Как делают кокосовое молоко на рынках в Таиланде.
Вставка
- Опубліковано 27 лип 2021
- Кокосовое молоко - белая густоватая, плотная жидкость которая получается либо кустарным, либо производственным способом из кокосовой стружки при первом отжиме.
Кокосовые сливки (крем) - если дать отстояться кокосовому молоку первого отжима, то произойдет расслоение и внизу будет светлая жидкость, а наверху - плотная белая. Так вот, верхняя часть слоеной жидкости и есть кокосовые сливки.
Кокосовая вода - это понятие могут трактовать по разному.
сделаем так:
▪ косовый сок (иногда называется вода) - это та жидкость, которая находится в кокосовом орехе, когда разбиваете его. В рамках данного поста нам она не интересна.
▪ кокосовое молоко второго ( и далее отжимов - также, иногда называют кокосовой водой. Эта жидкость подходит под формат этого поста.
Правильные названия на тайском:
Кокосовые сливки (крем) | หัวกะทิ (хуа кати) | Голова
Кокосовое молоко | น้ำกะทิ (нам кати)
Кокосовое светлое молоко (второй, третий отжим) | หางกะทิ (ханг кати) | Хвост
Приветствую! А вы знаете, что сделать настоящее кокосовое молоко можно и дома? при приготовлении кокосового молока можно использовать блендер... В будущем сделаю ролик о том как сделать его дома.
Расскажите, делали ли вы кокосовое молоко дома? что вы предпочитаете использовать? свеже-выжатое молоко или купить в магазине в коробке?
Здравствуйте, как найти ваше видео по приготовлению кокосового молока дома?
Интересно. Благодарю
🦞👍 спасибо
Очень интересно 👍
спасибо
"Голова" и "хвост"- это терминология из другого производства)))))
это перевод с тайского
Нет, мы переехали в другую страну. Сейчас нужно придумать формат видео. Здесь еды меньше и не очень экзотическая, как нам кажется.
Но тем не менее придумаем.
У нас дорого стоит.
бывает :)
Тайский вкус купите микрофон себе
хорошо, но уже куплен и используется. подпишитесь, что бы не пропустить выпуски с микрофоном
Антисанитария!