Vacio al disco

Hola, este es un vacio al disco estilo estofado.
Es un plato tipico de invierno que con su sabor concentrado de hierbas, verduras y carne nos da como resultado esta receta que no podemos dejar de hacer.
Siguiendo estos pasos obtendremos un resultado final maravilloso porque el objetivo es llevar todos los ingredientes a su mayor sabor individual y homogenea para su maximo deleite.

[@josepereyra2155]

...Master..!!...para chuparse los dedos...( y unos vinos también)...jajaja...

[@gustavochagra1]

Trémendo.

[@erickgrau]

Is there a particular temperature you check for the meat ?

[@josepereyra2155]

...the temperature is verified, by the experience of using the plow disc...

[@masterasadorbbq8815]

No, at a constant medium heat in about 40-45 minutes should be done and tender.

[@asadopasionyrock]

SE ACABO EL ASADO
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