Furofuki Daikon| MASA's Cooking

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我們日文原本叫做
ふろふき大根
平常我們會用另外一個漢字
「風呂吹き大根」
這次的主角是大根/白蘿蔔
它本身的味道不會很重
可以搭配很多種類的醬汁
這次我選了和風肉醬
這樣子不只蔬菜還有肉
很有滿足感的下酒菜～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
不老富貴肉白蘿蔔/風呂吹き肉大根
[3個份]
白蘿蔔 Daikon-1/2條
昆布 Konbu-10cm
豬絞肉 Ground Pork-80g
生辣椒 Chili pepper-1/2支
蔥 Scallion-1支
薑泥 Ginger paste-1/2小匙
清酒 Sake-1大匙
砂糖 Sugar-1大匙
醬油 Soy sauce-1大匙
日式高湯 Dashi-100cc
太白粉 Starch-2小匙
水 Water-2小匙
麻油 Sesame oil-1小匙
柴魚片 Katsuobushi-2g
清酒 Sake-1大匙
味淋 Mirin-1大匙
醬油 Soy sauce-1大匙
白芝麻 Whites sesame-1小匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭
＊歡迎合作/Contact：[e-mail]
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#白蘿蔔
#下酒菜
#大根
#煮物

[@popokon6306]

極之欣賞優雅脫俗又賞心悅目的菜譜，謝謝MASA，預㊗️你新年快樂🍾️🎉🎆🎊🎈

[@Sixteendaysnerd]

連煮食的步驟也賞心悅目，謝謝日式料理教學，老師太厲害了

[@JTFeng157]

小菜感覺很下飯，蘿蔔看起來好清爽溫暖🥰

[@嗨-h1d]

謝謝Masa老師 今年的晚餐都吃白飯配老師的影片就很有味道了

[@jadeho1748]

太好了，今天就这一道菜吧，感谢 Masa 老师的分享🙏，祝福你新的一年，身体健康，幸福快乐🎉🎉🎉

[@kpeggs82]

I made this years ago it is really good, like amazingly good. I never thought to use chilis. I always get something out of your videos. And the way you used the left over kombu at the end. Perfect.

[@aprilc5347]

…I prefer to watch you enjoy these wonderful foods after you make them...

[@user-so2zl5jj7y]

太有特色的菜品👍宵夜不长肉😂

[@aprillee6787]

極好的炒海帶👍👍👍

[@chunglui4907]

谢谢你的温柔敦厚度

[@cktung100]

好。喜欢。

[@user-xd9oz3bl9o]

過年快到了，白蘿蔔好應景😄！
期待Masa老師分享新年🧨的好吃食譜😋✨

[@oliviac3981]

很喜歡白蘿蔔！原來還有這種煮法～謝謝Masa老師！

[@yang4843]

谢谢老师介绍纯日本风味的洗澡🛁白萝卜料理💓好吃又有营养😋

[@mihuxue6143]

MASA老师的 视频永远是先赞后看

[@jovekam1377]

剛剛做好吃了，超好味😋，特別是與濃味的炒昆布同吃， 好吃得難以形容。😍😍😍
以後一定會再做！🤗

[@sereneshen6576]

最喜欢看老师做白萝卜料理了❤👍🏻。

[@nenylei1422]

This looks daikon-pendous and can't wait to try it and share with everyone. Happy New Year Masa's . Have a blessed 2022 to all.

[@Goldenfish_56]

看起來是一道蠻簡單的宵夜的, 改天買了白蘿蔔就可以試試了

[@mizhou387]

祝MASA大厨新年快乐！

[@wendywu2504]

好像好久沒有講話的樣子⋯⋯害我笑出來了🤣

[@alvinlee140]

Thank you for showing this dish， Happy New Year。

[@yokori4171]

太适合这个冬天了，太棒了。

[@janeliu1601]

喜爱Masa教的料理!

[@luhoujiang9936]

谢谢🙏MASA的分享，新年快乐🍾️

[@seat5352]

有意思，希望大家吃了之後能够furofuki ! 🙏🙏

[@user-zv2ms9jr3w]

謝謝老師分享，新年快樂。

[@bennettheng5506]

终于轮到低卡料理咯，万岁！谢谢MASA sama

[@maggiewong1400]

已經很久沒有見老師的面了

[@YT1688]

謝謝分享

[@nicktarng]

這難度挺適合假期宅在家瞎搞的

[@kittiemamba]

一定要試 謝謝

[@shuhuawang832]

謝謝您的分享👍

[@suguochen5792]

MASA老師，你的一勺量是多少克的？感謝有知道的人也回復一下。祝大家新年快樂

[@ban8543]

請問老師都是用什麼醬油做料理呢？

[@kenshin0111]

冬天吃蘿白，正合時令

[@anitaszeto9660]

Delicious 😋

[@tansiewlay9184]

Yummy

[@ban8543]

請問老師用的醬油都是哪一種呢？

[@liu_m_y_]

想吃masa的大根👀

[@user-et2rw2pj8d]

🤔剛吃完走去隔壁房發現又餓了🤔😂怎麼辦嘛？

[@candyng1542]

Hi Masa, 最後抄昆布的steel pan 為什麼可以不沾底，有什麼秘訣？，

[@FenixYuk]

火別太大，醬油味淋易焦

[@vogelsirexepher271]

請問蘿蔔皮泡菜的影片名字是什麼？我翻了好久都找不到，真奇怪

[@user-3m341]

Happy new year

[@Sundaynight69]

😋😋😋

[@user-vc5bu4ol9u]

大根😏

[@unnecessary982]

為什麼叫不老富貴

[@FenixYuk]

風呂吹furofuki的同音，有點像廣東人過年吃髮菜蠔豉(發財好市)

[@FenixYuk]

風呂吹則據說是形容吃熱呼呼蘿蔔時的姿態

[@APOTATOLIKE]

看封面以為是米糕= =

[@尧明袁]

日式料理就是将一些价低食材做到你吃不起