과메기 판매하는 업자입니다. 말린 정도의 차이나 해풍 냉풍기 차이가 아니라, 코스트코제품은 진공상태이고, 이마트제품은 진공이 아니라서 그렇습니다. 코스트코제품도 진공 풀어서 이마트처럼 포장하고 하루이틀 지나면 색깔도 노란빛으로 변하고 윤기도 없어지고 더 말라버리게 됩니다. 진공상태일때 바로 드시면 촉촉하고 기름지고 고소한편이고, 진공이 아닌 이마트처럼 드시면 더 쫄깃하고 단단한 느낌이라서 초보분들이 드시기 좀 수월합니다.
저는 작은할아버지네 집에서 접한뒤 나중에 마트에서 사서 먹어보았는데 처음 접했을때보다 맛이 별로였었어요. 그래서 그 후 인터넷에서 사먹는게 더 괜찮아서 네이버쇼핑으로 겨울되면 주문해 먹고 있습니다 올해 처음 청어 과메기를 사서 먹어보았는데 꽁치보다는 비린내와 비린맛이 덜하고 기름이 더 많다는 느낌이 들었네요. 먹을때 김이나 쌈채소랑 먹는것보다 과메기만 먹는걸 좋아해서 살때도 세트보다 단품으로만 구성된걸 사서 기름소금장에다 찍어먹는데 이제 거기다 핫소스랑 섞어서 먹습니다
첨 먹는 음식은 잘하는데서 먹어야한다는 말이 정말 중요함....과메기 첨 먹고 너무 비려서 다 토했음....호프집이엇는데...ㅠㅠ 그래서 극혐음식이었는데...어느날 회사에 업체 사람이 포항 오리지널이라고 선물로 보내옴...그래서 에라이 모르겠다하고 한 점 먹었는데...오잉??? 진짜 맛있는거임...ㅎㅎ 심지어 너무 맛있어서 초장만 찍어서 다른건 안 싸 먹음...ㅋㅋㅋ 마구마구 먹었음...ㅋ
2001년쯤에 배를 가르지 않고 내장채로 말리는 일명 통마리라고 불리는 과메기를 처음 먹어봤었지요. 과메기의 본고장인 포항 옆의 경주에 살았는데 그 때 처음 먹어봤는데 진짜 넘 비리지도 않고 기름기가 촉촉하니 진짜 맛있었습니다. 오히려 지금 비린맛에 익숙해진 중년의 아저씨가 되었지만 20대때의 내장채로 말린 과메기의 맛을 잊을 수 없네요. 오히려 요즘은 배를 갈라서 말리다 보니까 기름이 더 산폐되는 거 같아요
저도 원래 과메기면 꾸득꾸득말린게 익숙했는데 코스트코에서 덜말린 부드럽고 기름진 과메기 먹고나서 입맛이 완전히 변했어요. 저는 이제 많이말린 과메기는 잘 못먹겠습니다 촉촉한게 더 맛있어요.. 기름향때문인지 더 고소하고 냄새도 확실히 덜합니다 처음 도전하실분들은 코스트코쪽으로 하시는게 나을듯 말릴수록 더 비려지는게 과메기라 그리고 누가 와인이랑 과메기를 먹는걸 퍼뜨리는지 모르시겠다고 했는데 아마 일본쪽에서 왔을 가능성이 높습니다 그쪽에도 청어 훈제해서 말린음식이 있는데 일본사람들은 와인이랑 생선을 먹더라고요; 아마 일본쪽이랑 교류가 많은분들이 그렇게 먹으면서 퍼진게아닐지?
