Идеальное картофельное пюре | Инесса Чижова
Вставка
- Опубліковано 28 лип 2023
- Как приготовить идеальное картофельное пюре. Рецепт:
- 1 кг картофеля
- соль по вкусу
- маленькая луковица
- 1 лавровый лист
- зубчик чеснока
- 150 г сливочного масла
- 180 г молока
- 2 желтка
- 80 - 100 г сыра (по желанию)
- укроп для подачи
Канал в Телеграмм: t.me/inchsoul
Ссылка на это видео: • Идеальное картофельное...
Подписаться на канал: clck.ru/LxFNp
Вкусненько ❤
В каждой семье предпочитают разное количество молока в пюре. Кто- то любит пюре более жидкое, а кто-то нет. Поэтому количество молока можно варьировать по своему вкусу и даже немного убавить в сравнении с рецептом. Спасибо за отзыв!
Добрый вечер! Спасибо большое за Ваш вариант пюре, которое уже из гарнира превратилось в полноценное второе блюдо! Обязательно попробую добавить желтки и тертый сыр, как-то раньше в голову не приходило (в макароны сыр добавляла, а про пюре - не догадалась). Сейчас, в сезон, картошка, как раз вкусная, а с такими добавками - уверена, всем понравится!
А всегда так: всю жизнь чему-то учимся. Сколько раз давала этот рецепт знакомым, и мне говорили, что всегда холодное молоко (из холодильника) наливали в пюре, и картошку не подсушивали никогда, а тут еще и желтки и сыр? А подсушивать картошку меня бабушка учила, говоря, что когда лишняя жидкость из картошки выпарится и она немного побелеет, то молоко и масло лучше в себя возьмет. И будет гораздо вкуснее. Одна знакомая делает так, что сначала масло вольет и как следует перемешает, а потом только молоко добавляет. И тоже говорит, что так вкуснее получается. И читая Ваши отзывы, всегда получается что-то душевно обсуждать.
сырые яйца напрягают всегда.в молодости яйца добавляли в пюре,но сейчас страшновато.
Если есть домашние, то можно смело. А так - не добавляйте.