CREMA DE ALMENDRAS, Cremosita y deliciosa.

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Crema de almendra
1 1/12 taza de almendra
1 taza de leche condensada
1/2 cebolla chica
1 diente de ajo
Sal y pimienta al gusto
1/2 barra de mantequilla
1 /2 de agua
2 cucharadas de fécula de Maíz
Procedimiento:
En una taza de agua caliente se pone e a remojar las almendras para quitarle la cáscara .
En un olla se calienta y se ponen las almendras a tostar, se reserva la olla no se limpia ahí vamos a realizar la crema.
Se incorpora en la licuadora , la leche evaporada la almendra la cebolla, el diente de ajo, sal y pimienta al gusto.
El agua también
En la misma olla donde tostamos las almendras, incorporamos la mantequilla y en cuanto ya esté derretida pondremos la fécula de maíz y se disuelve estar moviendo hasta que esté bien disuelta a fuego bajo, posteriormente se incorpora la crema de almendra que tenemos en la licuadora, la estaremos moviendo siempre durante 10 minutos hasta que hierva y quede espesa , está lista nuestra crema.
Podemos adornar con almendras fileteadas una hoja de perejil, o crotones

[@adrianacalleja129]

Que delicia , gracias por darnos recetas para Navidad y Año Nuevo.