Asli Desi Murga Ki Pehchan - Which Desi Chicken to Buy?
Вставка
- Опубліковано 29 кві 2024
- In recent years, there has been a resurgence of interest in desi chicken, cherished for its superior taste, texture, and nutritional value compared to its commercially bred counterparts. Desi murga, or indigenous chicken, is renowned for its robust flavor and lean meat, making it a preferred choice for discerning consumers. However, with the growing popularity of desi chicken, distinguishing between genuine desi murga and its hybrid or commercially raised counterparts has become increasingly challenging. In this comprehensive guide, we unveil the secrets to finding the best desi chicken and highlight the signs of pure desi murga.
Understanding Desi Chicken
Desi chicken refers to indigenous breeds that have been traditionally reared in local environments for centuries. These breeds are well-adapted to local climates and conditions, resulting in superior flavor and resilience compared to commercial broiler chickens. Desi murga are typically raised in free-range environments, allowing them to forage for insects, seeds, and greens, which contributes to their distinctive taste and nutritional profile.
Signs of Pure Desi Murga
Physical Appearance: Genuine desi murga often have a distinct appearance characterized by a sturdy build, small to medium size, and vibrant plumage. They may exhibit a range of colors, including red, black, or speckled patterns. Look for chickens with well-defined features and a healthy, active demeanor.
Feather Texture: The feathers of pure desi murga tend to be coarser and denser compared to commercial broiler chickens. Run your fingers through the feathers to feel their texture. Genuine desi chickens typically have stronger and more resilient feathers.
Leg Structure: Pay attention to the leg structure of the chicken. Desi murga usually have well-developed and muscular legs, reflecting their active lifestyle and foraging habits. Avoid chickens with overly thin or weak legs, as they may indicate poor breeding or malnutrition.
Beak and Comb: Examine the beak and comb of the chicken. Desi murga typically have shorter and sturdier beaks compared to commercial breeds. The comb, located on top of the chicken's head, should be vibrant in color and free from lesions or abnormalities.
Behavioral Traits: Observe the behavior of the chickens. Desi murga are known for their active and inquisitive nature, often foraging and pecking at the ground. They may display alertness and agility, indicative of their robust health and natural instincts.
Meat Texture and Flavor: The ultimate test of a desi murga lies in its meat texture and flavor. Genuine desi chicken meat is leaner, firmer, and more flavorful compared to commercially raised broiler chickens. Look for meat that is darker in color with a richer taste and texture.
Where to Find the Best Desi Chicken
Finding the best desi chicken requires sourcing from reputable suppliers who prioritize quality and ethical farming practices. Consider visiting local farmers' markets, poultry farms, or specialty stores that specialize in desi poultry products. Engage with the farmers or suppliers to learn more about their breeding practices, feeding regimen, and animal welfare standards.
In conclusion, while the demand for desi chicken continues to soar, distinguishing between genuine desi murga and hybrid or commercial breeds is essential for ensuring authenticity and quality. By paying attention to physical attributes, behavioral traits, and meat quality, consumers can confidently identify the best desi chicken and savor its unparalleled taste and nutritional benefits. Let's celebrate the rich heritage and superior quality of desi murga by supporting ethical and sustainable farming practices.
#chicken #murgi #mohsinbhatti
بھٹی صاحب آپ کے سریلے تجزیہ کو تمام مرغے آنکھیں بند کرکے سُن رہے ہیں۔۔۔
Murghy KO falij ho gya hai isliye khara NH ho skta
دنیا کی کوئی بھی مرغی ہے دیسی ماحول میں رہتی ہے دیسی کھانا کھاتی ہے وہ دیسی مرغی ہوتی ہے 😋🙏
Agreed
No its not.