과메기가 심한 비린내 나는이유 유통과정 입니다. 식당 같은경우 조금씩 재료 납품자 에게 받습니다. 그러다보니 차 안이 따뜻할경우 눅눅해집니다. 두번째 보통 많은량 구매할경우 흰색 봉지에 말려서 줍니다. 이걸 집에와서 껍데기를 까야하는데 따뜻한 실온에서 제거할경우. 세번째 냉장고.냉동고에 하루만 넘게 보관해도 첫날과는 많은 차이가납니다
저는 과메기 좋아해서 어릴때부터 먹었고, 포한제 과메기를 거의 50년전부터 먹어왔습니다. 코스트코 과메기 세트도 먹어봤고, 이마트것도 먹어보았지요. 물론 기본은 포항시장의 과메기집에 주문해서 택배로 받아 먹습니다. 1. 과메기는 원래 청어로 만들었습니다.. 청어 어획량이 줄어들면서 어쩔 수 없이 대체품으로 꽁치로 만들었는데, 그 상태에서 대중화가 된 것이지요. 그 후 근래애 들어 꽁치 어획량이 줄고 청어 어획량이 다시 늘어나면서 청어로 다시 만들게 된것입니다. 그러니 오리지날 과메기는 청어입니다 2. 과메기의 원래 상태는 약간 꾸득꾸득하고 뻣뻣한게 맞습니다. 말하자면 이마트 과메기 스타일이 오리지널입니다. 코스트코 스타일의 부드러운 과메기는 최근에 개발된 겁니다. 작년에 포항 과메기 전문점에 주문했더니 그런 부드러운 과메기가 와서 물어보니, 원래 과메기 만드는 방법이 아닌 반건조숙성방식으로 만든 거라고 하더라구요. 그러니 이건 기존의 과메기와는 좀 다르다고 봐야 합니다 3. 과메기를 초장찍어서 물미역에 싸 먹는 것은 1970년대 포항의 횟집에서 일종의 요리로서 개발한 방식이고, 원래는 그냥 고추장 찍어서 먹었습니다. 굳이 겯들인다면 배추 정도였지요. 예전에는 과메기철에 고추나 깻잎 같은건 구할 수가 없었지요. 물미역도 사실은 요즘은 흔하지만, 쉽게 구할 수 있는 식재료는 아닙니다. 건조 미역은 흔했어두요. 그러니, 사실은 초고추장 찍어서 물미역에 싸 먹는 방식은 일본식 횟집에서 개발한 스타일이라고 봐야지요. 전통적인 먹는 방식은 아닙니다. 4. 물론 다 취향이 있고 자기 취향대로 맞는걸 찾아서 먹는게 맞지만, 그래도 기본이 뭔지는 알려주셨으면 더 좋았을거라는 생각이 되네요 과메기 킬러로서 야쉬움에 사족을 붙였습니다. 입질의 추억 열심히 보는 구독자로서 늘 새로운 시도를 하시는데 감사하며 박수를 보냅니다
🎶 track? It’s *Mind Your Own Circus* by *Speedy The Spider* - and yes we are THRILLED to be your trusted provider. ua-cam.com/video/UQ2O7o4MZfE/v-deo.html // Epidemic Sound
포항사는 사람으로써 과메기를 먹으며 겨울이 옴을 실감합니다.. 여긴 치킨집에서도 사이드로 과메기를 팔더군요
술집에서도 따로 팜 ㄹㅇ ㅋㅋ
뭔가 정감있네ㅋㅋㅋ
미친 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
컬쳐쇼크 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 포항에 학교 다닐때 진짜 동네치킨집에서 과메기 팔드라 ㅋㅋ
이마트는 과메기용 채소를 따로 판매하더라구요 3980원인가.4580원인가. 채소를 안드시는분이 있어서 따로 판매하는거 같은데 아마 입질의 추억님 방문하셧을때 진열이 안되어있거나 품절이였던거같네요 ㅎㅎ
이 얘기하려고 왔는데 역시니 있네요 ㅎㅎ
역시 나같이 김과 마늘 초장만 있으면 먹는 사람은 야채세트는 낭비입니다.
