פרק 5- קליעת חלה "צמה גבוהה" מ-4 רצועות

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 160

  • @michellem8740
    @michellem8740 2 роки тому +4

    זהו ההסבר הכי קל וברור שקיבלתי עד עכשיו. תודה רבה, את נהדרת!

  • @אסתרנקש
    @אסתרנקש 2 роки тому +1

    סירטון הכי מובן וטוב שראיתי של קליעה חלת 4 רצועות.תודה

  • @מיכלדמס
    @מיכלדמס 3 роки тому +2

    חן את מקסימה.וההסברים שלך נפלאים.תודה❤

  • @אילנהחדד-ד8י
    @אילנהחדד-ד8י 2 роки тому +1

    אין אין עליך איזה מתכונים ברורים ומדוייקים כיף וטעימים נהדרת

  • @ראובןמולאי
    @ראובןמולאי 3 роки тому +5

    הסרטון היחיד שהבנתי באמת איך לעשות חלה מ4 חלקים! תודה

  • @מלימזון
    @מלימזון 2 роки тому +2

    סוף סוף הסבר ברור לצמה מ 4 שאפשר לזכור לפעם הבאה 😍👍

  • @שירישמחהברוכיאן
    @שירישמחהברוכיאן 5 років тому +6

    תודה רבה רבה, לך ולה׳ יתברך שכיוון אותי לסרטון!
    הסבר מצויין ויוצא- נפלא!

  • @יפעתגל-ע5ב
    @יפעתגל-ע5ב 4 роки тому +4

    אלופה! פעם ראשונה שמצליחים להסביר לי את זה

  • @תהילהמ-י4ד
    @תהילהמ-י4ד 3 роки тому

    חן בת מרגו תבורכי מפי עליון מברכת אותך בהפרשת חלה ⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩😍😍הבצק הכי טוב שיצא לי בחיים תודה!

  • @avivalob
    @avivalob 3 роки тому +1

    וואו! סוף סוף אחרי שנים הבנתי איך עושים את זה! תודה רבה על ההסבר המעולה.

  • @nataliecohen6994
    @nataliecohen6994 Рік тому

    אני כבר 3 שנים הולכת לחפש סרטונים והסברים כל פעם שאני מכינה חלה (וזה הרבה 🤣) כי אני לא מצליחה לזכור את זה - לא מאמינה שרק עכשיו מצאתי את הסרטון שלך!! תודה!!

  • @11111abcde11111
    @11111abcde11111 6 років тому +10

    וואו! מדהימה! הסברת הכל בפשטות!

  • @-RacheliSosna
    @-RacheliSosna 11 місяців тому

    איזה אלופה את!!!!
    תמיד הסתבכתי, ועכשיו הכל כל כך פשוט וברור!
    תודה💖

  • @אורליהרמס
    @אורליהרמס Рік тому

    ווואווו איזה הסבר מטורף לקליעת צמה של 4, את הכי טובה בתחום❤❤❤

  • @NoyBenArye
    @NoyBenArye 3 роки тому +1

    חן היקרה, כל פעם שאני רואה סרטון שלך אני חושבת לעצמי הלוואי שהייתה לי חברה כמוך, ולא רק בגלל הכישרון! את מסבירה בצורה כ"כ נעימה ומובנת. תודה רבה, הולכת לקלוע צמות עכשיו

    • @עדייקותיאל-ש1י
      @עדייקותיאל-ש1י Рік тому

      את ישראלית כי הבגדים לא נראים ובת כמה את כי היא אמא!!!

    • @NoyBenArye
      @NoyBenArye Рік тому

      @@עדייקותיאל-ש1י עדי החמודה, אין גיל לחברות :) אני אכן ישראלית. התמונה צולמה ביפן עם קימונו מושכר.