@@hassandilbar0075jahil spotted
Wo desi hota hai Lekin naasl desi nhi wo desi nasl ki BAAT karahai hain
@cricketwithpakistan1625 desi koi nasal nahe hoti cross breed ko desi bolty hain q k breed ka name he nahe to kiya boly usy is liy desi bola jata hai
مجھے تو یہ سارے ہی بیمار لگتے ییں۔ جن کی آنکھیں بند ہیں وہ تو یقیناً بیمار ہیں۔ یہ تو اتنے ہوشیار اور طاقتور ہوتے ہیں کہ پکڑے ہی نہیں جاتے لیکن یہ تو بڑے اطمینان سے ٹیبل پر کھڑے ہیں ۔
Yeh Waly paltoo hoty hen mtlb aadi hoty hen bndy k hath Sy khaty peety hen darty bhagty naen hen
Mery pas bhi hen woh to hath Sy chz chheen lety hen
Ye palto hen
بالکل صحیح
اے مرغے pti دے سپورٹر ہیں، اج کل اینا دا لیڈر اندر اے، ایس کر کے ذرا ڈھیلے ڈھیلے ہیں
مارکیٹ میں اصیل برڈ بھی فیڈ پے پلے آتے ہیں۔اب کیسے پتا چلے گا یہ فیڈ پے پلا ہے یا پیور گھر کی خوراک پے پلا ہے۔
Jo murgha aap nay khud apnay ghar per paala ho wohi asal hai, baaqi ka Allah Hafiz 😅😅
فیڈ پر پلنا کوئی معیوب بات نہیں۔ بس سٹیرائیڈز نہیں ہونے چاہیے۔
@@lifeandnature694 ab yae kaisay pata lagay
یہ تو آپ نے زندہ مرغیوں کی پہچان بتائ لیکن جو لوگ ملک سے باہر رہتے ہیں جیسے یو کے۔میں تو وہاں تو زندہ مرغی نہیں بلکہ گوشت ملتا ہے تو گوشت کی شکل میں دیسی مرغی کی کیا پہچان ہے پلیز جلد اس پر بھی پروگرام کریں۔
جی ضرور انشاءاللہ
السلام وعلیکم محسن بھٹی بھائ آپ سے گزارش ہے کہ آلو بخارے اور املی کی گرمیوں میں شربت کے فوائد کے حوالے سے بھی ویڈیو بنائے اور کنول کے پھول میں جو بیج ہوتے ہی انکے فوائد کے حوالے سے بھی ویڈیو بنائے
محسن بھائ !! ہمارے ملک میں خصوصا پنجاب کی نرسریوں میں دوسرے ممالک کے پھلوں کے پودا دستیاب ہیں جنکا نام آج تک کسی نے نہیں سنا اور کچھ پھل ہمارے مقامی پھلوں سے مشاہبہ ہوتے ہیں. انکے کسی قسم کے نقصان تو نہیں ہوتے اس حوالے سے کسی نرسری میں جاکر ایک ویڈیو بنائے گا
Bhai ap Desi murgha pakain. Es ki chest Wali boti sophade (white) ho gi pakanay par es ka Colour white hi rahay ga.
@@MohsinBhatti السلام علیکم please contact me bhati sahib
بھٹی صاحب، بہت معلوماتی ویڈیو بنائی ہے۔ لیکن ایک سوال کا جواب اس میں زیر بحث نہیں آیا۔ وہ یہ کہ کھانے کے لئے کیا صرف مرغا (male bird) ہی زیادہ بہتر ہے یا مرغی (female bird) کی افادیت بھی غذائیت اور نیوٹریشن کے حوالے سے برابر ہے اور مزید اچھی مرغی کے گوشت کی پہچان کے لئے عمر کے علاوہ کو نسیی دوسری جسمانی نشانی بھی زیر غور لانا ضروری ہے؟؟! جناب مرزا صاحب اور ساتھی دوستوں کا بھی شکریہ۔ آپ سب اس سوال کا جواب ضرور کمنٹس میں دیں۔ بہت شکریہ
Sir Aslam O Alikum yes you can also eat female hen its properties are same like a male rooster have. For Corma the age of rooster should be 8 to 10 months. After 10 months the rooster is best for shoorba dish.
@@kareemqadri1133 Thnx a lot sir. Stay blessed.
