Cuñape abizcochado
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- Опубліковано 22 сер 2024
- Cuñape abizcochado a mi estilo , a quien no le gusta lo crocante de un cuñape o un pan de bono, aquí les enseño la manera en la que yo los preparo
Cuñape abizcochado o tostado.
Esta receta no es como se prepara originalmente, pero es como a mi me funciona hacerlo, espero a ustedes también les salga igual que a mi.
Ingredientes
2 tazas de Almidon de Yuca
2 1/2 tazas de Queso
1 Huevo 1 cuchara de mantequilla
1 cucharilla de sal
1/2 cucharilla de polvo de Hornear.
1 Cuchara de Azúcar.
4 Cucharas de agua o leche.
Precalentar el horno a 350°F o 176 C © Queda prohibida cualquier copia o reproducción no autorizada de este video. Todos los videos de Maria Vilela están bajo la protección de leyes de derechos de autor o copyright de los Estados Unidos de América y del mundo 2011 - 2024
Sra. María , me encanta el juego que hizo con la masa de cúñape! Es ideal para que los niños participen en la preparación y disfrutarlos !! Le felicito por su iniciativa👏👏👏👏
Me salió riquísimo ! Gracias por la receta
Que buena receta, gracias
Buena receta..pero no dice cuanto...de royal..y temperatura para hornear
Gracias, saludos
Acabo de hacerlos y estan deliciosos, un poco de duda con el horno porq todos son diferentes pero ya le agarrare la temperatura exacta, gracias por la receta
La temperatura es la misma, lo que es diferente es el tiempo de cocción, lo ideal es ponerlo en diferentes charolas si se hacen de diferentes forma. Gracias por preparar la receta, me alegra mucho que le hubiera gustado.
Intentaré hacerlo mañana, siempre hago los cuñapeces blando. Pero yo a mi masa le pongo leche en vez de agua, igual quedará bien si los voy hacer abiscochados.
Queda igual, la leche es solo cuestión de gustos de consumo. Salen muy ricos de las dos maneras
@@MariaVilela muchas por responder mi mensaje, en su canal tiene receta para preparar la masa para salteñas.
@@MariaVilela me suscribi a su canal, por fin encontré una persona Boliviana que tenga las recetas que tanto quería hacer.
Bien explicado sus vídeos.
Yo vivo en Connecticut y acá no hay ni un lugar donde vendan nada de las delicias de nuestro país.
También preparé la gelatina de pata.
Mil gracias por sus vídeos.
Déjame revisar por qué algunas recetas no las tengo publicas, si esta la receta de salteña la voy a poner publica.
Es difícil conseguir los ingredientes adecuados para nuestras recetas Bolivianas, pero los años y la práctica acompañada del deseo de nuestras comidas me han llevado a ensayar con diferentes ingredientes hasta conseguir los productos adecuados para que nuestras comidas queden lo más similar posible a las preparadas en Bolivia.
9:20 Proceso para empezar el abizcochado del cuñape
Muchísimas gracias por la receta! Que queso usó? Queso fresco, cheddar, Colby?
Hice los cuñapes me salío bien, solo que no conseguí que se abiscochen, porque coloque a la misma temperatura que los cocine primero y casi se me queman. No sé qué ha fallado.
Puede hacer un video de como preparar la masa de salteñas por favor.
Yo lo hice con musarela
Buenas noches. Hace cuñape aviscochaos para entregar por mayor.
Gracias por compartir tu receta. Una consulta el horneado debo hacerlo en la parte media del horno? Los preparé y cuando los saco del horno se me bajan, que consejo me puedes dar por favor? Gracias.
En la parte media del horno. Debe estar bien amasado para que no se bajen
@@MariaVilela Muchas gracias por su pronta respuesta. Bendiciones
X k me sale suave y blancoo
Gracias, con qué temperatura de horno trabajó?
Ingredientes
2 tazas de Almidon de Yuca
2 1/2 tazas de Queso
1 Huevo 1 cuchara de mantequilla
1 cucharilla de sal
1/2 cucharilla de polvo de Hornear.
1 Cuchara de Azúcar.
4 Cucharas de agua o leche.
Precalentar el horno a 350°F o 176 C
y en horno industrial rotatorio en que temperatura se podria hornear
No sabría decirle la temperatura exacta, es prueba y ensayo. Los hornos industriales cocinan en la mitad del tiempo, así que tendría que ser una técnica diferente de cocción. Esa es la cocción 3/4 sacar de horno y dejar enfriar y volver a cocinar hasta tostar. Controlando tiempos.
Que tipo de papel uso en la bandeja??
Yo uso papel especial para cocinar, papel de cera le llaman, pero si no tiene puede poner manteca o mantequilla a la charola o unas una silicona especial de cocina. Si no hay nada esto sirve el papel sábana o papel madera ( si vive en Bolivia esos papeles sirven)
La temperatura media o baja cuantos en centigrado es?
Entre 140°c a 170°c que el horno no este muy caliente
Que temperatura estuvo el horno pre calentado y a q grado lo metió al horno, porfavor ?
La temperatura es de 160 c o 325 f
Cuando saco el cuñape
Una consulta cualquier queso se puede usar?
Los quesos que no se pueden usar. Son gorgonzola, queso azul, ricota, queso crema y mozzarella puro. Si se usa mozzarella se debe mezclar con otro tipo de queso. Los quesos que son secos son los mejores para que cuñape o pan de queso.
Le cuento q se vaja cuando lo meto al horno
Lo a amasado bien, suele bajarse cuando le falta algún ingredientes o se mezcla poco
El horno lo dejo prendido
El horno tiene que estar encendido antes de poner las comidas, para que así tenga una buena temperatura. Una vez terminado se deja en el horno apagado hasta que enfríe
Buenas noches. Hace cuñape aviscochaos para entregar por mayor.
Vivo en USA. Puede enviarme un correo con detalles a mundorecetas@hotmail.com si es en USA podríamos coordinar una entrega.