Monesterio un poco más payá de la venta el Culebrin y me encanta oirte y ver como realizas todas la labores del campo que tanto echo de menos. Sigue así de auténtica y no cambies nunca.
Excelente video mostrastes otra forma de hacerlo o prepararlo para la gente que no tiene todos elementos ejemplo : el paño, felicitaciones Nazaret , saludos desde Bs As Argentina .
Hola guapísima. Me gusta mucho tu canal y también me gustaría ver cómo te ha quedado el queso una vez hecho. Haz un vídeo con el resultado final por favor. Un fuerte abrazo.
Nazaret cuando era un niño mis padres hacian queso de oveja . Toda vía conservo todo lo que se necesita para su elaboración . Herrado , hestremio , pleitas, horzas y el barreño donde se cocía el suero y asia los requesones yo estaba esperando con la lata de miel y mi cuchara para rebañar lo que queda pegado en el fondo . Aquí en mi tierra la llaman "pajarillos " y estaban muy buenos
Pareces una enciclopedia jajajaja 😂 se aprende contigo de todo Nazaret, cosas prácticas y útiles, explicas muchísimas cosas que todos deberíamos saber Vamos máquina 💪
Hola muchas gracias por enseñarnos la elaboración del queso mucha gente no quiere enseñar cómo se hace y no entiendo por qué cuanto más se extienda las tradiciones mejor para que no se pierdan, saludos
Ole esas enseñanzas tan propias de nuestros padres y abuelos. Yo de pequeño, en mi pueblo, he ordeñado vacas y cabras también. Después la leche servía para hacer de todo. Y me da pena que el 99% de los jóvenes de hoy que viven en las grandes ciudades, pierdan nuestras costumbres ancestrrales. Algún dia podría hacerles falta. Gracias y saludos a toda la familia.
En casa, mi madre hacía queso a manta. Ponía la leche en un barreño (de muchos litros) a la lancha de la lumbre con el cuajo y lo cortaba con un plato después los salava y prensaba en aros de madera, con peso encima y los curaba en la oscuridad durante días, dependiendo cuando y como quería que lo comieramos. Estaba exquisito y, siempre con leche cruda de vaca u oveja. Nunca las mezclaba y, yo sigo igual; nunca compro queso de leche pasteurizada y/o mezclada.
Alucino contigo haces de todo, yo vengo de familia de agricultores trigo, cebada, melones, sandias.... Lo que hemos perdido y vivir en la ciudad era lo bueno si lo bueno para acabar con la cabeza destrozada como es mi caso, recuerdo mis veranos en el pueblo espigando garbanzo eso si era vida, gran trabajo Nazaret un abrazo desde Valladolid.
Dr. Pasteur dice....
Pasan los días y más rico queda el queso, muy clara tu explicación Nazaret.
Qué relajante ha sido verte hacerlo sin tanta remilgura. En las aulas se ponían muy rectos con los mililitros exactos de cuajo, los tipos de cuajo, la pasteurización, la climatización, el cortado con lira o sin lira, el desuero, el prensado a bares específicos en una prensadora... Que parecía que fuese el Santo Quesal, vamos. Una cosa reservada a la élite alquimista. Ver el proceso así, tan cotidiano, es refrescante.
que pena no tener esa leche tan rica, para hacer quesos, o cuajadas, que me encantan, felicidades Nazaret he visto varios videos tuyos, y tu forma de explicarte me encanta, sencilla, natural, solo decirte , FELICIDADES MAJICA,
Descubrí este canal hace apenas unos días y no puedo más que decir que a esto se le puede llamar con mayúsculas Patrimonio Nacional. Tanto la forma de vida rural como la conservación y transmisión de la mejor gastronomía del mundo. Probablemente tengamos edades parecidas y me alegra ver que no tienes complejos como la mayor parte de nuestra generación. Nos venden una falsa idea de progreso y felicidad según la cual hay que cumplir una serie de estándares como:
Estudia - vete a una ciudad grande - trabaja de currito toda tu vida en una rueda de la rata que nunca termina.
