Przepis prosty i wszystko co tam Pani daje jest potrzebne, od lat tak robię i za każdym razem śledzik jest pyszny ( im dłużej stoi tym smaczniejszy) i szybko znika - tygodnia " nie przeżyje". Serdecznie Panią pozdrawiam, ma Pani bardzo miły głos. 🥀🥀🥀
Robię podobnie lecz pomijam ocet a w jego miejsce używam soku z cytryny no i sparzam cebulę na płaskim talerzu i odlewam tę wodę, są pyszne.Lubię pani przepisy, życzę świeżych pomysłów, smacznych Świąt Bożego Narodzenia.Pozdrawiam.
A szkoda , poniewaz cebula zawiera takze witamine C, a wysoka temperatura ja "zabija". Ja do sledzi i surowych sałatek uzywam wylacznie cebule tzw. slodka. Ta jest bardzo bardzo lagodna. I wyśmienicie na surowo smakuje. Te inne "agresywne" cebula, uzywm wylacznie do sosów , zup, pieczenia itp. Pozdrawiam ❤
W zyciu nie wylewam octu, gdyż on konserwuje,cebulka sledziki ,lisc,gorczyca, w zależności od ilosci sledzi, dodaje ocet ,wymieszany z odrobina cukru, mieszam wszystko ,cebulke zalewam wrzącą wodą,do wystygniecia,nigdy surowa cebule, wszystko mieszam i zalewam olejem.Mocze zawsze 2 godz.po godz zmieniam wodę , gdyż 6godzin to ten śledź jest pozbawiony calkowicie smaku.Ale kazdy robi jak lubi , ważne aby wszystkim smakowalo.😊😊😊
@@januszznajdek3509 A ilez czlowiek tego octu spożyje ,raz na jakiś czas ,a te wszystkie produkty które w wiekszosci kupujemy to nie niszczą , Jakby tak czlowiek mial patrzyc na to, nic by nie mogł jeść. Pozdrawiam.
Ciekawy przepis. Dostałam przepis na śledzie wymoczyć tak 2 godz i następnie pokroić śledzie w kawałki i dostać pokrojna cebulę i dodać 2 łyżeczki musztardy francuskiej i dodać kilka kropel magii oraz olej .Na końcu pokrojoną pietruszka.Pychota😊
Witam. Oprócz takich jak Twoje, robię w zalewie olejowo - octowej. Ocet gotuje z woda 1 do 4 (1/4szkl.octu i 1szkl.wody) +listek+ ziele i pieprz, odrobinę soli i ok. łyżki cukru. W gorąca zalewę wrzucam pokrojoną cebulę. Jak wystygnie dodaję olej tą zalewą zalewam śledziki.
Super przepis. Dziękuję , ze sie podzieliła Pani tym przepisem. Kiedyś jadłam takie, ale koleżanka nie chciała zdradzić przepisu. Myśle, ze o ten właśnie chodziło.
Ja natomiast nie daje ani grama wody , gotuje ocet i z lisciem,zielem i gorczyca ,troszke cukru wszystko na oko i ukladam warstwami ,oczywiscie sparzam cebulke ,robie tak od 40 lat ,i wszyscy sie zajadaja .Ale w kazdym domu robia jak lubią ,dla mnie cytrynka za slaba do śledzika ,musi byc ocet .A winnego nie lubimy .Pozdrawiam.
To dobre uwaga, ale za bardzo nie ma zamiennika w miarę przystępnej cenie. Są oleje z upraw ekologicznych. Ale litr kosztuje 50 zł zamiast 12 zł. Kogo stać powinien oczywiście kupić olej z upraw ekologicznych. Pozdrawiam serdecznie :)
Sluchaj Dziadka !! Olej rzepakowy to do smazenia kotletow i nic wiecej.Ma wysoka temperature dymienia. Uzyc "virgin olive oil".Bo to jest nalepszy do jedzenia .Zdrowy.Zaden kucharz nie uzywa rzepakowego do potraw. Argument ze inne dregie ,jest niedorzeczny.Na zdrowiu oszczedzac. Wiem , Hiszpania podniosla ceny oleju ze wzgledu nieurodzaj o 100% . Turcja zakaz eksportu do konca pazdziernika. Tez oszczedzam na "zarciu," .Gotuje sam i "pomoca" .Produkty sa relatywnie tanie.Indyk teraz nawet 0.49 cent .Organic 2.49 dol zs funt.Olej virgin 20 dol /1.5 litra. Oszczedzam aby miec na Tyskie Gronie .ARARAT - armenski koniak ,i skrxynke wina. Nie pije gown...ch alkoholi , bimbru po ktorym slabnie wzrok.Brandy i koniak. Pije codzienie i nie jadr as biam zaleglosci w weekend.
