這才是大溪漁港！在地海鮮批發商帶路，教你挑生食級甜蝦

[@Ernie_W]

我堂姊再宜蘭南館市場，南興街１７號，
😂😂我都還沒去過，
去記得跟她說有看我的影片，一定會挑最好的海鮮給你！

[@UlinLee]

作筆記~
😃

[@user-gv8hq3wy6z]

請問營業時間

[@YiShie]

好棒呀～

[@DENNIS96126]

大師
胭脂蝦反而不適合熟食 口感不好
反而生食或者稍微酸熟來吃更棒

[@snowcelery]

請問有合作的餐廳嗎？ 對於一位觀光客

[@user-ps7cl7bj5c]

家裡在市場擺攤，看到這集用心介紹海鮮~真的心有戚戚焉
真的魚目混珠的漁獲很多!懂得漁獲真的很少! 知識滿滿的一集~

[@Ernie_W]

🤩同行!

[@user-tr2fn2dl4q]

我是不小心路過看到，影片內容有知識性，從2萬訂閱的5萬，成長很快喔，恭喜

[@Ernie_W]

哈哈謝謝你

[@rickwang6308]

多拍這種接地氣的影片，我很喜歡看。

[@Ernie_W]

ｏｋ感謝支持！

[@user-di8ks7iz2r]

我也喜歡

[@woeitzae]

從你上次預告就在期待這一集上片😊很多YT拍過這裡，果然不失所望！在地漁獲知識加試吃料理是我們最喜歡的～～謝謝二尼哥

[@Ernie_W]

哇謝謝你！！看到你的留言真好🤩🤩

[@johndarlung466]

最差勁的業配

[@user-qi8ib4cf8m]

已一個台北人來說,吃到有顆粒的花枝丸才是手工花枝丸
太平滑會以為是粉加太多機器打出來的

[@yonick9688]

最後還是擺盤了XD
從丁特事件後~看了很多集
謝謝如此優質的對台灣漁港魚貨的講解
讓台灣不肖商人無所遁形
也讓大家有更好的知識來守護海洋以及健康

[@johndarlung466]

最差勁的業配

[@Ernie_W]

感謝回覆！！

[@user-km8dd2if2m]

我上次去大溪，買賣相不好的小小甜蝦，一次要買3-5公斤，超便宜，回來酥炸連殼吃，超好吃。

[@vfishing]

全家看到這等級的甜蝦，口水都流下來了🤩🤩 決定來去釣甜蝦

[@Ernie_W]

哇你去哪裡釣？

[@MonsterHunterNow47]

我是覺得可以去拍一下日本魚市場，你就知道台灣海鮮價格多麼恐怖，中國更高，但如果有時間又愛吃海鮮，去日本會划算非常多，而且住宿比台灣便宜

[@Ernie_W]

👍

[@willytim0012]

留言支持，這種片看的很舒服，最後再來道料理，看的都想直衝市場買來煮

[@Ernie_W]

👍👍謝謝

[@user-bd3ui6we2h]

在宜蘭這邊都是稱紅尾冬尾巴帶紅點，烏尾冬是另種身體偏綠色尾巴帶黑點

[@hsueh-kuanchen2010]

二尼真的是寶藏頻道，看海鮮知識伯配飯吃感覺飯都變香了🤣

[@Ernie_W]

😁😁感謝

[@johndarlung466]

最差勁的業配

[@kymicolin1214]

大溪漁港我去過一次～因為不會買魚貨就只能在熟食區隨便吃點😆
甜蝦太誘人了！下次再去一定要買來吃

[@Ernie_W]

哇那太可惜了😂
漁港有時候不熟很難買是真的！

[@user-sl4ry8do4j]

大溪魚港有些魚的價格也是比別的地方貴，印象中好像都比別的魚港魚貨便宜啊！這次看怎麼好像蠻多長見的魚都不是很便宜。

[@lun5759]

影片好看且真實
非常喜歡繼續支持!!!
期待介紹更多好吃好玩料理影片

[@Ernie_W]

🤩

[@hsiajui-kai1580]

天啊 我只有在25年前在日本吃到真的很甜的甜蝦
好想吃啊!!!

