Седло ягненка с соусом Дзадзики. Готовим на гриле
Вставка
- Опубліковано 12 бер 2018
- Моя мясная лавка: www.steakhome.ru
Мой магазин грилей Weber: www.bbbqqq.ru
Мой Instagram: / potseluevpavel
Мой Facebook: / pavel.potseluev
Готовлю на грилях Weber: www.weberstephen.ru
Седло ягнёнка - нежнейший стейк, который вырезается из поясничной части ягненка. Один из моих любимых рецептов за последнее время. Обгладываешь косточку как настоящий хищник.
Для маринада:
129 мл оливкового масла
1 ст.л. мелко нарезанного чеснока
1 ст.л. мелко рубленного свежего орегано
1 ч.л. крупной морской соли
1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
Для соуса:
1/2 большого огурца, натереть на крупной терке
250 г натурального йогурта жирностью 10%
2 ст.л. красного лука, нарезанного кубиками
1 ч.л. мелко натертой цедры лимона
1 ст.л. свежевыжатого сока лимона
1 маленький зубчик чеснока
Купить мясо для этого рецепта: www.steakhome.ru/catalog/elem...
Пипец ... из за разницы во времени, посмотрел это видео в 22.00, теперь давясь слюной пошёл нажираться на ночь ... ну вот как здесь не располнеешь?)))
Спасибо!)
Один из моих любимых рецептов за последнее время. Обгладываешь косточку как настоящий хищник. Приятного просмотра!
Как раз купила седло ягненка и попался первый ваш рецепт, сейчас буду готовить, но только в духовке, думаю получится тоже вкусно 😋 и да, лайк и подписка!
Нисколько не сомневаюсь, что у Вас получилось не менее вкусно)
Спасибо за Восхитительный Рецепт .
очень интересный соус,обязательно попробую.
Привет ,Павел .отличный рецепт ,на праздник не давно делал ,всем гостям понравилось! Пойду тоже что нибудь съем!
Спасибо, Макс! Рад слышать
Привет Павел. Твой рецепт пришелся мне к месту. Завтра будут гости и я раздумывал чтобы им приготовить по быстрому и повкуснее. Я не сомневаюсь что получится вкусно. Спасибо тебе.
Спасибо, Бахруз!
Классный рецепт и как всегда замечательное исполнение.
Спасибо! Отличный гриль на превью!
Соус реально очень вкусный!
Выглядит аппетитно =)
Отличный рецепт и соус универсальный подойдет к любому мясу, я уже так делал выходит очень вкусно.
Спасибо!
Супперррр!!!
Приготовился смотреть и радоваться ))👍
Приятные видео!
Посмотришь на Павла - хороший мужик. Готовит так, что слюни текут. Вопрос у меня только один - почему так мало подписчиков?
Спасибо брат. Я верю что все впереди. Добро пожаловать в клуб любителей стейков )
Как всегда прекрасно, Павел! Увидеть бы теперь рецепт оленины)
Осталось купить оленя и дождаться новых съемок )
Контент очень качественный.
Спасибо!
На этой решетке очень аппетитно смотрится
Стандартная конечно не дает такого эффекта. Здесь отличные соты и я ловлю себя на мысли, что даже если не важен рисунок - все равно готовлю на ней (чугун, теплопроводность).
я купил уже такую, но еще не пробовал ее в деле, лежит на балконе, предвкушаю
Посмотрел видос, и что-то захотел шашлычка. Пошел мариновать мясо!
Я этого и добиваюсь. Призыв к действию!
Классный канал, приятно смотреть. Не то что Обломофф одни панты
Спасибо, Павел!
Как всегда класс)). Но вот я предпочитаю готовить это в виде того, что в Турции называют Kuzu Pirzola, мне в таком виде роднее как то))))
За копейку лайк ! Это божественное блюдо , с жирком , на косточки . Аммм
Она там уже пол года стоит.
SergeyTruhin Нет , бывает нету , будет мотивацией пересмотреть все видео .
Абсолютно так: вкусный жирок и косточки. Достаточно попробовать один раз, чтобы влюбится надолго )
Соус супер
Всем привет! Аппетитно выглядит! Классно как всегда! Но я почему-то переживаю за соседей, как они это всё выносят(в хорошем смысле).всего хорошего вам!