Uwielbiam śledzie, lecz zamiast octu spruskuje cytryna 🍋 i sparzam cebulkę pokrojoną w piórka. Na koniec zalewam olejem słonecznikowy dobrej jakości. Dodaje liść laurowy i ziele angielskie. 🐡 ☺ 👌 😋
Raczej nie, bo ocet zmiękcza, a poza tym konserwuje. Więc bez octu będą twardsze i należy jez zjeść w ciągu 2-3 dni zamiast tygodnia jak z octem, Pozdrawiam serdecznie :)
Sledzik pokrojony w paseczki ukladamy na plaskim polmisku polewamy olejem ,posypujemy drobno posiekana cebulka.Ugotowane posolone ziemniaki sciermy na drobnej tarce warzywnej bezposrednio na sledzia,na to ugotowana marchewke na marchewke troszke cieniutkimi strumyczkami tworzac szachownice majonez zmieszany z jogurtem.Na koniec scieramy jajka ugotowane na twardo.
To nie jest poprawne przygotowanie śledzi z tymi składnikami. Wytłumacze dlaczego. Rzucanie liści i ziarenek ziela i pieprzu w olej nic nie daje i nic nie dzieje się z surową cebulą, tylko tyle że jest wymazana olejem rafinowanym, który też jest bez sensu, bo w rafinacji traci swoje właściwości i są wytwarzane w wysokiej temperaturze rakotwórcza substancja. Większość składników jest ok, ale trzeba wiedzieć co z nimi zrobić a nie nakładać do słoika bez sensu. Na sam przód trzeba zrobić zalewę octową i nie z czystego octu tylko dać jedną część octu na ileś części wody i dopiero do takiej zalewy wrzuca się te liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę, cebulkę w piórka przesiekaną (jak jest odmiana cebuli gorzka, to przed wrzuceniem trzeba posolić i odciągnąć solą sok z cebuli i cebule przepłukać i osuszyć - w ten sposób pozbywamy się goryczki i wrzucamy do marynaty). Marynatę gotujemy z cebulą i resztą dodatków a następnie jak cebula zmięknie studzimy. Dopiero teraz można warstwami przekładać wymoczone i osuszone płaty śledziowe zamarynowaną i miękką cebulą i przyprawami z marynaty na przemian warstwa cebuli i śledzi i od aromatów z cebuli i zawartej w niej marynacie śledzie nabiorą kwaskowości i aromatów oddanych w czasie gotowania przypraw. Na koniec zalewam olejem rzepakowym ale nie rafinowanym w plastikowej butelce tylko tłoczonym na zimno w butelce szklanej sprzedawanym, który pięknie pachnie i zawiera mase zdrowych składników w tym kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6. I potem takie słoiki nie odstawia się na godzine do lodówki tylko na tydzień do lodówki i elegancko wszystko w tym czasie przechodzi swoimi aromatami i śledzie przechodzą zapachami i kwaskowością i nie czystego octu jak dla alkoholików, tylko rozrobionym jak w zalewie octowej. Proszę o wybaczenie za krytyczne słowa ale przepis w filmiku należy poprawić i będzie dłużej trwać przygotowanie ale jest tego warte. Pozdrawiam serdecznie Wojtek P.S. zapomniałem dodać, że trzeba patrzeć jeszcze na skład śledzi i nie kupować konserwowanych chemicznie benzoesanem sodu, bo ten konserwant jest wyjątkowo niebezpieczny gdy w organiźmie dostanie połączenie z witaminą C - wytrąca się wtedy rakotwórczy benzen i tu nie ma żartów. Nikt nie patrzy czy w święta sobie przegryza pomarańczą czy cytryne do czegoś wyciśnie a można dostać śledzie bez tego chemicznego syfu, bo sól powinna być jedynym i wystarczającym konserwantem. Kiedyś jak były śledzie sprzedawane z beczki takie solone, nie było tyle zachorowań na raka. Uważajcie na siebie i nie idźcie na łatwizne.
DLACZEGO ?!?!?! Moźe znajdzie Pani jakiś prosty przepis i nam go przedstawi; tak zdecydowanie, ładnie Pani mówi. Bardzo jest miło słuchać @@kuchniapysznosci
W oleju rzepakowym już dawno nie ma randapu rozpuścił się w wodzie nie rozpuszcza się w tłuszczu.Bardziej szkodliwy jest ten ocet spirytusowy i konserwant w śledziach chyba że są to śledzie tylko solone
Znacznie podnoszę wyrazistość śledzia smarując każdy płat (zanim podzielę na kawałki) dobrą musztardą; zmniejszam ilość octu w zamian dając (nieco więcej) świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Termin przydatności do spożycia do jednego miesiąca; niestety to tylko moja teoria, jako że śledź w ilości 2 kg zjadany jest do każdego posiłku jako zaostrzająca apetyt przystawka. Na dłuższe przechowanie mniej odmaczam. pzdr.
