Πίτα με κολοκυθάκι χωρίς φύλλο από τον Λάμπρο Βακιάρο

Λαχταριστή κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος το πρωί της Τρίτης.
Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» και έδειξε βήμα-βήμα στους τηλεθεατές τη διαδικασία.
Για την πίτα
200 γρ. γιαούρτι
6 - 7 κολοκυθάκια (τριμμένα)
2 αυγά + 2 ασπράδια
80 γρ. ελαιόλαδο
8 γρ. baking powder
200 γρ. αλεύρι
300 γρ. φέτα (σε χοντρά κομμάτια)
3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
Για το συνοδευτικό με γιαούρτι
400 γρ. γιαούρτι
30 γρ. δυόσμο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για την πίτα
1) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
2) Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γιαούρτι, το τριμμένο κολοκυθάκι, τα αβγά, το ελαιόλαδο και το baking powder και ομογενοποιούμε καλά.
3) Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και με κυκλικές κινήσεις το ενσωματώνουμε στα υπόλοιπο μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε τη φέτα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4) Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεσαίο πυρέξ 25×30 εκ. και ψήνουμε για περίπου 40 - 45 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγάινει στεγή από το κέντρο της πίτας.
Για το συνοδευτικό με γιαούρτι
1) Σε ένα multi προσθέτουμε το γιαούρτι και το δυόσμο και ομογενοποιούμε καλά. Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.
Δείτε τα δελτία και τις εκπομπές του Star στο www.star.gr/tv/
Πατήστε "Subscribe" στο startvgr, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο UA-cam

[@christinastephanou5971]

Absolutely delicious!!!

[@mariakontonlkoy6591]

Μμ!!! φαίνεται Υπέροχη!!!θα την φτιάξω είναι εύκολη και θα σας πω εντυπώσεις.

[@mariapitta2577]

Μπραβο!αυτη ειναι κολοκυθοτυροπιτα!σαν χωριατικη..αντι για γιαουρτι μπορεις να βαλεις και γαλα,ή μισο γιαουρτι,μισο γαλα..

[@ioannaven5629]

Ουυυυ

[@maraki1110]

μμμμμ !