Спасибо Эльдар!
Лайк !
За рецепт лайк, че за бентли континенталь зеленого цвета на фоне?
Как его еще называют - зеленый демон! он уже стал определенным символом канала )
Соседи вас любят и ненавидят одновременно. ) Про соус Дзадзики хотел написать под прошлым видео и порекомендовать его, но, смотрю и вам он тоже нравится. Мы случайно не дальние родственники? А то каждый раз смотрю видео и мысли сходятся (так сказать улавливаю ваши мысли на перед). И пожалуйста, я знаю что трудно переучиваться, не мЕдиум, мИдиум.
Да, да - мИдиум. Теперь я ловлю себя каждый раз на мысли при упоминании этого слова )
Легко запомнить как миди (средне), не будете же произносить сридне, примерно так и звучит. )
мой лайк 339. кстати пожарил я стейки из мраморной говядины. гадко дорого, но вкуснооооо!!!!
Добро пожаловать в клуб!
А я до сих пор называю Вас Паша Чимичури
К дошику этот соус зайдет? На ягнятину немного не хватает...
Неет, к дошику пойдет тупо - мазик))
Oleg Khalidov вообще четко зайдет!!!
Если бы можна было ставить много лайков я бы поставил штук 100 за этот рецепт
Если бы люди не тратили слова впустую, а видели в них смысл, то ты бы знал, что сто лайков - это сто тридцать - сто пятьдесят рублей, так как некоторые слетают. нормальных обычных рублей. Дело в том, что можно поставить то, что ты хочешь поставить, но ты - всего лишь мимо проходящий комментатор, сотрясающий воздух.
👍👍👍👏
Классный рецепт. Сколько жарить на непрямом жаре ягнёнка?
Я обычно рекомендую 4-5 минут с обеих сторон, но лучше отталкиваться от температуры, если есть такая возможность.
Делал на днях странный эксперимент: стейк в вафельнице (ок, с гриль-панельками). Пропекся внутри до 60 градусов практически за пару минут, а снаружи вообще не поджарился. Какой-то извращенный сувид. Теперь не терпится выйти на улицу с Котлом и нормально пожарить мясо.
Ждем потепления. Снега под конец зимы выпало слишком много )
Павел я вот стесняюсь спросить а Георгий Кавказ который посоветовал на вас подписаться откуда?
Привет. Я не уверен что Георгий называл город, где он живет на видео. Я также воздержусь. Но согласитесь, виды очень красивые )
дай кусочек попробовать! )))
Из всего у меня есть только доска и кухонные приборы, начинать можно ?
Pirsmaster Большинство именно с этого и начинают)
Где новые видео?
Привет. Завтра новая серия.
В каком городе Ваша лавка? Спасибо.
Подмосковье
спасибо за рецепт! вопрос к профессионалам: а что из напитков подать к стейку, но не алкоголь? а то везде вино, вино.. а если не пьет человек?
Присоединяюсь к вопросу. Я больше по вину
наткнулся на томатный сок, вчера сам выжал с нью-йорком, но что-то не то) не хватает вина)))
Немного пережарили мясо. В целом рецепт хорош. А в соус бы ещё тёртого грецкого ореха? Нет?
Почему нет? Уверен, было бы вкусно.
Съедобно плюс! Самолеты на фоне летают у вас, с экологией минус!
А чеснок не пригорит, а то горчит же
чтоб чеснок не горел, используют сухой, гранулированный.
Ваша правда. Не горчил, но зачастую лучше использовать гранулированный.
Ненавидя соседи тебя наверное! )))
Брось. Все хорошо ) Мы летом частенько вместе жарим.
Одно плохо - доставка мяса только в большие города((
А какое население Вашего города? Где вы живете?
Хозяйке на заметку: ягненка некто не седлает по етому у ягненка нету седла.
А соус называеотся Тзадзики, а не дзадзыки ;)
ох%&%&%&%ть, ты грамотный критик!
Тзадзики, Дзадзыки - это все вариации)
ru.wikipedia.org/wiki/Дзадзики
и оператор галодный