Ja nie plucze sledzi tylko myje . Dla mnie musi byc slony . Nie dodaje octu . Daje pieprz mielony cebule i pietruszke i dla mnie taki sledz jest najlepszy . Ale sa gusta i gusciki . Smacznego.
Cebulkę trzeba przelać wrzątkiem lub posolić i po chwili opłukać - usunięcie siarki z cebuli i potencjalnej goryczki ze śledzi. Zamiast gorczycy zastosowałbym kolendrę - to też walka z goryczką. Kilka godzin nie wystarczy, powinny postać mininum 2 dni.
Super sledzie!!! Po co pani daje ten ocet przemyslowy? Trucizna, glownie dla watroby. Lepiej dodac troche soku z cytryny roztrzepanym tym olejem rzepakowym, oczywiscie na zimno prasowanym i ekologicznym. Mozna tez nasaczyc te sledzie octem jablkowym, domowe produkcji, po 3 odsoleniu, obsuszyc papierem i do sloikow. Smacznego😋👍.
Najlepsze do tego będą młode śledzie czyli matiasy, ze zwięzłym mięsem i dobrym smakiem. Jedna uwaga, cebula nie może być porąbana ale bardzo drobniutko pokrojona...
Niekoniecznie Dobry Olej Rzepakowy jest rownierz dobry. Ludzie nie przesadzajcie. Udalo mi sie kiedys kupic super olej rzepakowy. Nigdy zas nie kupuje w pojemnikach plastikowych po kilka litrow w pojemniku. Nawet do plackow. Taki "olej" nie ma miejsca w mojej kuchni. Do sledzi musi byc naprawde super olei inaczej po co sobie zawracac glowe i robic.
Najlepszy przepis na typowe śledzie bez udziwnień...zawsze wychodzą i zawsze włączam ten filmik instruktażowo :-)
Cieszę się, że śledzie smakują :)
Pozdrawiam
Jaka miła Pani. Dziękuję za wspaniały przepis
Niam zaraz robie beda na Wigilje. Wesolych Swiat dla wszystkich😊
MIło :)
Radosnych Świąt :)
Przepis prosty i wszystko co tam Pani daje jest potrzebne, od lat tak robię i za każdym razem śledzik jest pyszny ( im dłużej stoi tym smaczniejszy) i szybko znika - tygodnia " nie przeżyje". Serdecznie Panią pozdrawiam, ma Pani bardzo miły głos. 🥀🥀🥀
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ile mozet maksyi stać w lodówce?
Wiesz co to randap? Napewno rzepak i nic innego by nie urosło po nim.
@@marzenamajkowska1666Te same mam pytanie ile takie śledzie mogą stać?
😊
Smacznego życzę.Pozdrawiam serdecznie i do następnego.❤😊🥰🌺❤️💚👍.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Super przepis dzięki bardzo To najlepsze śledzie z Pani przepisu pozdrawiam serdecznie ♥️😘♥️
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Witam pięknie , czy można zrobić wcześniej ...
Bardzo smacznie wyglądają śledziki aż ślinka leci😊,
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
😊❤Ela ☃️☃️⛄☃️☃️☃️☃️⛄🎄🎄🎊🎊🎊🎊🎅🎅🎅🤶🤶🤶🤶🤶🤶🤶🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🤶🤶🤶🤶🤶🤶🤶🤶🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🎅🤶🤶💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🥨🥨🥨🥨🥨🥨💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯🎄🎄🎄⛄⛄⛄❤❤
Śledzie z tego przepisu są bardzo dobre. ❤❤❤ Dziękuję i pozdrawiam
Cieszę się, że smakują :)
Pozdrawiam
Robię podobnie lecz pomijam ocet a w jego miejsce używam soku z cytryny no i sparzam cebulę na płaskim talerzu i odlewam tę wodę, są pyszne.Lubię pani przepisy, życzę świeżych pomysłów, smacznych Świąt Bożego Narodzenia.Pozdrawiam.
😅
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Dzięki za przepis, zamierzam takie zrobić. Najczęściej robię śledzie pod pierzynką. Też bardzo smaczne😊
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ja daję więcej cebulki i sparzam ją gorąca wodą jest dużo zdrowsza.