  • @tamarbiton
    @tamarbiton 6 місяців тому

    הסברת כל כך טוב,באמת נכנס לזיכרון

  • @מיריגולשטיי
    @מיריגולשטיי Рік тому

    פעם ראשונה שבאמת הבנתי איך קולעים מ4 חלקים!! יצא מושלם!! את נהדרת!❤

  • @Z8Lord18Z
    @Z8Lord18Z 7 років тому +2

    חן, תודה , כשמך ...כן את, מלאת חן ומגישה בחינניות וגם...מדויקת עשירה בהסברייך
    שנה טובה ומתוקה

    • @heninthekitchen
      @heninthekitchen  7 років тому

      תודה רבה רבה. שתהיה שנה מתוקה, טובה ומלאת אושר ואהבה

    • @suziyusef6539
      @suziyusef6539 7 років тому

      חן במטבח
      חן את מקסימה כול מתכון שלח מעולה
      אתמול הכנתי סופגניות עם הנכד
      יצאו מעולות
      המתכונים שאני הכנתי מימך

    • @heninthekitchen
      @heninthekitchen  7 років тому

      Suzi Yusef איזה כיף, אני שמחה :)

  • @rachelicohen9736
    @rachelicohen9736 3 роки тому +3

    חן היקרה והאלופה!!! רציתי להגיד לך שאני ממש מכורה לערוץ שלך הכל כל כך טעים ופשוט !!! וסוך סוף אחרי הרבה פעמים של ניסיונות הצלחתי לקלוע צמה מארבע בזכוך

  • @iloveRainbow100
    @iloveRainbow100 7 років тому +7

    חן אין עלייך הערוץ שלך מושלם, ישר כח. נוסף על כך את מגישה בצורה מאד רגועה את המתכונים ואני מרגישה שאני כן אוכל להכין את מה שאת מעלה, למרות שאין לי כל כך ניסיון במטבח, תודה!

  • @liya9a
    @liya9a 6 років тому +2

    תודה רבה על ההסבר המפורט, פעם ראשונה שממש הבנתי את ההגיון...
    אוהבת את את הערוץ שלך ומאוד נעים לשמוע אותך

  • @שילתדלקיאן
    @שילתדלקיאן Рік тому

    תודה רבה!!! עוד לא אפיתי, אבל סוף סוף הצלחתי ליצור צמה יפה וברורה!

  • @דידידרמון
    @דידידרמון 4 роки тому

    הסברת בצורה פשוט מצויינת, קלה מאוד להבנה!! תודה רבה

  • @daphnamaman1176
    @daphnamaman1176 3 роки тому

    תודה לך! בניסיון ראשון יצא יפה וגבוה. שבת שלום.

  • @נועהסרי
    @נועהסרי 4 роки тому

    היי רק רציתי להגיד תודה ענקית על ההסבר הברור והרגוע! פעם ראשונה שהבנתי מה אני עושה בקליעה, הסבר מעולה, ושיטה מעולה! תודה רבה

  • @rinashaev7129
    @rinashaev7129 4 роки тому +1

    ואווו
    פעם ראשונה נשמר לי בראש...מקווה
    אנסה בשישי ואשתף
    תודה ענקית
    תמיד נהנת
    תצליחי

  • @Creative_Nerd_Bizdesign
    @Creative_Nerd_Bizdesign 3 місяці тому

    תודה נשמה כל כך הסתבכתי עד ההסבר הזה מהממת שבת שלום

  • @shpashosh
    @shpashosh 5 років тому +1

    קליעה מאוד יפה של 4 רצועות שלא הכרתי לפי כן , תודה רבה שבת שלום ומבורך 🍷🙏🏻

  • @אסתיהמר
    @אסתיהמר Рік тому

    תודה לך יקרה
    אף פעם לא הצלחתי להבין את הרציונל של ה4 וההסבר הפשוט שלך בלי מספרים מסובכים הועיל לי מאד
    יישר כח. תבורכי

  • @אורנהועופרחזן
    @אורנהועופרחזן 6 місяців тому +1

    תוד רבה חן יקרה, הנחיה הכי ברורה ונהירה ❤

  • @עדייקותיאל-ש1י
    @עדייקותיאל-ש1י Рік тому

    חן את עושה כל כך טוב ואת מלמדת אותי הרבה דברים חדשים!!!
    תודה רבה רבה רבה❤❤❤

  • @gilat361
    @gilat361 Рік тому

    ההסבר הכי מעולה שראיתי 👌 ❤

  • @lalagigi20
    @lalagigi20 3 роки тому

    וואו סוף סוף הסבר מובן! תודה!! את אלופה כיף לצפות בך הכל מוסבר מהמם ומגרה!

