kuře spatchcock v marinádě periperi
Вставка
- Опубліковано 16 вер 2024
- Dnes si ukážeme jak si udělat kuře, když nemáte možnost rožnění. Uděláme si kuře na placato, neboli spatchcock a to v marinádě peri peri. A k tomu bude i omáčka peri peri. Za mě je tento styl úpravy kuřete lepší než na plechovce piva. Doufám že se vám bude video líbit, zanecháte nějaký komentář a případně dáte like.
Navštivte můj eshop
▶www.pipmaster.cz/
-⏱️ Časové Značky ⏱️--
Přihlaste se k odběru kanálu
▶www.youtube.co...
Staňte se členem kanálu a získej výhody
▶ / pipmaster
Přidejte se na sociálních sítích
▶FB / pip.mastercz
▶Instagram / pipmastergrill
Marináda periperi na 1 kuře
1/2 šálku rostlinného oleje
1/3 šálku BBQ omáčky
3 lžíce worcesterské omáčky
1 lžíce mletého česneku
1 lžíce cibulového prášku
2 čajové lžičky čerstvé vymačkané citronové šťávy (volitelně)
2-4 čajové lžičky sriracha - volitelně dle pálivosti
1 čajová lžíce žluté hořčice
2 čajové lžičky soli
pepř, podle chuti (volitelně)
část marinády si schovejte na potírání v průběhu grilování
Omáčka periperi
2 červené cibule
1 celou hlavičku česneku
5 chilli papriček
2 červené kapie
3 vetší rajčata, oloupaná
4 lžíce olivového oleje
Nastrouhanou na kůru ze 3 citronu
a po té z nich vymačkat šťávu
1 dcl octa z červeného vína
2 lžíce cukru
1 lžička soli
1 kávová lžička mletého pepře
2 bobkové listy
1 lžíce sušeneho oregana
1 lžíce uzené papriky
Vše rozmixovat a provařit cca 20.min
lze uchovat v lednici i +- 14 dnů
Paráda,
konečně člověk který si na štávu z citronu vezme sítko a nedelá machra přes prsty.
Děkuji za video
dík, někdy ho ale nemůžu najít a pak to hold jde taky přes prsty :-)
Paráda, pěkně udělaný kuře. Tip: já kuře před grilováním nakládám přes noc v solným nálevu, sůl maso pěkně prostoupí a dostane se všude, marinádu pak už dělám jen s minimem soli.
také občas dělám, díky
Vypadá to moc dobře. Musím to taky vyzkoušet.
díky, doporučuji 👍
Parádní Pipe, dělal jsem, ale né s tak perfektní omáčkou.Ať se daří 👍
díky, super 👍🍻
super, vypadá to delikátně
i chutná 😂👍
Ahoj Pipe, uz mi zase tecou sliny. Jeste, ze je zitra patek, takze nalozim a v sobotu rozpalim gril ;-) Diky moc za dalsi super recept...
díky dobrá volba s grilem 👍
čau pipe..tušim si pribral....👍kura si spravil luxusne👍
myslím že ne 😂 díky
dobrý, takhle jsem kure jeste nedelal , a zrovna vymejslim co o vikendu spacham, tak mam asi favorita. Koreni si zvolim teda jiny podle svoji chuti. nicmene naplaco kure jsem jeste negriloval . a roznit jedno kure me prijde taky jako blbost. ! Dík za inspiraci Pipe. A k těm rajcatum kupovany jsou vzdycky hnusny at uz velky nebo maly, a kdyz chces dobry tak za ne das bambilion. Jeste, ze uz me na zahradce pomale rostou. :D 2 mesice a domaci sme tady ! PS ja rajcata miluju :D nechapu co na nich nemas rad :D . Ale sto lidi sto chuti. Za mě like ! A sdilim !