@@초무-j2h 그래도 다채롭게 먹으면 맛있져
과메기 판매하는 업자입니다.
말린 정도의 차이나 해풍 냉풍기 차이가 아니라,
코스트코제품은 진공상태이고, 이마트제품은 진공이 아니라서 그렇습니다.
코스트코제품도 진공 풀어서 이마트처럼 포장하고 하루이틀 지나면
색깔도 노란빛으로 변하고 윤기도 없어지고 더 말라버리게 됩니다.
진공상태일때 바로 드시면 촉촉하고 기름지고 고소한편이고,
진공이 아닌 이마트처럼 드시면 더 쫄깃하고 단단한 느낌이라서
초보분들이 드시기 좀 수월합니다.
전 과메기 생김 + 쪽파 + 마늘 + 초장에 먹는데
진짜 초장 다른거에는 절대 안먹는데 과메기만큼은 초장이 제일 어울리더라고여
항상 좋은 정보 접하면서 기분 좋게 시청하고 있습니다.
건강하고 유익한 정보 주셔서 감사드리고, 새해 복 많이 받으세요.
항상 가정에 행복과 평안이 가득하시기 바랍니다. ^^
2:44 나오는 홈플러스 가격표는 선도에 따른 할인입니다 직원이 임의로 할인을 한거고 원래는 정상가 17900원에서 멤버특가 20%해서 행사가가 14320원 이게 됩니다 11450원이 항시가격이 아니란 뜻에서 댓글 달게되었습니다. 영상 잘 보고 있습니다 화이팅이요!
소주도 잘어울리지만 막걸리가 더 잘어울린다고 생각해요. 비릿하게 느낄수 있는 과메기를 톡쏘고 곡물향가득한 막걸리가 잘 잡아주거든요 ㅎㅎ
설에 혼자 과메기 먹으며 이걸보는 내가 레전드ㅠ
행복인데요?
ㅈㄴ 좋은데?
부럽
닌 설날에도 일했는데..
개인적으로 주류 페어링은 막걸리입니다.
과메기 나오는 겨울..
제철 곱창김+곰피미역+마늘편 2쪽 7~8번 씹다가 장수막걸리 반잔머금고 나머지 씹으면서 넘기면 쥑입니다
저는 작은할아버지네 집에서 접한뒤 나중에 마트에서 사서 먹어보았는데 처음 접했을때보다 맛이 별로였었어요. 그래서 그 후 인터넷에서 사먹는게 더 괜찮아서 네이버쇼핑으로 겨울되면 주문해 먹고 있습니다
올해 처음 청어 과메기를 사서 먹어보았는데 꽁치보다는 비린내와 비린맛이 덜하고 기름이 더 많다는 느낌이 들었네요.
먹을때 김이나 쌈채소랑 먹는것보다 과메기만 먹는걸 좋아해서 살때도 세트보다 단품으로만 구성된걸 사서 기름소금장에다 찍어먹는데 이제 거기다 핫소스랑 섞어서 먹습니다
초장에 다진마늘많아넣고 식초 없이 참기름,깨,설탕 넣어도 과메기와 어울려요
10:42 ~ 10:43 프레임이 튀었는지 블랙화면이 1~2프레임 정도 들어가있어요.
의도함
등푸른 생선을 못먹는 저에겐 그저 부러울뿐…
맛있어 보여요!!!!!! 먹고싶은데 못먹으니까 억울해ㅜㅜ
새해 복 많이 받으시고 설날 멍절 연휴잘 보냇세요😊
쪽파나 마늘쫑과 곁들여 먹어도 참 맛있어요
보통 이시기에 물미역이저렴하게나오죠 쪽파마늘고추와함께 김 이렇게 초장에찍어먹으면 초보자들도 쉽게드실수있습니다 묵은지도 씻어서 같이 곁들어먹으면 좋아요 그렇게드시다보면 과메기와친해질수있답니다😅😅
저는 생마늘쫑 이랑 먹어야 제맛이던데~채소값이 워낙 비싸져서 부담이...