[@Ernie_W]

這個有的拼喔，剛抓起來，又大隻

[@johndarlung466]

最差勁的業配

[@user-chenyang]

@@johndarlung466笑死 可憐蟲

[@Asa-0404]

堂姐也太可愛了吧！😂
終於等到蝦子的影片，支持堂姐開團啦！

[@Ernie_W]

😁😁😁謝謝

[@user-op3ze7zk1u]

平常不敢進漁港的我 很怕被盤😂
謝謝Ernie詳細介紹

[@Ernie_W]

😁😁

[@v134679852]

這甜蝦太扯太誘人了吧！！ 看了我都超想吃的！！

[@Ernie_W]

真的好吃

[@user-gy5qi3oi4g]

剛剛去買了甜蝦 超級好吃 而且學習到如何去腸泥的技巧 真的是超級開心！
真的很幸福我在24y的時候有幸能被演算法推薦到這個頻道♪(´ε｀ )

[@Ernie_W]

哈哈謝謝你，幫我分享給你周遭的人！

[@hsing-weichen8232]

最感謝您的影片分享大溪漁港🥰🥰

[@Ernie_W]

😁😁

[@user-ls2zv6sg3r]

我比較想知道 你開頭所說的 前幾間魚目混珠 是甚麼意思?
這樣下次去買 才會知道 到底是不是有買對 還是買錯

[@shaynepatrickjane445]

人家在哪做生意怎麼可能指名道姓😅

[@ericyang0403]

ernie兄那個甜蝦品項實在太棒了 下次就跟著腳步一起去漁港買來嘗鮮~

[@Ernie_W]

那個是真好吃!

[@jameswu813]

宜蘭名產，深海白帶魚(白帶舅) XD

[@user-cw3nm9kr4o]

娘親也是這樣去蝦泥,畢竟在澎湖待了5.6年,那年代豬肉吃不起,餐餐都是魚蝦螃蟹啊XDDD
那甜蝦的鮮度太好了~超想吃!

[@wenhay1939]

我小時候豬肉很貴，魚蝦貝蟹吃不完

[@Ernie_W]

哇！遇到跟我一樣去蝦泥的人！真開心

[@nickchen5903]

角蝦台北有的熱炒店都會賣，花枝丸因為大家不知道裡面的漿會不會加其他雜魚，所以吃到花枝肉就會覺得是真的

[@Ernie_W]

原來台熱炒也有賣

[@frank7436]

7:27 我以前在澎湖當海巡，最不想站下午出港班哨、凌晨進港班哨，跳船後補簿冊、key進出關船資就忙到死😢

[@Ernie_W]

😂😂辛苦了

[@yuling2849]

滿滿的魚乾貨，好讚！！

[@Ernie_W]

🎉🎉

[@user-ff8my7yl8b]

大溪漁港我去過一次，店家把阿根廷天使紅蝦冒充現撈大甜蝦。請店家幫我挑藤壺，結果都挑小小顆的，說這才讚。 哀...這輩子應該是不會再去漁港了

[@user-oy9zm4cf7d]

果然還是討海人專業！
我在台北市知名日本料理丼飯店吃了胭脂蝦標榜大溪漁港的
但明顯就和你影片拍的就不一樣，吃起來腥味也很重
還是近期超x人生。x特強力推薦的店

[@Ernie_W]

✌

[@ericyang0403]

經過運送料理等待且不知道進回來幾天時間 品質肯定差很多了

[@chjming2011]

怎麼沒介紹到蝦母呢？
7.8年前很常去買回家生吃，後來蓋觀光市場後就沒再去了，不知現狀如何。

[@falcoshane2641]

高雄的想吃~話說最近小管季開始了~Ernie 有想要開小卷團嗎?