  • @tzahirx2
    @tzahirx2 10 місяців тому

    הלוואי שהיית המורה שלי בתיכון,תודה רבה.(:

  • @matan797
    @matan797 4 роки тому

    תודה על ההסבר וההדגמה של הקליעה! ממש עזר לי להכין חלות יפות וגבוהות!

  • @סיגלפז-ח4ט
    @סיגלפז-ח4ט 4 роки тому

    איזו חלה יפה! באמת ממש כמו שתמיד קניתי מהמאפיות. את מסבירה ממש טוב. סוף סוף למדתי איך לקלוע חלה כזאת. כל הכבוד ותודה על הסרטון!!

  • @hennisim5573
    @hennisim5573 2 місяці тому

    תודה רבה, חן יקרה ❤ שבת שלום

  • @oferdouek
    @oferdouek 2 роки тому +1

    את אלופה! שאפו!!

  • @tamaritzchaki
    @tamaritzchaki 4 роки тому

    איך עלייך! עם סרטונים אחרים כמה שלא ניסיתי תמיד הסתבכתי בטירוף ובסוף התפשרתי על צמה סתם. וואלה צפיתי בסרטון שלך פעם אחת וזהו, אני לגמרי על זה ובקלות רבה. תודה!!!

  • @לריסהלוייב
    @לריסהלוייב Рік тому

    מסבירה הכי טוב,תבורכי

  • @DANNUSH86
    @DANNUSH86 4 роки тому

    את מקסימה איזה כיף!!!!! תיכף מכינה בעצמי......

  • @לילךחדר
    @לילךחדר 3 місяці тому

    בזכותך הבנתי אחרי המון שנים😂❤

  • @טלמגן
    @טלמגן 2 роки тому

    ההסבר היחיד שהבנתי!!! תודה!!!

  • @רוניתטימסוד
    @רוניתטימסוד 6 років тому

    איזה אלופה. מסבירה בצורה מעולה. ממש קל להבין וליישם. תודה

  • @tamiengstler6266
    @tamiengstler6266 4 роки тому +5

    למה מאפיה? מה שאת מכינה הרבה יותר טוב! לומדת ממך הרבה. תודה רבה!

  • @ניבהליבוביץ
    @ניבהליבוביץ 4 роки тому +1

    הצלת אותי ואת השבת- תזכי למצוות!

  • @Oreete
    @Oreete 3 роки тому

    אין עליך.... 👍

  • @יעלמרק-כ8ד
    @יעלמרק-כ8ד 5 років тому

    איזה מקסימה את חן הסבר קל ופשוט תודה! תמיד רציתי לדעת איך עושים את זה...

  • @nthrhbv
    @nthrhbv 4 роки тому

    הסבר מעולה!!! החלות שלי יצאו מהממות...

  • @dvorashemtov2819
    @dvorashemtov2819 3 роки тому

    הסברת מהמםםם. סוף סוף הצלחתי לעשות את הקליעה הזאת💚

  • @גילהשרון
    @גילהשרון 4 роки тому

    מדהימה כמה יפה את מסבירה כייף

  • @חניוולפאהרשקופ
    @חניוולפאהרשקופ 6 років тому

    חן, את גאון!!!!
    פעם ראשונה שהבנתי והצלחתי לקלוע את החלה הזו, ואני לא נחשבת למישהי עם ידיים שמאליות...

  • @kerenluk2845
    @kerenluk2845 4 роки тому

    אין את תותחית תודה רבה רבה חן את מוכשרת אצילית ומקסימה ואני לומדת המון ממך חלות מושלמותת אמא יצא לי גם מהמםםםם❤❤

  • @Metorat_Harav_kook_Zatsal
    @Metorat_Harav_kook_Zatsal 7 років тому

    הכי טוב שראיתי... הולכת להכיון... באמת קל להבנה:)

  • @BrachaWaldman
    @BrachaWaldman 6 років тому

    את מקסימה! מאוד מודה אל המתכונים הטובים שלך!
    שבת שלום ומבורך מארגנטינה!