prostě ta konzistence je pro mě šíleá, tvrdá šlupka, uvnitř sliz se semínkama brrr. ale naprosto chápu že je někdo miluje, já jsem hold na maso ':-)
Pipe, to vypadá super! I ta omáčka musí bejt skvělá 👍🍻
dík, omáčka vynikající doporučuju 👍
Ježíííš to vypadá zase lahodně PipMastere 🍗🍗👋🔥🔥😍
👍💯
Vypada to Uchvatne 😋👍👌 ..kdyz to upecu v troube, bude stejne dobre..? Dekuji za recept 👌 Daniela
bude dobré, ale ne stejně, nebude zakouřené od uhlí
@@pipMaster Dekuji za odpoved 👍 ..myslela jsem si to ...👍❤
Nz👍
Paráda skláním poklonu 😉🍺🍖
díky 👍🍻
nadhera, ako vzdy Pipe, klobuk dole, si Pan
díky 👍🍻
Parádní Pipe zkusím 👌👍🍺
👍😂 doporučuju
No to je zraso 👍✌️🍀
mega 👍🍻
luxusní hned je beru
😂👍
Zase dobrý👌🍺
díky 👍
Jaaj to je mazec...😋
🍻👍
Vypád to báječně, hned bych ochutnal. Mám ozátku: otáčíš to kuře, nebo je to celou dobu položené stejně?
V keramice je celou dobu, stejně, max na, konci otočit kůží dolu na kůru, když se dělá na, nižší teplotu. Tady jsem neotačel. Ve weber stejně s tim že bych dal uhli do stran dokola
👍👍👍🍻
👍😂
Znám jinej recept ..a dělám už roky..
4 mleté chilli papričky, Já dávám Nong Shim chilli prášek na Kimchi 4 lžičky.
2 citrony citronová kura + štáva
3 cibule
6 ks česneku
1 lžička pepře
2 lžíce bobkovho listu mletého
1 lžička oregana
1 menší svazek potrželové natě
1 palec zázvoru
čerstvá nebo sušená bazalka
4 lžíce vrchovaté třtinového cukru
3 ks čerstvé pálivé červené papriky nebo nepálivé kápie.
1 lžíce soli
250 ml oleje
2 lžičky uzené mleté papriky
60 ml octa
Vše pomlet v kutrovači,napatlat na kuře a marinovat apon 12 hodin.
dík za tip, někdy vyzkouším. a jakej je název? také peri peri?
@@pipMaster Ano
Prosím o video na přípravu kapřích hranolek :) Děkuji :)
KAPŘÍ HRANOLKY
300 g filetů z kapra
80 g hladké mouky
2 stroužky česneku
5 lžic sádla
1 lžička pálivé papriky
1 lžička sušeného zázvoru
1 lžička solamylu
špetka drceného kmínu
pepř
sůl
MAJONÉZA
v tom sádle se to smaží? na vánoce by to asi šlo 😂👍
@@pipMaster Ano přesně tak na sádle se to smaží :)
Pipe prosím tě jaká míra je v tvém receptu 1 šálek na ml? Díky Dnes vyzkouším tvůj recept na kuře.
1cup = 237ml
Griluje se to přímo nebo nepřímo?
nepřímo
Dobry den kolik ma ten šalek k marinadě ?
1 US cup =236.588237 ml
naprosto famozní kuřátka mňam
super, dík 😂👍
koment
👍
Do ritě psí já zrovna dojedl a teď mám velký voči.
😂🍻👍
BBQ PipMaster není skladem 😟😟
Pitmaster není no, ale dorazí tak do 1/2 června. není na velkoobchodu, byl bordel s clama tak byli malé zásoby
Dnes trochu nešikovný, však dobrý.
dík. co je nešikovný?
Můžu doporučit firmu hot farm z bulharska mají nóbl omáčky
když já na tyhle pálivosti moc nejsem, navíc je i v čechách spousta super výrobců pekelných omáček
@@pipMaster tam jsou i jiné kombinace sice pikantní ale alespoň za mně nečekaně chutné i má žena se jich nebojí
@@jirkacojetipotom2192 a kde to tady seženu? z bulharska to objednávat nebudu
Too many adds from Google!!!
To musí bejt zase žrááádloooo.....palec...
🍻👍