Najlepszy przepis. Też tak robię śledzie. Pozdrawiam
Wszystkie są super😊
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Serdecznie dziękuję za przepis na śledzika pod pierzynką.❤ Serdecznie pozdrawiam z Hdyni
❤
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
@@kuchniapysznosci 😍
Bardzo mnie sie ten przepis podóbal ja tez tak stosowalam jak panidziekuje i pózdrawiam❤❤❤
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Brawo 👏
Śledziki jak u mojej, niestety nieżyjącej już mamuni. Właśnie, tego przepisu szukałam. Bardzo dziękuję🌻
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Dziekuje za.przepis zrobie Smacznie wyglabda 🎅🎅🎅
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Uwielbiam śledzika. Dziękuję
Miło mi bardzo :)
Pozdrawiam serdecznie
Super przepis, wszystko jasne❤️
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Śledzia całego zjadam bez łba i ogona takiego prosto z beczki i następnie ładuje szklane wódki na raz to jest patent mojego dziadka rybaka
Doskonały patent :)
Pracowałem z takim co tak robił. Żył 55 lat. Nie wiem co mu zaszkodziło, śledzie czy szklanka wódki.
Dzieki za przepis
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Dziękuję
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
To moje ulubione śledzie.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Ja sparzam cebulę wrzątkiem.
A ja nie sparzam. Po co?
Ja też robię w oleju, cebulę sparzam
A szkoda , poniewaz cebula zawiera takze witamine C, a wysoka temperatura ja "zabija". Ja do sledzi i surowych sałatek uzywam wylacznie cebule tzw. slodka. Ta jest bardzo bardzo lagodna. I wyśmienicie na surowo smakuje. Te inne "agresywne" cebula, uzywm wylacznie do sosów , zup, pieczenia itp. Pozdrawiam ❤
@Liliana-xb3mm to prawda.
W zyciu nie wylewam octu, gdyż on konserwuje,cebulka sledziki ,lisc,gorczyca, w zależności od ilosci sledzi, dodaje ocet ,wymieszany z odrobina cukru, mieszam wszystko ,cebulke zalewam wrzącą wodą,do wystygniecia,nigdy surowa cebule, wszystko mieszam i zalewam olejem.Mocze zawsze 2 godz.po godz zmieniam wodę , gdyż 6godzin to ten śledź jest pozbawiony calkowicie smaku.Ale kazdy robi jak lubi , ważne aby wszystkim smakowalo.😊😊😊
Super przepis, muszę go zrobić, do tej pory robiłam z oregano, też bardzo dobre, ale nie wszyscy lubią ❤
Polecam :)
Pozdrawiam serdecznie
Ja też tak robię, tylko nie wkładam, liścia, ziela, ale teraz tak zrobię, bardzo apetyczne. Napewno wypróbuje 😊🌲☃️pozdrawiam
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Wszystko jest OK, ale ten wstrętny ocet spirytusowy nie polecam. Okrutnie to niszczy wątrobę. Na pewno ocet jabłkowy lub inny byłby dużo zdrowszy.
@@romangrabowski8603 ja też zastąpiłam sokiem z cytryny 😋
@@januszznajdek3509 A ilez czlowiek tego octu spożyje ,raz na jakiś czas ,a te wszystkie produkty które w wiekszosci kupujemy to nie niszczą , Jakby tak czlowiek mial patrzyc na to, nic by nie mogł jeść. Pozdrawiam.
Będę robić...😊
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
mmmm wygladajo przepysznie, jak dlugo mozna pszechowywac takie sledziki?
Super mega Piotrek kaszkur Artysta pozdrawia serdecznie ❤
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Ile dni mogą stać w lodówce? DZIĘKUJĘ BARDZO .
10-14 dni :)
Pozdrawiam serdecznie
Ja robię tak jak pani. Czasem dodaję trochę musztardy miodowej lub przecier pomidorowy. Wszystko zależy od zachcianki. 😊 Pozdrawiam.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Jaki jest czas przydatności do spożycia?
Trudno powiedzieć, bo u mnie są zjadane w ciągu kilku dni, ale z tydzień na pewno :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Pyszne to ja jadłam na pewnym weselu...... Były z rodzynkami mniam
Ciekawy przepis. Dostałam przepis na śledzie wymoczyć tak 2 godz i następnie pokroić śledzie w kawałki i dostać pokrojna cebulę i dodać 2 łyżeczki musztardy francuskiej i dodać kilka kropel magii oraz olej .Na końcu pokrojoną pietruszka.Pychota😊
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
@@kuchniapysznosci Wszystkiego dobrego w Nowym Roku 2024.❤️❤️
No to zrobię tą metodą w tym roku, zobaczymy co z tego wyjdzie.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Made some a couple weeks ago for today. Na zdrowie from Cleveland, Ohio.
