Olla fresca o de cerdo murciana
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- Опубліковано 24 лис 2024
- 300grs alubias en remojo
300grs arroz de calasparra
Huesos de espinazo de cerdo
Tocino , costilla , morcilla de cebolla
Patatas apio , agua
Pimentón esencia Benhur_Selección
Azafrán hebra
Pimienta y sal
1y 1/3 hora
15 min arroz
Que pintaza se me hace la boca agua, sin duda la haré
Buenísimo Angel, me superencanta. 👌💯😋😋
Que rico...mi madre de Moratalla tambien ka hacía así,pero tambien le ponía un trozo de chorizo y jamón sequito,no hueso,y también sale muy rico,ahhhh y tambien a veces cardo
Qué rico Ángel mi madre la hacía ver esas morcillas me dan ganas de llorar me encantan las morcillas estoy en Barcelona pero soy Murciana
Buenísimo Ángel, mi suegra nos hacia como plato de bienvenida cuando viajabamos a verla a Águilas, le ponia huesos de espinazo y lo que mas me gustaba era hacer una picada con toda la carne, tocino y morcilla y comerla con pan casero, un fuerte abrazo para los dos de unos seguidores de Sagunto originarios de Lorca.
A esa picada en Andalucia le llamamos la "pringá"
Madre mía qué olla mi madre la hacía así somos de huescar granada vivo en barcelona
Buenas noches Ángel!!
Que espectáculo de olla nos has enseñado, que ricoooo, que grande éres!!😊😋😘😘
Muchísimas gracias
K espectacur de receta angelin como todas tus recetas ,besos para todos desde sanlucar de barrameda buen probecho a todos 😘😘😘😋😋😋👌👌👌
Que bueno!!! Me encantan estos guisos!!
muchísimas gracias 🍺 ❤️
Me requeteencanta. Buenisima😊😊😊😊
Buenísima!!! Yo doy fe
Otro día más disfrutando contigo Ángel.
mil gracias ❤️ 👋 🍺
Estas mas guapo que un sol Angel. VIVA EL TOCINO!!
😂 RECETA CONTUNDETE !!! creo que este Plato cae BIEN en INVIERNO !!! con un VINITO TINTO !!! GRACIAS ANGEL !!! 😊
Maree que pintón,la mejor receta para reforzar el amor si señor😂😂😂. Me ha faltado más momentos del cachondeito que seguro ha habido en esa reunión 😏
De diez, Ángel. Tiene una pintaza insuperable. Que gran cocinero. Un saludo desde León
muchísimas gracias 🍺 ❤️
Mi abuela María era murciana pero se fue de su tierra cuando era niña ,ella hacía este plato lo llamaba "ollica",pero no le ponía apio le ponía nabo.Hoy día lo hacemos sus nietas aquí en Cataluña.
vaya pintaca!!
Mi jefe te sale como a mi, jeje
Tu si que metes la pata Juan Antonio de franco..por cierto un poquito de "Romero" no le vendría mal..😂😂 al esa olla..al franco no vaya que se convierta..😂😂
Pintaza
Angelín cuándo te vas a marcar una carne mechá quiero conocer tu receta.
Se me saltan las lágrimas!!!!😢
Pufff quien pudiera probar ese manjar!
Oye, Ángel ¿por Murcia no hay espárragos verdes salvages? Hay multitud de platos que se pueden hacer con una buena maceta de espárragos cogidos en el campo.
Tu si que metes la pata Juan Antonio de franco..
Cosa más buena cojones 😋
Si los dioses prueban este peazo plato, se hacen murcianos de 8 apellidos...
ostiaaaa q bueno 🐷🐷👋👋🍺🍺❤️❤️❤️
Ángel. esa no es tu cocina. Me encanta
no es de unos amigos , habia que buscar gente pa comer to eso jajaja , lorena y yo no podemos con toooo
Las grasas son buenas el problema es el pan😂😂
Quién ha dicho que mete la pata??? tus comentarios hacen honor al mismo nombre que tienes ""
maestro déjate ya el marrano y la cerveza que sólo hay 1 cocinero
Como siempre metes la pata en las recetas tradicionales, pues el tocino debe de ser fresco y para nada salado y pintado. En segundo lugar no lleva apio lo que lleva es cardo, y tercero la carne, siempre se ha echo con hueso de espinazo.
Eso es a gusto del cocinero... Si no hay cardo se le mete apio.