  • @orlycohen5928
    @orlycohen5928 4 роки тому

    תודה על ההסבר המפורט.
    את נהדרת

  • @batyam1983
    @batyam1983 4 роки тому

    היי חן! את מדהימה! כל המתכונים שהכנתי , משלך, יצאו מושלמים 💖 הודות להסברים המדויקים שלך, את מלאת נתינה ! איזה כיף !
    נשמח לראות מתכון שלך ללחם שום. המשך עשייה פורייה , ושבת שלום

  • @chavihager5842
    @chavihager5842 Рік тому

    הסברת מאוד ברור ויפה

  • @ליליאנהיהלטולדנו-ק3י

    מהממממת🌹נשמה מרהימה תבורכי💗

  • @דינהדודזדה
    @דינהדודזדה 4 роки тому

    את מדהימה והממת!! תודה על ההסבר⁦❤️⁩

  • @danielkol1011
    @danielkol1011 7 років тому +1

    הסרטונים מדהימים. בדיוק הולך להכין מחר לראש השנה 😁

  • @shaybacklund8922
    @shaybacklund8922 6 років тому +9

    יצא מושלם לקידוש מישפחתי!!!❤

  • @MWernerPhotography
    @MWernerPhotography 5 років тому +2

    הסבר קצר וקולע ;) תודה רבה!

  • @זהבהתורגמן-ב6ט
    @זהבהתורגמן-ב6ט 4 роки тому

    פשוט אלופה כייף לצפות בך ❤❤

  • @dorligoldfarb3300
    @dorligoldfarb3300 4 роки тому +1

    תודה רבה על ההסבר הברור!

  • @o1f2e3r4
    @o1f2e3r4 4 роки тому +2

    ההסבר הראשון שברור ומובן! תודה

  • @חבחהלבלג
    @חבחהלבלג 2 роки тому

    אלופה 💕

  • @VKS4life
    @VKS4life 4 роки тому +3

    Excellent braiding technique - thank you!

  • @שריתכהן-ר7פ
    @שריתכהן-ר7פ Рік тому +1

    חן יקרה תודה רבה הסבר ברור וקל.יצא לי חלה מהממת ויפה.אבל למה נוצר קרע בחלה שהיא עדין בתנור?

  • @rivkaalouf2654
    @rivkaalouf2654 3 роки тому

    תודה רבה חן😘 עזרתת

  • @MrHilasgl
    @MrHilasgl 6 років тому

    את מקסימה! סרטון מעולה

  • @linorm530
    @linorm530 4 роки тому

    כמו תמיד, מושלם ❣❣

  • @nehobc5326
    @nehobc5326 5 років тому

    בזכותך יוצאות לי חלות איזה כיףףףף

  • @123456789055332
    @123456789055332 6 років тому +1

    וואו חן, ביום שישי אפיתי את החלות שלך, את מדהימה בהסבר !!! סוף סוף יצאו לי חלות מדהימות שכל המשפחה לא האמינה שהן לא קנויות, אפילו אני לא האמנתי שעשיתי חלות כל כך יפות חחח !!! תבורכי יקירתי ותודה תודה תודה על המתכונים וההסברים הכל כך ברורים שלך ! יישר כח יקירה, אין עלייך😃

    • @heninthekitchen
      @heninthekitchen  6 років тому

      יוווווו, איך אני שמחה, יופי

  • @talishiller
    @talishiller 4 роки тому

    תודה רבה! יצאו לי חלות ממש יפות

  • @landishmoi
    @landishmoi 3 роки тому

    מהממת את!

  • @bengibeng4784
    @bengibeng4784 3 роки тому

    את מהמממת!

  • @liorpeer1430
    @liorpeer1430 4 роки тому

    תודה רבה היסברת לאט וברור.