Great :)
Regards from Warsaw, Poland
Witam. Oprócz takich jak Twoje, robię w zalewie olejowo - octowej. Ocet gotuje z woda 1 do 4 (1/4szkl.octu i 1szkl.wody) +listek+ ziele i pieprz, odrobinę soli i ok. łyżki cukru. W gorąca zalewę wrzucam pokrojoną cebulę. Jak wystygnie dodaję olej tą zalewą zalewam śledziki.
Super :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Super przepis. Dziękuję , ze sie podzieliła Pani tym przepisem. Kiedyś jadłam takie, ale koleżanka nie chciała zdradzić przepisu. Myśle, ze o ten właśnie chodziło.
@@anetapaw4368 ładna mi koleżanka. Tego przepisu jej nie zdradzaj 🤨
Ja natomiast nie daje ani grama wody , gotuje ocet i z lisciem,zielem i gorczyca ,troszke cukru wszystko na oko i ukladam warstwami ,oczywiscie sparzam cebulke ,robie tak od 40 lat ,i wszyscy sie zajadaja .Ale w kazdym domu robia jak lubią ,dla mnie cytrynka za slaba do śledzika ,musi byc ocet .A winnego nie lubimy .Pozdrawiam.
A czy można dodać kilka papryczek chilli żeby było na pikantnie?
Oczywiście że tak :)
Pozdrawiam serdecznie
👍👍👍👍👍👍
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ja jeszcze takich nie robiłam, ale kusi mnie by zrobić. 👋❤👍❤
Polecam :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Hej ja też jestem Beata Mróz
@@jolantamroz1587 . Nie rozumiem?
Tez takie robie,pyszne sa
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Dlaczego w przepisach jest ciagle olej rzepakowy skoro wiadomo ze rzepak jest spryskiwany randapem?
To dobre uwaga, ale za bardzo nie ma zamiennika w miarę przystępnej cenie. Są oleje z upraw ekologicznych. Ale litr kosztuje 50 zł zamiast 12 zł. Kogo stać powinien oczywiście kupić olej z upraw ekologicznych.
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci a slonecznikowy? Szczerze to nie znam sie az tak bardzo ale o rzepaku mowila mi babcia jak pryskaja randapem
Sluchaj Dziadka !! Olej rzepakowy to do smazenia kotletow i nic wiecej.Ma wysoka temperature dymienia.
Uzyc "virgin olive oil".Bo to jest nalepszy do jedzenia .Zdrowy.Zaden kucharz nie uzywa rzepakowego do potraw.
Argument ze inne dregie ,jest niedorzeczny.Na zdrowiu oszczedzac.
Wiem , Hiszpania podniosla ceny oleju ze wzgledu nieurodzaj o 100% .
Turcja zakaz eksportu do konca pazdziernika.
Tez oszczedzam na "zarciu," .Gotuje sam i "pomoca" .Produkty sa relatywnie tanie.Indyk teraz nawet 0.49 cent .Organic 2.49 dol zs funt.Olej virgin 20 dol /1.5 litra.
Oszczedzam aby miec na Tyskie Gronie .ARARAT - armenski koniak ,i skrxynke wina.
Nie pije gown...ch alkoholi , bimbru po ktorym slabnie wzrok.Brandy i koniak.
Pije codzienie i nie jadr as biam zaleglosci w weekend.
Co nie jest spryskiwane w dzisiejszych czasach???
@@kuchniapysznoscidużo czytałam o uprawach eko bujda na resorach😅
Ja robię podobnie tylko nie dodaje listka laurowego i ziela angielskiego ale zrobię z tego pani przepisu ,( na próbę przed świętami)
Polecam i mam nadzieję, że będą śledzie smakować :)
Pozdrawiam serdecznie
Mam nadzieję że tak miło mi że odpisuje pani pozdrawiam serdecznie 🥰
Uwielbiam śledzie, lecz zamiast octu spruskuje cytryna 🍋 i sparzam cebulkę pokrojoną w piórka. Na koniec zalewam olejem słonecznikowy dobrej jakości. Dodaje liść laurowy i ziele angielskie. 🐡 ☺ 👌 😋
Intersujący sposób na śledzie. Dziękuję :)
Pozdrawiam serdecznie
Tak to prawda ja robie innym sposobem I tez duzo cytryny na talezyk daje a olej to chyba lniany jest lepszy
bo potem położy śledzia :):):):)@@teresap.5633
czy można pominąć ocet
Oczywiście
Raczej nie, bo ocet zmiękcza, a poza tym konserwuje. Więc bez octu będą twardsze i należy jez zjeść w ciągu 2-3 dni zamiast tygodnia jak z octem,
Pozdrawiam serdecznie :)
@@kuchniapysznosci robię od 30 lat bez octu są pyszne i mięciutkie
Ja też pomijam ocet, pieprz kolorowy a poza tym wszystko tak samo, i są bardzo dobre łagodne.to dla osób które nie lubią octu tak jak ja
Mogę prosić o przepis na śledzik pod pierzynką. Pozdrawiam panią i dziękuję.