Hay que fomentar que se pueble la España Vacía y hay que ayudar a desarrollar de verdad el sector primario, que no se llama primario por casualidad... sin el sector primario no es posible ni industria ni terciario.
Sigue así, un saludo.
❤⛰️🐐🐕🐑
De hecho Nazaret tiene estudios formales. Es abogada y tiene otro estudio (no recuerdo si en algo relacionado con Finanzas o con Economía). La diferencia es que ella decidió aplicar sus conocimientos en el campo y hacer relevo generacional. Coincido. Eso es genial y este canal es una maravilla.
@@cuentamedenuevo7399mujer con estudios de derecho y abogacía...
Pero esta,después de trabajar en el campo ,está en la cocina!
MR.A.Tatte...
❤ Srta Nazaret; me gusta tú trabajo y eres una persona muy hermosa 💓
Eres una crack Nazaret tan pronto cuidas de las ovejas como coges cerezas o nos enseñas hacer un queso. Lo mejor de todo es la frescura con la que cuentas las cosas. No me pierdo un vídeo tuyo y por lo visto debemos muchos tener la misma opinión porque no paras de tener seguidores. Enhorabuena y sigue así que nos estás enseñando muchas cosas. Todo un descubrimiento tu canal.
Amén
Pienso igual que tú. Si te gusta el canal de Nazaret es posible que también te guste el de su padre. Échale un vistazo.
Dinos el nombre del canal de su padre
@@JoseCarlos-is2wb el canal de su padre se llama: Feli Martín Crespo
@@maitemartin6563 un tipaso el sr fermin mis respetos
Es tan rica la leche de cabra,queso..pero en mi país todo es muy caro,igual disfruto tus enseñanzas Abrazos,sigue asi hermosa👸🐐🤗🇦🇷
Por favor, no cambies nunca. Eres increíble. Olé tu sencillez, tu ilusión, tu pureza, tu curiosidad, tu inteligencia y tu sabiduria.
Ojalá nunca nada ni nadie te haga cambiar. Me encantas!!!
Maravilloso, me recuerdas a cuando era pequeño en casa de mi abuela, matanza,queso,aceite,etc ...👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Soy de Costa Rica pero vivo en Boston tengo 81 años mi padre llegó de España a Costa Rica a los 16 años se llamaba Miguel Martín . Te felicito por tus videos me encantan que Dios te siga bendiciendo para que ayudes mucha gente a saber vivir mejor . Gracias
Gracias por la receta eres increíble recibe saludos y bendiciones desde México 🇲🇽 🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇲🇽🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺
Nazareth hice queso con leche de vaca 🐄 y me quedó súper bueno . Gracias a ti . Seguí los pasos como tú hiciste. Gracias ! Vi el video ayer por Facebook
Eres un Sol, muchísimas gracias Nazaret!! Ya hice el jabón, ahora a por el queso! ❤😊
No te imaginas lo que disfruto viendo tus vídeos, la Juventud de ahora deberían de aprender de gente como tú sencilla sana y con valores, saludos desde murcia
Hola , q rico ese queso me as recordado como mis padres lo hacían hace un montón de años , mi madre hacia el nuestro propio y mi padre el del jefe y tenían el esprimijio o algo así se llamaba era de madera con patas altas y ahí se exprimia , yo era muy pequeña pero lo recuerdo . Eres especial y vales para todas esas labores del campo q tanto trabajo dan . Me estoy enganchando a tus vídeos , un saludo
Mujer virtuosa quién la encontrará? 😎👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Eres increíble Nazaret saludos desde Guatemala 🇬🇹
Amen 🙏
Me encantan tus videos, eres una mujer valiente, sabia y guapísima. Enhorabuena.