[@dh6987]

這個港除了臭跟髒 沒有其他問題 挺好玩

[@user-sl4ry8do4j]

角蝦在華橋市場比節目影片中的便宜。

[@leecoco]

看完之後又想衝大溪漁港!!!甜蝦 完美!!

[@Ernie_W]

真的好吃！

[@GDKINE]

實際走過大溪漁港 環境其實對我來說是髒且異味多 直白一點就是腥臭味非常重再加上油汙味
還有想去逛的人 記得穿防水的 或多帶一雙替換的

[@guching]

敲碗一集介紹生蠔的

[@Ernie_W]

👌👌

[@user-so1mf1pg5j]

大溪漁港10幾年前還好，現在觀光客多了，變了，跟台灣夜市一樣回不去了，我夜市還買過比店面更貴的燒烤，我還懷疑問確定一支60？他說已經在烤了一定要買，我笑笑說沒關係反正以後不會來了。

[@cheng-hsiangchuang5211]

很棒的影片，我覺得魚目混珠偷斤減兩常騙觀光客的刻板印象，也是很多人對傳統市場卻步的理由，因為大家真的沒有相關知識

[@Ernie_W]

✌感謝支持

[@eddiepeng2475]

第一眼以為是台客劇場
再看一眼以為是六嘆😂

[@user-en2so5rh2q]

5:11那隻右邊黑的是什麼魚？

[@TCTRC]

老闆金牌來一手😂

[@chung-taiyao]

什麼時候要跟在家做生魚片合作😂😂😂

[@Ernie_W]

哈哈去ft的都是幾十萬的欸

[@B--ou4dg]

請問有空可以介紹牡丹蝦嗎？
我跟我老婆每次去都會買覺得很好吃

[@Ernie_W]

台灣野生蝦新鮮的都超好吃，🤩

[@Wish-Hope]

大溪漁港的牡丹蝦跟日本或加拿大產的牡丹蝦有所差異！

[@user-rd6fu5ks4i]

請問Ernie老師 甜蝦生食後 剩下蝦頭還可以怎麼運用

[@Ernie_W]

老師完全不敢當！
蝦頭煮湯最方便，想要花心思就爆蝦油，連著蝦殼一起下，那怕就算是炒個義大利麵，先爆一下再下去炒也可以，反正別丟了就對了

[@midxnqx]

新鮮的甜蝦 太棒了

[@Ernie_W]

真的！很好吃，買太少了

[@user-om2pn9js8m]

那個甜蝦好好吃的感覺

[@Ernie_W]

超好吃，看著看著又餓了

[@gun2617]

請問生食吃不會有寄生蟲惑細菌風險嗎？

[@user-qw4lu2mz6h]

請問各位大神大溪漁港有賣魚翅頭嗎！

[@adamc9977]

自己抽沙腸的時候很容易就斷在裡面

[@Ernie_W]

改用切的

[@chijuan924]

想要請問大師 台灣哪裡 有皇帝蟹 可以吃呢😋

[@Ernie_W]

大師完全不敢當！皇帝蟹是蝦毀，澳洲那種嗎？

[@chijuan924]

沒錯是澳洲皇帝蟹，真的很想吃!!但是真的不知道台灣哪裡有合理的價錢可以吃到皇帝蟹

[@weicao41]

其實個人自私的不想讓大家知道這地方,但既然都推出來了！！！
我只能說這裡漁獲真的讚😂😂😂

[@johndarlung466]

最差勁的業配

[@Ernie_W]

😂😂😂走裡面一點，還是有很多好料

[@m.i.t3271]

台灣之光☝️😉

[@user-yj9hi3rl3s]

住家附近的市場不會騙人，魚港的賣家難講。

[@user-tc8qn5xx3k]