좋은 컨텐츠인듯!
과메기 올려주셔서 넘 감사합니다 😂❤
어우 맛있겠다.. 다음엔 잔파와 해서 굵은 생김 에 싸서 드셔보셔요
한국을 떠나 38년예요.
과메기를 한번도 안먹어봤어요.
담에 서울가면 한번 시도해볼께요.
푸른등생선을 좋아하거든요. 😂
금토일월.. 짧은 연휴지만 모두 좋은시간 보내세요😊
대구 출신인데 겨울마다 한 번씩 과메기가 몹시 땡기는 날이 있습니다
포항사람인데 어렸을때는 과메기 그다지 안좋아했는데 계속 접하다보니 어느덧 겨울만되면 항상 먹게 되더군요. 겨울에 이만한 안주가 얼마나있을까정도로 술하고 궁합이 어찌나 맞던지..추후에 타지역가도 포항과메기맛을 잊지못할것같네요.
과메기 쌈싸먹는거 보니까 레알 아재음식 같네요 ㅋㅋㅋ 냄새 끝판왕 ㅋㅋㅋ
맛은 어떨지 한 번 먹어봐야겠어요
마늘쫑이랑 먹는 댓글이 많네요..?
전 늘 생미역 쪽파 생마늘이 기본 요소였어서 신기..
쫑마늘도 잘 어울리겠다
과메기는 무조건 '비린내가 난다'라고 생각하는 게 맞습니다
비싼 제품이나 싼 제품이나 솔직히 조금 덜 난다 차이지 기본적으로 비린내는 다 존재해요
그리고 김에 싸서 먹으면 비린내가 훨씬 더 나니까 그냥 해초, 야채랑만 싸서 드세요
무조건이라는 단어는 함부러 쓰면 안되는데 이분은 앞으로도 계속 선입견에 빠져있으실거 같네요
반박시 니말이 맞아요
@@와사비-l8l 입질님 같은 전문가분들도 영상에서 비린내를 이야기 하는데 굳이 와서 댓글 다는 게 선입견이니 뭐니 ㅋㅋ 비린내 뜻은 아시는 거죠? 쓸데없이 아무한테나 시비걸지 마시고 그냥 일찍 주무십쇼 ㅎㅎ
@@Lock-453fgw 그래요 니말이 맞고 그렇게 계속 믿고 사시길
@@와사비-l8l 할 줄 아는 거라곤 비아냥 거리는 게 전부라 더이상 얘기는 무의미할 듯 ㅎㅎ
@@와사비-l8l 과메기가 비린내 안 나는 거 있음 가져와봐라
업자인가 ㅈㄴ 쿨한척 오지네 ㅋㅋㅋㅋ
많이 나냐 덜 나냐는 차이지 기본적으로 과메기는 비린내가 난다
과메기엔 막걸리도 좋습니다 추가로 생막걸리는 유통이기한이 다되어 가거나 조금지난게 발효가 잘되어 요구르트 맛도 나고 맛있습니다
첨 먹는 음식은 잘하는데서 먹어야한다는 말이 정말 중요함....과메기 첨 먹고 너무 비려서 다 토했음....호프집이엇는데...ㅠㅠ 그래서 극혐음식이었는데...어느날 회사에 업체 사람이 포항 오리지널이라고 선물로 보내옴...그래서 에라이 모르겠다하고 한 점 먹었는데...오잉??? 진짜 맛있는거임...ㅎㅎ 심지어 너무 맛있어서 초장만 찍어서 다른건 안 싸 먹음...ㅋㅋㅋ 마구마구 먹었음...ㅋ
동감 진짜 맛있는 과메기는 초장만 찍어도 맛있죠. 저는 초장 + 김에만 싸먹는 조합 좋아합니다.