Nazaret desgraciadamente quedan muy pocas personas jóvenes cómo tú que sepan trabajar en tantas cosas del campo como tú sabes. Eres increíble. Sigue así que tu trabajo es el futuro de este país. No cambies nunca Nazaret 👍👍👏👏
Cómo hay de personas hermosas en éste mundo, gracias.
QUE GENIA NAZARET, GRACIAS !! HERMOSOS TUS VÍDEOS. SALUDOS DESDE ARGENTINA !! Y BENDICIONES A LOS TODDOS LOS HISPANOAMERICANOS !!
Que grande eres .ojalá tu generación fueran como tú de madura . desde Talavera de la reina.saludos
Me parece digno de admirar como jóvenes como tú estáis haciendo que no se pierda las costumbres artesanales y las labores del campo yo que me encanta la agricultura y el ganado veo estas cosas que hacéis y me emociona saber que hay todavía vida en los pueblos de la España rural
Te veo y me recuerdas tanto a mi niñez, en casa de los abuelos maternos.
Mi abuela, con grandes esfuerzos, se hizo de vacas, las cuales pastaban en el campo, nada de alimento industrializado ni hormonas. Diario se ordeñaba y se vendía la leche. Si sobraba leche, se hacían quesos. Se usaba el cuajo (la pieza de la vaca), pero luego mi tía usaba una pastilla que igual era cuajo. Cuando la leche cuajaba, vaciaba la cuajada en una bolsa de manta para escurrir el suero. Luego agregaba la sal de grano (sal de mar) e iba deshaciendo el queso con las manos. Después, se molía el queso en el metate (con el tiempo, se usó un molinito de mano) y, al final, se colocaba el queso en arillos de distinto tamaño y se vendían, colocando cada queso en hojas de plátano o de almendro.
Mi tía tenía gallinas y criaba pollos, recogíamos los huevos, separábamos a las gallinas cluecas, comíamos casi todo naturalito. En fin.
Tiempos que no volverán.
Muchísimas gracias por esa generosa información. Tan valiosa en mi país que, aunque no tenemos estaciones marcadas, estamos atravesando tiempos políticos complicados y de escacez marcada. Este es el segundo video que veo pero ya me suscribí y estaré pendiente. Muchos saludos desde Venezuela.
Nazaret eres un gran ejemplo de mujer rural fuerte y trabajadora, eres muy pro, saludos desde Almendralejo, Badajoz
En realidad mucha faena no tiene hacer queso, es mas cuestión de paciencia y esa paciencia se ve recompensada con ir luego a la quesera y meterle un tajo para luego decir.. este queso lo he hecho yo.... Gracias Nazaret por enseñar hacer algo que lo hacían nuestros antepasados como medio de sustento. Grande campeona 💪💪👍👍
Que rico!!, se oian las las campanas, este video tiene el sabor a pueblo.
Gracias Nazaret, eres autentica
Nazaret...queremos ver cuándo lo cortes y lo pruebes. Estoy seguro que va a salir muy bueno. Hermoso video. Un saludo desde Argentina
Eres una chica increíble me encantas.Sigue así es un gusto ver que una persona tan joven se ha quedado en el pueblo a trabajar el campo
Nazareth, yo pondría muchísimos de tus videos en todos los colegios. Son auténticos, pedagógicos y hechos con humildad y corazón.
Seguro que el queso te quedará estupendo. Que se disfrute… Saludos!!
Lo bien que le hace a cualquier país donde los jóvenes migran mucho del campo a la ciudad. Deberia de incentivarse mas esta forma de vida.