Bhatti sahab Air fryer k benefits or harms k bare mai video banai
بڑی مہربانی اپ کی بھائی ٹھیک ہے سب کھانے کے تو نہیں ہوتے ہیں یہ ایسے ایسے اصیل ہوتے ہیں کہ یہ اپ کو لاکھوں روپے میں بھی نہیں ملتا❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ok
Is topic par baat kar kay EHSAAN kar diya aur dil KHUSH kar diya
Bhatti sahib Excellent information. Zaberdast
اسلام وعلیکم۔۔ سر کپڑوں پر لگے زنگ کے داغ کیسے ہٹائیں اس پر بھی وڈیو بنائیں۔شکریہ
Lemon lga k chor dain .best results hn plz try
Amazing ,Different ,Zabardast.
Video achi ha .UA-cam ne Pension ke baad kaam Ka Acha fayda de daya ha.
Apne knowledge KO logo to ponchany Ka. Or rozi Ka.
Bhatti Sb you are genius, all rounder
Mashallah behtreen jaankari
Good information
Nice information
very nice bhatti sb thank you
Mohsin Bhai Allah pak ap ko sehat wali zindgi de ameen ap bohat naikiyan kama rahain Allah pak ap ko jazaye khair de ameen sumameen
Good information 👍
Bird beemar ho jaty hai phr mr jaty hai in ka elaj ghr pr kesy kry is pr vidio bna dy….
Very nice explanation, Keep it up .
Bohat ziada khubsoorat video.
Greatest video
Very amazing.
very good informatiin.
الحمدللہ میرے پاس پیور اسیل بنگم ہیں الحمدللہ گھر کی بریڈ سے ہیں
Bae agr seel krty ho to Apni city bto
Mujy chia
Aslam O Alikum Bhatti Sahab ❤ your video made my day . ThankYou so much for this informative video. May Allah SWT protect You آمین یا رب العالمین
JazakAllah JazakAllah
Very good informative channel
Thank you sir
Love from india
Zabardast Bhatti sab
Love from Antalya Turkey
Informative
Great work
Zindabaad Bhatti sb, aap khud b nafees aadmi hain aur hmen b bht information dety hain, Allah aap ka bhala kry.
Colisol best dawa hay
Alhumdulillah sade kol v aseel kukar hein asan ghar vech pale hoyein
asslam alkum sir ma chiltan pure ki product istamel karty ho chak kar k batin k pure hain
Good
Aseel murga ager 2/3 saal ka ho jaye to ous kay khane main kia nuqsaan hai ?
Pls reply
Nice
Good work bhatti sahib carry on
محسن بھائی مرزا صاحب نے جو بتایا ہے وہ بلکل مختلف ہے اور فیصل صاحب نے وجہ نہیں بتائی کہ مرغے کے ناخن بھی چھوٹے ہیں اور وہ بوڑھا بھی ہے لیکن مرزا صاحب نے سارا زور ناخون پر دیا ہے ۔اس کی وضاحت ہونی چاہیے ۔شکریہ
سرخ مرغے کے ناخن کٹے ہوئے تھے غالباً ۔۔۔ بعض لڑائی کروانے والے لوگ ناخن کاٹ کر نقلی (تیز دھار) ناخن چڑھا کر مرغے لڑاتے ہیں۔
bhati sahb sub say acha ghost assel murgey ka hota hai
.leken ye bohat mehnga hota hai. taste zabardst hota hai.
Muhsan sahab kya Nestlé wala yogurt use kr sakty hn
That’s for giving information
Allah AP sab ko izzat dy
Shabash Allah ki jindagi Karen Mirza ki bhi aur aapki❤
جزاکﷲ
One of the Great Person Mirza Imtiaz Alam Uncle.....Love u
اسلام علیکم بھٹی صاحب آپ یقیناً خیریت ہو گئے آپ ایک ویلوگ Red bull پر بھی بنا دے اس میں کیا کچھ ہوتا ہے
Good❤
Good sir ❤️👍
Desi murgi ki feed koon si hotey hay aur Boiler ki feed koon si , i am lay man in this in karachi , like your video, please advice and also kia boiler chicks ko Desi feed khila saktey hein ?
