Шоколадный МЕДОВИК или торт: " СПАРТАК" без раскатки коржей!!!

Торт "Медовик шоколадный без раскатки коржей".
Супер насыщенный шоколадный вкус, с лёгким ароматом мёда. Торт ленивый Спартак- это тот торт, который готовится с удовольствием, 40 минут- и вкуснейший десерт у вас на столе!!!
⭐ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК ЗА 30 МИНУТ.
Сохрани и приготовь!!!
РЕЦЕПТ:
Для теста:
Мёд - 100гр.(3ст.л.)
Сода - 1ч.л.
Слив.масло - 100гр.
Яйца - 3шт.
Сахар - 100гр.
Соль - щепотка
Мука - 200гр.
Какао - 30гр.( 2ст.л.)
Для крема:
Яйца - 2шт.
Молоко - 500мл.
Сахар - 100-150гр.
Крахмал (кукурузный) - 40гр.(2ст.л.)
Слив.масло - 80-100гр.
Ванилин - 1ч.л.
1. Сначала приготовим крем:
В сотейнике с толстым дном соединяем яйца с сахаром, крахмалом и ванилином. Вливаем немного молока (примерно 70мл.) и перемешиваем венчиком до однородности. Вливаем оставшееся молоко и перемешиваем до полной однородности.
Ставим сотейник на маленький огонь и постоянно помешиваем. Как только появились первые пузырьки, провариваем крем буквально 1 минуту, чтоб заварился крахмал. Снимаем кастрюльку с огня, накрываем пищевой плёнкой и оставляем остывать до комнатной температуры.
Сливочное масло комнатной температуры взбиваем миксером пару минут до посветления массы. Затем по 1 ст.л. добавляем в остывший крем и взбиваем миксером до однородного состояния.
2. Приготовим тесто для коржей:
В сотейнике соединяем мёд, сливочное масло и соду. Растапливаем мёд с маслом на маленьком огне. Постоянно помешивая, доводим смесь до красивого карамельного оттенка.
Медовая смесь начнёт сильно пениться- это реакция мёда с солью. Дать смеси немного остыть.
Яйца взбиваем с сахаром и солью до пышной пены.
Затем добавляем медовую массу в яичную массу. Перемешиваем миксером до однородности.
Муку соединяем с какао и просеиваем в медово- яичную массу. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
Тесто делим на 2 равные части.
Каждая часть весом примерно 330гр.
Тесто выливаем на противень, разравниваем и выпекаем при 180 градусах около 8-10 минут.
Даём коржам полностью остыть.
Каждый корж делим на 2 части. Получается 4 одинаковых коржа.
У коржей обрезаем края. Обрезки оставляем, они нам понадобятся для крошки.
3. Собираем торт:
Коржи смазываем кремом, укладывая друг на друга.
Также кремом смазываем верх и бока торта.
Остатки коржей измельчаем в крошку и посыпаем торт со всех сторон.
Даём торту пропитаться в холодильнике несколько часов.
Всем приятного аппетита!!!
#медовик #шоколадныймедовик #тортспартак

[@user-pi6bd8ui7n]

❤

[@user-xz1ep5iq4k]

Мой любимый торт! ❤

[@valentinka.dolbun]

И я его очень люблю 💔

[@innalevit5677]

Вы прекрасны прелесть

[@valentinka.dolbun]

@@innalevit5677 спасибо большое)