Muy didáctica y práctica explicación... gracias,desde Bogotá-Colombia
Eres una Crack Nazaret, como dice un refran ( Lo Mismo Vales Para Un Roto Que Para Un Descosido) eres Genial enseñando a quien no lo sepa todo lo que has aprendido de tus Padres y Abuelos, y sigue siendo asi que eres una Mujer de 10, yo tambien soy de pueblo y a mucha honra, ¡¡ ya quisieran saber esa gente que nos critica por ser de pueblo lo que sabemos, aprendido de nuestros Ancestros y lo que la vida nos va enseñando!! lo digo por mis 72 años, asi que Nazaret fijate lo que te puede enseñar la vida todavía. Un saludo desde Zamora
Bendita sea la gente de pueblo. Al que dice algo peyorativo de la gente de pueblo yo contesto que el no tiene ni la décima parte del valor de una persona como vosotros, sabéis trabajar en un medio natural,tenéis un conocimiento de la naturaleza que os permitiria sobrevivir en circunstancias adversas y os atreveis con las redes sociales y no hacéis el ridículo quejándose de que en la ciudad huele mal a humo de los coches,y que estos hacen ruido, como hace algún urbanita que va al campo y le molesta el canto de los gallos y el olor del abono de las huertas.
Nazaret que grande eres persona 100 x 100 de campo de las poquitas de hoy ya la juventud solo quiere.fiestas y cosas malas drogas alcohol etc... Te felicito desde trebujena un pueblo de la provincia de Cádiz yo soy ganadero joven al igual que tú y de vocación
Soy de Valencia y desde que vi un video tuyo por casualidad, estoy enganchado a ellos. Eres una persona "todo terreno". Tu simpatía y sencillez al explicar todo hace que parezca fácil, pero requiere de un gran esfuerzo, mucho trabajo y dedicación. También he visto los de tu padre que como tú, igual ordeña una cabra que arregla el tractor. En fin.... sois una familia estupenda donde destaca la honradez y la sinceridad. Desgraciadamente debería de haber mas gente como vosotros. Un saludo a todos.
Muchas gracias!! Muy bien explicado,paso a paso .Facilitas muchísimo las cosas .Gracias por tu sencillez y darle tiempo a las cosas ..
Me relaja mucho ver tus videos
No paras Nazaret, cuando no andas con una cosa andas con otra, eres una persona admirable, recibe un saludo y un gran like desde Ibiza 👍
Me encanta como explicas todo lo que haces, tan sencilla y natural, y tienes razón, toda la vida se han hecho conservas, quesos y todo tipo de cosas y sin tanta tontería como tienen ahora y no necesitaban más que las ganas de hacerlo. Eres un encanto
HE APRENDIDO A HACER QUESO ¡GRACIAS!! DESDE ARGENTINA VALENTÍN.😃👍🇦🇷🇪🇸
Eres auténtica. No cambies. Gracias.
Estoy impresionada. Y que facil es hacer un queso en casa.
Cuesta mas $ comprarlo que hacerlo en casa.
Gracias x compartir... 💕
🇺🇸🇵🇷
Nazareth eres una joya!!! Me estás enseñando a hacer un montón de cosas, muchas gracias!!! ❤
1:38 Que se corte la leche no significa que esté mala. Si echas cualquier cítrico a la leche, se corta, pero está en perfectas condiciones de consumo.
vaya! por fin alguien vuelve a decirme como hacer lo fundamental de las cosas, lo hacia mi abuela, pero ya lo habia olvidado. Gracias.
Ay que recuerdos!, cuando era pequeña ,mi madre hacía queso, guardaba el suero y nos lo daba con azúcar y canela, era como una golosina para nosotros, una delicia!!!gracias y un abrazo!!
Por fin aprendí hacer un queso!! 💪, yo le echaba un zumo de dos limones no cuajaba bien y encima quedaba una masa agria que no me gustaba , muchas🙏 gracias por compartí este video tan interesante, Nazaret, 👍👍👍👍😘
Hace una semana me apareció un video tuyo de casualidad y ahora me has enganchado!!!. Los jóvenes de ahora deberiamos aprender de ti. Te mereces millones de seguidores y ojo, lo conseguirás por que eres original. Enhorabuena 👏
Gracias por la labor divulgativa que haces.
No solo es lo que nos muestras sino también la manera en la que lo haces
Genia!!