Age ka pata kasy lgay ga ya samj nhi aye
ماشاءاللہ ماشاءاللہ ۔۔بھت اچھا تجزیہ ھے۔۔فارمی 🐓 کھانا مضر صحت ھے۔۔جو مر غ دھات میں پرورش پاتے ھےانکا گوشت صحت کے لئے اچھا ھوتا ھے۔۔جب سے فارمی مرغی شروع ھوئ ھے لوگوں کی صحت کا معیار کم ھوگیا ھے۔۔۔نہ فارمی مرغی اچھی صحت کے لئے اچھی ھے اور نہ فارمی انڈہ۔۔
Bailkol inje gal ae
Assalamu Alaikum sir fat loss ke liye best supplement per video banaa de please please Meherbani❤
Broiler Murghe ki feed me ilaishy mix kar ke onko di jaati hain .. lehaza farm per bhe jo feed in murghon ko di jaati hai osme bhe ilashin hoti hongi 100% 😉
بہت شکریہ بھٹی صاحب
السلام وعلیکم!
بھٹی صاحب آپ نے ایک چیز جو مجھے سب سے ضروری محسوس ہوئی وہ نہیں بتائی کہ اصیل مرغ جو باہر ملتا ہے دوکان پر وہ فارم کا تیار ہوا ہوتا ہے۔ تو کیا وہ کھانے کے لیے صحیح ہے؟ کیا اُس کا گوشت برائلر سے میچ نہیں کرتا؟
Kamal
بھٹی صاحب نزلے کے علاج پہ بھی ویڈیو بنا دیں
Bhatti saeb we'll done. You work for community.
Sir 1 Mealworm py video bna dy
Agr Mealworm poultry main feed main shamil kr dea jay tu hamen organic chicken mely ga
السلام علیکم بھٹی صاحب ماشاءاللہ اپ نے بڑے اچھے انداز سے سارا کچھ بیان کیا بہت اچھی ویڈیو بنائی اپ نے اپ کی ویڈیو سے لوگوں کو کافی علم حاصل ہوگا میں نے بھی گھر میں کچھ شوق کیا ہوا ہے مرغیوں کا لیکن میرے پاس بلیک گوشت والی مرغیاں ہیں جو کہ افادیت میں سب مرغیوں سے اعلی ہیں کبھی ہو سکے تو اپ ہماری دعوت پہ بھی ائیں ہمیں بھی خدمت کا موقع دیں ہمیں بہت اچھا لگے گا اور ہماری ان مرغیوں کے بارے میں بھی اپنے چینل کے ذریعے عام عوام تک اس کے بارے میں پیغام پہنچائے بہت شکریہ ہمیشہ خوش رہیں آمین
Where is your farm? Address?
CHOOZAH KAA SALAN TASTY HAE.
KHANA JANVARU PRENDU KE GOSHT KE TASTE AUR HEALTH KO AFFECT DEFECT KERTA HAE.
❤❤❤
JALALAH MAKROOH HAE KEH COW NE PESHAB KHAYA HAE,AUR AAP NE ZIBAH KER LIYYA HAE....
ap wheat alerg ke baray me koi nuskha bata sakty hay bohat maharbane ho gi agar ap bata den sukria
محترم بھٹی صاحب. دوسرے نمبر پر جو برڈ دکھایا گیا ہے. وہ بھی اصیل ہی ہے. جسے آپ کے ایکسپرٹ مرزا صاحب نے مصری بتایا ہے.
بھٹی صاحب ۔لفظ استفادہ ۔الف کے زیر کے ساتھ ھے
mashallah ❤❤
Wadhiya video
کون کون حضرت صلی اللہ علیہ وسلم کا امتی پہ فخر کرتا ہے
Sar mitha pane AUR ras ka nashta kysa ha syhat KY ley
Mujhay to desi murghi khae howay 15 saal hogae hain.broiler per chal rahi hay life apni😜
MAKROOH KAREEH HOTA HAE,NAA PASANDEEDAH HOTAA HAE...