請問胭脂蝦要怎麼煮
甜蝦除了生吃還能怎麼煮，謝謝

[@Ernie_W]

胭脂蝦煮一個半生熟非常好吃，煙燻也可以，我有一集ua-cam.com/video/3lD76kfQrac/v-deo.htmlsi=JigSrClW24W2szEg
裡面有一道菜，胭脂蝦蛋

[@rrtype7160]

我認為花枝丸因為有太多假的科技狠活,欺騙消費者,所以最後要有顆粒的,讓消費者確實有吃到的感覺,真的有料,不會被騙

[@TingTTIINNG]

比較想知道前幾攤拿退冰的在賣的是哪幾攤，要避避

[@hsia8076]

常買的 看就知道，鄰居阿姨在開自助餐，來這裡喵一眼就知道，要來買的話大概快結束前都可以用很便宜的價格買到好貨，還可以請攤商多送，或者幫忙殺魚不用錢，只要你敢開口談，多談幾次都可以有拿到點優惠

[@user-gv8hq3wy6z]

請問要如何知道漁船有沒出港捕魚，曾經特地過去一趟 才發現漁船沒出海 整個漁港只剩下少數兩三攤有在賣悲劇，另外請問大溪漁港這邊的紅蝦除了生吃，在當地代客料理建議用那種方式呢？角蝦水煮就可以了嗎？

[@Ernie_W]

看天氣，天氣差都會出去很少，或者傳統農曆節日普遍也都會休息

[@lukakuo5385]

撲空*3。聽說上班日可以打電話問漁會。沒試過，僅止於聽說

[@user-gv8hq3wy6z]

@@lukakuo5385 後來有問其他人 好像要看農曆大潮 初一-3、和14-16 這幾天不會出海

[@yuan19124]

大帕蝦(葡萄蝦)是公蝦.胭脂蝦是母蝦.兩個是一樣的蝦

[@DENNIS96126]

俗稱的葡萄蝦是雄壯鬚蝦
胭脂蝦則是葉狀擬鬚蝦
雖然是同科但是不同種
不是單純的公母差別
共分享之

[@DENNIS96126]

順便一提 吃起來的口感也是很不同

[@yuan19124]

是不是因為在龜山島附近所以吃起來會有一點藥水味或是硫磺味？
相較之下我比較愛黃膏甜蝦

[@DENNIS96126]

@@yuan19124
與其說是硫磺味
更像是（碘）的味道
同樣深海蝦裡面的角蝦煮熟一樣有這個特殊的味道
話說葡萄蝦是這幾年廠商仿效日本葡萄蝦去創造出來的名稱
以前我們不是稱葡萄蝦

[@DENNIS96126]

@@yuan19124
對討海人子弟而言
新鮮就好吃
不挑嘴
真正會讓我稍微懷念的
是市場買不到的生醃白底仔
美味啊

[@shuoii1154]

我朋友都找他們買說

[@Ernie_W]

真的！！

[@user-fm1xk1ft6y]

謝謝🎉，否則自己又不做功課，一看就是外地來的😂

[@Ernie_W]

✌

[@alal0303]

國光魚=鳳梨=肉質好吃

[@Ernie_W]

👍

[@NicoleFu38489]

呵呵 我是宜蘭人 下次去南興街堂姐那❤❤❤

[@Ernie_W]

😁👌👌

[@ji169ji169]

有安康魚嗎

[@Ernie_W]

有，影片內有幾隻

[@user-bk2by9uz4z]

去大溪漁港真的發現不少冷凍的進口海鮮擺在那邊賣，鮮度也不怎麼好

[@Ernie_W]

😂

[@RcRcFuck]

還好吧！日料店都算隻的，每隻都破百

[@XiaoZhang-dj8dw]

6:14 咩🐑～～～

[@Ernie_W]

🤭

[@stroll95]

想知道怎麼辨別冷凍和新鮮的

[@Ernie_W]

現流的有光澤，色彩明亮

[@user-ms3ui3zr7u]

通常蝦死了
我都不會吃 哈哈

[@mariusyung3456]

大溪漁港 是幾點到最好?