  • @tsivia3497
    @tsivia3497 5 років тому +1

    חן שלום מצרפת הגשומה ;הקלעית חלות שלך הכי קל ניסיתי כמה פעמים מערוצים שונים שלך הכי קל ישר כח;העברתי גם לבת שלי בארץ את הנתונים שלך ;דרך אגב עשיתי כמה פעמים את הסלמון שלך בתנור ;ממש קל וטמים תודה חמודה על ההסברים הקלים שלך

  • @user-ow1nh
    @user-ow1nh Рік тому

    מהמם ❤

  • @גילהשושנה-ו4ח
    @גילהשושנה-ו4ח 6 років тому +9

    רק רציתי לישאול איך יוצא לך צבע כל כך יפה של החלות ממש יפה

    • @מיכאלוקנין-י3ב
      @מיכאלוקנין-י3ב 4 роки тому +2

      להבריש בביצה טרופה עם קצת שמן פעמיים: לפני ההתפחה ואחריה

  • @ורדלוי-כ5צ
    @ורדלוי-כ5צ 7 років тому

    הסברת זאת מעולה, תודה!

  • @ayulamitpahot
    @ayulamitpahot 4 роки тому

    תודה רבה על הסבר מעולה :)

  • @buccocatering
    @buccocatering 4 роки тому

    יופי של הסבר

  • @MushonTamir
    @MushonTamir 4 роки тому +1

    הדרכת קליעת צמה מרובעת מעולה. צפיתי פעם וחצי וישר הצלחתי.
    פשוט וקל. אני אבדוק אם זה עובד לי גם על השיער של הילדה ;-)

  • @naorteri2890
    @naorteri2890 6 років тому +3

    שמתי ב-2 קילו קמח 7 כפות סוכר!! לא מאמינה, מה יצא לי מלוח??

  • @רוניתרבקהיוסף
    @רוניתרבקהיוסף 3 роки тому

    מהמם...חן יש לך מתכון לחלה מקמח כוסמין 80%?

  • @nomihadar
    @nomihadar 6 років тому

    תודה, קלטתי תוך שתי דקות יצא יפה מאד

  • @fidelioespinoza270
    @fidelioespinoza270 Рік тому

    Muy hermosas las mujeres de Israel

  • @user-hu4dl5nk9x
    @user-hu4dl5nk9x 4 роки тому

    הכנתי ויצא מאוד יפה

  • @שירבו-כ4ו
    @שירבו-כ4ו 7 років тому +1

    מהמם!!

  • @רבקיש
    @רבקיש 5 місяців тому

    תודה רבה, איזה הסבר פשוט שניתן לזכור בקלות

  • @lizhazan
    @lizhazan 5 років тому +1

    מושששלם תודה ❤️

  • @שירהגמליאל-ס4פ
    @שירהגמליאל-ס4פ 3 роки тому

    מושלם אבל איך הן יצאו לך חומות ממש???