2001년쯤에 배를 가르지 않고 내장채로 말리는 일명 통마리라고 불리는 과메기를 처음 먹어봤었지요. 과메기의 본고장인 포항 옆의 경주에 살았는데 그 때 처음 먹어봤는데 진짜 넘 비리지도 않고 기름기가 촉촉하니 진짜 맛있었습니다. 오히려 지금 비린맛에 익숙해진 중년의 아저씨가 되었지만 20대때의 내장채로 말린 과메기의 맛을 잊을 수 없네요. 오히려 요즘은 배를 갈라서 말리다 보니까 기름이 더 산폐되는 거 같아요
이마트는 과메기 따로 야채랑 미역합쳐 과메기포장박스 비슷하게나와요 같이합치지 않은건 특징인건지
이 행님 입맛은 뭐👍👍👍👍👍👍👍
저도 원래 과메기면 꾸득꾸득말린게 익숙했는데 코스트코에서 덜말린 부드럽고 기름진 과메기 먹고나서 입맛이 완전히 변했어요. 저는 이제 많이말린 과메기는 잘 못먹겠습니다 촉촉한게 더 맛있어요.. 기름향때문인지 더 고소하고 냄새도 확실히 덜합니다 처음 도전하실분들은 코스트코쪽으로 하시는게 나을듯 말릴수록 더 비려지는게 과메기라
그리고 누가 와인이랑 과메기를 먹는걸 퍼뜨리는지 모르시겠다고 했는데 아마 일본쪽에서 왔을 가능성이 높습니다 그쪽에도 청어 훈제해서 말린음식이 있는데 일본사람들은 와인이랑 생선을 먹더라고요; 아마 일본쪽이랑 교류가 많은분들이 그렇게 먹으면서 퍼진게아닐지?
일곱시만 기달려요!!
아 침넘어간다 겨울엔 과메기에 소주👍
그래요 내일는 과메기를 먹어야 겠습니다 ㅎㅎ
짱구에서 원장선생님인가? 과메기가 와인에 잘 어울린다고 했었던 것 같아요 ㅋㅋㅋ
번역이 낫또가 청국장으로 된 것 처럼 과메기는 아니구.. 쿠사야라고 생선을 건조하고 발효 한건데 그건 냄새가 장난아니에요😂😂 나중에 한번 다루면 재밌겠네요
과메기는 손질된거랑 안된게 있는데 가격 차이가 나죠
보통 10마리(20쪽)에 만원 중반대입니다
열풍기로 말린게 비린내가 덜하긴합니다
근데 촉촉함은 덜해요
시장에서 사면 조금 더 싸고, 과메기 가게에서 사면 깔끔한 편입니다
피트 위스키 같이 먹으면 잘어울릴 것 같습니다. 불에는 불로^^
겨울 올때까지 5개월은 더 기다려야 겠네요
다 필요 없고 제철에 덕장가서 바로 구매한게 최고지 기름기 좔좔하르면서 촉촉한게 초장만 찍어 먹어도 맛있어
과메기나 홍어처럼 향토색이 강한 음식은 처음 시작을 잘해야 합니다
전문가의 도움을 받아 제대로된 취식법대로 해야 맛의 신세계를 경험할 수 있습니다
회는 좋아하는데 미역이랑 꼬시래기는 비려서 못먹는데요. 그래도 과메기 도전해볼만한가요?
따뜻한 밥위에 올리고 좋은 소금까지 뿌려주면 정말 천상의 맛이지
30년전 1월 첫주 처음 집안모임에서 과메기를 접함..포항에 사시는 분들이 그때 과메기랑 돌문어를
그당시는 반갈라진게 아니고 통째로...가위로 머리와 꼬리을 자르고 반으로 갈라 뼈를 드러내고 숙련된 포항이모가 꼬리쪽부터 껍질을
갓 결혼한 울 집사람으로 해산물이나 생선류를 안좋아했는데 김 미역 배추에 쪽파 마늘 고추 초장에 먹어보고는...