Sledzik pokrojony w paseczki ukladamy na plaskim polmisku polewamy olejem ,posypujemy drobno posiekana cebulka.Ugotowane posolone ziemniaki sciermy na drobnej tarce warzywnej bezposrednio na sledzia,na to ugotowana marchewke na marchewke troszke cieniutkimi strumyczkami tworzac szachownice majonez zmieszany z jogurtem.Na koniec scieramy jajka ugotowane na twardo.
Ja też cebulę sparzam wrzątkiem
❤❤❤❤
Sama takie coś robię od wielu lat
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Zrobione😊jutro degustacja
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Już mi 🤤 cieknie.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
To nie jest poprawne przygotowanie śledzi z tymi składnikami. Wytłumacze dlaczego. Rzucanie liści i ziarenek ziela i pieprzu w olej nic nie daje i nic nie dzieje się z surową cebulą, tylko tyle że jest wymazana olejem rafinowanym, który też jest bez sensu, bo w rafinacji traci swoje właściwości i są wytwarzane w wysokiej temperaturze rakotwórcza substancja.
Większość składników jest ok, ale trzeba wiedzieć co z nimi zrobić a nie nakładać do słoika bez sensu.
Na sam przód trzeba zrobić zalewę octową i nie z czystego octu tylko dać jedną część octu na ileś części wody i dopiero do takiej zalewy wrzuca się te liście laurowe, ziele angielskie, gorczycę, cebulkę w piórka przesiekaną (jak jest odmiana cebuli gorzka, to przed wrzuceniem trzeba posolić i odciągnąć solą sok z cebuli i cebule przepłukać i osuszyć - w ten sposób pozbywamy się goryczki i wrzucamy do marynaty). Marynatę gotujemy z cebulą i resztą dodatków a następnie jak cebula zmięknie studzimy.
Dopiero teraz można warstwami przekładać wymoczone i osuszone płaty śledziowe zamarynowaną i miękką cebulą i przyprawami z marynaty na przemian warstwa cebuli i śledzi i od aromatów z cebuli i zawartej w niej marynacie śledzie nabiorą kwaskowości i aromatów oddanych w czasie gotowania przypraw. Na koniec zalewam olejem rzepakowym ale nie rafinowanym w plastikowej butelce tylko tłoczonym na zimno w butelce szklanej sprzedawanym, który pięknie pachnie i zawiera mase zdrowych składników w tym kwasy tłuszczowe Omega 3 i 6. I potem takie słoiki nie odstawia się na godzine do lodówki tylko na tydzień do lodówki i elegancko wszystko w tym czasie przechodzi swoimi aromatami i śledzie przechodzą zapachami i kwaskowością i nie czystego octu jak dla alkoholików, tylko rozrobionym jak w zalewie octowej. Proszę o wybaczenie za krytyczne słowa ale przepis w filmiku należy poprawić i będzie dłużej trwać przygotowanie ale jest tego warte.
Pozdrawiam serdecznie Wojtek
P.S. zapomniałem dodać, że trzeba patrzeć jeszcze na skład śledzi i nie kupować konserwowanych chemicznie benzoesanem sodu, bo ten konserwant jest wyjątkowo niebezpieczny gdy w organiźmie dostanie połączenie z witaminą C - wytrąca się wtedy rakotwórczy benzen i tu nie ma żartów.
Nikt nie patrzy czy w święta sobie przegryza pomarańczą czy cytryne do czegoś wyciśnie a można dostać śledzie bez tego chemicznego syfu, bo sól powinna być jedynym i wystarczającym konserwantem.
Kiedyś jak były śledzie sprzedawane z beczki takie solone, nie było tyle zachorowań na raka. Uważajcie na siebie i nie idźcie na łatwizne.
Bardzo konstruktywny komentarz. Dziękuję bardzo :)
Pozdrawiam serdecznie
miło poczytać ludzi, jak wiedzą o czym piszą ... wniosłeś dużo informacji ... Dziękuje Ci.