Me gusta tu seriedad y firmeza........sin más
Una vez de jovencita hice queso casero más o menos como tú lo haces. La receta de la abuelita de una amiga que nos la dictó. El cuajo era en tabletas que compramos en la farmacia. La leche de una vaca recién parida que dicen que no se puede tomar directamente, que hay que hacer quesos con ello. Nos pusimos manos a la obra para hacer queso (le decimos queso de la tierra a ese tipo de queso) y también hicimos un postre con esa leche cuajada que era my típico antes, le llamamos “gachas”. El queso nos salió salado porque sazonamos la leche en vez de la cuajada. Aún así nos lo comimos. El postre se hace apretando la cuajada dandole forma alargada y partirla en rodajas. Con parte del suero hacemos un almíbar, en una sartén con suero y azúcar. Cuando está a punto de caramelo, echamos las rodajas de cuajada a freír en el almíbar hasta que doren un poco. Son tan ricas que desaparecen ese mismo día que se hacen. Lindos recuerdos aquellos. Gracias por compartir esa vida tan sana. 🤗
Muchas gracias Nazaret por compartirnos lo que sabes
Saludos.. nunca vi hacer queso.muy interesante la forma de hacerlo.y lo del cuajo toda una lección..un video para guardar como documento
Da gusto de oírte eres muy joven y con mucha sabiduría ya,gracias por tu tiempo.
Hola Nazaret yo en vez de cuajo uso zumo limón y lo mezcló con especies y plantas aromáticos. Es otra versión
Mi madre era de campo. Agricultora mis tíos tenían vacas y gallinas y tierras de labranza. Y mi madre también cortaba la leche con limón pero es aquí en la ciudad. Nunca le pregunté cómo lo hacían en el pueblo cuando era pequeña. Me imagino que lo harían o con cuajo o con leche cortada. Porque siempre que se cortaba la leche ella la aprovechada para hacer cuajada. La leche que está en la ciudad hoy en día no es lo mismo porque le añaden cosas no tiene nada que ver tiene un alto contenido en agua y menos leche alguna vez mi madre intentó hacer algo con esa leche y no valía para nada la leche tiene que ser natural nuestras manipulada por hombres comerciales que lo que buscan es el enriquecimiento únicamente.
Muy buena receta. Muy fácil y muy bien explicada.
Graciassssss!!!!
Manos angelicales elaboran el maná. El queso me gusta de todo tipo y denominación es un regalo de la naturaleza. Me he suscrito me gusta mucho lo que haces. Gracias.
Que trabajadora, eres incansable sabes hacer de todo.
Qué orgullo más grande una persona tan joven y con ganas de hacer algo tan especial en el mundo que no todos estamos preparados. Gracias por ser como eres y siempre tan feliz, dispuesta y maja
HIJITA NAZARE BRAVO. BRILLANTE CRIATURA DE MUJER. QUE BIEN EXPLICAS TODO CON QUE NATURALIDAD. PRONTO LOS 100 SUSQUITORES
Una sorpresa muy agradable haber descubierto a una persona como tu en la red. ERES NATURAL, SENCILLA.Mucha suerte y que te siga cuanta mas gente mejor.GRACIAS
MI HABUELA ME ENCEÑO HACER QUESO Y PAN CUANDO TENIA 16 AÑOS NAZARET PEDRO DE GRANCANARIA ME GUSTO SU PAISAJES Y MONTAÑAS MAÑANA PARA GRANCANARIA 🇮🇨 🇮🇨 🇮🇨 🇪🇸 🇪🇸 🇪🇸
Gracias Naza.., por compartir tus conocimientos y transmitir esa bella luz que irradias, abrazos gigantes y muchos cariños desde argentina...🤗🤗🤗🤗😘😘😘😘😘
Gracias a vosotros, un saludo!!
Awww...
¡Qué bella!
También hacíamos queso.
Pero me gustó tu receta.