[@Ernie_W]

兩點多應該！

[@user-dc9si2jx1o]

請開團吧！已經抽不出時間親自去大溪漁港走踏採買漁獲了。或是請你堂姊提供宅配服務吧！謝謝你！

[@Ernie_W]

😂okok

[@macd8855]

我覺得很貴

[@vincento9186]

歐洲之旅 一切順利

[@Ernie_W]

👍👍謝謝，有時間我們電話聯絡

[@brucelu0613]

請問胭脂蝦無法生吃嗎 ?

[@yuan19124]

可以生吃 台灣有不少吃到飽餐廳有使用

[@Ernie_W]

可以啊，很多海蝦只要夠新鮮都有再生吃，甚至澎湖火燒蝦，也有抓活的活來生食

[@user-mm8ir7hw7f]

有宅配嗎？

[@mirandachan135]

我同事團購號稱可以吃到蘿蔔塊的蘿蔔我也是覺得傻眼的，蘿蔔糕就是有蘿蔔香沒蘿蔔口感才是最高境界好嗎💢

[@Ernie_W]

😂😂

[@user-vx1wx2oj7k]

我查是南興17切啊麵！在這裡嗎⋯⋯

[@Ernie_W]

我也還沒去過，下次去看看，應該是菜市場內的，他平常都住宜蘭，我住澎湖，隔海又隔山的

[@stevenchang4784]

誤會大了，我還以為是桃園大溪哩！想說……那裡什麼時侯有漁港了?????

[@Ernie_W]

宜蘭大溪！

[@pohanlin7340]

衝一波 自媒體萬歲

[@Ernie_W]

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

[@datou2139]

@@~ 在地大溪人路過

[@Ernie_W]

🤩

[@user-rx3ps1zb6w]

不多說，買起來

[@jiansheng289]

漲知識😊

[@Ernie_W]

🤩🤩🤩感謝你從很久以前就支持，謝謝！！！

[@鬆餅-m2z]

6:14

[@Ernie_W]

😮

[@user-km8dd2if2m]

我去大溪漁港，像你這樣摸魚，被白眼捏！

[@changmi313]

前面片段不肖廠商是拿什麼蝦 騙人是胭脂蝦?

[@user-qg2ie3ct2q]

希望多分享漁獲價錢！🤣🤣

[@Ernie_W]

👍👍

[@user-dg4yp4ol7g]

希望可以開團這蝦子QQ

[@Ernie_W]

👌👌

[@user-hw6rv7pf3e]

🤣很正常啊，臺灣最愛做的就是魚目混珠，能騙則騙，反正政府不會管也懶得管的啦，大家一起騙大錢?🤣🤣

[@stevenlee8196]

廚房變新變明亮了耶，莫非租新房了？

[@Ernie_W]

哈哈你是資深觀眾喔！

[@ericchen1524]

巴西蛋都可以作假了，為何這個不可以？政府都帶頭作假，為何老百姓不可以？難道只有政府可以賺大錢，老百姓只能窮？

[@user-sj6sy5my4n]

專業

[@igdla8309]

一公斤吧

[@user-oe4vc3pb6c]

甜蝦跟沙蝦長好像

[@c.w.l.8099]

我印象中的沙蝦不是粉紅色的...而且真的兩種還蠻像的

[@lipop6959]

赤宗是嘎喇嘛

[@Ernie_W]

不

[@forever-wind]

大溪觀光客太多 非老手不好挑

[@Ernie_W]

👍👍

[@jefft963]

6:17 妹子

[@Ernie_W]

😎

[@johndarlung466]

最差勁的業配

[@cheng300KK]

你吃東西的表情很欠揍😂

[@Ernie_W]

😂😂