Jak długo można przechowywać tak zrobione śledzie ???
Przechowuję w lodówce do 2-3 tygodni.
Ppzdrawiam serdecznie
O ile wcześniej można je zrobić aby się nie zepsuły?
2-3 tygodnie wcześniej, ale najlepsze sa świeżo zrobione, na drugi, trzeci dzień :)
Pozdrawiam
Jak długo można przetrzymywać takie śledzie w lodówce?
Trzymam nie dłużej niż 2-3 tygodnie.
Pozdrawiam serdecznie
❤️
Powinien byc opis skladników ,ood filmem.Pozdrawiam
Przecież jest :)
Miło mi :)
Pozdrawiam serdecznie
@@kuchniapysznosci Oj przepraszam ,musiało mi umknąć.
Śledzie już są! To teraz ślimaki w cebulce!
Raczej nie na moim kanale :)
Pozdrawiam serdecznie :)
DLACZEGO ?!?!?! Moźe znajdzie Pani jakiś prosty przepis i nam go przedstawi; tak zdecydowanie, ładnie Pani mówi. Bardzo jest miło słuchać @@kuchniapysznosci
W oleju rzepakowym już dawno nie ma randapu rozpuścił się w wodzie nie rozpuszcza się w tłuszczu.Bardziej szkodliwy jest ten ocet spirytusowy i konserwant w śledziach chyba że są to śledzie tylko solone
Konkretne argumenty :)
Pozdrawiam serdecznie
🤗👍❄️⛄🎄
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Jaki czas przechowywania?
Do 10 dni w lodówce :)
Pozdrawiam
Wyszły super, ale były bardzo kwaśne, dlatego dodałem łyżeczkę cukru i są OK
Cieszę się, że smakoway :)
Pozdrawiam
Znacznie podnoszę wyrazistość śledzia smarując każdy płat (zanim podzielę na kawałki) dobrą musztardą; zmniejszam ilość octu w zamian dając (nieco więcej) świeżo wyciśnięty sok z cytryny. Termin przydatności do spożycia do jednego miesiąca; niestety to tylko moja teoria, jako że śledź w ilości 2 kg zjadany jest do każdego posiłku jako zaostrzająca apetyt przystawka. Na dłuższe przechowanie mniej odmaczam. pzdr.
Dziękuję za podzielnie się swoim doświadczeniem. Interesujące :)
Pozdrawiam serdecznie
Są pyszne już jej kiedyś robiłem od pani
Cieszę się, że smakowały :)
Pozdrawiam serdecznie
Ile takie sledziki moga stac w lodowce?
Do 2 tygodni :)
ok, a co zrobić, jeśli trafiła mi sie tacka płatów śledzi woleju, hermetycznie zamknięta, bez przypraw.
Doprawić , dodać cebulkę i zjeść :)
Pozdrawiam serdecznie
Ja robię bez gorczycy. Pozdrawiam 🙂
Jak smakują to doskonale :)
Pozdrawiam serdecznie :)
A te śledzie co zostały w misce co z nimi?
A do zjedzenia na śniadanie drugiego dnia :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ja nie plucze sledzi tylko myje . Dla mnie musi byc slony . Nie dodaje octu . Daje pieprz mielony cebule i pietruszke i dla mnie taki sledz jest najlepszy . Ale sa gusta i gusciki . Smacznego.
spróbuję zrobić, tak jak napisałeś ... trzeba doświadczać :):):)
Cebulkę trzeba przelać wrzątkiem lub posolić i po chwili opłukać - usunięcie siarki z cebuli i potencjalnej goryczki ze śledzi. Zamiast gorczycy zastosowałbym kolendrę - to też walka z goryczką. Kilka godzin nie wystarczy, powinny postać mininum 2 dni.
Super, ale to już inny przepis :)
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Zamiast octu dalam sok z cytryny a zapomnialam o gorczycy 😮
Ja daję do śledzi tylko cebulę i majeranek nie za dużo pychota
Czy smacznie będzie zczerwona cebuli?
Można :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Can we get the recipe in English?
And to refrigerator .
Can eat with pickle.White chease z polish.Olives .
Śledzie są pyszne, ale proszę sobie sprawdzić skład tego śledzia solonego, kupionego w sklepie rybnym ☠️
Na skład my konsumenci nie mamy wpływy (chyba tylko odmową kupowania).
Takie życie :)
Pozdrawiam serdecznie
Tylko gdzie kupić dobre śledzie,bo te które są dostępne to śmierdzą ropą
Kupno dobrych śledzi to wyzwanie, to prawda.