Papi tenía varios moldes de madera con agujeros.
Colocábamos la gaza dentro y luego poníamos la masa sólida del queso. La sal la poníamos antes que se solidificara el queso, antes de ponerlo en el molde.
Luego le poníamos una tapa de madera y encima pesas. Primero poníamos sólo 2 pesas y luego otras con el fin que ejerciera presión para compactar el queso y que saliera todo el suero.
Lo dejábamos 24 horas. Se sacaba y colocábamos el del día siguiente. Hacíamos 2 ó 3 quesos diarios.
Me encanta todo lo que haces y la pasión que le pones. Se ve que disfrutas el proceso.
Te envío un fuerte abrazo, desde USA.
Una niña espontánea y sencilla, da gusto seguirla tanto a ella como a su padre.
Solo espero que no terminen en Andorra😅
No lo creo... a no ser que Extremadura invada Andorra!
Me encantan tus vídeos. Para alguien cómo yo, que soy más de ciudad que el asfalto, son un soplo de aire fresco. Gracias 😌 por compartir. Like & Suscripción!!!!
En la verdad siga siendo una persona sencilla y con mucha sinceridad. Yo tenia 20 cabras Saanen , y fue lo mejor que me paso, son unos animalitos preciosos. Venian solitas para la ordeña. Esa es la verdadera vida en el campo, tranquilidad, mucha paz e laburo. Soy brasileño en Uruguay - Colonia del Sacramento. Hermosos videos.
Recordando viejos tiempos...
Gracias por compartir e invertir tu tiempo de tu vida y por enseñarnos cosas del diario vivir pero muy elementales para un monton de gente....
Me he hecho adicto a tus vídeos!
Saludos desde Guatemala !
🇪🇸 🇬🇹 ✌️ 😎
Muy bueno, esa elaboración del queso ,escribo de Argentina provincia de Córdoba slds....sigue así..
Videos de estos son los que hacen falta, que te enseñen cosas útiles y curiosas. Muy buen video Naza.
La verdad que es el segundo video que veo tuyo y me ha gustado es una sorpresa ver una chica joven y como se desenvuelve en el entorno rural.
Gracias por enseñarnos tantas cosas. Saludos desde México.
Muy bien explicado Nazaret. Felicidades por tu canal...
Buenas tardes Nazaret...Me llamo José y por parte de madre me he criado en Villanueva de Córdoba, en el valle de los pedroches y recuerdo mucho contigo todas esas vivencias y fan ganas de acompañarte en tu día a día, ya que a mí la naturaleza me saca siempre la alegría de vivir. Enhorabuena por todo...ya nos contarás cómo salió ese queso.
No dejas de impresionarme, Nazaret, con tanto que sabes hacer. Además tu sonrisa es maravillosa.
Buenas tardes,Nazaret y familia
Eres una Mujer linda,muy trabajadora,eres un Cielo ojalá q haya más personas q les ayuden a repoblar tantos pueblos tan preciosos de Andalucía,Extremadura y toda España,que sean como ustedes! Abrazos💙🌟🌟🌟
Hola guapa, me a encantado ver la elaboración del queso, recuerdo a mí madre haciéndolo, muchas gracias.👍🏻💋☘️
Muy bien nazaret, siempre aprendemos algo contigo.
Muchas gracias
Madre mia la de cosas que sabes hacer y lo bien que las haces es increible lo que se aprende contigo yo soy de ciudad y me considero un analfabeto comparandome contigo que rico tiene que estar ese queso tan bien echo y artesano me encantan tus videos tienes un canal increible muchas gracias saludos
Enhorabuena por tu canal Nazaret,me encanta,te expresas genial y me encanta tu sencillez y ver como explicas todo de bien es un gusto d ver y escuchar,amo los animales y la naturaleza y la única pena es no haber conocido antes tu canal y él d tu padre q también es muy majo ,un abrazo grande desde Bilbao.Por cierto eres muy afortunada d vivir en un entorno tan bello y de dedicarte a lo q te dedicas por muy sacrificado q sea
🙋🏻♂️👏🏻
De verdad, genial, mi madre los hacía mas o menos igual que tu, pero con un trapo de sábana para escurrir. Pero el proceso es lo mismo. Y estaba riquísimo. Yo hacía bocadillos de queso con miel... eso es delicatesen... un saludo Nazaret de un gallego que te sigue.