Sir g doctor per b video banana chay kon sa doctor Sahi ha.apne ilaj ke lye
بھٹی صاحب جوتا خریدنے کی ویڈیو بھی بنا دیں
Bhatti Sahib, Respected Mirza Sahib is right to an extent. You can recognise them from their feet and beak ( Choanch and Panjay). If these are rough and rubbed ,would be Real Desi
بھٹی صاحب کان درد پہ بھی ویڈیو بنا دیں
Turkish birds key maltman days thank s
Bhatti sahab kindly wheat flour ko keŕoon sa mhfooz rakhny ka tareeqa bhi bata dain
Murgay k bare mein bata diya magar murgi k bare mein nahi bataya kon si pathi hoti hay
Desi murgi ke chuje ke bare mein bhi bataen
❤
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Jis Murgey ka number lga wo to dikhaya hi nhi ☹
Sir ap bohat achi information dety hain par ajj jo yea expert bata rahy hain kuch theek hain and kuch galat hai .. farm main palny wali har breed farmi ho ghi q k woh farm main pali hai and desi mahool main palny wali desi hon ghi .. murgu ki difrant kismy hoti hain 1 broiler golden misri yea Andy deny wali hoti hain par yea kruk nahe hoti khud bachy nahe nikalti .. 2 mix breed jo k cross sy bani hoti hain jin ko desi bola jata hain q k woh difrant cross sy hoti so unki breed ka name nahe hota to desi bol dety hain yea Andy b deti hain or kruk b hoti hain 3 aseel yea fighter blood line hoti hai yea sab sy strong hoti hai in k murgy log fight k liy use karty hain 4 fancy jin main English game bantam silky golden buff jesi kismy aati hain yea b bohat see kismu main hoti hain... asal khany wali wohi hoti jo gar main desi khurak sy pali ho is main top par aseel he aati hai par woh aseel nahe jo yea dikha rahy yea to khud farm main tiyar hai warna murgu k sath itny sakoon sy na khara hota ... khir sab sy main mera comment karny ki waja yea hai k yea bol rahy k jis murgy k nail (keel) half inch sy bary hon woh na Khao to murga khany wala he tab hota jab us k nail (keel) niklty hain ... jesy bakra dandh tab jawan hoty jab woh 2 dant hoty hain same murga b tab jawan hota jab us k nail (keel) niklty hain .. us ka gosht galny main time leta hai par taqat b usi main hoti hai .. murgy k jab tak nail (keel) na nikly usy breeding main nahe dhalty jo proper breed lety hain aseel ki q k bachu sy li koi breed kam ki nahe hoti kamzor hoti hai... ap ny yea aseel murga b dakh lia ab kisi k gar main Pala huwa murga easy murgu main rakh kar dakhna k woh easy khara ho ga aram sy ... ( meri koi baat buri laghi ho to mazrat)
JazakAllah JazakAllah aur Bohat Bohat Shukria bhai je
Jack of all master of none.
That rear-nail protrusion is called "Spur", a defensive- attack mechanism
Con'l shb ka banaya howa murgha sab se taqatwar murgha hota hay
BHATTI SAHIB AAP BHE TO AIK UMDA PLAY HUAY DESI MURGH HAIN 🤣🤣🤣😛😛😛Lekin aap k sath walay teenon bhe buray nahi hain, lekin un ka gosht charbi wala hae
“مرزا & بھٹی “ نیو فِلم
Ye larty ku ni he apas me🤔
SIR ASI HE VIDEO BAKROW AUR COW PR BHEE BANNA DAY EID UL ADHA PR KAFI KAAM AAY GE SHIKRYA
Wah murgy ka ghost bakry k ghost sy zada faidy mand
Broiler ke ilawa har mulk ke apni apni nasal hai....
Is me aseel k elawa ..desi Ka to kahin Nahi nazar Aya
Hun kukri ty bi tax lagy ga ,,?????