Pozdrawiam serdecznie
Nic szczególnego od lat tak się robi śledzie.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
PS. Nie miało być nic szczególnego, tylko normalnego :)
nie robię od lat, zrobiłem pierwszy raz i były pyszne ...a na co liczyłaś z tą szczególnościa, że potargają ci jelita ?!?!?! :):):)
Super sledzie!!! Po co pani daje ten ocet przemyslowy? Trucizna, glownie dla watroby. Lepiej dodac troche soku z cytryny roztrzepanym tym olejem rzepakowym, oczywiscie na zimno prasowanym i ekologicznym. Mozna tez nasaczyc te sledzie octem jablkowym,
domowe produkcji, po 3 odsoleniu, obsuszyc papierem i do sloikow.
Smacznego😋👍.
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ja już nie dodaje liścia laurowego ziela i octu, bo to do śledzi marynowanych a nie w oleju.
A szkoda... Wiele pan traci.
DLACZEGO KOBIETY PLOTA PRZ3D PRZEPISEM ZAMIAST PRZECHODZIC DO PRZEPISU. FACET PODAJE PRZ6EPIS I ZARAZ DZIALA.A TUTAJ CO?
Można film przewinąć do przodu...
Najlepsze do tego będą młode śledzie czyli matiasy, ze zwięzłym mięsem i dobrym smakiem. Jedna uwaga, cebula nie może być porąbana ale bardzo drobniutko pokrojona...
Trudno jest kupić dobre śledzie, ale zdarzają się.
Pozdrawiam serdecznie
To prawda, kupujemy śledzie "Po kołobrzesku". Na ogół są to bardzo dobre matiasy. @@kuchniapysznosci
moge dac trzy ziarenka ziela angielskiego lub cztery ?
Jasne !
A kiedy ocet ?
Tak jak w filmie pokazałam.
Pozdrawiam serdecznie
Skropić każdą warstwę, ale trochę żeby nie były za kwaśne.
Ja równiż robię podobnie, tylko ja wyparzam słoiki i ręce jeżeli je dotykam gołymi rękami
To jesteś odporny na wyparzanie rąk. Pozdrawiam
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Tak samo od wielu lat robię śledziki pychotka
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Robię wegut przepisu razem z paniom
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie :)
wszystko byle nie ocet
Miło :)
Pozdrawiam serdecznie
Szedłby z ziemniaczkami
Zastanawiam sie tylko co daje ten ocet, bo ja pamiętam ze babcia robiła takie ze nie było posmaku octu. Takich szukam.
Ocet nadaje smak i konserwuje :)
Ale nie każdy lubi smak octu to prawda, dlatego niebawem będa przepisy na śledzia bez octu :)
Pozdrawiam serdecznie
A ile mogą stać w słoiku?
Do 2 tygodni w lodówce 🙂
to taki przepis dla pijaków, surowej cebuli się nie dodaje, trzeba ją z 5 minut zblanszować
Hmmm... dziwne przypisywania ludziom cech na podstawie cebuli....
znasz to z autopsji ?! "
👎dla oleju rzepakowego. Powinien być wycofany z produkcji, ale wiadomo najbardziej wrzeszczeli by producenci.
A czym Pani go zastępuje?
Pozdrawiam serdecznie
Ok
A ja zamiast tych wszystkich przypraw smaruje śledzie musztarda i oczywiście dodaje cebulę
Ciekawe :)
Pozdrawiam serdecznie :)
Ja gorczycy nie daje, tylko pieprz czarny ziarnisty
Olej rzepakowy wyrxucic z kuchni
Przetereminowany jak najbardziej :)
Pozdrawiam
rzepakowy , wyrzucic, tez pani wymyslila to jeden z najlepszych oleji , tez cos ,
Niekoniecznie Dobry Olej Rzepakowy jest rownierz dobry. Ludzie nie przesadzajcie. Udalo mi sie kiedys kupic super olej rzepakowy. Nigdy zas nie kupuje w pojemnikach plastikowych po kilka litrow w pojemniku. Nawet do plackow. Taki "olej" nie ma miejsca w mojej kuchni. Do sledzi musi byc naprawde super olei inaczej po co sobie zawracac glowe i robic.
Coto ma byc jaka to pycha nie pomojemu 😮
Dla mnie też nie wszystkie przepisy są "po mojemu" ale czasami warto spróbować czegoś innego, a nuż będzie dobre :)
pozdrawiam
to zrób po swojemu - bez śledzia :):):):):):):)
@@romeolokis1298 robie robie petarde ze sledzi
Dodaj jabłko zobaczysz jakie będą pyszne
Nie daje gorczycy!!
Zamiast tych przypraw daje majeranek