  • @אוהדפוגל-ל9י
    @אוהדפוגל-ל9י 4 роки тому

    מהמם

  • @mayazedek7261
    @mayazedek7261 4 роки тому

    יצא לי מהממםםם

  • @Meow-pe2dz
    @Meow-pe2dz 4 роки тому

    תותחית

  • @heninthekitchen
    @heninthekitchen  7 років тому +3

    מתכון:
    כמות: 2 חלות קטנות (השימוש בכוס מידה של 250 מ"ל חוץ מהמים)
    מצרכים:
    חצי קילו (500 גרם) קמח מנופה
    רבע כוס סוכר
    1 כף שמרים יבשים
    חצי כף מלח
    רבע כוס שמן
    1 ביצה
    1 כוס חד-פעמית מים (200 מ"ל)
    40 מ"ל מים שמורים בצד, למקרה שצריך להוסיף עוד מים לבצק. שימו לב, לפעמים יש צורך להוסיף עוד מים, זה משתנה בין סוגי הקמח השונים. בסופו של דבר הבצק צריך להיות חלק ומעט דביק.
    לציפוי:
    ביצה מדוללת עם מעט מים (ככפית) ומעט מלח
    שומשום
    אופן הכנה:
    להכניס את כל החומרים היבשים לתוך קערת המיקסר ולערבל מעט. להוסיף את השמן, הביצה, כוס אחת חד פעמית של מים וללוש את הבצק כ-7 דקות, על מהירות נמוכה. הבצק צריך לצאת חלק ומעט דביק. תוך כדי הלישה, לבדוק את הבצק ואם יש צורך, יש להוסיף עוד מעט מים.
    להעביר את הבצק לקערה משומנת עם מעט שמן ולשמן גם את פני הבצק שלא יתייבש.
    לכסות בניילון נצמד ולתת לבצק לתפוח כשעה עד שעה וחצי, (תלוי בטמפ' של החדר) עד שהוא מכפיל את נפחו.
    להוציא את הבצק מהקערה ולחלק לשני חלקים שווים שיהיו שתי חלות.
    לקחת חלק אחד, לחלק ל-4 חלקים שווים ולכדרר כל חלק לכדור.
    לקמח מעט את משטח העבודה, לא הרבה מדי, לקחת חלק אחד, עם מערוך או בידיים לרדד לעלה צר וארוך ולגלגל ליצירת רצועה ארוכה, לגלגל את הקצוות של הרצועה שיהיו שפיציות ודקות יותר מהאמצע והאמצע יהיה שמן ונפוח. ככה ליצור את כל הרצועות. (להסתכל בסרטון)
    לקלוע צמה, מ-4, חשוב לא לקלוע מהודק מדי, כדי שיהיה להן מקום לתפוח. כשמגיעים לסוף, להדק את הרצועות ביחד, לגלגל מעט את קצוות החלה ולהכניס את הקצוות מעט פנימה , מתחת לחלה.
    את החלה להעביר לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
    באותה דרך לקלוע גם את החלק השני של הבצק.
    לשמן מעט את החלות, ולכסות בשקית, ניילון נצמד או מגבת.
    החלות עוברות התפחה שנייה של כ-40 דקות עד שעה (תלוי בטמפ' של החדר) עד שכמעט מכפילות את נפחן.
    לחמם תנור ל-180 מעלות.
    הדרך לבדוק אם החלות תפחו כמו שצריך, זה ללחוץ מעט עם האצבע על הבצק, אם הבצק חוזר בחזרה ממש במעט, זה אומר שהחלות מוכנות להיכנס לתנור, אם הוא חוזר עד הסוף צריך לתת להן עוד זמן לתפוח ואם הוא לא חוזר בכלל, החלות כנראה תפחו יותר מדי והן לא יתפחו בתנור ולא יהיו אווריריות.
    עם מברשת להבריש בעדינות את החלות בביצים ולפזר שומשום.
    להכניס לשליש התחתון של תנור לאפייה של כ-20-30 דקות, תלוי בתנור.
    הדרך לבדוק אם החלות באמת נאפו כמו שצריך, זה להרים אותן בזהירות ולהסתכל על התחתית. היא צריכה להיות שחומה וכשמקישים עליה שומעים הד חלול.
    מיד עם צאתן מהתנור לכסות אותן במגבת, ככה השכבה החיצונית יוצאת רכה.
    אם רוצים להקפיא, לתת להן להצטנן, לעטוף כל חלה בנייר כסף ולהכניס למקפיא. כשרוצים לאכול, לחמם עם הנייר כסף, כמה דקות בתנור חם או על הפלטה (לא ישירות)

    בתיאבון

    • @יהודיתשמש-ח8כ
      @יהודיתשמש-ח8כ 5 років тому

      מתכון מושלם אפייה בטורבו או רגיל?
      כמה מעלות?

  • @evgeniashvetsova3225
    @evgeniashvetsova3225 5 років тому

    תודה רבה !!!!

  • @rivkaelnekave2485
    @rivkaelnekave2485 6 років тому

    וואו מהמםםםם חני
    הרגע סיימתי לקלוע בהדרכתך ויצא מהממם
    איך שולחים לך תמונה?