하도 울 집사람이 좋아하다보니 겨울철이면 포항에 계신 분들에게 부탁해서 과메기와 돌문어를...가끔 대게도...
맞아요 역시 과메기엔 쏘주죠
이마트 회코너 한켠에 과메기 야채 한 세트로 포장되어서 팔고 있던데요
과메기는 무조건 비리기 때문어 고추매운향 마늘향 쪽파향 초장의 새콤 이맛으로 먹ㅇㅓ야지요😮
코코 과메기 안비린거같던데
참! 맛나게 드시네요 ㅎㅎ
항상 응원할게요 나이스😊
과메기가 심한 비린내 나는이유 유통과정 입니다.
식당 같은경우 조금씩 재료 납품자 에게 받습니다.
그러다보니 차 안이 따뜻할경우 눅눅해집니다.
두번째 보통 많은량 구매할경우 흰색 봉지에 말려서 줍니다.
이걸 집에와서 껍데기를 까야하는데 따뜻한 실온에서 제거할경우.
세번째 냉장고.냉동고에 하루만 넘게 보관해도 첫날과는 많은 차이가납니다
과메기 너무 비리다 싶으면 참기름 발라서 먹으면 괜찮습니다!
전 정말 비위가 강한데 처음접한 과메기가 치킨집??? 이었습니다... 2월 중순전에 함 다시도전 해봐야겠네요.
과메기엔 막걸리나 드라이한 레드와인이 정말 맛있음
저도 며칠전에 이마트꺼 40프로 할인 받아서 사왔어요 ㅎ
과메기 메니아로 적갈색 기름진 과메기를 시장에서 구매해서 직접 껍질 벗겨서 먹습니다.
가게 과메기는 별로더라구요ㅋㅋ
생미역과 다시마 꼬시레기 등등 해초는 푸짐하게ㅋㅋ
4:28 생과메기와 풀세팅 과메기는 맛이 완전히 틀립니다. 느끼하고 비려서 아주 가끔 사 먹다가 알배추 위에 저 풀패키지 먹어보고 매년 꾸준하게 먹고 있습니다.
아무리 김을싸고 마늘쫑올리고
마늘 올리고 고추 올리고 초장찍어도
비려서 못먹음 ㅜㅜ
저희는 김에 마늘쫑에 다시마 마늘 초장!
과메기 너무 좋아하는데 좋은 정보 감사합니다
피트위스키랑 어울린다고 해서 기대중입니다
경상도쪽에서는 옛날부터 멸치젓으로 비린맛에 익숙해져있어서 꽁치말린거 비린거는 고소하게 느껴져요
코코 홈플 과메기 저희 회사 제품이네요 @@수산.. 과메기 많이들 드셔 주세요
해초 채소 다시마 꼬시래기 김 함깨 먹는 순간 맛은안느드로메다 가던데...온리 과메기 초장만 개강추
미역이랑 해초싸먹으면 맛있어보이는데 비려서 못먹을까봐 시도못하는중ㅠㅠ
그냥 생으로 두세점 먹었을때 기름기 때매 느끼해서 소주가 땡긴다면 최고의 과메기인걸로 합의
코스트코는 항상 평균이상임... 다른 마트들도 신경써주길..
홍어랑 가오리 비교 리뷰 해주시면 안되나요?!
처음먹는거같으면 청어는 절대 드시지마세요 못만든 제품이면 몸통쪽에서 비린내라고 해야하나 쩐내가 폭발합니다
마트 꽁치 꽈메기는 그런적이 한번도없엇지만요
진짜 때깔좋고 기름좔좔 과메기 뒤에 비닐 떼고 쏭쏭썰어서 곱창김, 깻잎, 쪽파, 생미역, 마늘, 고추 , 초장 올려먹으면 키햐~~~~~~~~
코스트코 먹었는데 살짝 비리더니라구요 포항 죽도시장에서 사먹는게ㅡ제일 맛있음 ㅋㅋ
😆👍
비린 과메기를 못먹어봐서 불호가 있다는게 이해가 안돼는군요. 어떤가요? 비린 과메기 맛은..
