팽이버섯 김말이 레시피 재료 : 팽이버섯, 김, 물, 참기름, 전분가루, 간장, 알룰로스, 굴소스, 다진 마늘, 물, 후추, 청양고추 만드는 법 팽이버섯 손질: 밑동을 자르고 물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 쪼갠다. 김 준비: 김 두 장을 이어 붙여 길게 만든 후 팽이버섯을 올려 돌돌 말아 끝부분에 물을 발라 고정한다. 참기름 코팅: 김 부분에 참기름을 바르고 끝부분을 자른 후 한입 크기로 잘라 전분가루를 골고루 묻힌다. 튀김: 팬에 기름을 두르고 전분 묻힌 팽이버섯 김말이를 노릇하게 구워준다. 양념장 만들기: 간장, 알룰로스, 굴소스, 다진 마늘, 물, 후추, 청양고추를 넣고 섞어 양념장을 만든다. 마무리: 구운 김말이 위에 양념장을 부어 조려주면 완성! 꿀팁 1. 김은 두 장을 이어 붙여야 구울 때 모양이 흐트러지지 않아요. 2. 팽이버섯은 물기를 충분히 제거해야 바삭하게 튀겨져요. 3. 양념장은 기호에 따라 조절하여 사용하세요.
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팽이버섯 김말이 레시피
재료 : 팽이버섯, 김, 물, 참기름, 전분가루, 간장, 알룰로스, 굴소스, 다진 마늘, 물, 후추, 청양고추
만드는 법
팽이버섯 손질: 밑동을 자르고 물에 헹궈 물기를 꼭 짠 후 쪼갠다.
김 준비: 김 두 장을 이어 붙여 길게 만든 후 팽이버섯을 올려 돌돌 말아 끝부분에 물을 발라 고정한다.
참기름 코팅: 김 부분에 참기름을 바르고 끝부분을 자른 후 한입 크기로 잘라 전분가루를 골고루 묻힌다.
튀김: 팬에 기름을 두르고 전분 묻힌 팽이버섯 김말이를 노릇하게 구워준다.
양념장 만들기: 간장, 알룰로스, 굴소스, 다진 마늘, 물, 후추, 청양고추를 넣고 섞어 양념장을 만든다.
마무리: 구운 김말이 위에 양념장을 부어 조려주면 완성!
꿀팁
1. 김은 두 장을 이어 붙여야 구울 때 모양이 흐트러지지 않아요.
2. 팽이버섯은 물기를 충분히 제거해야 바삭하게 튀겨져요.
3. 양념장은 기호에 따라 조절하여 사용하세요.
버섯을 누가 물에 씻어요ㅋㅋ