Pirámide de Chocolate (con el toque de Luis)

Pirámide de Chocolate (con el toque de Luis) rico, fácil y delicioso
Ingredientes
Bizcocho
Claras de huevo 8 unidades
Azúcar 160 gramos (1/2 taza con 2 cucharadas)
Yemas de huevo 8 unidades
Harina de todo uso 210 gr (una taza con tres cuartos)
Chocolate amargo en polvo 30 gr (1/4 de taza)
Vainilla 4 ml (1/2 cucharadita)
Mantequilla derretida 60 gr (1/4 de taza)
p liPapel encerado
Crema de mantequilla en base de Merengue Suizo
Ganache
Chocolate en pastillas 180 gr (3/4 de taza)
Crema de leche 120 ml (1/2 taza)
Mantequilla 20 gr (una cucharada)
Merengue
Claras de huevo 120 ml (3 unidades)
7,5
Azúcar 180 gr (3/4 de taza)
Vainilla 3 ml (1/2 cucharadita apróximado)
Mantequilla sin sal 350 gr (una taza y media )
Decoración Chocolate en Pastillas 120 gr (1/2 taza)
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