건조될 수록 비린맛이 강해지는
거라 일단 식감이 별로 안좋아
집니다
건어물 씹는 느낌에 가까워지고
특히 꼬리 쪽부터 빨리 말라져서
양도 줄어들어 별로에요
과메기 진짜 좋아해서 과메기에 아무것도 안찍고 과메기만 먹는데 그래도 쌈싸먹을때그 젤 맛있는건 안비밀 ㅋㅋㅋㅎㅋㅎㅋ
저는 과메기 좋아해서 어릴때부터 먹었고, 포한제 과메기를 거의 50년전부터 먹어왔습니다. 코스트코 과메기 세트도 먹어봤고, 이마트것도 먹어보았지요. 물론 기본은 포항시장의 과메기집에 주문해서 택배로 받아 먹습니다.
1. 과메기는 원래 청어로 만들었습니다.. 청어 어획량이 줄어들면서 어쩔 수 없이 대체품으로 꽁치로 만들었는데, 그 상태에서 대중화가 된 것이지요. 그 후 근래애 들어 꽁치 어획량이 줄고 청어 어획량이 다시 늘어나면서 청어로 다시 만들게 된것입니다. 그러니 오리지날 과메기는 청어입니다
2. 과메기의 원래 상태는 약간 꾸득꾸득하고 뻣뻣한게 맞습니다. 말하자면 이마트 과메기 스타일이 오리지널입니다. 코스트코 스타일의 부드러운 과메기는 최근에 개발된 겁니다.
작년에 포항 과메기 전문점에 주문했더니 그런 부드러운 과메기가 와서 물어보니, 원래 과메기 만드는 방법이 아닌 반건조숙성방식으로 만든 거라고 하더라구요. 그러니 이건 기존의 과메기와는 좀 다르다고 봐야 합니다
3. 과메기를 초장찍어서 물미역에 싸 먹는 것은 1970년대 포항의 횟집에서 일종의 요리로서 개발한 방식이고, 원래는 그냥 고추장 찍어서 먹었습니다. 굳이 겯들인다면 배추 정도였지요. 예전에는 과메기철에 고추나 깻잎 같은건 구할 수가 없었지요. 물미역도 사실은 요즘은 흔하지만, 쉽게 구할 수 있는 식재료는 아닙니다. 건조 미역은 흔했어두요. 그러니, 사실은 초고추장 찍어서 물미역에 싸 먹는 방식은 일본식 횟집에서 개발한 스타일이라고 봐야지요. 전통적인 먹는 방식은 아닙니다.
4. 물론 다 취향이 있고 자기 취향대로 맞는걸 찾아서 먹는게 맞지만, 그래도 기본이 뭔지는 알려주셨으면 더 좋았을거라는 생각이 되네요
과메기 킬러로서 야쉬움에 사족을 붙였습니다. 입질의 추억 열심히 보는 구독자로서 늘 새로운 시도를 하시는데 감사하며 박수를 보냅니다
고추장은 생각도 못했는데 맛있을거같네요 한번 도전해보겠습니다 선생님 좋은 정보 감사합니다
홍어먹고 경악한 기억땜에 과메기도 이상한건줄 알았었는데 처음 먹었을때 세상 고소하고 맛있었음... 요즘은 안자르고 통째로 씹어먹음
역시 코스트코다!!! 세뚜세뚜ㅋ
이마트 가서 해산물 살때마다 느끼는건ㅋ 국산마트인데 외국산재료가 많음
코스트코는 외국마트인데ㅋ 국산재료 많이씀ㅋㅋ
맛있겠다!!!!!