Me agrada la vida del campo y me gusta ver vídeos así.
Nazaret, me tienes embelesao. Yo me crié en el campo pahí por Monesterio un poco más payá de la venta el Culebrin y me encanta oirte y ver como realizas todas la labores del campo que tanto echo de menos. Sigue así de auténtica y no cambies nunca.
En tu canal se aprende de todo chiquilla. Sigue así. Un abrazo.
Excelente video mostrastes otra forma de hacerlo o prepararlo para la gente que no tiene todos elementos ejemplo : el paño, felicitaciones Nazaret , saludos desde Bs As Argentina .
Delicioso con una tortilla caliente...gracias por compartir.
Hola guapísima.
Me gusta mucho tu canal y también me gustaría ver cómo te ha quedado el queso una vez hecho. Haz un vídeo con el resultado final por favor. Un fuerte abrazo.
Saludos desde Chile gran dedicación a tu trabajo
Nazaret cuando era un niño mis padres hacian queso de oveja .
Toda vía conservo todo lo que se necesita para su elaboración .
Herrado , hestremio , pleitas, horzas y el barreño donde se cocía el suero y asia los requesones yo estaba esperando con la lata de miel y mi cuchara para rebañar lo que queda pegado en el fondo .
Aquí en mi tierra la llaman "pajarillos " y estaban muy buenos
Pareces una enciclopedia jajajaja 😂 se aprende contigo de todo Nazaret, cosas prácticas y útiles, explicas muchísimas cosas que todos deberíamos saber
Vamos máquina 💪
Hola muchas gracias por enseñarnos la elaboración del queso mucha gente no quiere enseñar cómo se hace y no entiendo por qué cuanto más se extienda las tradiciones mejor para que no se pierdan, saludos
Ole esas enseñanzas tan propias de nuestros padres y abuelos. Yo de pequeño, en mi pueblo, he ordeñado vacas y cabras también. Después la leche servía para hacer de todo. Y me da pena que el 99% de los jóvenes de hoy que viven en las grandes ciudades, pierdan nuestras costumbres ancestrrales. Algún dia podría hacerles falta. Gracias y saludos a toda la familia.
Lo que te convierte a ti en el 1%...bicho raro..
En casa, mi madre hacía queso a manta. Ponía la leche en un barreño (de muchos litros) a la lancha de la lumbre con el cuajo y lo cortaba con un plato después los salava y prensaba en aros de madera, con peso encima y los curaba en la oscuridad durante días, dependiendo cuando y como quería que lo comieramos. Estaba exquisito y, siempre con leche cruda de vaca u oveja. Nunca las mezclaba y, yo sigo igual; nunca compro queso de leche pasteurizada y/o mezclada.
Muy buena preparación del queso Nazaret ...saludos desde nicaragua bendiciones 🇳🇮🇳🇮🇳🇮👍
Hola . Simplemente espectacular . Muchas gracias por tus enseñanzas
Hola Nazaret, Saludos desde el norte Argentino,, voy a aprender a hacer ese queso...eres muy practica y bien luchadora ,,,, Abrazos...
AY!!! QUE BARBARA!! NO SE TE CIERRA EL MUNDO!! TODA MI ADMIRACION PARA TI! ❤ MEXICO
Me alegras la vida con cada vídeo hablando de cosas tan cotidianas. Mucha felicidad para ti y todos los tuyos.
Muchas gracias por enseñarnos tantas cosas. Un cordial saludo, Nazaret.