В бомбу любая начинка подходит, даже самая не стабильная, в этом преимущество таких тортов, что они не развалятся из-за не стабильной начинки и торт должен находиться в нижней части сферы)
Если обычный круглый торт, то я рассчитываю по формуле: 20*20/16*16=1,56 получаем коэффициент 1,56. Все ингредиенты умножаем на этот коэффициент. Думаю и для этого торта подойдёт этот расчёт)
Здравствуйте, подскажите кто -нибудь, как должны стоять( даже не знаю как сказать ну горизонтально, вертикально или наискосок эти рубчики откуда распыляет)....ну, наверное поняли, кто велюрит))) Спасибо.
По вкусу как шоколад) все конфеты из магазина покрыты глазурью) Если есть возможность используйте шоколад, но его обязательно нужно темперировать. Я показала способ, с которым справится каждый новичок)
Спасибо за видео!! А такие прозрачно золотые буквы как сделать, видела сейчас почти все делают подобные надписи
Это акриловый топпер, покупала в кондитерском магазине
Шикарно
Здравствуйте. Какую шоколадную глазурь использовали?
Здравствуйте,скажите пож., если диаметр сферы 18 см сколько нужно шоколад?
И для велюра сколько шоколада?
Спасибо огромное❤❤
Супер видео! Спасибо! А можно вовнутрь сделать тирамису? Или не подойдет?
Добрый день! Если стабильная начинка, думаю можно)
В бомбу любая начинка подходит, даже самая не стабильная, в этом преимущество таких тортов, что они не развалятся из-за не стабильной начинки и торт должен находиться в нижней части сферы)
Не поняла, где вес? Сколько вес в итоге? 🙏
А какой краситель вы использовали?
У меня тут от Гузман жирорастворимый краситель, цвет: супер ред и «красный бархат» от арт колор
@@video_cook5816 спасибо
Если D 20см у сферы, как пересчитать ингредиенты на торт
Если обычный круглый торт, то я рассчитываю по формуле: 20*20/16*16=1,56 получаем коэффициент 1,56. Все ингредиенты умножаем на этот коэффициент. Думаю и для этого торта подойдёт этот расчёт)
Спасибо за урок! Подскажите, как верхнюю пупочку сделать, куда фетиль вставлять?))
Я сделала из мастики, раскатала и вырезала кружок)
Идея огонь 🔥! Как и бомба!!!!
Здравствуйте, а можно узнать где форму покупали?
В Леонардо)
Здравствуйте, скажите пожалуйста почему не показали, как достать из формы шоколад
Шоколад сам отойдет, когда застынет
Показала на 1:40 😉
@@video_cook5816у вас не "сферы", а две полусферы и одна сфера.
👍
Здравствуйте, подскажите кто -нибудь, как должны стоять( даже не знаю как сказать ну горизонтально, вертикально или наискосок эти рубчики откуда распыляет)....ну, наверное поняли, кто велюрит))) Спасибо.
скажите пожалуйста шоколадная глазурь и шоколад, это разное ???
Да разное, в составе шоколада какао-масло, а в глазури заменители какао-масла. Чтобы шоколад застыл его надо темперировать, а глазурь нет
А можно вместо пластиковых сфер использовать стеклянную,отойдёт шоколад или нет
Не отойдет
Это вы вместо темперированного шоколада,брали белую глазурь?
Да) если есть возможность используйте шоколад, только его нужно обязательно темперировать. Я показала способ, с которым справится каждый новичок)
C глазурью шоколад не вытаскивает я,я пробовала
Здравствуйте. На сколько кг вышел данный тортик ? Сколько за ответ
1,5 кг
@@video_cook5816 по весу ингредиентов, там больше 2х кг должно быть
@@ЕленаЗая-н4э сам корпус 500 гр, торт внутри +/- 1 кг
😮😮😅
А как он по вкусу? Это же глазурь...
По вкусу как шоколад) все конфеты из магазина покрыты глазурью) Если есть возможность используйте шоколад, но его обязательно нужно темперировать. Я показала способ, с которым справится каждый новичок)