자연산 해풍이 더 심리적으로 거부감 듬 흙 먼지 비 벌레 등등
스끼로 나왔을때 한 3~5점만 맛있음
작년에 비해 과메기 가격 너무 올랐어요 ㅋ 과메기엔 샤또마고 나 로마네콩티 ...????
뭔 로마네콩티;;
과메기조아
그럼 제대로된 과메기는 안 비려요?
막걸리가 좋던데
꼬맹이땐 비려도 그 특유에 맛에 잘만먹었는데 ㅋㅋ 어른되고 나니 비려서 못먹겠더라구요
손으로 찟어 먹어야 맛나는데
과메기 이건 안비려로 3번 당한 이후로 때려죽여도 안먹음ㅡㅡ
비린맛에 민감하신가봐여 좋아하는입장에서는 아쉽네여
솔직히 그건 안비리다고 한 사람들 잘못임. 자기들은 그 비린맛을 먹어도 괜찮으니까 "난 괜찮아"라는 주관적인 말인거죠.
과메기나 돼지 내장이라든가, 이런것들은 태생적으로 비린내가 날수밖에 없어요. 정도의 차이지
아무리맛있는 과메기도 살짝에 비릿함은 어쩔수없이 다있더라고요ㅜㅜ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
살짝 비려도 맛있는거는
초고추장에 좀 듬뿍 찍어먹으면
상쇄되고 기름진 감칠맛이 올라옴
🎶 track? It’s *Mind Your Own Circus* by *Speedy The Spider* - and yes we are THRILLED to be your trusted provider.
ua-cam.com/video/UQ2O7o4MZfE/v-deo.html
// Epidemic Sound
조만간 포항에서 살 예정인데 가면 과메기 자주 먹어야겠네요ㅋㅋ
과메기에는 청하 아니면 고량주랑도 진짜 잘 어울립니다!!ㅎㅎ
경기도 서울사람은 부담스러움....맛에 세점은 먹을수 있는데 그 이상은 못먹음...맛은 있을수도 있음...호불호가 너무 갈리는 음식...내륙 지방 사람들은 비린맛 1만 나도 안먹음..매니아층은 확실한데 지방사람들 위주...워낙 유명했고 한시대를 풍미했던 음식이라
초장없이 드시는 것도 나쁘지 않아요
초장범벅이면 약하게 비리고 고소한 맛 제대로 못느낍니당
바이어분들 치열하겠ㅅ구만
지도에 울릉도는 안나오네요 구글맵이랑 동일한 그림같은데 구글맵에는 울릉도가 나오는게 신기합니다
코스트코 과매기 맛있어요
아니 왜 알배추에 쪽파가 없나요 ㅠㅠ
ㅋㅋㅋㅋ와인 이야기하는데 예전에 정어리캔에 화이트 와인 먹은 기억이 나네요. 정말 이맛도 저맛도 입안에서 싸우는 최악의 매치였고요
맛있겠다..
마트 과매기솔직히 몇년을 묵혀놨는지 실패한적 많아요
희안하게 강릉출신인데 분명 마늘총에 마늘 고추해서 먹었던기억이 대부분인데 요즘과메기시키면 쪽파가 오더라고요? 제기억이 잘못된걸까요?
과매기는 첫번째. 과매기가우선이고 그담. 초창입니다
마트 초장 절대로. 같이드시지 마세요
개인적으로. 입맛 맛는것 드세요
초장먹을때 다진마늘 및 다진고추 같이넣고 개인입맛따라 참기름 및뽁은 참깨 넣어주세요
단진쪽파 도 좋네요 다같이 넣어보세요
과메기 비린 맛 잡기에는 초장 + 참기름 + 마늘 + 참깨가 최고죠~
이렇게 하면 비린내가 거의 안 느껴지긴 합니다 ㅎㅎ
해풍은 미세먼지 범벅된걸 먹는거네요